7 незвичайних сортів огірків для сезону 2016

Таке знайоме і звичне нам рослина, як огірок, здається, вже нічим не може здивувати. Проте щороку з'являються нові і незвичайні сорти, покликані посилити корисні властивості огірків.

Не секрет, що огірок є не дуже поживним продуктом. Хоча його плоди вживають в їжу вже багато років, корисних і рідкісних речовин в них міститься небагато. Селекціонери намагаються компенсувати це, надаючи сортам огірків помітний і запам'ятовується зовнішній вигляд, і пробують наситити їх корисними мікроелементами або хоча б надати приємний смак. Ось які незвичайні сорти будуть актуальними в 2015 році.

1. Мексиканський кислий корнішон

Назва сорту можна перевести як Mexican Sour Gherkin . Симпатичні і невеликі плоди довжиною близько 2,5 см виглядають як мініатюрні кавуни. За смаком вони схожі на звичайні огірки, але з цитрусовим і пряним відтінком. Ліани ростуть повільно, а в висоту можуть досягати майже 3 метрів. Плоди радять вживати як в свіжому, так і в маринованому вигляді. У чомусь новий сорт схожий на кавун огірковий ( Cucamelon ). Урожайність його не дуже висока, в більшій мірі передбачається вирощування "для себе", оскільки зберігаються корнішони недовго. Збирати їх також краще швидко, оскільки вони стають чахлими, якщо виростають більш 2,5-3 см.

2. Тендергрін бюрплесс

оригінальний сорт Tendergreen Burpless Cucumber , Який практично позбавлений характерної огіркової гіркоти. Плоди середньої довжини – 7-12 см, темно-зеленого кольору. Виглядають досить похилому і гладкими в порівнянні з традиційними огірками. Сорт стійкий до прохолодною грунті і краще переносить підвищену вологість. Рідше уражається вірусом мозаїки огурцаі пухнастою цвіллю. В середньому досить поливати їх кожні 2-3 дні, якщо немає опадів. В комфортних умовах, при підвищеній температурі навколишнього середовища, ростуть дуже швидко. Плоди годяться і для вживання в свіжому вигляді, і для маринування.

3. Паризький корнішон

Даний сорт є переможцем регіональних змагань в США і відмінно підходить для маринування, оскільки має малий розмір і відмінно вбирає розсіл. свіжі Parisian Gherkin мають пріятнимсладкім смаком і ароматом і вони відмінно підійдуть як інгредієнт для літнього салату. Їх можна вирощувати в саду або контейнерах. З вирощуванням труднощів не виникне, сорт стійкий до хвороб і відмінно пристосований для будь-якого клімату. Дозрівання відбувається приблизно через 45-50 днів, а колір кінцевого продукту описується як "середній зелений".

4. Червоний Хмонг

Червоний огірок прийшов до нас з далеких країн на кшталт Таїланду, Китаю, Лаосу і В'єтнаму. У міру дозрівання плоди змінюють колір від білого до світло-зеленого і в кінці стають золотисто-бурими. Вважається високопродуктивним і смачним сортом, який тим не менше залишається м'яким, навіть коли дозріє. Його відрізняють витривалість і солодкий смак, тому деякі навіть їдять Hmong Red Cucumber з цукром. Єдине, що час дозрівання перевищує 60 днів, тому стиглих плодів ще потрібно дочекатися.

5. Мишача диня

Цей сорт ласкаво називають мишача диня ( Cucamelon Mouse Melon ), Хоча він більше схожий на крихітний кавун зі світло-зеленим кольором основи і темно-зеленими смужками. За розміром вони співвідносяться з виноградом іліпомідоркамі Черрі. За смаком вони дуже схожі на звичайні огірки, тільки з більш терпким присмаком і легким натяком на кислинку. Вживати їх можна в свіжому і маринованому вигляді. Довгі лози можна пускати по шпалері, вирощувати в контейнері або підвісний кошику. Дуже схожий на сорт Мексиканський кислий огірок .

6. Телеграф

Цей англійський сорт відомий з 1897 року. Його відрізняють великі розміри – близько 40-45 см в довжину і витягнута форма. Плоди гладкі, прямі, досить тверді. При цьому м'якоть ніжна, хрустка, з приємним ароматом. Огірки повністю дозрівають за 60 днів. Сорт однаково добре плодоносить і в тепличних умовах, і у відкритому грунті. Власники ділянок відзначають, що Telegraph відмінно підходить для перекусів – шкірка у огірка тонка, а насіння дуже мало.

На перший погляд сорт Yok Kao виглядає як недозрілі огірки, оскільки має світло-жовте забарвлення. Насправді це дуже приємний на смак сорт, який рекомендовано вживати в свіжому вигляді. Для консервування подібні рослини підходять як не можна краще. У довжину він виростає не більше 10-12 см, вирощувати його досить легко.