Жимолость їстівна: особливості посадки, догляду та розмноження

Жимолость їстівна – зимостійка культура, плоди якої рано дозрівають і придатні для вживання вже на початку літа. Цінується за високі декоративні, харчові та лікарські якості.

Представники сімейства жимолостеві в природі ростуть в районах Далекого Сходу, Китаю, Кореї, Японії – 39% з усіх вивчених видів. В Європі налічується 19% від усієї кількості видів, в Північній Америці – 15%.

Жимолость їстівна: опис і корисні властивості

Жимолость їстівна (Lonicera edulis), що належить сімейству жимолостеві (Caprifoliaceae), становить найбільшу цінність з усіх родів сімейства. Чагарник висотою до 1 м в природі, до 2,5 м в культурі, подземноветвящійся. Плоди веретеновидной, овальної або грушоподібної форми, темно-синього кольору, мають восковий наліт. Починає плодоносити через три або чотири роки після посадки. Урожай збирають в кінці травня, початку червня. Рослина відрізняється підвищеними адаптивними властивостями.

За багатьма ознаками перевершує традиційні садові культури:

• стабільно плодоносить тривалий час – до 25 років;
• морозо- і посухостійкий;
• цінні біохімічні властивості ягід;
• дрібне насіння;
• відмінні смакові якості продуктів переробки.
• Біологічна цінність:
• цукру (глюкоза до 50%, фруктоза до 25%, галактоза до 5%, сахароза до 2,5%) – всього 0,5-4%;
• вітамін C – 20-160 мг / 100г
• вітаміни B1 – тіамін, B2 – рибофлавін, B9 – фолієва кислота;
• дубильні, пектинові речовини і Р-активні поліфеноли надають гіркуватий смак;
• макроелементи – калій, кальцій, магній, мідь, залізо, фосфор, йод, цинк.

Жимолость їстівна: посадка і догляд

Після двох або трьох років після висаджування на постійне місце з'являються перші ягоди. Врожайність досягає свого максимуму на 7-8 рік. Запилення і зав'язування ягід покращиться, якщо висаджувати сорти-запилювачі. Весь урожай розташовується на периферії куща, в зоні приросту минулого року.

Вибір місця в саду і вимоги до грунту

Ділянка на дачі повинен добре, але не надмірно висвітлюватися сонцем. Майданчики, що продуваються пануючими вітрами, не підходять для посадки. У природі частіше зростає на вологих ділянках. Дренування грунту, щоб уникнути застою вологи – важлива умова. Відповідні грунту для вирощування – середні або важкі, добре удобрені гумусом або перегноєм.

Як посадити жимолость (відео)

Критерії вибору посадкового матеріалу

Легко розмножується насінням і вегетативно: зеленими, комбінованими і здеревілими живцями, відводками і діленням куща. Розведення насінням дає різне за властивостями потомство і використовується переважно в селекційній роботі.

Вегетативне розмноження дозволяє в повній мірі відтворити генотип сорту. Зелене живцювання – найефективніший метод розмноження – в короткі терміни забезпечує високий вихід посадкового матеріалу.

Зелені живці заготовляють, коли пагони завершують зростання, або в фазі затухаючого зростання. Відрізані верхівки з двома-трьома міжвузлями, довжиною від 8 до 12 см, поміщають похило в парниковий грунт, попередньо видаливши нижні парні листя. Грунт повинна складатися з крупнозернистого піску – 1 частина і верхового торфу – 3 частини. При t 25-28ºC і відносній вологості 92%, коріння з'являються через два тижні. При цьому провітрюють парник не менш шести разів на день і зменшують полив. У травні саджанці переносять в сад.

Отводками розмножують рослини, далеко зростаючі один від одного – щоб можна було нахилити гілки в обраному напрямку. Пагони пригинають, закріплюють, пришпилюють і закривають землею, перемішаної з добривами і стимулятором росту, поливають. Відведення відокремлюють від дорослої рослини після появи коренів. Висаджують в сад через рік.Перевага методу – у куща розвивається сильна коренева система.

Технологія, терміни і схема посадки

Закінчення росту пагонів може збігтися з весняним, осіннім, а також літнім періодом. Тоді саджанці переміщують на постійне місце росту. Майданчик звільняють від бур'янів.

