Баклажани в Підмосков'ї: кращі сорти і їх опис

Ранні сорти і гібриди баклажанів для Підмосков'я

У баклажана є безліч шанувальників.

Цей багатий калієм та іншими мікроелементами овоч дуже корисний для здоров'я, він зміцнює судини, виводить зайву рідину з організму, знищує холестерин.

Будь-якому власникові хочеться бачити баклажани не тільки на прилавках магазинів і ринків, а й на власному городній ділянці.

Складність полягає в теплолюбних овоча, прийнято вважати, що баклажани можна вирощувати тільки на півдні.

Сучасні сорти і гібриди настільки адаптовані до зовнішніх впливів, що відмінно переносять будь-які температурні умови.

Клімат Підмосков'я більше північний, постійні морози починаються тут вже з жовтня і закінчуються тільки в травні.

Не кожна культура витримає такі умови, але є сорти баклажан, спеціально адаптовані для зростання в умовах короткого і прохолодного літа.

Які сорти можна вирощувати в Підмосков'ї

Період вегетації баклажана (термін від появи перших сходів до дозрівання плодів) становить в середньому 110 днів.

Є більш ранні і скоростиглі сорти, вони починають плодоносити на 75-90-ий день. Середньостиглі баклажани приносять перші плоди через 110-120 днів після висадки.

Саме такі культури найбільше підходять до умов Підмосков'я.

Ранні і середньостиглі баклажани дають кращі результати:

• добре приживаються після висадки розсади в грунт;
• мають загартування від знижених температур;
• захищені від більшості захворювань;
• мають короткі терміни вегетації;
• підходять для вирощування в теплицях і у відкритому грунті;
• дають високі врожаї.

Порада! Не варто експериментувати з пізніми сортами – їх вегетація становить більше 140 днів, тому овочі не встигнуть віддати плоди до настання осені.

Як вирощують баклажани в Підмосков'ї

Як і в будь-якому північному регіоні, в Підмосков'ї овочі краще висаджувати в теплицю. Такий спосіб гарантує високі врожаї, адже рослини будуть захищені від заморозків і коливань температури.

Однак далеко не всі дачники і городники мають в своєму розпорядженні теплицю, в такому випадку висаджувати баклажани можна і у відкритий грунт. Але робити це необхідно розсадним способом.

Перш за все, потрібно подбати про розсаду. Звичайно, молоді рослини баклажанів можна і купити, але так як вони дуже погано переносять транспортування і пересадку, краще виростити розсаду самостійно. Адже найкращі врожаї дають міцні і здорові рослини.

Вирощування розсади баклажанів має свої особливості:

1. Насіння «прокльовується» досить довго – 4-6 днів.
2. Перед висадкою в грунт насіння необхідно замочити, загорнувши їх у вологу тканину. У такому вигляді вони повинні пролежати 4-5 днів.
3. Висівати насіння краще в одноразові ємності, щоб при пересадці не пошкодити тендітні стебла і коріння. Обов'язково в стаканчиках повинні бути дренажні отвори для виходу зайвої вологи, інакше рослина може загнити.
4. Грунт для розсади баклажанів можна приготувати самостійно, для цього змішують землю з городу або теплиці з перегноєм, золою, торфом і розпушує речовиною (крупним піском, тирсою, солом'яною крихтою).
5. Кожне набряклі зернятко укладають на землю і присипають сантиметровим шаром грунту, а потім поливають.
6. Ємності з насінням накривають склом або поліетиленовою плівкою і ставлять у тепле місце (24-28 градусів) на 10 днів.
7. Посуд з появою сходами прибирають в більш прохолодне місце, температура там повинна бути в межах 20 градусів.
8. Розсаду своєчасно поливають, баклажани люблять воду.

особливості баклажанів

Баклажан – примхлива культура. І, хоча сучасні сорти і гібриди максимально пристосовані до зовнішнього впливу, за цими овочами потрібен певний відхід.

Ось деякі рекомендації:

1. Важливою особливістю баклажанів є їх залежність від світлового дня.Цій рослині необхідно тривале освітлення – день для баклажана повинен становити не менше 12 годин. А так як розсада цього овоча вирощується в лютому-травні, забезпечити потрібну кількість сонячного світла проблематично. Виходом стає штучне освітлення – розсаду «досвічують» люмінесцентними лампами.
2. У опалювальну теплицю розсаду баклажанів висаджують в березні, в парник з сонячним обігрівом – в кінці квітня – початку травня, а для відкритого грунту доведеться почекати закінчення нічних заморозків – в Підмосков'ї цей період припадає на 25 травня – 10 червня.
3. Залежно від строків висаджування підбирають і час, коли потрібно сіяти насіння. При цьому потрібно врахувати, що в обігрівається теплицю допускається садити рослини 45-55-денного віку, в інших випадках доведеться почекати – розсаді має бути не менше 75-ти днів. Стовбури саджанців повинні бути міцними, листя – великими, яскраво-зеленого відтінку.
4. Баклажани необхідно регулярно поливати. Найбільш підходяща схема поливу – раз в тиждень, але дуже рясно. Вода повинна бути теплою, рослини не люблять холоду.
5. Ще важлива вимога – баклажанів потрібен доступ повітря. Щоб кисень надходив до коріння, після кожного поливу землю необхідно пушіть.
6. Удобрювати «синенькі» краще розчином коров'ячого гною. Роблять це 3-4 рази за весь період вегетації.
7. Баклажанів необхідний простір, тому на один квадратний метр потрібно садити не більше 4-6 рослин.
8. Високорослі сорти слід підв'язувати на шпалеру, а також прищеплювати, формуючи бокові пагони.

