Білі баклажани – сорти, які важливо знати. Вибір садівників і фермерів

На замітку фермеру, дачникові і садівникові на допомогу, на замітку господині: білі баклажани – сорти, які важливо знати всім садівникам і фермерам. Смачні, продуктивні і перспективні – сучасний сортимент, детальний огляд, думки, переваги і недоліки.

Білі баклажани – хитрощі вибору сорту

Як вибрати кращі сорти білих баклажанів – на замітку:

1. За призначенням. Для гриля не підходять грушоподібні, каплевидні, округлі. Чому? Доводиться розрізати плоди, а це втрата соковитості. Також варто орієнтуватися на тонку, але міцну шкірку.

2. Схильність до опіків. Часто біла шкірка жовтіє на сонці, зморщується навіть в техспелості. Такі сорти не підходять для півдня: втрата товарних якостей і смакових неминуча.

Що робити. Дивимося опис сміття: якщо рекомендований для відкритого грунту – ймовірність опіків нижче. Для закритого – разом з низькою хладостойкой імовірна і невисока хладостойкость.

3. Великі плоди. Баклажани гарні в техспелості: в повній втрачають глянець, насіння визрівають, стають великими.
4. Сорти з компактним габітусом куща і короткими міжвузлями. Чим компактніше кущ, тим більше поживних речовин витрачається на плодоутворення.

5. Сорт або гібрид? А це на любителя. Гібридні форми більш продуктивні, частіше дрібносем'яні, з малою кількістю насіння, стеблом, чашолистки без шипів або слабошипуваті. Як недолік гібридів – не завжди яскравий смак і аромат.

Але це не аксіома і не правило: є безліч відмінних гібридних форм білих баклажанів, які не поступаються за смаком старим-добрим сортам!

Бібо F1

Ранній голландський сорт від Monsanto з неймовірною продуктивністю – незмінний фаворит останніх років в ніші білих баклажанів.

У Держреєстрі з 2008 р, рекомендований для відкритого грунту, для ЛПГ, фермерських господарств. Широко використовується і в закритому грунті, в теплицях, тунелях дачниками, незамінний на промислових площах.

лебединий

Сорт російської селекції з вирівняними білосніжними плодами, що славиться продуктивністю і відмінним смаком, тонким ароматом, в приготуванні гарячих страв, консервуванні звично зветься "грибним".

Баклажани білі Лебединий, опис сорту, характеристика, фото (та інші сорти).

Присутній в Держреєстрі з 2000 р, рекомендований до вирощування в Волго-Вятському, Північно-Кавказькому, Ніжневолжском регіонах, в т.ч. для вирощування в ОГ.

• Кущ компактний, висота до 70 см, среднераскідістий. Лист зелений, виїмчастий, великий. Шипуваті слабовираженная – шипів на чашечці немає або нечисленні.
• Плоди грушоподібної подовжені або грушоподібні, з видимим глянцем, білі.
• Вага в середньому 130-350 м
• Смакові якості оцінюються як високі: м'якоть щільна, ніжна, без гіркоти, насіння середньої величини, в техспелості дрібні, придатний для всіх типів термообробки, хороший для консервування.

Пелікан F1

Ранній (середньоранній сорт від Гавриш (до 117 днів до техспелості від повних сходів). Славиться шаблевидними витягнутими плодами, чудовими для гриля, яскравим смаком і ніжною м'якоттю.

Баклажани сорт Пелікан.

Рекомендований Держреєстру для присадибних, садових ділянок для літньо-весняного обороту для обробітку в закритому грунті) плівкові укриття, тунелі, теплиці).

У південних регіонах, в теплих регіонах України, Білорусії можливе вирощування у відкритому грунті.

• Кущ потужний, сілнообліствленний, висота близько 1.2-1.7 м. Листя середні, слаборассеченние, широкоовальні.
• Чашечка покрита помірної щільності шипами.
• Форма баклажанів циліндрична, довжина 15-17 см, діаметр в середньому 4.5-5.3 см. Вага 90-135 м Шкірка з помірним глянцем, біла.
• М'якоть щільна, насіння не великі, смак хороший, з помірним приємним ароматом.
• Відрізняється лежкостью, транспортабельністю.
• Призначення універсальне.

пушок

Сорт білих баклажанів з чарівною назвою і не менш чарівними округлими плодами, з найніжнішим смаком і яскравим ароматом, тонкою шкіркою.

Баклажани сорт Пушок.

Включений в Держреєстр в 2005 р, рекомендований для дрібних фермерських господарств, присадибних для вирощування під укриттям. Призначення – домашня кулінарія, консервування.

• Ранньостиглий сорт, від сходів до техспелості 10110 днів.
• Рослини среднерослое, висота до 70 см, компактні. Лист середній, виїмчастий, шипи на чашечки нечисленні або відсутні.
• Плоди округло-овальні, білі, з матовою тонкою шкіркою. Вага в середній масі 150-195 м
• Заявлена ​​врожайність порядку 4.8 кг / м2.

Пінг-Понг F1

Ранній гібрид з промовистою назву – з білими округлими плодами, що нагадують веселі м'ячики, на слуху у багатьох садівників. І не випадково: урожайний, з відмінним смаком м'якоті.

