Агрус на присадибній ділянці
Великий селекціонер Іван Володимирович Мічурін назвав агрус не інакше, як північним виноградом і не лише через те, що його плоди схожі на виноград, а з огляду на невибагливості культури і стійкості до морозів і посухи. Біологічно агрус вважається родичем смородини і належить до категорії ягідних кущів.
Агрус має багату історію, проте ні римлянам, ні грекам він, як запевняють археологи, був не відомий; можливо тому ця культура не обросла ні міфами, ні легендами. Однак в Європі, причому на всьому континенті, без будь-яких винятків, агрус росте вже досить давно.
Ягоди агрусу на кущі
Не всі знають, що перший культурний агрус був отриманий у Франції, про це є достовірні відомості, що датуються 13 століттям. Найперше, найбільш докладний опис цієї колючим культури, було дано французьким лікарем, що проживав в Парижі приблизно на початку 16 століття, Жаном Руал. Він в своєму описі згадав забарвлення ягід агрусу, їх смак, розповів про те, що недостиглі плоди використовуються для приготування соусів і приправ, а повністю стиглі прекрасні в свіжому вигляді. Згадав Жан Руаль і про те, що знатні люди, зважаючи на наявність колючок на пагонах, що не висаджують у себе на ділянках агрус і рідко споживають його плоди. Місцеві лікарі, проте, в ту пору приписували агрусу чудодійні властивості: нібито його плоди допомагали завагітніти і сприяли повноцінному розвитку плоду.
Крім Франції, з успіхом вирощувався агрус і в Англії. Примітно, що не тільки англійцям агрус припав до смаку, але і англійський клімат – агрусу. Як відомо, клімат Англії відрізняється теплом і підвищеною вологістю; в цих умовах в той час агрус розвивався прекрасно і маса його плодів в цій країні, на той момент, була максимальною.
Селекціонери того часу, які представляли собою найчастіше простих селян, які відбирали кущі з великими ягодами і розмножуються їх розподілом, поступово, шляхом відбору добилися за 60-70 років збільшення маси плодів агрусу майже в п'ять разів. На кінець 16 століття в Англії агрус був лідируючої культурою, в той час про смородині були лише тільки перші згадки, і вона не розцінювалася як промислове рослина. На середину 17 століття переважна більшість сортів агрусу було саме англійської селекції.
Кущ агрусу.
Трохи пізніше з Франції та Англії агрус поширився в Німеччину, звідти – до Голландії, а потім і в інші країни.
У Росії історія агрусу розвивалася паралельно і існують неперевірені відомості про його вирощуванні в садах при монастирях вже в 11 столітті, а інші – про те, що агрус вперше з'явився також в садах при монастирях, але значно пізніше – на початку століття 18-го. Так це чи ні, але агрус на Русі цінували, іменували «Крижі бересень» і вирощували сотнями кущів кожен з яких був записаний під своїм номером у відповідних журналах. В одному з таких журналів, що належали князю Гагаріну, було відзначено що на його землі росте 80 кущів агрусу і розписано, яким кольором пофарбовані ягоди у кожного при повному дозріванні.
Справжній вибух популярності агрусу припав на 19 століття, коли великі плантації цієї культури стали закладатися повсюдно. Приводом для цього послужили в тому числі і селекціонери, знову ж англійські, які вивели сорти з плодами, в кілька разів перевищують за масою до того часу найбільші. Ці сорти стали активно поширюватися і на Русі, вони замінювали застарілі на той момент культивари. І невідомо, на якій позиції був би агрус зараз, якби випадково на континент не потрапила борошниста роса, яка буквально винищила агрус на більшій частині Європи.Лише зовсім недавно були отримані культивари, стійкі до борошнистої роси, і культура агрусу починає потихеньку відроджуватися і набувати масового характеру.
Попит на саджанці агрусу зростає, і це не дивно, адже культура ця цінна в харчовому плані, відрізняється скороплодностью, стабільної і досить високою врожайністю, її плоди можуть зберігатися тривалий (приблизно тиждень) період і прекрасно транспортуються на далекі відстані, будучи зібраними за пару днів до повного дозрівання. Ягоди агрусу можна їсти як у свіжому вигляді, так і використовувати для різних видів переробки. При цьому, якщо ягоди зібрати недозрілими, то з них виходить чудовий компот, а з перестиглих – прекрасне варення, яке називають королівським, ну, і звичайно ж, стиглі ягоди – це чудовий корисний десерт.