Найкращі сорти для Підмосков'я

З огляду на все вищесказане, можна зробити висновок, що для умов північного регіону найбільше підходять ранні і середньостиглі баклажани, що дають високий урожай і володіють стійкістю до захворювань і знижених температур.

Ще було б добре, якби обраний сорт виявився універсальним – придатним для теплиці та відкритого грунту. При відсутності теплиці на ділянці ефективніше використовувати тимчасове плівкове укриття або садити розсаду в тунелі з поліетилену.

Які сорти баклажанів підходять для Підмосков'я

Баклажани навчилися вирощувати на Уралі і в Сибіру, ​​так що в порівнянні з суворими сибірськими умовами Підмосков'ї для них – просто рай. Відомо дев'ять сортів, які продемонстрували гарну схожість і високу врожайність в помірному кліматі.

Баклажан є однією з найбільш теплолюбних культур. Раніше вважалося, що вирощувати цю пасльонових культур з періодом вегетації 100-120 днів в умовах помірного клімату і, зокрема, в Підмосков'ї нереально.

Однак селекціонери зуміли адаптувати це теплолюбна рослина до помірного підмосковному клімату і нестачі сонця.

Зрозуміло, для цих умов краще підбирати ранні і середньостиглі сорти і вирощувати їх тільки розсадним способом.

Агат F1

Досить врожайний сорт з кущами середнього розміру. Густота посадок не повинна перевищувати 6 рослин на 1 кв.м.

Сорт був неодноразово випробуваний в умовах Підмосков'я і було встановлено, що для повноцінного вирощування посів насіння слід проводити не пізніше середини травня.

При цьому висівати їх можна прямо у відкритий грунт, на ніч прикриваючи посадки плівкою. Плоди соковитого фіолетового кольору, циліндричної форми з приємною м'якоттю, яка зовсім не гірчить.

Тому готувати баклажани сорти Агат F1 можна без попереднього вимочування у солоній воді. Сорт досить стійкий до шкідників і захворювань, кущі потребують регулярного поливу і підгодівлі, але погано переносять осінні заморозки.

Дуже помітний і оригінальний сорт. Примітний, перш за все, незвичайної забарвленням плодів – вони світло-зелені і скоріше схожі на великі гладкокожіе огірки.ОленкаПлодоношення рясне навіть незважаючи на нестійку погоду Підмосковного регіону. Посів насіння рекомендують проводити в лютому-березні з обов'язковим вирощуванням розсади в парнику або теплиці.

Що дивно, в процесі приготування або мариновані баклажани цього сорту можна поєднувати з плодами інших сортів.

Оленку практично не вражають шкідники (мабуть, їх відлякує незвичайний зовнішній вигляд рослини), і при правильній агротехніці вона буде приносити стабільний урожай.

Популярність цього сорту принесла його висока врожайність. Хоча зовні кущ не дуже вражає – він виростає не вище 70-80 см.Альбатрос Залежно від умов навколишнього середовища баклажани цього сорту можуть рости і в умовах відкритого грунту, і в теплиці. Висівати насіння рекомендується в середині березня.

Плоди грушоподібної форми з шкіркою темно-фіолетового кольору. М'якоть без гіркоти, що дуже зручно для кулінарних експериментів.

Сорт практично несприйнятливий до двох основних захворювань баклажанів: огіркової і тютюнової мозаїки. Правда, до інших хвороб стійкість низька, тому рослина потрібно постійно підгодовувати, поливати і займатися профілактикою.

Багіра F1

Цей гібридний сорт можна назвати одним з найуспішніших продуктів селекції, оскільки він вийшов високоврожайних і стійким до цілого ряду захворювань.

Насіння радять висаджувати в середині березня, а кущі розраховані виключно на тепличне вирощування. Зовні плоди виглядають дуже привабливо і довго зберігають товарний вигляд. Їх довжина досягає 20 см.

М'якоть дуже приємна на смак, практично без гіркоти. Сорт стійкий до більшості захворювань і мало схильний до нападу шкідників.

Дон Кіхот

Цей баклажан ви точно не переплутати ні з яким іншим. Плоди темно-фіолетові, витягнутої шаблевидної форми, дуже великі і по масі значно перевершують плоди інших сортів.

