Бурська коза-іноземка

Бурські кози: опис, продуктивність, гідності породи

Найпопулярнішою в світі породою кіз м'ясного напряму є бурські кози.

Цих тварин відрізняють великі габарити і хороші смакові якості одержуваного м'яса. І хоча ці тварини не так давно почали поширюватися по світу, їх уже встигли по достоїнству оцінити козівники, що спеціалізуються на виробництві козлятини.

Козел бурської породи (Бостері)

Бурська порода кіз. походження

Виведено ці тварини були на території Південної Африки, а точніше, в ПАР. Отримали їх в результаті схрещування місцевих козячих порід з тваринами, завезеними з Європи та Індії. Основний упор в селекційній роботі робився на м'ясну продуктивність.

Свою назву порода отримала від голландського слова «boer», що в перекладі означає ні що інше, як «фермер». Інша назва цієї породи – Бостері.

Представники цієї козячої різновиди – вельми великі і масивні.

Жива маса дорослих козлів знаходиться в межах від 110-ти до 135-ти кілограм, а самок – від 90 до 100 кіло. Чистокровні особини – білого кольору, з коричневою головою і передньою частиною шиї.

Шерсть – короткий і гладкий. Тулуб – щільне і широке, з міцною грудною кліткою. Голова- велика, овальної форми. Рогу – середньої довжини, сильно загнуті назад. Вуха – великі і висять.

Ноги, в порівнянні з довжиною тіла, досить короткі, але сильні і товсті, з важкими і міцними копитами. Добре розвинена мускулатура, особливо про області грудей, спини і стегон. Хвіст – маленький, стоячий.

Всі фахівці відзначають, що бурські кози – спокійні і слухняні тварини. Відзначають козівники також швидкі темпи набору ваги.

Через специфіку свого походження, Бостері добре адаптовані до жаркого і сухого клімату.

Окремо виділяють ізх високу стійкість до козячим захворювань, що є безсумнівним плюсом для їх заводчиків.

показники продуктивності

Головне, заради чого вирощують цих кіз – їх м'ясо.

Забійний вихід становить мінімум 54 відсотка від живої ваги. Смакові якості м'яса бурських кіз – також на висоті. Воно ніжне і соковите, а своїм запахом нагадує звичну телятину.

Самки цією породою відрізняються плодовитістю і сильно розвиненими материнськими інстинктами. Протягом двох років бурська коза може принести потомство три рази. У першому приплоді зазвичай один козеня, а потім цей показник збільшується до двох, а то й трьох дитинчат.

Виношування потомства триває п'ять місяців. Новонароджені важать близько чотирьох кілограмів. Малюки швидко розвиваються і добре ростуть. Добовий приріст в перші місяці життя може становити до 250 грам.

Підсисний період триває три місяці, після чого козенята повністю переходять на звичайні види кормів.

Щоб уникнути неприємного «козлиного» запаху у отриманого м'яса, молодняк, призначений на забій, зазвичай каструють в ранньому віці. Високо цінується також шкура цих тварин.

Переваги і недоліки породи

До безперечних плюсів Бостері фахівці відносять:

• високу якість отримуваної козлятини;
• високі відтворювальні характеристики самців-виробників;
• хороший рівень плодючості самок, їх високі материнські якості;
• хорошу переносимість високих температур;
• хороші показники витривалості і високий ступінь адаптації до різних умов утримання;
• добра окупність тварин при веденні м'ясного бізнесу;
• харчову невибагливість;
• високий імунітет до поширених козячим хвороб;
• спокійний і поступливий характер.

Справедливості заради, не можна не сказати і про недоліки, властивих цього різновиду кіз:

• на якість м'яса сильно впливає чистота породи;
• Бостері погано переносять морози і не приживаються в холодному кліматі;
• ці тварини знищують всю зелену рослинність в межах досяжності.Вирощувати що-небудь (наприклад, квіти або декоративні чагарники) в місцях утримання бурських кіз – вельми проблематично.

Умови утримання і догляд

Спокійний і поступливий характер цих тварин дає можливість випасати їх разом з іншими домашніми тваринами.

Бурські кози непогано ладнають і з вівцями, і з коровами, і з кіньми. У їжі вони – досить невибагливі. Навіть в умовах бідних і убогих пасовищних угідь Бостері відчувають себе комфортно і швидко набирають вагу. Дуже люблять поїдати свіже листя дерев і чагарників, їх пагони і живоплоти.

