Опис бройлерних порід качок

Качки Стар 53 – опис породи, фото і характеристика

Бройлерні породи качок вважаються вигідними для розведення.

За відносно короткий термін можна отримати дієтичне м'ясо, багате вітамінами і мікроелементами, смачну печінку.

Пух і перо теж підуть в справу. У багатьох фермерів викликає інтерес порода качок Стар 53, виведена в Європі.

У статті описані зовнішність, наведені цифри щодо, розказано про особливості змісту.

Походження, порівняння з мулардов

Високопродуктивний крос з'явився результатом роботи французьких селекціонерів. Призначений як для промислового вирощування, так і для приватних господарств.

Виходить Стар 53 завдяки ретельному відбору. Проводиться схрещування між материнським і батьківським стадом.

Їх формують з представників різних порід, в тому числі – пекінської. Виведені бройлери показали себе з хорошого боку, тому користуються попитом.

У селезнів підвищений обмін речовин, завдяки чому вони швидко засвоюють корми і накопичують м'язову масу зі зниженим вмістом жиру. В середньому його зміст близько 16%, що робить м'ясо легким для засвоєння, придатним в дієтичному харчуванні.

Розводити «в собі» цих качок не вийде, як і інших бройлерів. Така робота під силу лише фахівцям. Тому каченят набувають у представників фірми Грімо (Grimaud Frères Sélection).

відмінна риса породи – велике м'ясисте будова тулуба, на грудях явно виражена м'язова тканина. Це говорить про гарний вихід з філе.

Потужна грудина помітна навіть у молодняка. За описом зовнішності досить важко буде відрізнити маленьких каченят бройлерів від інших. Тому купувати поголів'я слід тільки у перевірених постачальників.

Ось дорослих селезнів вже можна впізнати. Вони мають витягнуте крупний тулуб. Спина широка, потужна. Голова велика, дзьоб помаранчевого кольору.

Оперення щільно прилягає, біле, допускається жовтуватий відлив. Крила досить великі. Хвостик спрямований вгору.

Стар 53 є нащадком пекінської качки, він зберіг багато позитивні риси цієї породи. Вони були удосконалені вченими. Багато в чому ця нова порода нагадує мулардов, але споживає більше трави і соковитих кормів, що економічно більш вигідно.

Муларди виростають досить великими – до 7 кг., Але це в дорослому стані. Новий підвид вже до двох місяців виростає до 3,5 кг. М'ясо Стар 53 має меншу кількість жиру – всього 15%, у мулардов 25%.

Різновиди м'ясного кросу

Французькі селекціонери розводять два види качок Стар 53, у яких злегка розрізняються показники продуктивності.

• Середній бройлер – вихід м'яса близько 64%. Конверсія корму – 1,94. В області грудини 23% м'яса. У 45 днів досягають живої ваги 3,100 гр.
• 50 днів – 3,600 гр. Конверсія збільшується в цьому віці до 2,18. На грудях знаходиться 25% м'яса, вихід – 65%.
• 56 днів – вага 3,900 гр. Підвищується потреба в кормах до 2,5 одиниць. Вихід 66%, на грудях – близько 27%.
• Важкий бройлер – до 45 днів досягає 3,270 гр., Якщо затратити до 2 одиниць корму на одиницю ваги. Вихід близько 64%. Показники такі ж, як і у середнього кросу, тільки вага трохи більше.
• 50 днів – 3,750 гр. Конверсія збільшується до 2,17. Вихід з тушки близько 65%, в області грудей приблизно 26% м'яса.
• 60 днів – жива вага може досягати 4,000 гр., Конверсія – 2,4 од. Вихід м'яса 66%, на грудях 27%.

Особливих відмінностей між двома різновидами немає, у великого кросу трохи більше маса. Обидва види дають яйце, приблизно 280 на рік. Качине яйце велике – до 90 гр. За смаковими якостями і поживністю не поступається курячим, його можна варити і смажити.