Насіння в них мало, тому кулінарні властивості "синенькі" перевершують всі очікування. Особливо смачні страви виходять з підсмажених скибочок або шматочків овочів. Кущі майже не вражає павутинний кліщ.

Сорт рекомендують для вирощування в зимових, весняних обігріваються і не обігріваються теплицях.

Жизель F1

Цей ранній сорт відрізняє висока врожайність, навіть якщо рослини висаджені у відкритий грунт. Посів насіння рекомендують проводити в середині березня, а розсаду можна пересаджувати з 25 травня по 10 червня.

Кущики виростають компактні висотою всього близько 120 см. Плоди округлої циліндричної форми, дуже великі і смачні. Шкірочка темно-фіолетового, майже чорного кольору. Ніяких обмежень по приготуванню страв з баклажанів сорту Жизель F1 немає.

Крім відмінних смакових якостей плоди довго зберігають свіжий вигляд і не псуються. Цей сорт не дуже популярний через те, що при вирощуванні потрібно строго слідувати агротехніці, регулярно підживлювати рослини і рихлити землю навколо них.

Але якщо дотримуватися цих нескладних правил догляду, Жизель F1 здивує вас щедрим урожаєм.

Робін Гуд

Сорт цікавий підмосковним дачникам перш за все своєю скоростиглістю і універсальністю – овочі можна вирощувати як у відкритому грунті, так і під плівковим укриттям.

Висаджена в травні розсада дасть перші плоди вже в липні (при тепличному вирощуванні) або серпні (в умовах відкритого грунту). Кущі виростають до 1 м. Плоди середньої величини, м'якої фіолетового забарвлення, без гіркоти, їх можна "і солити, і квасити".

Робін Гуд не дуже стійкий до хвороб, зате відмінно справляється з несприятливими погодними умовами.

романтик

Ранньостиглий сорт з невисокими кущиками (від 70 до 100 см), рекомендований для вирощування на невеликих ділянках, в дрібних присадибних і фермерських господарствах під плівковим укриттям.

Плоди невеликі, овальної форми, матовою рожево-лілового забарвлення з відмінними смаковими якостями. Ці "романтичні" баклажани рекомендується вживати в їжу в будь-якому вигляді: вареному, тушкованому, смаженому, можна використовувати для консервації.

Стійкість сорту до хвороб середня, рослина погано переносить перепади температур.

Санчо Панса

Схожість з літературним персонажем у цього сорту баклажанів дійсно є. Хоча кущі і виростають до 150 см у висоту, у них досить розлога і компактна округла крона.

Але найбільше схожі на зброєносця Дон Кіхота плоди – за формою і розмірами вони нагадують томати-індиго – круглі, чорні, з невеликим фіолетовим відтінком.

З баклажанами такого нетипового виду люблять експериментувати домашні господині, тим більше що ніяких обмежень в кулінарній обробці плодів немає.

Рослина дуже міцне, стійке до більшості захворювань і холодів, що дозволяє вирощувати його і далеко за Уралом, не кажучи про Підмосков'ї.

У цьому огляді ми привели найпопулярніші сорти баклажанів, які добре ростуть в Підмосков'ї. Їх культивують вже не один рік, і кожен раз рослини дають прекрасні врожаї. А які сорти вирощуєте в схожих умовах ви?

Баклажани в Підмосков'ї: вирощування, кращі сорти з фото і описом

Одним з найулюбленіших овочів для багатьох є баклажан. Так як це сама теплолюбна культура, то не скрізь її можна вирощувати самостійно.

Але сучасні овочівники настільки винахідливі, що виводять гібридні сорти баклажанів і для Підмосков'я, вони чудово себе почувають в настільки холодному регіоні і дають прекрасний урожай.

Для тих, хто зацікавився цим овочем, хочеться розповісти, що сьогодні є велика кількість різних врожайних сортів баклажанів для Підмосков'я – від ранньостиглих до пізніх.

Кожен відрізняється особливими властивостями: врожайністю, стійкістю в зберіганні, відмінним смаком, незвичайним забарвленням. Таким чином, дуже важко зупинитися на якомусь сорті.

Але ми постараємося допомогти в цьому, нижче описавши найпопулярніші гібриди та сорти овоча, і дамо повний урок з вирощування баклажан в Підмосков'ї. Слід зазначити, що рости овоч може як теплиці, так і на відкритій грядці.

Баклажани в Підмосков'ї: вирощування овочу від «А» до «Я»

Як уже зазначалося, ця культура є найбільш теплолюбивой, тому багато хто вважає, що культивувати її в холодних регіонах практично не можливо.

Відомо, що період вегетації баклажанів – 110 днів.

Це досить солідний проміжок часу, але овоч все-таки зумів звикнути не тільки до Підмосковному регіону, але і до куди більш суворою Сибіру.

