Болгарський перець: особливості вибору сорту і правила вирощування

Болгарський перець (Capsicum annuum) – один з найбільш смачних і корисних овочів. У ньому міститься величезна кількість вітамінів і корисних елементів. Вирощувати овоч нескладно.

біологічні особливості

Перець – це трава, що володіє щільним і міцним стеблом. Рослина є родичем картоплі і томатів. Висота культури – 30 сантиметрів, врожайність висока. Перці можуть бути ранніми, середньостиглих і пізньостиглими, багатолітниками і однолітниками. В горщику в кімнаті вирощувати культуру можна цілий рік. Коренева система рослини розгалужена стрижнева.

Популярні сорти

Існує безліч сортів болгарського перцю, що відрізняються за смаком, забарвленням, терміну дозрівання і інших особливостей. Розглянемо найбільш популярні різновиди.

Перець болгарський: вибір сорту (відео)

ранньостиглі сорти

Такий болгарської перець дозріває всього за 95 днів. Як правило, збір врожаю відбувається вже в червні.

середньостиглі сорти

Такі різновиди дозрівають приблизно за 130 днів. Вони є гідним варіантом для помірних широт РФ.

пізньостиглі сорти

Пізньостиглі видам для дозрівання потрібно до 150 днів. Зазвичай урожай представлених різновидів збирають в серпні.

Смачні і соковиті

Кущ не вимагає ретельного догляду, може вирощуватися в теплиці і у відкритому грунті

Соковиті, великі, ароматні

Стійкість до захворювань середня

Напіврозкидистий кущ, висота досягає 55 см

Округло-кубовидний, вага – до 158 г

Популярні сорти різного кольору

Болгарський перець може бути червоного, жовтого або зеленого кольору. Іноді зустрічаються і фіолетові або білі плоди. Представляємо найбільш популярні різновиди.

Короткий опис сорту

особливості посадки

Посадка перців у відкритий грунт здійснюється на місяць раніше, ніж посадка томатів. Розсаду висівають у другій половині лютого, так як розвивається вона повільно. В окремі ємності пересадка сходів здійснюється в кінці квітня. В кінці травня рослини можна помістити у відкритий грунт. Відмінна схема для посадки овоча – 30х30 см. Перед посадкою гряди присмачують перегноєм з розрахунку 15 кг на м 2.

Перець: особливості догляду (відео)

формування рослини

Щоб отримати якомога більше плодів з куща, необхідно правильно його оформити, прибрати зайві пагони. Але варто пам'ятати, що ряд листів доведеться залишити, так як вони синтезують енергію, необхідну для росту і дозрівання плодів.

Метою формування рослини є створення куща, у якого будуть матися потужні пагони. Якщо кущ був правильно сформований, і були створені всі умови для плодоношення, то за сезон можна отримати до двадцяти п'яти великих солодких перців з однієї рослини.

Популярний метод для формування – в два стебла. До роботи варто приступати, коли паросток досягне у висоту близько 20 см. На такій висоті будуть утворюватися нові бічні пагони куща. Коли відбулося формування бічних пагонів, то два найсильніших і здорових втечі залишають, а решта прищипують.

Отримані пагони стають скелетними, і з часом будуть гілкуватися, так вийде роздвоєння. У кожній гілці при наявності слабкого втечі, його видаляють після першого втечі. Така дія потрібно проробляти з кожним втечею, який буде роздвоюватися. Не варто забувати і про пасинкуванні. Пасинки видаляються нижче місця відростання скелетних гілочок.

внесення добрив

Болгарський перець потребує добривах. Вносити підгодівлі можна вже після першого поливу. Хороший ефект дають такі рецепти:

• на 10 л води береться ст.л. подвійного фосфату і ч.л. сечовини;
• в 10 л води розчиняють 300 г пташиного посліду і сечовини (обсяг, рівний сірниковій коробці), вносять по 0,5 л під кущ.

Восени кущ підгодовують гноєм, тирсою і соломою.Перед початком зими вносять суперфосфат і сірчанокислий калій. Навесні грунт присмачують сечовиною і соломою.

Як правильно поливати перець

Культура любить воду, але не переносить затоплення. Перелив призведе до того, що зав'язі і квітки з рослини опаде. Те ж саме може статися і при недостатньому зволоженні грунту.

Полив повинен бути приватним і незначними. Рясно поливати культуру слід тільки тоді, коли стоїть спека. Оптимальний варіант – установка крапельної системи зрошення.

Особливості розмноження перцю

Розмножується рослина насінням, при цьому висаджувати їх необхідно заздалегідь – в лютому. Пікіровку культура переносить погано, тому насіння варто відразу розташувати по торф'яним горшочкам. Субстрат для перців необхідний легкий і пухкий. Відразу після посадки насіння потребують укриття плівкою або склом.

Після того як зійдуть паростки, їм необхідно буде забезпечити температуру навколишнього середовища, яка дорівнює 27 ° С вдень і 12 ° С вночі. Висвітлювати розсаду слід з 7 години ранку і до 9 вечора.

Хвороби болгарського перцю

Перець болгарський, як будь-яка інша культура, може страждати від шкідників і хвороб. Як з ними впоратися, розглянемо далі.