Годування та догляд качок Стар 53

Генетично вдосконалені пернаті не доставляють господарям особливих клопотів. Особливості домашнього утримання в тому, що Стар 53 не любить тісноти.

Якщо птицю посадити занадто скупчено, вона буде метушитися, кричати.Розміщують по 2-3 особини на квадратний метр.

Стадо не повинно збиватися в купу – це значить, що в сараї занадто прохолодно, потрібно підключити опалення. Спеки теж не можна допускати, тоді качки важко дихають і мало рухаються.

Прискорений метаболізм створює певні складності в плані чистоти – прибирати в загоні необхідно буде часто. Але птахові небажано знаходитися в грязі, це викликає хвороби, псується якість м'яса. Саме приміщення також має бути сухим, мати хорошу вентиляцію.

Два рази на рік проводять повну дезінфекцію – мешканців переселяють, стіни, підлога і стеля промивають розчином формаліну. Потім потрібно побілка за допомогою вапна. Приміщення провітрюють.

Як і іншу птицю, бройлерних утей містять на підстилці з сіна, соломи або тирси.

Періодично її треба помішувати, прибирати забруднені ділянки. М'ясним напрямами не потрібен великий вигул, чим менше вони будуть рухатися, тим швидше наберуть необхідну вагу.

Освітлення в пташнику потрібно, але приглушене. Так швидше відбувається процес набору маси.

Водоплавним необхідно купання. Для цього необов'язково облаштовувати ставок. Стар 53 цілком обійдуться і без річки. Досить взяти великий таз і вкопати його в землю, щоб птахам було де похлюпатися.

Воду треба міняти щодня, щоб в ній не заводилися небезпечні мікроби. Питна вода теж повинна бути постійно в наявності. Бажано, щоб ємності були глибокими, тому що качкам треба промивати носові ходи.

На відкриті водойми випускати молодняк рекомендують після досягнення віку 25 днів. Тільки до цього часу починає правильно працювати спеціальна заліза, яка знаходиться на п'ятій точці. Вона виробляє жир, що оберігає пір'я птаха від намокання.

Виведення бройлерних качок

Хоча від молодняка Стар 53 можна отримати яйце і потомство, це будуть вже не бройлери.

Тому очікувати рекордів від такого молодняку ​​не варто. Перед кожним фермером постає питання, брати добових каченят або яйце для інкубації.

Зовні каченята не відрізнятимуться від звичайних пекінок, тому купувати на ринку досить ризиковано. Надійніше буде купити інкубаційні яйця.

Тоді фермер може бути впевнений в тому, що жоден день з вирощування не витрачено даремно.

Тривалість інкубації – 28 днів. Режим відрізняється від того, який потрібно куркам або індикам, водоплавним потрібна велика вологість.

Після появи каченят, їх поміщають в окреме приміщення. Площа посадки – 15 голів на кв. метр. Можна виготовити клітку самостійно, замість дна використовують дрібну сітку.

За допомогою лампи підтримують високу температуру – близько 30 ° С. Особливо небезпечні для малюків вогкість, протяги.

Годувати найкраще комбікормом, поступово вводячи зернові. Найкраще підходить ПК 2. Самостійно готують їжу з суміші злакових: ячменю, пшениці, кукурудзи, проса.

Зерна необхідно подрібнити, потім їх запарюють гарячою водою і дають час настоятися, охолонути. Вологі корми не повинні залишатися в годівницях, вони можуть там закиснути.

В окремій годівниці завжди потрібно тримати дрібний гравій, черепашку. У мішанки додають половину чайної ложки солі і рослинної олії.

Для швидкого набору ваги дають також м'ясо-кісткове борошно. У ній дуже високий відсоток протеїну, який необхідний для росту і формування якісної м'язової тканини.

Молодняк із задоволенням поїдає розварену пшоняну кашку з додаванням рубаної зелені. Дорослої птиці такий корм вже не потрібно. Сир дають з п'ятого дня.