Новачкам і навіть городникам зі стажем може здатися, що вирощування баклажанів у відкритому ґрунті в Підмосков'ї – дуже складна справа, так як робити це можна тільки розсадним способом.

Отримати якісну розсаду можна тільки, виростивши її самостійно, вдома.

Купуючи готові рослини, ми ризикуємо пошкодити їх при транспортуванні, оскільки вони дуже тендітні, ніжні і вимагають особливого догляду.

Баклажани досить примхливі і повністю залежать від світлового дня. Слід запам'ятати, що для розсади потрібно 12 годин світла в добу, а в лютому-травні, коли її вирощуємо, це можна забезпечити тільки, застосовуючи люмінесцентні лампи для підсвічування. І це кращий вибір.

Варто також визначитися, куди будемо висаджувати розсаду: в опалювальну теплицю, в парник з сонячним підігрівом, або у відкритий грунт.

Багато запитають – яка різниця? Різниця дуже велика, так як в кожному випадку готувати і висівати найкраще насіння баклажанів для Підмосков'я потрібно в різний час. На це треба звертати особливу увагу.

Так, вирощування баклажанів в Підмосков'ї в теплиці, яка опалюється, можна починати з розсади, яка досягла віку 45-55 днів, а це приблизно в березні. У парник з сонячним підігрівом можна висаджувати паростки не раніше, ніж в квітні-травні.

Розсада баклажанів для Підмосков'я для відкритого грунту підійде тільки досить міцна, у віці не менше 75 діб. Головною умовою є повна відсутність нічних заморозків, а це приблизно червень, іноді кінець травня.

Щоб отримати саджанці з міцними стовбурами і великими листками яскраво-зеленого відтінку, рослини необхідно регулярно поливати. Це один раз в тиждень і дуже рясно. Вода повинна бути теплою. І ще потрібен доступ повітря до коріння, тому при кожному поливі варто акуратно розчісує землю.

Важливе значення має і добриво. Дуже добре підходить розчин коров'ячого гною. Можна застосувати і стимулятор росту енергії>. Також важливо пам'ятати, що баклажанів потрібен простір, тому на одному квадраті площі можна помістити тільки 4-6 рослин.

Баклажани для Підмосков'я: кращі сорти з фото і описом

Багатьох городників цікавить питання – які сорти баклажанів краще садити в Підмосков'ї, щоб отримати якісні плоди? Хочеться звернути увагу на те, що найкраще підходять для Підмосков'я ранні сорти баклажан. Відмінно себе почувають в умовах даного регіону і середньостиглі типи овоча. Вони відмінно прижилися в Північних регіонах і дають високі врожаї. Також мають стійкість до знижених температур і різного роду захворювань, чого не можна сказати про пізніх сортах. У Підмосков'ї вже з жовтня починаються заморозки, світловий день коротшає і пізньостиглий овоч не встигає дозрівати.

По телевізору можна кращі баклажани для Підмосков'я:

Жизель F1. Один з кращих гібридів баклажан для Підмосков'я для теплиць і відкритих грядок. Але слід зазначити, що в опалювальній теплиці урожай буде вдвічі більший, ніж в звичайному городі. Зате городні рослини вимагають менше догляду. Як і в парнику, так і у відкритому грунті плоди виростають великі і мають дуже гарний вигляд. За стандартом – фіолетові, формою подовженого циліндра. Якщо задуматися над смаковими якостями, то багато хто буде вражені! Це просто казка! Ніжна білосніжна м'якоть, приємний запах і смак. Хочеться відзначити, що даний овоч не має гіркуватості, яка є у багатьох інших баклажан. Господині легко його можуть використовувати для приготування різних закусок, других страв, а також солити і консервувати. Потрібно також звернути увагу, що це високорослий гібрид (100-120 см), який необхідно прив'язувати на шпалеру, формувати бічні пагони, а також прищеплювати.

Оленка. Це кращий сорт баклажанів для відкритого грунту в Підмосков'ї. Красиве і ніжне назва відповідає і зовнішнім виглядом, і смаком. Якщо подивитися на рослину на грядці, то може здатися, що це зовсім і не баклажани, і назвати їх «синенькими» теж не можна. Зрілі плоди за кольором схожі на кабачки (яскраво-зелені), а м'якоть віддає грибним смаком і теж світло-зеленого кольору. Щоб отримати пристойний урожай – розсаду садимо дуже рідко, приблизно 4-5 штук на квадратний метр. В такому випадку можна зібрати до 8 кг плодів, так як цей овоч дуже любить простір і не терпить загущених. Для тих, хто звик дивувати гостей незвичайними стравами, радимо використовувати дані баклажани в різних салатах, закусках, в других стравах. Таким чином виходить дуже яскраве, з приємним і особливим смаком, навіть загадкове страву-асорті!

