В базиліці міститься дуже багато вітамінів – А, С, В2, РР, каротин, фітонциди, рутин. Завдяки такому компоненту як евгенол, базилік має потужну антибактеріальну дію, а також має спазмолітичну та тонізуючу дію, яку можна порівняти з аспірином або ібупрофеном.Jun 20, 2020
Кому не можна використовувати базилік?
Кому не рекомендується вживати базилік Базилік не рекомендується для вживання вагітним жінкам, людям з психічними розладами та страждаючим від епілепсії. Від ароматної зелені краще утриматися гіпертонікам, діабетикам, хворим, які перенесли інфаркт або інсульт.
У чому різниця між зеленим та фіолетовим базиліком?
Чим відрізняються зелений та фіолетовий базилік Базилік із зеленим листям має велику популярність у європейських країнах, а пряність з фіолетовим забарвленням – в азіатських, на Кавказі та у Росії. У першого ніжніший, трохи солодкуватий смак з легким освіжаючим післясмаком.
Чому зелений базилік?
Існує понад 150 сортів базиліка, але ботаніки ділять цю рослину на два основні види: зелений та фіолетовий. Незвичайний колір базиліку надають рослинні пігменти – антоціани. Чим яскравіший колір, тим цих речовин більше. "Ці речовини збагачують смак базиліка, він стає яскравішим.
Як використовують зелений базилік?
Особливо цінується використання у кулінарії свіжого базиліка. При цьому молоде листя та пагони дрібно шаткують і додають у салати, закуски, бутербродні суміші, омлети, кнелі, маринади, соління, овочеві, бобові, м'ясні та рибні страви.
Чи можна їсти базилік, коли він цвіте?
Вони їстівні, тому якщо виявиться, що вони вам подобаються, вони зроблять гарний гарнір для салату. Я не великий шанувальник, тому зазвичай я дотримуюся пропозиції Марти і тримаю їх затиснутими, щоб рослина давала більше листя.
Що можна лікувати базиліком?
Базилік допомагає лікувати головний біль, діарею, запор, кашель, грип, паразити, бородавки, проблеми з нирками, а також інші захворювання. Базилік містить вітамін А та бета-каротин, потужні антиоксиданти, які можуть захистити вас від вільних радикалів.
Як інакше називають базилік?
Базилік також відомий під народними назвами Реган, Рейхан, Райхон, Реан і запашні волошки.
Якого кольору має бути базилік?
Існує кілька десятків сортів базиліка із властивими кожному особливостями. Але всіх їх умовно відносять до двох груп — із листям зеленого чи фіолетового. кольори.