До умов свого утримання ці кози також не вимогливі. Ключовим моментом, мабуть, є необхідність забезпечити їм постійний доступ до чистого і рясному питва.

У зимовий раціон бурських кіз зазвичай входять: свіже сіно, концентровані корми, харчові відходи, соняшниковий макуха, подрібнені коренеплоди і свіжі овочі.

Вибір кормів для них – досить широкий, що дозволяє оптимізувати витрати на них без шкоди здоров'ю і продуктивності. Оскільки Бостері – досить теплолюбні, козлятник слід обладнати системою обігріву.

Температура в ньому не повинна опускати нижче +5 градусів. Кози бурської породи (як, втім, і будь-які інші) не люблять високої вологості в приміщенні, де вони містяться.

Таке середовище, незважаючи на високий імунітет бурської породи, занадто небезпечна в плані розмноження хвороботворних бактерій. Приміщення також має добре провітрюватися і мати достатній рівень освітленості.

Як і будь-яким представникам козячого племені, Бостері необхідно час від часу підрізати копита.

Фахівці рекомендують робити це мінімум двічі на рік – перед зимовим періодом, коли м'який грунт не дозволяє копит сточуватися природним шляхом, і по весні, коли виросли за час стійлового утримання копита деформовані плоским підлогою козлятника.

Також необхідно регулярно проводити профілактичні ветеринарні огляди і своєчасно проводити вакцинацію стада.

особливості розведення

Самців бурської породи відрізняє висока якість продуктивності. Навіть найслабша самка приносить здорове і сильне потомство. Козли готові до спаровування вже у віці п'ять місяців. Для нормально відтворення в стаді необхідно мінімум два здорових самця-виробника.

Проблемою є якраз те, що знайти чистокровних козлів – дуже важко.

Тому кози цієї породи не дуже сильно поширені в світовому масштабі.

Лідерами по розведенню бурських кіз є ПАР і США, однак імпортувати чистокровних тварин з цих країн до Росії – дуже накладно.

Тому часто вибирають інший варіант – ввозять сперму для штучного осіменіння маток. Це значно дешевше, ніж закуп і подальша доставка живого племінного козла.

Однак і тут є свої складності – фахівців, здатних грамотно провести таку процедуру, в нашій країні дуже мало.

Багато козівники бачать вихід із цієї ситуації в схрещуванні Бостері з іншими породними групами.

Наприклад, відмінно підходять для гібридизації нубийские кози. Зазвичай при схрещуванні використовують бурського самця і нубийскую самку.

Коза, отримана від тварин бурської породи, високо цінується серед рестораторів і гурманів.

Це забезпечує високий попит на таку продукцію і хороші ціни на неї, оскільки цінителі готові переплачувати, аби скуштувати м'ясо саме бурської кози.

Крім того, це м'ясо відноситься до дієтичного, так як в ньому мало жиру і холестерину.

Слід пам'ятати, що смакові якості при гібридизації – губляться. Тільки від тварин, в крові яких не більше чверті домішок від інших порід, дають саме смачне і корисне м'ясо.

Бурська порода кіз. Живий будинок 122.

Переваги та недоліки розведення кіз бурської породи

Бурські кози відносяться до м'ясної різновиди. Багато фермерів розводять цих кіз виключно заради отримання молока.

Справа в тому, що м'ясо кіз вважається жорстким і несмачним, тому не користується великою популярністю.

М'ясо бурської породи за смаком нагадує телятину, що дуже цінується гурманами.

Крім того, тварини мають воістину олімпійським здоров'ям, несприйнятливі до більшості захворювань і невибагливі в їжі. З цієї статті ви дізнаєтеся все особливості розведення цієї дивовижної породи.

особливості породи

Бурська порода кіз була виведена на території Південної Африки на початку двадцятого століття. Можливо, саме завдяки суворим умовам своєї малої батьківщини, порода володіє відмінним імунітетом.

Те, що тварини належать до м'ясної породи, можна визначити по крупному будовою тіла. Вага дорослого самця може досягати 120 кілограм. Самки виглядають трохи скромніше, але все одно переконливо – близько 100 кілограм.

Забарвлення тварин виглядає наступним чином: біле тіло і коричнева голова. Вуха у кізок обвислі, цією межею вони нагадують нубийскую породу. Але на цьому схожість закінчується.

Широкий кістяк, добре розвинена мускулатура і на подив пропорційне будова тіла.