Агат F1. Це ще один гібрид. Теж дуже високоврожайний, і теж широко відомий в колах овочівників. Його сміливо можна віднести до категорії кращі сорти баклажан для Підмосков'я в теплицях. Але їх можна вирощувати і на городі, правда розсаду треба висаджувати в грунт не раніше середини, а то і в кінці травня. Рослина любить рясний полив. Захворювання йому не страшні, але ранніх весняних, а також осінніх заморозків воно боїться. В середньому, як і багато інших сортів і гібридів, Агат F1 дає урожай 8-9 кг з квадрата, звичайно ж при правильному догляді за рослиною. Тепер про зовнішність баклажана. Його не важко впізнати на грядках, так як плоди стандартні і за кольором (темно-фіолетові), і за розмірами (довгасті, невеликі). З цього овоча легко приготувати різні смаколики: ікру, «тортики» з помідорами, всілякі салати, а також можна засолити і замаринувати.

Дон Кіхот і Санчо Панса. Ці овочі як два літературних героя не схожі один на одного, але кожен зі своїм характером. Плоди Дон Кіхота мають незвичайну витягнуту форму, що розширюється донизу, а плоди Санчо Панса – навпаки – красиві кулі. Дон Кіхот – це ранньостиглий сорт баклажанів для Підмосков'я для теплиць, а ось Санчо Панса легко приживеться на грядках не тільки в підмосковному регіоні, а й навіть за Уралом. Йому не страшні заморозки не тільки навесні, а й восени. Одним «кулею» можна нагодувати всю сім'ю, тому що він важить більше полукіллограмма. А ось Дон Кіхот – дуже довгий, як жоден з сортів баклажан – близько 40 см. М'якоть дуже ніжна і майже без насіння. Маючи ці сорти в своєму арсеналі городника, ви зможете годувати не тільки свою сім'ю, а й сусідів, родичів смачними стравами, соліннями, консерваціями.

Честер F1. Це новинка, продуктивний нововиведені гібрид. підходить як для комфортних тепличних і парникових умов, так і для незахищених грядок. Висота рослини стандартна – близько метра. Плоди фіолетові, справжні «синенькі». Гібрид успішно культивується в багатьох кліматичних зонах, так як стійкий до перепадів температур.
Джерело: https://www.glavnaya-dacha.ru/baklazhany-v-podmoskove-vyrashhivanie-luchshie-sorta-s-foto-i-opisaniem/

Кращі сорти баклажанів для Підмосков'я: методи вирощування

Перш ніж з'ясовувати, які з різновидів овоча вважаються найбільш придатними для вирощування їх в Московській області, необхідно докладніше вивчити, яким методом варто віддати перевагу.

Підмосков'ї не найсприятливіший регіон для висадки розсади баклажан у відкритий грунт. Для даної місцевості характерні заморозки, часом навіть в літній період, а це вже гарантована смерть для рослин.

До того ж температурний режим тут постійно коливається, що також створює стресовий мікроклімат для баклажан. Тому фахівці рекомендують висаджувати ранньостиглі сорти, втім, як і середні по швидкості дозрівання, в теплицях.

Тут ви зможете підтримувати стабільно високу температуру, контролювати рівень вологості і т.д.

Висаджування баклажан можливо і у відкритий грунт, хоча це заняття досить ризиковане.

З такими зовнішніми факторами, як заморозки, коливання температури, вам доведеться якось справлятися, якщо хочете, щоб ваша розсада принесла згодом хороший урожай.

У будь-якому випадку рекомендується віддавати перевагу раннім або середнім сортам баклажан, тому як пізньостиглі різновиди застануть перші осінні заморозки.

вибір сорту

Кращі сорти баклажан для Підмосков'я – це ранні і середньостиглі. Так як ви збираєтеся їх висаджувати в північному регіоні, бажано придбати розсаду тих різновидів, які принесуть плоди в розпал літа.

В такому випадку ви знизите ризик вимерзання рослин на городі. Ці сорти мають і іншими важливими перевагами. Вони плодовиті, що не може не радувати фермера, а також відрізняються непоганий морозостійкістю.

Додатково до всього ранні та середні сорти баклажан ще й куди менш схильні до різних інфекцій і захворювань.

Серед популярних різновидів баклажан для Підмосков'я виділяються універсальні сорти. Примітно, що їх можна вирощувати не тільки в тепличних умовах, а й у відкритому грунті. Але в другому випадку рекомендується хоча б на ніч перший час накривати розсаду прозорою плівкою.

Жизель F1Серед баклажанів для Підмосков'я виділяють кращий сорт – «Жизель». Цей гібрид універсальний, тому неважливо, де ви вирішите його вирощувати, в теплиці, або в городі.

Справедливості заради варто відзначити, що якщо з 1 кв. м. на городі ви зберете, припустимо, 7-9 кг овочів, то в парнику врожайність досягне 14 кг.

Чим ще характеризується цей сорт?

