Апетитні запіканки з пельменів: геть нудні рецепти!

Часто буває так, що часу на приготування ситного страви дуже мало, а домашні з нетерпінням чекають вечері. У цьому випадку скористайтеся рецептами на швидку руку, одним з яких є запіканка з пельменів і її різні варіації. Так-так, ви не помилилися. Саме з пельменів. Таке блюдо підійде і для тих господинь, які тільки осягають кулінарні ази.

Лінива дружина: класичний рецепт для духовки

Для приготування запасіться такими продуктами:

• пельмені – 1 невелика упаковка;
• твердий сир – 100-200 грам;
• курячі яйця – 2-3 штуки;
• майонез;
• цибуля – 2-3 штуки;
• сіль перець.

Процес приготування:

1. Почніть з обробки цибулі. Очистіть його від лушпиння, наріжте дрібно, залийте соняшниковою олією і пасеруйте, поки колір не стане золотистим.
2. У простору посудину розбийте курячі яйця і збийте їх вінчиком з сіллю і цукром.
3. Тепер туди можна додати трохи майонезу і ретельно збити масу до однорідного стану.
4. Твердий сир натріть за допомогою терки.
5. Для приготування запіканки вам знадобиться форма для запікання. Перед тим, як викладати на неї запіканку, відправте її в добре розігріту духовку на кілька хвилин.
6. Після того як вона прогріється, висипте в неї тільки що вийняті, ще заморожені, з холодильника пельмені.
7. Обсмажені в олії цибулю викладіть поверх пельменів. Інгредієнти полийте раніше приготовленим соусом з яєць і майонезу.
8. Не забудьте посипати запіканку твердим сиром.
9. Заключним етапом стане запікання в духовці, которийдлітся 40-45 хвилин.

Найбільш апетитна і смачна запіканка саме в гарячому вигляді, тому її потрібно вживати відразу після приготування. Туди можна також додати тонко нарізану картошку.Запеканку можна урізноманітнити і іншими інгредієнтами, наприклад, печерицями.

Запіканка з пельменів з грибами

Складові:

• пельмені – 1 упаковка;
• печериці – 300-400 грам;
• яйця – кілька штук;
• твердий сир – приблизно 150 грам;
• сметана;
• рослинна олія;
• перець;
• сіль;
• зелень.

Що робити:

1. Спочатку добре розігрійте духовку. Поки вона буде розігріватися, можна зайнятися приготуванням.
2. Почніть з печериць. Промийте їх, почистіть і наріжте тонкими акуратними пластинами.
3. Візьміть брусок твердого сиру і натріть на тертці, бажано великої.
4. У широкій мисці, зручною для збивання, за допомогою вилки, віночка або міксера збийте курячі яйця зі сметаною. Не забудьте поперчити і посолити отриману масу.
5. Форма для запікання вже нагрілася. Змастіть її рясно рослинним маслом.
6. Тільки що вийняті з морозилки пельмені висипте на дно форми.
7. Другим шаром стануть гриби.
8. Тепер полийте продукти сметаною і яйцями.
9. Завершальним етапом стане посипання всіх інгредієнтів натертим сиром.
10. У духовці запіканка повинна перебувати близько 40 хвилин.

Готову страву можна посипати петрушкою або кропом.

Літня запіканка з пельменів з помідорами

Приготуйте такі інгредієнти:

• пельмені – 20 штук;
• помідори – 4 штуки;
• сметана;
• цибулина;
• твердий сир – 100 грам;
• зелень;
• перець;
• сіль.

Алгоритм приготування:

1. Очистіть від шкірки цибулю і наріжте невеликими кубиками.
2. Помийте помідори і теж поріжте на кубики.
3. Поріжте свіжу зелень.
4. Всі перераховані вище інгредієнти змішайте, додайте сметану, ще раз перемішайте, а потім додайте солі і перцю.
5. Влийте в отриману суміш півсклянки води.
6. Тепер займіться безпосередньо запіканкою. На дно форми покладіть необхідну кількість пельменів і рясно полийте їх тільки що приготованим соусом.
7. Поставте в духовку і залиште там запіканку на 40-45 хвилин.

Запіканка з пельменів з курячим м'ясом

Потрібні інгредієнти:

• пельмені – невелика пачка;
• яйця курячі – 2-3 штуки;
• майонез;
• твердий сир – 1 брусок;
• відварене куряче м'ясо – 200-300 грам;
• соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте форму, в якій ви збираєтеся робити запіканку, налийте туди соняшникової олії і викладіть на її дно одним шаром заморожені пельмені.
2. Другим шаром стане куряче м'ясо. Відваріть його і поріжте на шматочки маленького розміру.
3. Змішайте в просторій мисці яйця з майонезом. За бажанням посоліть. Отриманим соусом полийте пельмені і куряче м'ясо.
4. Третій шар – сир: потріть його на крупній тертці.
5. Посоліть і поперчіть блюдо.
6. Тепер поставте форму в духовку. Запіканка буде готова приблизно через півгодини.

Не забувайте про те, що смакові якості цієї страви найкраще проявляються, якщо його вживати в гарячому вигляді, тільки вийнявши з духовки.

Запіканка з пельменів в мультиварці

Складові:

• пельмені – 1 упаковка;
• твердий сир – 200 грам;
• яйця курячі – 2 штуки;
• майонез – 1 упаковка.

Процес приготування:

1. Насамперед необхідно взяти велику миску і змішати в ній яйця з майонезом. Сіль можна і не додавати, так як маса буде солоної за рахунок майонезу.
2. У мультіварочную чашу покладіть пельмені одним шаром і вилийте на них соус, який вийшов з майонезу з яйцями.
3. Натріть на тертці сир і рясно посипте їм запіканку.
4. Виберіть режим «Випічка» на 40 хвилин.
5. Після того як запіканка спечеться, можна посипати її рубаною зеленню. Це додасть страві апетитності і краси.

Всі вищезгадані рецепти можна приготувати в мультиварці, якщо ви маєте в своєму розпорядженні цим вельми зручним на кухні приладом.

Запіканка з пельменів: просто, ситно, незвично (відео)

Як бачите, пельмені не тільки відварюють. З них можна приготувати ситні і смачні страви, які сподобаються не тільки домашнім, а й гостям, тому такі запіканки можна сміливо подавати на святковий стіл, особливо якщо часу на приготування в обріз.Приємного вам апетиту і неповторних кулінарних ідей!