Цікава деталь, на яку варто звернути увагу, це вим'я кізок. На ньому можна знайти чотири соска.

Завдяки своїм зовнішнім виглядом, бурські кози можуть розлучатися не тільки з комерційною метою. Якщо дозволяють кошти, представників цієї породи можна завести як своєрідне і живе ландшафтне прикраса. Відразу варто відзначити, що задоволення це не з дешевих.

У загальному і цілому кози цієї породи дуже спокійні і неконфліктні тварини. Вони прекрасно уживаються з іншими представниками домашньої худоби. Можливий навіть спільний випас і утримання.

Годування бурських кіз

У зимову пору року, раціон бурських кіз складається з сіна, макухи, коренеплодів і овочів.

Взагалі, кози на рідкість невибагливі тварини в плані годування, тому можете пробувати урізноманітнити їх раціон.

Додаючи і пробуючи нові корми, ви зможете знайти більш практичну і вигідну схему харчування.

У теплу пору року, тварини ласують зеленими кормами на пасовищах. Можна і навіть потрібно пасти бурських кіз разом з іншими домашніми тваринами. Наприклад, вівцями або кіньми.

Справа в тому, що представники бурської породи, відмінно набирають вагу навіть на мізерних або потравленний пасовищах. Крім того, кізоньки більше віддають перевагу гілочках дерев і листя. Таким чином, на одному пасовищі цілком можуть знайти їжу різні види домашньої худоби.

особливості змісту

Бурська порода кіз мало сприйнятлива до низьких температур, тому якщо зима в вашому регіоні помірна, то приділяти велику увагу обігріву приміщення не слід. Головне, щоб температура не опускалася нижче 5 градусів тепла.

А ось на вологість повітря варто звернути увагу. Знаходження в занадто вологому приміщенні, може негативно позначитися на здоров'ї навіть цих витривалих тварин. Рекомендований показник вологості не повинен перевищувати 80%.

Важливо! Взимку тривалість світлового дня для ваших підопічних повинна бути не менше 8 годин.

Пол в сараї рекомендується засипати тирсою. Це робиться для того, щоб ноги кізок НЕ мерзли. Як і у більшості порід домашньої худоби, у бурської породи слабким місцем є копита.

Крім того, не забувайте про вакцинацію і регулярному огляді всього стада у ветеринара.

Розведення кіз

Статеве дозрівання самок наступає вже в п'ять місяців. Хоча кізоньки вже цілком готові до спаровування, досвідчені фермери рекомендують почекати ще 1-2 місяці.

Перша вагітність, як правило, буває одноплодной, зате в наступний послід самка буде регулярно приносити не менше двох козенят.

Бурські кози не відрізняються великими удоями. В період лактації, самка може давати близько двох літрів молока на добу. Цього може не вистачити на вирощування молодняка, тому забезпечення козенят молоком ляже на плечі фермера.

Варто відзначити, що козенята чудово набирають вагу. В тримісячному віці, малюк може важити від 30 до 40 кілограм.

Важливо! Якщо ви вирішите схрещувати бурської породу з іншими, то віддавайте перевагу нубійської або ангорської.

Популярність породи в Росії

Як уже згадувалося, козяче м'ясо не користується в Росії великий попит, тому широкого і повсюдного поширення порода поки не отримала.

Але з огляду на той факт, що останнім часом ресторани стали закуповувати козлятину, бурські кози починають користуватися попитом. Якщо ви вирішили купити кіз цієї породи, то можна звернутися в наступні організації:

1. Ферма «Капрі» пропонує купити кізок бурської породи. Ціна від 80 000 рублей. Детальна інформація за телефоном: +7 (915) 025-32-92.
2. Ферма «Світла» реалізує представників бурської породи оптом і в роздріб. Ціну уточнюйте по телефону: +7 (913) 000-34-84.

Німецькі породи кіз

Кіз в Німеччині містять в основному для виробництва молока, і послідовного виробництва сиру. Найважливішими породами є строката німецька коза і біла німецька коза, у яких висока виробництво молока прекрасно поєднується з плодовитістю.

Німецька бурська коза м'ясного напряму походить з Південної Африки. Ця порода ідеальна для виробництва ніжною, нежирної і нейтральної до смаку козлятини.

Опис найважливіших трьох порід слід нижче:

Просимо звернути увагу, що саме рентабильности пропозицію ми зможемо зробити в разі, якщо Ваше замовлення має на увазі поставку при використанні повного транспортного обсягу, тобто 250 до 300 кіз або овець на одну вантажівку. Зменшена кількість тварин викликає підвищення транспортних витрат на одну голову.