Годують малят кожні 4 години, через місяць переходять на дворазове харчування. Майже до половини раціону підросли особин може складатися з овочів і зелені.

Гарбуз, капусту, моркву попередньо подрібнюють, змішують з зерном або гранулятом.

Годування для швидкого набору

Важка різновид хороша тим, що може рости на будь-яких кормах. У перший час все ж краще комбікорм, так молодняк швидше набиратиме вагу.

Поступово починають підгодовувати зерном, з місяця можна повністю перевести на натуральне харчування.

Витрата корму приблизно такий же, як і для інших качок, але за рахунок високої конверсії вихід м'яса виходить більше, ніж у тих же пекінок.

Норми споживання корму зростають залежно від віку:

• Добові качури – 10 гр., В тижневому віці – 55 гр.
• У віці 3 тижнів потрібно 175 гр. на голову, в місяць – 213 гр.
• До 50 дням селезня потрібно 300 гр. їжі на добу.

Перевагу слід віддавати їжі, багатої протеїном. Тільки так молодняк зможе набрати м'язову масу з потрібною швидкістю.

Важливо також оберігати своїх вихованців від стресів – пташник повинен перебувати в спокійному місці, де немає гучних і різких звуків.

Дискомфорт призводить до того, що знижується якість продукції. Краще, якщо за поголів'ям буде доглядати хтось один – птах нервує, коли бачить нових людей.

М'ясний крос Стар 53 прекрасно пристосований до російського клімату, може рости на різних кормах. Бройлери дають м'ясо високої якості – з низьким відсотком жиру і великим вмістом мінералів.

Такий продукт добре засвоюється, рекомендується для дитячого і дієтичного харчування. Забій можна виробляти, починаючи з двомісячного віку.

З огляду на кількість витрачених кормів, це дуже вигідна різновид домашньої птиці.

качки бройлери

Будь-яке ведення домашнього господарства, не кажучи про промислові масштаби тваринництва має бути економічно обґрунтованим. Основним показником розведення тієї або іншої тварини є його рентабельність.

Якщо говорити про розведення качок, то перевага на стороні бройлерних порід.

Бройлери – це узагальнена назва домашньої птиці м'ясних порід. Вони були виведені методом селекції. І беруть свій початок від качок породи Пекінська Біла і Американська Мускусна, їх можна побачити на фото.

Сьогодні поширені і дуже популярні серед фермерів наступні породи:

• Черрі-Веллі;
• мулард;
• Медео;
• Благоварский;
• супер М4
• Індійський бігун;
• Чорно-біло грудка;
• Агідель.

Крос Черрі-Веллі, виведений в Англії, характеризується швидким ростом, ніжним і смачним м'ясом і печінкою і благородної зовнішністю.

Крос Мулард характеризується швидким ростом і набором м'язової маси, невибагливістю в їжі, дієтичними характеристиками м'яса. Розводять їх тільки штучним шляхом.

Породи «Медео», «Благоварский», «Чорно-біла грудка», виведені нашими селекціонерами так само мають високі показники зростання і смакових якостей.

Агідель – це м'ясні бройлери, які характеризуються високою рентабельністю. З кожним роком стають дедалі популярнішими в світовому суспільстві тваринників. У домашніх умовах вирощування качок Агідель, взагалі не доставить ніяких турбот. Їх можна випасати або тримати в огорожі, вони менш ніж інші породи схильні до захворювань і відрізняються високим відсотком (до 99.9) виживання молодняка.

Характеристики качок породи Агідель

Завдяки старанням вітчизняних селекціонерів була отримана високопродуктивні качки породи Агідель. Яка має смачне не жирне м'ясо, відмінно себе почуває в наших кліматичних умовах, відрізняється високою несучістю і продуктивністю. Крім того, на її основі було отримано два кросу: «Агідель 34» і «Агідель 345».