Рослина дає великі плоди темно-фіолетового кольору циліндричної форми.Але не тільки завдяки зовнішнім особливостям і високої врожайності даний різновид баклажан стала популярною серед вітчизняних городників.

Вона також відрізняється хорошими смаковими якостями і білосніжною м'якоттю. Цікаво, що даний овоч універсальний і в процесі приготування. Його подають як закуску, а також солять і консервують.

Такий сорт стане незамінним на вашій кухні.

ОленкаПерше, на що варто звернути увагу, колір шкірки. Даний сорт відрізняється від своїх аналогів наявністю світло-зеленої шкірки.

На смакових якостях це ніяк не відіб'ється, і такий різновид вже знайшла шанувальників серед вітчизняних фермерів. Навіть з огляду на всю складність вирощування баклажан в Підмосков'ї, цей сорт приживається непогано навіть у відкритому грунті.

Баклажан «Оленка» – різновид раннього дозрівання. Посіявши насіння в лютому-березні, ви досить скоро зберете перший урожай.

У кулінарії такий сорт застосовується широко. З нього можна приготувати різні страви і закуски, а ще його консервують на зиму. Які ж переваги виділяють у цього скоростиглого сорти:

• вегетаційний період у рослини триває не більше 108 днів. Можна сміливо говорити про можливість вирощування цієї агрокультури не тільки на території Підмосков'я, але і значно північніше;
• плоди відрізняються привабливим зовнішнім виглядом, а їх світло-зелена м'якоть дуже смачна;
• на чашечках відсутні шипи.

Потенційних районів для активного вирощування цих баклажанів на території Росії чимало. Проте ця агрокультура як і раніше залишається теплолюбивой і дає щедрий урожай саме в тепличних умовах.

Агат F1Такий чагарник за своїми розмірами поступається попереднім сортам. Напевно, тому його врожайність також не відрізняється високими показниками.

Проте такий різновид баклажан добре приживеться в городі на території Підмосков'я. Здійснюйте висів насіння безпосередньо у відкритий грунт, причому робити це потрібно не пізніше травня.

Заморозки в цей період – явище рідкісне, тому турбуватися про баклажанах вам не доведеться.

Деякі фермери все ж вживають додаткових заходів щодо захисту сорти: для цього можна накрити сходи прозорою плівкою на якийсь час або робити це лише на ніч.

З чагарників ви зберете фіолетові плоди циліндричної форми, які, крім усього іншого, відрізняються від своїх «родичів» ще й м'якістю смаку.

Тим більше колір м'якоті у них білий, а гірчинка у смаку повністю відсутня.

Що ж стосується застосування такого сорту баклажан в кулінарії, з нього готують страви, а також подають на стіл в консервованому вигляді.

АльбатросСеред баклажанів для Підмосков'я також виділяється сорт під назвою «Альбатрос».

Це середньостигла різновид баклажан, яка принесе фермеру щедрий урожай (з 1 кв. М. Можна зібрати до 9 кг плодів). Крім основних своїх переваг, сорт відрізняється ще й своєю стійкістю до найбільш небезпечних захворювань рослин – огіркової і тютюнової мозаїки.

Проте деякі інфекції все ж несуть певну небезпеку для даного різновиду баклажан, тому якщо ви хочете зібрати зі свого городу або теплиці дійсно щедрий урожай, необхідно забезпечити повноцінний захист плодів і самого чагарнику від впливу на них будь-яких зовнішніх факторів. Вегетативний період триває у сорту приблизно 120 днів, тому здійснювати посів насіння рекомендується в середині березня.

Дон КіхотТакий різновид в першу чергу підійде для тепличного вирощування. При цьому неважливо, якою буде ваша теплиця, опалювальної або неопалювальній. Такого роду баклажани завжди впізнавані: вони характеризуються довгастої формою, незвично витягнутої і розширеної донизу.

Цінується цей різновид овоча за м'якість смаку, а також завдяки невеликій кількості насіння в м'якоті.

Фермери, які займаються вирощуванням таких плодів, неодмінно залишаться задоволені їх характеристиками.

До того ж, їх також широко застосовують в кулінарії: будь-які страви, соління та консервація, – з таким сортом можна вільно експериментувати на кухні.

Санчо ПансаГоловне достоїнство цього сорту – можливість його вирощування далеко за межами Підмосков'я, в північних регіонах Росії, так як дана різновид баклажан відрізняється високою морозостійкістю. Відкритий грунт – оптимальний варіант для цього сорту.

Урожайність у нього непогана: з 1 кв. м. можна зібрати до 9 кг плодів. Важливою перевагою різновиди баклажан вважається також дивовижна стійкість до різних захворювань. Та й надмірного догляду рослина не потребує.

романтикРанньостиглість – ключова характеристика сорту. Вегетаційний період у цих баклажан триватиме приблизно 110 днів. Плоди мають нестандартний забарвлення, в якому переважає темно-ліловий колір. Форма у них овальна.