Німецька строката коза

Характеристики:

• довгоживуча, плодюча, міцна і стійка
• широко прикріплене вим'я з сосками середньої довжини, гарної молоковіддачі, придатне для ручного і машинного доїння
• відмінна плодючість, часто народжуються близнюки
• вага кіз: від 55 до 70 кг
• вага козлів: від 70 до 100 кг

Німецькі строкаті кози має коротку шерсть світло до темно коричневого забарвлення, з типовою темною смугою на спині.

Вони можуть бути генетично безрогого або мати роги, повинні бути середнього до великого формату, мати глибоке, довгий тулуб з широкими грудьми, правильні і стрункі ноги.

Полювання у них виявляється сезонно, найчастіше в періоді від серпня до грудня.

Бельгійські коза

Характеристики:

• молочна порода високої функціональної здатності
• одноманітне, добре прикріплене залозисте вим'я, з правильно поставленими сосками середньої довжини, придатне і для ручного, і для машинного доїння
• хороша плодючість, часто народжуються близнюки
• вага кіз: від 60 до 75 кг
• вага козлів: від 70 до 100 кг

У білих німецьких кіз шерсть коротка, білої масті. Представники цієї породи-середнього до великого формату, можуть бути генетично комолі або з рогами.

Спина пряма, крижі широко поставлений. Ноги «сухого», але не надто тонкого будови, постановка ніг правильна.

Полювання у кіз виявляється сезонно, як правило в періоді від серпня до грудня.

Німецька бурська коза

Характеристики:

• тварини середнього формату, хорошою мускулистості
• порода, розлучена з метою виробництва м'яса, ідеальна для продукції козлятини від легких до важких туш
• дуже плодовита порода, так як можливі по 3 козления в 2 роки
• через дуже спокійного темпераменту вельми підходяща порода для збереження і оформлення природних ландшафтів

Основне забарвлення німецьких бурських кіз – білий. Плями червоного кольору зазвичай розташовані на горбоноса голові, а також на шиї і грудях. Тварини мають роги і висять вуха.

Формат німецьких бурських кіз – середній. Груди широкі, спина довга і широка. Хороша м'язисті особливо виявляється у козенят на грудях, спині і стегнах.

М'ясо козенят дуже ніжне, пісне, нейтральне до смаку і тому вживається в якості дієтичного м'яса.

У разі якщо нейтральному смаку м'яса надається особливе значення, чоловічих козенят, призначених для забою при вазі від 30-35 кг, потрібно каструвати будучи ще зовсім маленькими козенятами.

У жіночих представників полювання виявляється не тільки в сезоні. Таким чином, якщо виконані всі умови і при присутності відповідного менеджменту, козенята у цієї породи народжуються протягом всього року.

Системи утримання німецьких бурських кіз:

Під час вегетаційного періоду бурські кози містяться на пасовищах.

Завдяки їх спокійному вподоби вони особливо підходять для спільного утримання на пасовище разом з іншими тваринами – наприклад з кіньми, з великою рогатою худобою, а найкраще з вівцями: різні види тварин пасуться по-різному, в результаті чого Випасне ділянки краще використовуються. Кози пасуться особливим способом, вважаючи за краще листя, пагони кущів, живоплоти і дерева. Таким чином на кіз можна покласти важливе завдання відтискування або запобігання від закустаріванія площ, тобто збереження і оформлення природних ландшафтів. У багатьох регіонах екстенсивного використання, наприклад в расшірающіхся природних резерватах, закустаріваніе площ стає все більш серйозною проблеммой. З цієї причини значення змісту кіз на екстенсивних ділянках буде зростати, оскільки через брак фінансових коштів інші, більш дорогі види збереження і оформлення природних ландшафтів будуть все менше застосуються.

Системи утримання строкатих і білих німецьких кіз:

Обидві породи, як правило, містяться для продукції молока. Умови утримання цих порід відрізняються мінімально, тому описані тут системи утримання застосовуються до обох.

У розведенні цих порід прагнуть до високого виробництва молока, тому козенята після народження допускають смоктати матерів тільки короткий час (від декількох годин до декількох днів).

Після того як козенята отримали досить молозива, в подальшому вирощування можна продовжувати вживаючи замінник молока.