Відстань між саджанцями залишають 1,5-2 м. Ряди планують друг від друга на 2-3 м, з півдня на північ. Якщо відстані між саджанцями менше рекомендованого, з часом кущі змикаються, що призводить до ослаблення плодоношення.

Роблять лунку глибиною до 50 см, діаметром – 50-60 см.

В ямку необхідно внести і рівномірно розподілити:

• перегоріли гній або гумус – 8-12 кг;
• суперфосфат – 180 г;
• калійна сіль – 20-35 м

Коренева шийка повинна бути заглиблена на 2-3 см. коріння поміщені в ямку, розправлені і засипані пухкою землею, перемішаної з перегноєм. Глибока посадка прискорює ріст придаткових коренів. Крім того, нирки відновлення розміщуються глибше і згодом формують прикореневі пагони. Рясно поливають – по 2-3 відра. Проводять мульчування, яке зберігає вологу і уповільнює ріст бур'янів.

Полив і підгодівля кущів

На третій рік ранньою весною удобрюють аміачною селітрою (40-50 г на кущ).

Можна вносити добрива двічі:

• навесні – 30 г суперфосфату;
• восени – суперфосфату 30 г і калійної солі 20 р

При цьому помірно поливають кущ.

Кореневу зону удобрюють таким чином – навколо куща, за кроною пробивають отвори завглибшки 35 см для знову посадженого рослини, і 60 см для плодоносного. Вливають суміш коров'яку з водою (1: 6), або розведений водою пташиний послід (1:10), або мінеральні добрива. Потім проводять мульчування торфом.

Як обрізати жимолость (відео)

Профілактика захворювань і захист від шкідників

Жимолость їстівну при необхідності обприскують отрутохімікатами до або після плодоношення.

Жимолості шкодять:

• пальцекрилка, нищівна ягоди;
• тля, що харчується рослинною соком;
• грушевий довгоносик;
• виноградна листовійка.

Паразитуючі комахи є переносниками небезпечних захворювань. Жимолость може вразити вірус картоплі або огіркової мозаїки.

Проводять ранневесеннее обприскування нитрафеном (2%), раз в 2-3 року. Обробляють в кінці червня, після збору врожаю інсектицидними або фунгіцидними препаратами двічі, з інтервалом в 2 тижні. Застосовують Актеллік, Інтра-Вір, Децис за інструкцією.

Грибних і інфекційних хвороб можна уникнути, якщо вчасно обрізати і сформувати кущ. Крона добре висвітлюється сонцем і продувається вітром – знижується вологість. Під час плодоношення можна обробити рослини настоями часнику, перцю або тютюну.

формування чагарнику

Продуктивність обумовлена ​​інтенсивністю розгалуження, тривалістю циклу системи пагонів формування, ступенем освітленості всередині куща.

Після посадки рослини обрізають коротко, до 7-8 см. Такий прийом призводить до відростання пагонів відновлення від підстави гілок.

Залишають пеньки висотою 7-10 см. Якщо не зробити першу обрізку, пагони відновлення відросте на другий або третій рік плодоношення, коли гілки внизу куща почнуть оголятися, а периферія надмірно розростатися. Приріст центрального пагона слабшає, Гілки саджанця витягуються повільно. При інтенсивному розгалуження верхньої частини, основна маса гілок наростає слабо.

Формуванню життєздатного куща сприяє зростання 2-3 пагонів заміщення. Пвіслюку такої обрізки потрібно лише видаляти пошкоджені гілки. Через кожні 2-3 роки жимолость проріджують. Старі гілки на 8 році життя відсікають, залишаючи «пеньок», який на наступний рік дасть життя кільком молодим паросткам. В цей же час вкорочують відросло пагони минулого року для посилення розгалуження.

Молоді кущі вкорочують і незначно проріджують. Плодоносні – помірно. Старі кущі потребують сильного проріджуванні.

Кращі сорти жимолості їстівної для України і Росії

Перелік сортів, включених до Державного реєстру Росії, налічує близько сотні найменувань. Всі сорти мають відмінні смаком, крупноплодностью і врожайністю.