Що стосується застосування сорти в кулінарії, з цим проблем не виникне: овоч використовується для консервації і приготування різних страв і закусок.

Проте певні складності очікують вас на стадії вирощування кущів.

Ця рослина примхлива, воно схильне до різних захворювань.

Якщо ви зможете створити для такого різновиду баклажан оптимальний мікроклімат, врожайність в результаті складе 6-8 кг з 1 кв. м.

В цілому, визначивши які з сортів найбільше підходять для вирощування в Підмосков'ї, ви зможете приступити до їх вирощування на своїй ділянці або ж в теплиці.

Відомі сорти баклажанів для відкритого грунту для Підмосков'я і Сибіру

Баклажан – досить екзотичний і смачний овоч. Його вирощуванням займаються багато дачників. Відкритий грунт не можна назвати ідеальним місцем для зростання даної культури. Однак високий урожай отримати цілком реально.

Головне – вибрати підходящий сорт і правильно його посадити, виростити. Існують різні види такого рослини. Найкращі сорти баклажанів для відкритого грунту, які підходять для Підмосков'я, будуть розглянуті в даній статті.

Як вибрати насіння баклажан?

Раніше такий овоч вирощували тільки в південних регіонах країни. Сьогодні ж стало можливим культивувати рослину і на території середньої смуги Росії, в Сибіру. Єдине, фермер повинен правильно вибрати сорт.

Для районів, які характеризуються прохолодним мікрокліматом, більше підходять різновиди, стійкі до різних недуг і низьких температур. Також важливо, щоб сорт був високоврожайних і відрізнявся прекрасними смаковими якостями.

Про те, коли сіяти баклажани на розсаду, можна почитати тут.

Найкращі насіння баклажан для відкритого грунту – це скоростиглі. Треба зауважити, що такий екзотичний і теплолюбний овоч дуже вразливий до колорадським жукам, попелиці та іншим комах-паразитів. Також нерідко піддається зараженню грибковою інфекцією.

Тому важливо отримати рясний урожай якомога раніше, ще до розвитку активності шкідників. Багато овочівники роблять вибір на користь менш урожайних, але більш скоростиглих різновидів.

При цьому деякі білі баклажани з раннім терміном визрівання здатні давати насіння для посіву.

Сорти розрізняються також розмірами чагарнику. Є середні і карликові види, гіллясті і не дуже. Зустрічаються плоди різної форми і величини. Забарвлення також буває різноманітний. Але найчастіше овоч має темно-фіолетового відтінку.

Які види насіння баклажан краще?

Бажано купувати насіння у надійних, перевірених виробників. Вони повинні бути до моменту покупки вже оброблені від грибкової мікрофлори, продезінфіковані. Але все ж має сенс повторити подібну процедуру будинку.

Не можна вибирати тепличні різновиди для вирощування на відкритому грунті.

У продажу є різні насіння баклажан – кращі сорти для відкритого грунту з раннім терміном плодоношення, врожайні, стійкі до низьких температур будуть описані нижче.

До цієї групи входять баклажани, які дозрівають приблизно на 70-90 день від дня перших сходів.

Це досить рано. Вибирати таке насіння коштує тим, кому не терпиться поласувати плодами цієї рослини. Ранніх сортів у продажу досить багато. Є серед них як із середнім ступенем врожайності, так і більш врожайні. Розглянемо ті, які дають ранній, але багатий урожай.

Ось які ранні сорти баклажан для відкритого грунту рекомендують досвідчені городники.

• Вакула. Є результатом робіт російських селекціонерів. Термін дозрівання становить 3 місяці. Чагарник досить високий – близько 1,5 метра. Плоди за величиною великі – від 100 до 400 грам. Їх забарвлення темно-фіолетовий. Для Вакули характерно раннє, але рясне плодоношення. Але для успішного результату потрібно виконувати підв'язку і підгодівлю. Серед переваг варто відзначити одночасне і рівномірне дозрівання баклажан, відсутність шипів на кущі, здатність рослини адаптуватися до умов клімату.
• Негус. Розглядаючи ранні баклажани для відкритого грунту, не можна не відзначити Негус. Він є лідером за термінами дозрівання. Вже через 70 діб з моменту перших сходів фермер збирає врожай. Баклажани фіолетові за кольором. Їх вага варіюється в межах від 150 до 300 грам. Чагарник малорослий, легко пристосовується до змін погоди. Серед інших переваг: висока врожайність, можливість заготовляти насіння самостійно, транспортабельність і збереження плодів.
• лебединий. Усі ранні сорти баклажан мають свої терміни дозрівання. У різновиди Лебединий плоди з'являються на 95 день після висадки. Кожен овоч важить приблизно 200-300 грам. Продукт позбавлений гіркоти. М'якоть біла.

Наведені вище ранні баклажани для Сибіру підходять ідеально. Головне, перед вирощуванням вивчити особливості догляду кожного сорту.

До даної групи належать сорти, що відрізняються хорошим плодоношенням.