Кіз в такому випадку доять щоб вироблене молоко можна було економічно використовувати, наприклад:

• для використання у власному господарстві
• для виробництва сиру для власної потреби
• для продажу, або у вигляді пастарізованного молока, або для вживання у виробництві сиру

Козяче молоко і продукти з нього часто вживаються при певних проблемах зі здоров'ям, наприклад при нейродерміті або при шлункових і кишкових захворюваннях. У разі коли козяче молоко неможливо використовувати для економічної реалізації, козенят молочних порід також залишають 4-5 місяців на підсосі у матерів. Козенят, яких не відібрали для розведення, вживають для виробництва козлятини. Ферми, які прагнуть до високого виробництва молока, маємо дбати про раціональне цілорічному забезпеченні кормами своїх тварин. Коли кози містяться на пасовищах під час вегетації, відсутня оптимальне збалансоване забезпечення кормами, в результаті чого виробництво знижується. Зміну кормів на пасовищі можна збалансувати тільки регулярним додатковим підгодовуванням. Ще більшою проблемою при пасовищному утриманні є небезпека від зараження паразитами. Для того щоб виключити зазначені недоліки, і використовувати переваги оптимального менеджменту, великі молочні стада кіз містяться круглий рік в тваринницьких приміщеннях.

Бурські кози: опис породи, фото

> Тваринництво> Кози> Порода бурських кіз

Середня оцінка 5,00 (оцінив 1 користувач)

Порода бурських кіз з'явилася на початку 20 століття. Їх батьківщиною є далека Південна Африка. Ця порода кіз є, перш за все, м'ясний. Купуючи цих кіз, фермери не розраховують на твір молока. Бурські кози – це досить популярна порода.

описові характеристики

Бурські кози відрізняються великим статурою. Дорослі козли у вазі можуть досягати 110-135 кг.Вага самки варіюється в діапазоні від 90 до 100 кг.

Деякі порівнюють цю породу кіз з нубійський. Ці кози схожі між собою висячими вушками, довгими кінцівками, великим зростанням, а ще у них спільна батьківщина.

Характер у бурських кіз дуже стриманий. Стандартним забарвленням для цієї породи світло-бежевий окрас шерсті, а голова при цьому має темно-коричневий колір, як на фото.

Але це не єдиний забарвлення характерний для цієї породи. Характерною особливістю для бурських кіз є те, що у них може бути присутнім не два, а чотири соска на вимені. Статура у них середнє, але міцне. Добре розвинені грудні м'язи. Спина теж широка і довга.

Мускулистість це породи добре помітна у козенят. М'язи проявляються на спині, стегнах і грудях. Козенята ростуть досить швидко.

м'ясна продуктивність

Бурські кози цінуються, насамперед, своєю м'ясною продуктивністю.

Фермерам важливо знати, що м'ясні якості бурської породи передаються по батьківській лінії, це означає, що якщо ви хочете зайнятися розведенням таких кіз, то в господарстві потрібно тримати кілька здорових і активних козлів. З такими батьками, навіть дрібні самі приведуть гарне потомство.

Вагітність бурської кізоньки триває 5 місяців. Коза вигодовує козенят молоком протягом 3 місяців. В тримісячному віці на одному тільки материнському молоці козенята можуть важити близько 35 кг.

М'ясо цих тварин дуже цінується серед гурманів, вони готові платити за нього великі гроші. М'ясо відрізняється ніжним смаком, має аромат телятини.

Ці тварини відрізняються плодючістю, вони можуть приводити потомство круглий рік. Перший раз самка може привести одне козеня, а в наступні рази самка приводить по два козеняти.

Чим годувати?

У зимовий період бурських парнокопитних годують сіном, макухою, овочами і коренеплодами. Перевагою бурських кізок є те, що вони невибагливі в кормі. Фермер може експериментувати з різними кормами, в результаті знайде той, який влаштує його економічно.

У зимовий час не забувайте бурським козам додавати в харчування мінеральні та вітамінні добавки. У літній період забезпечте їм доступ на зелене пасовище. При таких умовах м'ясо цих тварин буде мати особливо насичений смак.

У цій програмі ми розповімо про рідкісну для нашої стор

Бурські кози для продажу [email protected] www.animal-market.strana.d

Не хвилюйтеся, якщо у кіз НЕ буде доступу до дуже хорошому пасовиську, це не страшно, особливість цієї породи в тому, що для них підійдуть і потравленний, мізерні пасовища. Ці кізоньки люблять також листя і гілки дерев.