Мало хто знає про те, що ягоди агрусу не тільки смачні і корисні, але і калорійні: в кілограмі ягід міститься більше 500 ккал, особливо багато колорит в десертних сортах, що відрізняються підвищеним вмістом цукру.
Кущ агрусу.
розмноження агрусу
Посадковий матеріал агрусу купувати краще в спеціалізованих розплідниках, а не з рук, де вам можуть продати зовсім не той сорт або взагалі сіянець. Можна, до речі, навчитися розмножувати агрус і самостійно, тим більше, що це не так вже й складно.
Наприклад, одним з найпоширеніших способів вегетативного розмноження агрусу є дублювання сортів горизонтальними відводками. Для здійснення цього способу необхідно рано навесні, обов'язково до розкриття нирок, вибрати найбільш розвинені пагони, пригнути їх до заздалегідь зволоженою і розпушування грунту і пришпилити дерев'яними або металевими гачками. Пагони агрусу укладати можна як на грунт, так і в невеликі канавки, глибиною 4-6 см.
Далі потрібно почекати, коли активується зростання і пагони досягнуть висоти 9-11 см. Після цього прирости агрусу можна наполовину засипати пухким ґрунтом, підгорнути, і полити водою. Надалі важливо підтримувати грунт у вологому стані, це дозволить утворитися на пагонах добре розвиненою кореневою системою. Приблизно в середині літа, коли пагони стануть удвічі довше, підгортання потрібно повторити, збільшивши на третину його висоту.
Восени, зазвичай в самому кінці вересня або початку жовтня, пагони агрусу слід «разокучить» і відокремити від материнської рослини з частиною кореневої системи, після чого їх можна висадити на постійне місце в грунт. Помічено що навіть з невеликою кількістю коренів, буквально з одним волоском, пагони агрусу досить добре приживаються на новому місці. Головне, після посадки цих пагонів зменшити наполовину надземну частину.
Живцювання агрусу.
Також непогано розмножується агрус здеревілими і зеленими живцями в теплиці. Здерев'янілих живців дають коріння далеко не у всіх сортів агрусу. Помічено, що найкраще вкорінюються здерев'янілі живці сортів агрусу: Русский (1959 рік створення), Краснославянскій (1992 рік створення) і Російський жовтий (1974 рік створення). Для того щоб будь-який з цих сортів агрусу розмножити укоріненням здерев'янілих живців, необхідно нарізати їх на початку вересня довжиною 13-15 см з річних приростів. На кожному черешку повинно бути близько п'яти живих нирок. Далі живці агрусу потрібно посадити в пухкий і поживний грунт, заглубив так, щоб на поверхні виявилася всього одна нирка. Схема посадки – 9-11 см між живцями і 50-55 см між рядками.
Зазвичай навесні живці агрусу починають рости і формують кореневу систему. Щоб вийшли повноцінні саджанці, необхідно протягом сезону поливати грунт, не допускаючи її пересихання, рихлити грунт, не дозволяючи утворюватися грунтової кірці і проводити підживлення. Підгодівлі, до речі, потрібно дві – рано навесні і в середині літа приблизно по 30-35 г нітроамофоски на квадратний метр грунту.Восени, вже готові саджанці агрусу, можна викопати і посадити на нове місце.
Інші сорти агрусу можна розмножити зеленими живцями. Нарізати їх потрібно на самому початку літа довжиною 12-15 см, видалити на держаку все листочки, крім пари верхніх, і висадити в теплицю, вкриту плівкою, в суміш низинного торфу, перегною і річкового піску, заглубив на 2-3 см. За умови частого поливу – в спеку 5-6 разів на день, в похмуру погоду 3-4 рази на день, до осені на черешках агрусу утворюються коріння і вже фактично самостійні саджанці можна буде висадити на постійне місце.
Посадка куща агрусу.
Як посадити аґрус?
Отже, неважливо, чи отримали ви саджанці агрусу самостійно або придбали в розпліднику, для отримання хорошого врожаю важливо правильно підібрати місце, вірно висадити саджанець і гідно за ним доглядати.