Вони призначені для тих дачників, які на перше місце ставлять кількість зібраних плодів, а не терміни визрівання.

Але потрібно пам'ятати, що на врожайність вплив надають умови вирощування і особливості догляду.

Ось які сорти баклажан найурожайніші, на думку професійних фермерів і дачників-любителів:

1. Алмаз. Серед городників це найулюбленіший вид баклажан. З метра квадратного збирають в середньому від 2 до 7,5 кілограм плодів. Їх маса досягає 170 грам. Овочі мають насичено-фіолетового відтінку. Зберігається урожай дуже довго, придатний для транспортування на далекі відстані. Крім цього рослина має імунітет до фітоплазменним і вірусних хвороб. Наприклад, до столубур, мозаїці. До грибкових захворювань культура средневоспріімчіва.
2. Перебендя. Вивчаючи популярні врожайні сорти баклажанів для відкритого грунту, треба виділити різновид Перебендя, який має досить непогані відгуки. Якщо у інших сортів рослини з однієї нирки дозріває один плід, у Балагура формується ціла кисть з 4-6 плодами яскраво-липового цвіту. Кожен екземпляр важить по 120-170 грам. М'якоть позбавлена ​​гіркоти, має зеленуватий відтінок. Всі плоди дозрівають одночасно, лежкие і придатні для транспортування. Зазвичай з квадратного метра збирають від 6,8 до 7,1 кілограм презентабельних плодів. Культура стійка до вірусу тютюнової мозаїки.
3. Санчо Панса. Розглядаючи сорти баклажанів для відкритого грунту, варто назвати Санчо Панса. Даний сорт входить до трійки найбільш врожайних. З квадратного метра дачник збирає не менше 7,5 кілограм. Кожен екземпляр важить від 500 грам до кілограма. Форма плодів куляста. Смакові якості відмінні. Культура стійка до різних вірусних недуг. Чи не долають Санчо Панса павутинний кліщ і тютюнова мозаїка.

Стійкі до низьких температур

Багато дачники задаються питанням, які баклажани для Сибіру для відкритого грунту вибрати, щоб вирощування не супроводжувалося низкою проблем, а врожайність була високою.

Для Сибіру і Підмосков'я краще сорту, які відрізняються стійкістю до низьких температур.

Насправді таких різновидів чимало. Нижче наведені сорти баклажанів для відкритого грунту в Підмосков'ї і Сибіру:

• Донський 14. Форма плодів грушеподобная. Кожен екземпляр виростає масою до 200 грам. Гіркота відсутня. Забарвлення баклажан яскраво-фіолетовий, є червонуватий відтінок.
• Циліндричний А-132. Плоди фіолетового тону. Важать близько 200 грам. Багато фермерів цінують такий сорт за відмінні смакові якості, відсутність гіркоти.
• Делікатес. Це ранньостиглий, середньорослий сорт. Для вирощування даного різновиду важлива наявність достатньої кількості сонячних променів. Також важливо захищати чагарник від вітру.
• Біла ніч. Форма баклажан грушоподібна. М'якоть позбавлена ​​гіркоти. Чагарник досить компактний. Сорт має імунітет до вірусів огіркової і тютюнової мозаїки. Та й до інших захворювань, характерних для баклажан.

Наведені сорти баклажан для Сибіру для відкритого грунту дуже полюбилися вітчизняним городникам. Також непоганою популярністю користуються різновиди Буржуй, Бібо F1, Геліос, Клоринда F1 і Марія.

У чому нюанси посадки і вирощування?

Вибравши баклажани для Підмосков'я для відкритого грунту, варто ознайомитися з процесом їх вирощування. Насправді кожен сорт має свої особливості, і зазвичай виробник вказує на упаковці насіння нюанси щодо культивування.

При посадці потрібно враховувати такі моменти:

1. Садити краще в родючий грунт, легку, добре розпушений.
2. Температура грунту не повинна бути нижче позначки +20 градусів.
3. Висадку на відкриту ділянку слід робити тоді, коли не буде загрози заморозків. А це період з кінця травня місяця і до середини червня.
4. Зрошення має бути рясним. Баклажани погано переносять нестачу вологи.
5. Перед посадкою грядки обробляють добривом Еффектон або за допомогою гарячого коров'яку.
6. Не варто загущать насадження. Між рядами рекомендовано дотримуватися відстань 60-80 сантиметрів.

Таким чином, не у кожного фермера є теплиця. А баклажани хочуть вирощувати багато. Доводиться культивувати рослину на відкритій ділянці.

Існують різні сорти баклажан для відкритого грунту, які при правильному догляді добре розвиваються і плодоносять. Для Підмосков'я і Сибіру краще вибирати врожайні різновиди з раннім терміном плодоношення.

Наприклад, підходять Делікатес, Вакула, Марія. Також дивіться статтю: Солодкий і гострий червоний перець і його характеристика.