Як містити?

Особливості цієї породи диктують правила її змісту, ось, що відноситься до цих правил:

• Так як характер у тварин спокійний, то їх цілком можна утримувати в одному приміщенні з іншими тваринами, наприклад, кіньми. Добре вони будуть себе відчувати і з вівцями.
• Бурська порода кіз відрізняється витривалістю до холоду. Якщо ви живете там, де зима не дуже сувора, то піклується про обігрів приміщення, де знаходяться кози сильно не потрібно. Але стежте за тим, щоб температурний режим в хліві не опускався нижче 5 градусів тепла.
• А ось, що стосується вологості, то цей показник важливо відстежувати. Підвищена вологість призводить до розмноження в приміщенні бактерій, через що підвищується ризик захворювань. Рівень вологості в хліві не повинен перевищувати 80%.
• Бурським козам важливо забезпечити надходження денного світла. Влітку це відбувається природним чином. А ось взимку, коли світловий день короткий його доведеться продовжувати за допомогою штучного освітлення. Цей показник важливий для їх хорошого самопочуття.
• З правильного обладнання хліва варто також врахувати, що бетонну підлогу в хліві потрібно засипати тирсою. З таким покриттям ноги кіз НЕ будуть переохолоджуватися. За цим моментом важливо стежити у всіх парнокопитних, оскільки копита є у них слабким місцем.
• В необхідні умови утримання входить також своєчасна вакцинація і своєчасний огляд у ветеринара.

Як розводити?

Бурська коза готова до парування вже на п'ятому місяці життя, але фермери все ж радять почекати з цим заходом ще 1-2 місяці.

Зазвичай в першу вагітність бурська коза призводить одне козеня, потім вже двоє козенят стають нормою.

Порода бурської кіз має відмітний окрас

Лактуючим коза може приносити в добу близько 2 літрів молока. Це німого. Іноді такої кількості молока не вистачає для того, щоб вигодувати молоде покоління. В цьому випадку фермеру доведеться вдатися до штучного харчування.

Зате козенята ростуть дуже швидко. В тримісячному віці їх вага може досягати вже 30-40 кг.

Допускається схрещування бурського козла з кізкою іншої породи, щоб зберегти м'ясні показники кращі, щоб цією породою стали ангорская або нубийская коза.

Придбати цих тварин можна в приватних фермерських господарствах, знайти оголошення можна навіть через інтернет, соціальні мережі, наприклад, в однокласниках.

Виробництво м'яса бурської породи кіз, виробництво ембріонів бурських кіз з подальшим створенням племрепродуктора

ТОВ «Козі​ріг »предлаг​ає вашій увазі проект створення племрепродуктора з розведення кіз м'ясної бурської породи.

Компанія «Козеріг» заснована чотирма фахівцями, з яких два є докторами сільськогосподарських наук, один- кандидат сільськогосподарських наук, один- кандидат технічних наук.

У Ставрополі розташований єдиний в Росії інститут вівчарства і козівництва, провідні фахівці якого і беруть участь в організації проекту. У власності компанії знаходиться прекрасна база площею 8 ГА і закритими, теплими приміщеннями понад 7000 м2.

У зв'язку зі складнощами фінансового порядку, ми пропонуємо, на перших порах, закупити 1000 і більше ембріонів в якості базису для організації племрепродуктора. Існуючих площ більш ніж достатньо для організації початкової стадії проекту.

Вже менш ніж через рік ми зможемо торгувати ембріонами власного виробництва і нарощувати власне стадо. Нами вже укладені договори з великими господарствами, готовими закупити пропоновану нами продукцію більш ніж на 5 млрд руб.

, І бажають брати участь в розвитку запропонованої моделі м'ясного, а в подальшому і молочного козівництва. Ми шукаємо партнерів, готових інвестувати в проект для початку 35-40млн рублів.

Нижче наводиться наукове обгрунтування цієї ідеї і техніко-економічний розрахунок рентабельності проекту при чисельності стада від 10000 кіз.

«Створення племінного репродуктора бурських кіз м'ясного напряму на 10 000 маток»

Місце організації проекту:

ТОВ «Козеріг»

Свідотство про власність.

База племрепродуктора-територія-8 га, орендоване пасовище-36 га.