Відмінною рисою качок є біле оперення, спокій і безшумність. Розведення Агідель можливо не тільки за допомогою інкубатора, але і качки-квочки. За рік доросла качка, вагою близько 3 кг виводить своє потомство двічі, в середньому в кількості до п'ятдесяти пташенят, в квітні і середині літа. Термін висиджування яєць -28 днів.

До настання осінніх холодів молодняк підростає і його вже можна використовувати на м'ясо. Каченята, виходять з яйця достатньо спритні, пухнасті, мають жовте забарвлення, як на фото 1. У віці 1.

5 місяців молодняк стає дуже полохливий, від усякого шуму і шереху збиваються в купу, товпляться, встрибують один на одного, а в силу того, що у них гострі кігті, можуть поранитися.

Крос Агідель не тільки простий в розведенні, але і дуже невибагливий у вирощуванні. Перевага породи в тому, що вона не вимагає висококалорійного і концентрованого харчування для отримання заявленого результату. Навіть маленьких каченят, у віці 2-2.5 тижнів можна годувати і подрібненим і цільним зерном.

До того ж вирощування качок на випасі, скорочує до мінімуму витрати корму. А якщо Агідель міститься в загоні, то годувати її необхідно добре, оскільки вони відсутністю апетиту не страждають.

Дорослу птицю годують два рази на добу, а коли вони починають нести яйця, кількість годувань збільшують до чотирьох і додають в їжу мінеральні підгодівлі і вітаміни.

Слід також враховувати, що крос Агідель, це все ж водоплавна птиця, яка любить воду.

Тому необхідно забезпечити постійне її наявність для пиття в загонах і приміщеннях (але оскільки качки люблять плескатися, то в сараях ємність ставлять вище, але з урахуванням того, щоб тварина могла вільно пити), а в теплу пору року передбачити можливість купання, як виглядає « невелике озеро »показано на фото 2. Приміщення де знаходяться тварини повинно бути чистим, сухим і просторим.

Крос Агідель не рекомендується тримати великими зграями. Якщо розведення здійснюється в промислових масштабах, то слід розділити місце утримання перегородками, з розрахунку чотири дорослих особини на один квадратний метр.

Необхідно подбати і про гніздах. Для цього потрібно продумати де вони будуть розміщуватися, оскільки переміщати їх суворо забороняється, це може злякати квочку, і вона взагалі покине гніздо.

Найпростіші варіанти споруди – це використання підручних матеріалів, таких як коробки, ящики, миски і тази. На дно таких «гнізд» укладається сіно або мішковина. Якщо ж більш масштабно підійти до процесу вирощування, то заздалегідь готуються дерев'яні гнізда.

Несуться кроси вранці, тому виганяти стадо на випас слід до годинки 9-10.

Забій дорослої птиці проводиться тоді, коли перо ще не закінчило формуватися, інакше тушка буде вся в колодках, це не тільки ускладнить її обскубування, а й зіпсує екстер'єр, що дуже важливо, якщо вирощування передбачає продаж тушок на м'ясо.

Крос Агідель у віці двох-двох з половиною місяців повністю готовий до забою. Птах набрала достатню масу і м'ясо її повністю знайшло всі заявлені смакові якості. Відгуки споживачів і виробників птиці, підтверджують її смакові якості і простоту в вирощуванні.

Для тільки початківців заводчиків качок, нижче на відео показано як проводиться забій і общіпиваніе тушок.

підведенні підсумків, відзначимо, що качки бройлери мають ряд переваг:

• Мінімальні матеріальні витрати при вирощуванні;
• Простота в змісті і годуванні;
• Швидкий ріст.

Навіть найменше господарство і початківець птахівник зможе оцінити всі позитивні сторони при вирощуванні даного виду.

А якщо дотримуватися рекомендацій досвідчених фермерів, то вже через деякий час можна вирощування бройлерних качок зробити джерелом фінансового доходу.