Баклажани Пінг-Понг, опис сорту, характеристика, фото.

Рекомендований Держреєстру РФ для присадибних, малих фермерських господарств для вирощування під укриттям (плівкові теплиці, тунелі та ін.) У весняно-літньому обороті.

• Кущ среднеобліственний, компактний, висотою до 0.7-0.8 м. Лист середній, широкоовальні, по краях слаборассеченний.
• Чашечка ошіпленная. з не гострими шипами помірної щільності.
• Плоди кулясті (шаровидно-округлі), з незначним глянцем, діаметром від 4.5 см до 7 см. Вага в середньому 85-95 і до 150 г – плоди не великі, середні.

Урожайність в межах 6.9-7.5 кг / м2.

Біла ніч

Середньоранній (середній) – (105-110 днів) сорт з романтичною назвою від агрофірми Седекія не боїться коливань температур і спеки, радує витонченими вирівняними плодами з білосніжною ароматною м'якоттю, відмінним смаком і продуктивністю.

Баклажан Біла ніч, опис сорту, характеристика.

Включений в Держреєстр РФ в 2007 р, рекомендований для відкритого грунту і плівкових укриттів, ЛПГ, фермерських господарств.

• Кущ компактний, 65-75 см.
• Плоди грушоподібні (подовжено-грушоподібні), діаметр 7-10 см, довжина 16-25 см. Вага в середньому 200 г, великі екземпляри до 280-300 м
• М'якоть біла, щільна, насіння не великі, гіркота відсутня.
• Урожайність 5.6-6 кг / м2.
• Гарний для всіх видів кулінарної обробки, маринування, консервування.

Бумбо

Середньопізній сорт (120-130 днів), що радує смачними великими білими синенькими до самої осені. Дуже, дуже врожайний!

Баклажани сорт Бумбо. Опис, характеристика сорту, відгуки.

Рекомендований для регіонів Центральної смуги Росії, в т.ч. Північного, Північно-Західного регіонів, Волго-Вятського, Північно-Кавказького, Середньоволзька.

Відрізняється кущем штамбового типу, напіврозкидистий, среднеобліственний, з гладкими зеленими листками з рівним краєм. Плоди овальні, рівномірні, діаметром 12-14 см, довжиною 12-18 см, вага 600-1200 г – великі, дуже великі. Шкірочка біла, міцна. Урожайність близько 7 кг / м2. Транспортабельність, лежкість висока.

сніговий

Ранній сорт індетермінантного типу з великими подовжено-циліндричними плодами відмінного смаку з високою продуктивністю.

Баклажани сорт Сніговий.

Рекомендований Держреєстру РФ (внесений в 2000 р) для плівкових укриттів. Терміни дозрівання 105-110 днів.

Кущ індетермінантний, висота 90-100 см, листки чергові, світло-зелені, з виїмчастою краєм, середні. Чашечка світла, без шипів. Плоди діаметром до 7.5 см, довжиною до 20 см, гладкі, глянцеві, вирівняною циліндричної форми, білі, з тонкою ніжною і міцною шкіркою. Маса 280-320 г.

Продуктивність в закритому грунті 5-5.8 кг / м2.

бурулька

Сорт білих довгих баклажанів з білуватою м'якоттю, ранній, дуже продуктивний – уваги гідний!

Білі баклажани сорт Бурулька.

Рекомендований до вирощування в відкритому і закритому грунті. Внесений до Держреєстру РФ.

• Середньоранній (110-115 днів) сорт з циліндричними плодами без гіркоти, глянсовою білої шкіркою, подовженої форми (подовжений-циліндрової).
• Кущ напіврозкидистий, до 60-70 см, стебла без антоціанового забарвлення, слабоопушенние, чашечка плода без шипів або з незначною кількістю. Листя від дрібних до середніх, виїмчасті.Вага плодів 100-155 г.
• Смак відмінний – м'який, з вираженим ароматом справжніх баклажанів.
• Врожайність висока до 8 кг / м2.

яйцевидний

Оригінальна назва – оригінальні і плоди: ці білі малятка-баклажани вже дуже гарні – і на смак, і на колір! Білосніжна шовкова шкірка, білувата соковита і ніжна м'якоть – цікавий сорт, один з кращих в ніші круглих білих баклажанів.

Білі баклажани сорт яйцеподібні.

Середньостиглий сорт, рекомендований Держреєстру для південних регіонів Росії (відкритий грунт) в ЛПГ, присадибних господарствах.

Кущ напіврозкидистий, з гладкими листям з хвилястим краєм середнього розміру. Плоди яйцевидної форми, з малим діаметром і невеликою вагою – 30-35 м Але це не скасовує високої врожайності: заявлена ​​порядку 5.2 кг / м2 – кущ буквально усіяний плодами! Гарні для смаження і салатів, для цільноплідного консервування, маринування.

смак Грибов

Дуже врожайний сорт з не бояться спеку плодами, що не пекущаяся на сонці, кількість зав'язі не залежить від коливання температур, щодо хладостойкой і жаростійкий.

Білі баклажани сорт Смак грибів.

Сорт рекомендований Держреєстру для вирощування в закритому і відкритому грунті в ЛПГ, малих фермерських господарствах.