До посадці агрусу, до речі, можна приступати як восени, так і навесні. При цьому осінь – більш прийнятний час, часто в цей період буває тепло і в грунті вистачає вологи. Навесні ж можна елементарно не встигнути висадити рослини до розпускання бруньок, а посадка вже прокинулися рослин не обіцяє нічого хорошого.
Підбираючи місце під агрус, обов'язково потрібно враховувати особливості культури. Так, помічено, що краще агрус росте на рихлому і живильному грунті і боїться засміченості, особливо – пирію. З огляду на це, під агрус потрібно підібрати відкритий і добре освітлену ділянку без тіні, з пухкої і живильним грунтом (чорнозем, суглинок, супісок, сірий лісовий грунт) і рівнем грунтових вод не ближче півтора метрів до поверхні. Прекрасно, якщо з північної сторони буде захист від холодного вітру у вигляді стіни будинку, паркану або чагарнику з щільною кроною.
Ділянка для агрусу повинен бути вирівняним, без знижень, на ньому не повинна скупчуватися тала або дощова вода, проте грунт повинен бути все-таки помірно вологої, не дуже сухий.
Перед посадкою агрусу важливо добре підготувати грунт; для цього її потрібно перекопати на повний штик лопати, обов'язково вибравши максимальну кількість бур'янів, особливо коріння пирію, розпушити грунт і вирівняти. Якщо грунту на вашій ділянці бідні, то під перекопування внесіть по 4-5 кг добре перепрілого гною або перегною, 500-600 г деревної золи і по столовій ложці нітроамофоски на квадратний метр. Тільки після цього можна приступати власне до посадки. До речі, для того щоб саджанці агрусу надалі перетворилися в повноцінно розвинені рослини, необхідно підібрати оптимальну схему їх розміщення на вашій ділянці. Наприклад, між рядами, якщо на ділянці ви збираєтеся закласти плантацію агрусу, потрібно залишити метра два вільної площі, а між рослинами в ряду (або просто між саджанцями) – близько метра. Ближче розміщувати рослини агрусу не рекомендується, вони можуть заважати один одному, та й доглядати за ними, обробляти грунт, збирати урожай, враховуючи колючки рослин, буде важко.
Відразу після того, як визначитеся зі схемою посадки агрусу, можна приступати до копанні посадочних ямок. Розміри ямок безпосередньо залежать від ступеня розвиненості кореневої системи саджанця агрусу. Так, якщо ви висаджуєте однорічна рослина, по суті – вкоріненого живця або відводок, то нема чого копати велику ямку, вистачить невеликої, глибиною 18-20 см і шириною 10-15 см. При посадці дворічних рослин у яких коренева система, як правило, добре розвинена, необхідно ямки копати глибиною 25-30 см і шириною 30-35 см.
На дно ямки покладіть шар дренажу, це може бути бита цегла або керамзит, товщиною в пару сантиметрів, а поверх нього укладіть живильний шар: суміш ґрунту і перегною в рівних частках. Далі залишається полити підставу ямки, виливши відро води і на цю суміш встановити кореневу систему саджанця, добре розправивши коріння.Потім коріння агрусу потрібно присипати грунтом, розмістивши саджанець так, щоб коренева шийка виявилася на пару сантиметрів занурена в грунт, добре ущільнити землю, полити саджанець відром води і замульчувати поверхню торфом або перегноєм, шаром в пару сантиметрів.
Після посадки можна приблизно на третину скоротити надземну частину саджанця агрусу, це посилить його розгалуження в подальшому.
Посадка агрусу.
Як доглядати за агрусом?
Далі слід догляд, який полягає в обрізанні, внесення добрив, зрошення та захисту від хвороб і шкідників.
Обрізка агрусу: зазвичай намагаються в перший рік залишити три найбільш добре розвинених втечі (після укорочення). Решта пагони агрусу часто вирізають, хоча цілком можна цього і не робити. Навесні наступного року з молодих приростів агрусу, якщо вони будуть йти від коренів, знову можна залишити три втечі, а через рік – ще три і регулювати це кількість надалі, потихеньку заміщаючи старі пагони новими. Всі пагони агрусу, які занадто близько схиляються до грунту або ростуть вглиб крони, бажано вирізати.
