Жовтий кавун: характеристики, сорти і догляд за рослиною
Кавуни – сама «стара» культура, коли-небудь що вирощується людиною. Поля з цієї великої ягодою оброблялися ще в Стародавньому Єгипті, на зорі цивілізацій і епох. Як і зараз, тоді його м'якоть була яскраво-червоного, рожевого або насиченою малиновою. Смачною м'якоттю володіли лише окультурені кавуни, в той час як дикі екземпляри з жовтуватим забарвленням всередині використовувалися в кращому випадку на корм худобі.На російських дачних ділянках класичний червоний кавун вирощують давно і цілком успішно, але ось сорти, м'якоть яких жовта, з'явилися відносно недавно. Що це – данина моді повертатися до витоків або новий вид ГМО-продукції? Таке питання задають собі всі садівники, що вперше побачили такий незвичайний для кавуна колір. Розібратися в цьому питанні варто докладніше.
Жовтий кавун – що це
Зовні кавуни з жовтою м'якоттю нічим не відрізняються від звичних червоних. Їх кірка також пофарбована в зелений колір, має смужки або плями більш темного відтінку. Форма і розмір кавунів з жовтою м'якоттю також схожі зі звичайними. Проте, і колір, і аромат їх внутрішньої частини, так само як смак і цукристість, мають деякі особливості.
Питання про походження жовтих кавунів був відкритий селекціонерами, які створили безліч сортів цієї ягоди. Материнськими видами для нього стали окультурений і дикий види. Від перших вони успадкували солодкість і соковитість, від других – колір м'якоті. Таким чином, підозри про застосування технологій ГМО з впровадженням в них генома лимона або манго були остаточно розвінчано, а питання щодо того, чому з'явився саме таке забарвлення, задаються все рідше.Особливо широко жовті кавуни спочатку стали вирощувати в країнах Середземномор'я і в Таїланді. Саме тому російські садівники вважали їх непридатними для обробітку в середній смузі, і вже тим більше в умовах нестійкого клімату Уралу і Сибіру. Проте, привезені з відпочинку насіння досить легко перетворилися в рослини, які принесли досить великі ягоди. І все це незважаючи на відсутність яскравого середземноморського сонця і тепла.
Як виростити жовтий кавун (відео)
Особливості жовтих кавунів і їх відмінність від червоних
Чим же відрізняються жовті кавуни від червоних, і чи є сенс витрачати свій час на експерименти з цим екзотом? Насправді, відмінності цього підвиду ягоди від свого класичного побратима не такі численні:- У жовтому кавуні менше цукрів, тому його можна без обмежень їсти діабетикам і тим, кому необхідно зменшити його надходження в організм.
- Соковитість і щільність м'якоті жовтого кавуна практично не відрізняється від червоного, проте вільного соку (води) в ньому все ж менше.
- Жовтий кавун залишає більш довгий кавунове післясмак.
- Кірка на кавунах з жовтою м'якоттю тонка і суха, майже як на гарбузі або дині.
- М'якоть жовтого кавуна практично не містить кісточок, а в момент дозрівання вони темніють, але залишаються тонкими і м'якими, як у молодих кабачків.
Сорти жовтих кавунів
Багатьом садівникам досі невідомо, чи бувають жовті кавуни, а точніше – їх сорти, які підходять для вирощування в умовах середньої смуги, Нечорнозем'я і південних регіонів. На щастя, їх чимало. Селекціонерами Чехії, Польщі, Таїланду, США, Росії та Ізраїлю створено чимало дуже цікавих сортів, які успішно ростуть і плодоносять навіть в Підмосков'ї.Догляд і захист від шкідників і хвороб
Щоб жовтоплідного кавуни вдалися на славу, вирощувати їх рекомендується з південного боку будов, де вони будуть захищені від сонця. Ця культура, як і класична червона ягода, віддає перевагу сонячним місцям з родючим і нейтральної грунтом. Щоб рослини росли сильними і стійкими до різноманітних проблем, важливо часто підгодовувати їх органікою: коров'яком, настоєм трави. Підгодовувати кавуни мінеральними добривами рекомендується тільки після настання цвітіння. При цьому в уже звичну органічну підгодівлю додають суперфосфат і калійну сіль.Щоб кавуни наливалися швидше і не страждали від нестачі вологи, поливати рослини потрібно мінімум двічі в тиждень, але дуже рясно – буквально заливаючи баштан водою (по 30-35 літрів на кв. М).
При вирощуванні кавуна з жовтою м'якоттю баштанники ризикують зіткнутися з проблемою нападу шкідників і хворобами. Найчастіше культура страждає від:
- переноспорозу – інфекція на листках, через яку вони засихають і фарбували, залишаються одні черешки з прожилками. Метод боротьби із захворюванням – знезараження насіння і обробка посадок Оксіхомом.
- антракноз – інфекція, яка вражає всі частини рослини. При переході її на корінь кавун гине. Боротися з антракнозом можна обробкою посадок суспензією хлорного вапна або бордоською рідиною.
- Баштанна чорна тля – шкідник, який висмоктує з рослини соки. Боротися з ним можна народними засобами (зольним лугом і настоєм гірких трав) або інсектицидами Інта-Вир або Актара.