3000 га – пасовища, пропоновані в оренду в станиці «Катерининська», районі гори «Стріжамент», ТОВ «Стріжамент-Еко»

Пояснювальна записка

Пояснювальна записка має на меті логічно зв'язати ТЕО проекту «Бурська порода кіз», ТОВ «Козеріг», ТОВ «Стріжамент -Еко».

ТОВ «Стріжамент-Еко» розташовується на висоті більше 800 м над рівнем моря, зберігає лугову степ, як не можна краще підходить для пасовищного годування кіз протягом восьми місяців в році.

Соковиті багаторічні, відтворювані трави дозволяють забезпечувати тварин екологічно чистим кормом, що володіє багатющим набором вітамінів.

Наявність магістрального газопроводу дозволяє розраховувати на амбітні плани з власної енергетичної системою, здатною забезпечити чималі енергетичні ресурси.

А модульний характер енергоустановок дозволить вирішити питання локалізації кошар в місцях випасу тварин. Близькість залізниці дає можливість при обсягах, зазначених в ТЕО, мати варіантність транспортних, логістичних рішень.

На сьогоднішній день всі документи ТОВ «Стріжамент-еко» оформлені на єдиного власника, що спрощує процедуру придбання підприємства. Його дані підходять за всіма параметрами заявленої мети.

ТОВ «Козеріг», незважаючи на відсутність активної попередньої діяльності, має статутний метою створення і розвиток проектів, аналогічних заявленому.

Крім усього перерахованого, на території станиці Катерининської є можливість довгострокової оренди земель загальною площею до 6000 гектарів, що дає можливість розглядати цю площадку для існуючих у нас більш високотехнологічних планів.

1. Наукове обгрунтування ідеї

Козівництво – одна з традиційних галузей тваринництва. За останні 10 років чисельність кіз в світі, вирощуваних для виробництва м'яса зросло з 314 до 404 млн. Голів або на 29%. Світове виробництво козлятини зросла до 5,0 млн.

тонн, або на 32,5%. За цей же період питома вага виробництва козлятини підвищився з 1,6 до 1,8% від загальносвітового виробництва м'яса всіх видів.

Таким чином, виробництво козлятини зростає з невеликим випередженням середньосвітового рівня виробництва м'яса.

У Росії кількість кіз, вирощуваних на м'ясо за останні 10 років залишається на однаковому рівні і становить близько 1,0 млн. Голів.

Середньорічне виробництво козлятини становить близько 20,0 тис. Т.

Особливістю виробництва козлятини в нашій країні є те, що практично все поголів'я тварин зосереджено в селянських (фермерських) К (Ф) Х і особистих господарствах населення (ЛХН).

У зв'язку з поширенням африканської чуми свиней на території країни гострою проблемою є заміна свинарства в К (Ф) Х і ЛХН на інші види тваринництва.

У зв'язку з соціальною значимістю свинарства для цих категорій господарств зробити це не так просто. Так в 2015 році в Ставропольському краї в цих господарствах було вироблено понад 23 тис.

т свинини в живій вазі.

З огляду на технологію виробництва свинини в ЛХН, перейти на інший вид сільськогосподарських тварин без значних змін структури земельних угідь, підвищення собівартості виробництва м'яса є складним завданням.

В значній мірі вирішити цю задачу може розвиток м'ясного козоводства. Для цього необхідно розробити технологію розведення м'ясних кіз за рахунок впровадження оптимальних методів вирощування і використання кращого світового генофонду.

Росія залишається однією з небагатьох країн у світі, в яких немає жодної м'ясної породи кіз. Кращою на сьогоднішній день і найбільш поширеною м'ясною породою кіз в світі є «бурська».

Генетичний потенціал цієї породи дуже високий. Бурські кози характеризуються високою скоростиглістю, плодовитістю, забійним виходом і позасезонним циклом статевої охоти.

Матки бурської породи мають середню живу масу 70-75 кг, козенята в 3,5 місячному віці – 25 кг, при забійній виході 50%. Середньодобовий приріст живої маси за період вирощування становить 200-250 г.

При інтенсивному відгодівлі середньодобовий приріст може досягати 400 м

М'ясо бурських кіз високої якості. Воно відрізняється ніжним смаком і ароматом телятини. Бурським козам властива поліестрічность. Вони можуть виробляти потомство круглий рік, а статевої зрілості досягають у віці 5 міс. Звичайним в розведенні є отримання 3-х козление за 2 роки.

Під час вегетаційного періоду бурські кози містяться на пасовищах.