З шостого або сьомого року життя саджанця можна просто видаляти старі пагони, зламані, сухі і ті, що загущают крону.
полив: агрус культура посухостійка, однак при нестачі вологи хороший урожай отримати складно. Полив необхідний і особливо важливий в період цвітіння – зазвичай на самому початку травня – і в період утворення зав'язі і дозрівання врожаю. У цей час під кожен кущ агрусу потрібно виливати по відру води щотижня, якщо, звичайно, немає дощів і жарко.
Поливи можна поєднувати з внесенням добрив. Оптимальний варіант такий: спочатку видаляються всі бур'яни в прікустовиє зоні агрусу, потім грунт пухка, після чого вносяться добрива, проводиться полив і мульчування її шаром перегною завтовшки в 2-3 см. Добрива за сезон бажано вносити тричі, навесні удобрювати грунт нітроамофоски, вносячи під кожен кущ по столовій ложці добрива, на початку червня слід підгодувати кожен кущ деревною золою – 150-200 г (під кожен), а в липні внести під кожну рослину по чайній ложці суперфосфату і калійної солі. Дуже добре агрус відгукується на внесення органічних добрив. Бажано їх вносити навесні з чергуванням в один рік. Для рослин віком до п'яти років вистачить 5-6 кг органіки під кожен кущ, для більш дорослих рослин дозу можна збільшити вдвічі. При внесенні рідких органічних добрив не забудьте їх розбавити водою: так, коров'як зазвичай розбавляють в шість разів, курячий послід – в десять, гній – в сім. Під кожен кущ агрусу доречно вносити не більше відра такої підгодівлі, попередньо добре розпушити грунт.
Важливою складовою робіт по догляду є боротьба з хворобами і шкідниками. Вельми небезпечним захворюванням агрусу є антракноз. Боротьбу з антракнозом починати потрібно восени, щоб винищити можливий або вже проявив себе джерело інфекції. Для цього всі уражені антракнозом пагони слід вирізати, опале листя з ознаками ураження зібрати і спалити. Грунт під кущами добре розпушити.
Навесні боротьбу з інфекцією обов'язково потрібно продовжити. Для боротьби з антракнозом існує кілька безпечних і цілком надійних народних заходів боротьби. Наприклад, досить поширеним прийомом є окроплення кущів агрусу водою, розігрітій до 60 градусів. Така вода при розбризкуванні охолоджується і не губить листові пластинки і пагони, але знищує джерело інфекції. Допомагає побороти антракноз і обприскування рослин коров'яком з проміжком у два тижні. Коров'як при цьому потрібно в сім разів розвести водою (1: 7). Неплолхой результат дають обробки добре перебродила гнойової рідиною, попередньо розведеної при першій обробці в два рази, а при наступних двох – в чотири рази.
Справитися з цим захворюванням можна також за допомогою обробок настоєм польового осоту. Для цього необхідно взяти приблизно чотири кілограми листових пластинок осоту і його стеблинок, добре подрібнити, помістити в ємність і залити відром води. Далі потрібно дати настоятися розчину протягом десяти годин і можна його застосовувати, обробляючи хворі рослини три або чотири рази з проміжком в один тиждень.
Що стосується шкідників, то на агрус періодично нападає тля, Закручуючи верхівки листових пластинок і приводячи до деформації свіжі прирости. З попелиць впоратися можна також народними засобами, наприклад, обробити рослини настоєм лушпиння цибулі, для чого 150-180 г лушпиння потрібно залити відром води кімнатної температури і дати настоятися п'ять годин. Допомагають обприскування гірким перцем, для цього 300 г його стручків потрібно залити 3-4 літрами води і дати настоятися 6-7 годин. Якщо попелиці мало, то її разом з листочками можна зібрати вручну і знищити.
Обрізка куща агрусу
Як зібрати урожай агрусу?
Ось, власне, і все, що потрібно знати, щоб отримати хороший урожай агрусу. Залишається тільки його зібрати. З огляду на, що кущі колючі, потрібно бути обережніше, а знаючи, що ягоди дозрівають нерівномірно, можна дочекатися масового їх визрівання і зібрати за один, максимум – два прийоми. Якщо ягоди потрібно зберігати або транспортувати, то їх можна зібрати трохи недозрілими, якщо цього не потрібно, то краще дочекатися повної ступеня зрілості.