Завдяки їх спокійному вподоби вони особливо підходять для спільного утримання на пасовище разом з іншими тваринами, наприклад, з кіньми, з великою рогатою худобою, а найкраще з вівцями.

Так як різні види тварин пасуться по-різному, Випасне ділянки краще використовуються. Кози пасуться особливим способом, вважаючи за краще листя, пагони кущів, живоплоти і дерева і таким чином, оберігають площі від закустаріванія.

За кордоном ця особливість кіз активно використовується як екологічний та дешевий спосіб очищення пасовищ і лугів від заростей. У нашій країні ця проблема особливо актуальна в центральних регіонах європейської частини країни.

Для розвитку м'ясного козоводства в Росії на першому етапі необхідно створити племінні репродуктори по розведенню бурських кіз.

Використання чистопородних виробників на місцевих кіз здатне в короткі терміни значно збільшити м'ясну продуктивність потомства. Розрахунки показують, що для виробництва 20 тис.

т козлятини необхідно мати помісної і чистопородное маточне поголів'я бурських кіз в кількості 100 тис. голів.

Таким чином, для заміни виробництва свинини в ЛХН необхідно провести поглинальні схрещування місцевих кіз бурськими козлами і збільшити поголів'я тварин в 4-5 разів.

У зв'язку з обмеженою кількістю бурських кіз в Росії необхідно організувати завезення чистопородних тварин з-за кордону, або закупити готові ембріони в країнах, що займаються репродукування бурських кіз.

Мета проекту: «Створення племінного репродуктора бурських кіз м'ясного напряму».

В результаті виконання досліджень планується отримання прибутку від племпродажі. Додатковим джерелом отримання прибутку стане створення генофондного банку кріоконсервованої сперми чистопородних козлів бурської породи і її реалізація в К (Ф) Х і ЛХН.

Наукова новизна. Результати патентного пошуку, проведеного за допомогою інформаційних порталів www.kulibin.org і www.ru-patent.info, а також галузевого патентного фонду Россельхозакадеміі показав, що серед зареєстрованих російських розробок аналогів немає.

інноваційність ідеї полягає в тому, що в результаті здійснення проекту буде розроблена технологія ( «ноу-хау») не має аналогів в Російській Федерації, впровадження якої дозволить створити нову високоефективну галузь тваринництва – м'ясне козоводство. Розвиток м'ясного козоводства може стати з економічних і технологічними характеристиками альтернативою свинарству в селянських і особистих господарствах населення.

При розробці технології будуть обгрунтовані: система утримання кіз; спосіб відтворення; метод вирощування козенят і ремонтного молодняка; способи годування і напування; спосіб зберігання кормів, розрахунок потреби в кормах; роздачі кормів і прибирання гною; розміри приміщення, вимоги до мікроклімату приміщень.

2. коммерціалізуемості результатів

Затребуваність пропонованої розробки на ринку визначається складною ситуацією з поширенням африканської чуми свиней на території Російської Федерації.

Досвід зарубіжних країн, вже зіткнулися з цією проблемою (Іспанія, Португалія та інші європейські країни) показує, що єдиний шлях збереження свинарства – це відмова від розведення свиней в дрібних господарствах, які не здатні забезпечити високі санітарно-епідеміологічні вимоги. Заміна свиней на традиційні для країни види тварин (велика рогата худоба, кролі, птиця) не може повністю ліквідувати економічні втрати населення. Для цього потрібно забезпечити населення додатковими земельними угіддями, організувати заготівлю грубих і соковитих кормів, провести перебудову приміщень і обладнання для утримання тварин, птиці та ін.

Найбільшою мірою для утримання в селянських і особистих господарствах населення підходить розведення м'ясних кіз. Для цього не потрібно перебудова свинарників, заготівля великої кількості сіна. Продукція, що отримується від м'ясних кіз, високої якості і буде затребувана на колгоспних ринках.

Основними споживачами результатів проекту є Мінсільгосп РФ і органи виконавчої влади суб'єктів Російської Федерації не благополучних щодо поширення африканської чуми свиней (АЧС).

Потенційним ринком збуту також є все козоводческіе господарства країни, зацікавлені в покупці кріоконсервованої сперми бурських м'ясних кіз, або кріоконсервованих ембріонов.Об'ем ринку всередині країни – 280-320 млн. Руб. на рік. Це сьогодні.

Потреба в цій продукції буде наростати приблизно в 200% кожний наступний рік до насичення ринку.