Черешня: корисні властивості та протипоказання

Черешня: користь і шкода для здоров'я: жінок, чоловіків, дітей, лікувальні властивості, протипоказання

Черешня – це як перший поцілунок літа. Вона однією з перших серед сезонних ягід з'являється на деревах, потрапляє на прилавки і радує нас, які скучили за зиму, прекрасним смаком і першими вітамінами.Багато здатні поїдати черешню в величезних кількостях, впевнені, що вона не завдасть жодної шкоди і тільки принесе суцільну користь. Але чи так це? Розглянемо властивості черешні і що вона нам може дати.

Калорійність, вітаміни і мінерали

Низький рівень калорій в черешні, всього 50 ккал на 100 грам, Дає підставу прихильникам монодиет використовувати її в якості сезонного харчування, але така крайність те саме харчового екстремізму. Однак в черешневий сезон, скільки б він не тривав, організувати собі пару розвантажувальних днів на тиждень – не найгірша ідея.До складу черешні входять:

• до 84,4% води;
• 0,8% білків;
• 0,2% жирів;
• 10,6% вуглеводів;
• 10,5% цукрів;
• 1,8% харчових волокон;
• 1,6% органічних кислот;
• 0,6% золи;
• 0,1% крохмалю.

Вітаміни А, С, Е, а також велика група вітамінів В, що містяться в цих смачних ягодах, забезпечують того, хто їх вживає, міцний імунітет, поліпшення показників крові і стабільну роботу систем організму:

• серцево-судинної;
• травної;
• видільної;
• нервової та ін.

Мінерали, що входять до складу чудових солодких ягід, забезпечують безперебійну роботу організму, покращують обмін речовин, допомагають виводити шкідливі речовини і сприяють омолодженню.Так, велика частка калію (256 мг) сприяє виведенню зайвої вологи з клітин, що, в свою чергу, зменшує набряки, виводить з організму разом з рідиною непотрібні йому речовини, знижує вагу і зміцнює серце.Крім калію, в черешнях є кальцій і фосфор, магній і натрій, сірка і хлор, а також мідь, залізо і цинк. Є також і йод, такий необхідний для якісної роботи щитовидної залози. Кожен з цих мінералів відіграє свою роль в організмі, який з вдячністю відгукується, коли йому пропонують такий оздоровчий комплекс.

Чим корисна черешня

До кінця весни і початку літа нарешті припиняються сезонні вірусні захворювання, які виснажують організм. Йому на допомогу приходять свіжі перші овочі і ягоди, серед яких – і черешня.Вона зміцнює імунітет, активізує захисні механізми, служить профілактикою різних хвороб. Завдяки їй нормалізується травлення, швидше перетравлюється їжа, виводяться токсини.Дізнайтеся, чим корисні для здоров'я фрукти і ягоди: малина (чорна), агрус, смородина (червона, біла, чорна), обліпиха, морошка, брусниця, журавлина, княженіка, йошта, годжі, шовковиця, аронія, слива, алича, нектарин, абрикос, груша, яблуко, айва, мандарин, лимон.Завдяки тому, що черешня володіє не тільки відмінними смаковими якостями, але і потужним комплексом вітамінів і мінералів, вона здатна значно поправити за зиму і весну здоров'я, Якщо її їсти регулярно:

• благотворно позначається на самопочутті людей, які страждають на ревматизм, артрит або подагрою;
• стимулює діяльність органів і покращує обмінні процеси, завдяки чому вага, набраний в холоду і під час зимових свят, приходить поступово в норму;
• знижує набряклість, видаляє зайву рідину і разом з нею відходи з тканин організму;
• надає стимулюючу дію на органи шлунково-кишкового тракту, якщо порушена їх моторика;
• благотворно діє на нервову систему, допомагає при неврозах;
• позитивно впливає на кров і знижує вміст в ній холестерину, попереджаючи утворення тромбів;
• піднімає рівень гемоглобіну при наявності анемії;
• благотворно діє на роботу щитовидної залози;
• підтримує організм при захворюваннях нирок, полегшує їм роботу;
• служить профілактичним засобом при гіпертонії і навіть атеросклерозі;
• зміцнює організм в цілому, призводить його в тонус і стимулює відбуваються в ньому процеси.

Важливо!На відміну від вишні, що має схожий з черешнею складу містяться в ній елементів в силу близького споріднення, черешня забезпечена значно меншим рівнем кислоти і не викличе печії. Її можна їсти тим людям, у яких підвищена кислотність шлункового соку.Дорослим здоровим людям рекомендується з'їдати 300 г ягід на добу.

Для жінок

Багато жінок знають, що черешня несе велику користь для їх здоров'я, і ​​намагаються не упустити таку можливість протягом всього сезону, тим більше що вона рідко викликає алергію: ця ягода практично не здатна завдати шкоди.Регулярне її вживання в їжу допоможе жінкам зберегти красу протягом довгого часу. Черешня має в складі речовини, подібні до жіночими гормонами і допомагають налагодити регулярний менструальний цикл.Здатність черешні налагодити нормальний обмін речовин звільнить жіночий організм від непотрібних токсинів і позбавить від зайвої ваги.

Загальна користь

Лікувальні властивості цієї ягоди для жінок великі:

• очистять шкіру і позбавлять її від прищів і вугрів;
• сповільнять старіння;
• додадуть бадьорості;
• збагатять організм залізом, що особливо актуально під час менструацій, коли воно виводиться разом з кров'ю;
• позбавлять від набряків і мішків під очима.

При вагітності не заборонено і навіть рекомендується вживати черешню, бо користь її безсумнівна, а вагітність як така не є протипоказанням.

Для вагітних

Майбутнім мамам вона допоможе:

• протистояти токсикозу;
• вирішити делікатну проблему запорів;
• зняти набряки.

Майбутній дитині вона також принесе користь, сприяючи:

• нормальному розвитку;
• динамічному зростанню;
• набору ваги.

Важливо!Для того щоб черешня принесла максимальну користь, не їжте плоди не першої свіжості, червиві або недозріла.

Для чоловіків

Сприяючи переварюванню жирної їжі, якою люблять себе побалувати чоловіка, черешня принесе їм відчутну користь. Крім цього вона:

• позитивно впливає на статеву функцію, покращуючи діяльність передміхурової залози;
• знижує артеріальний тиск, яке часто турбує зрілих чоловіків;
• дає сили протистояти стресу;
• діє укрепляюще на кісткову тканину;
• надає профілактичну дію при схильності до облисіння.

Якщо дитина не схильна до висипу після того, як поїсть черешні, її цілком можна йому давати. Зрозуміло, особливо захоплюватися не варто: діти схильні до поїдання смачних продуктів у великих кількостях, а велика кількість рослинної клітковини може привести до розладу травлення, здуття, метеоризму.Дітям рекомендують давати черешню після трьох років, спостерігаючи за реакціями організму, і поступово, з року в рік, потроху збільшувати норму разом з ростом маси дитини.Вживання черешні дітьми сприяє:

• виведенню з організму сечової кислоти;
• утворенню червоних кров'яних тілець;
• надання проносного дії, що особливо важливо для дітей, які страждають запорами;
• зміцненню імунітету і здатності протистояти хворобам.

Черешня при діабеті

Людям, що страждають на цукровий діабет, допустимо вживати 100 г на добу, але тільки в свіжому вигляді.

Застосування в народній медецини

Людство вже дуже давно використовує лікувальні властивості цієї рослини, яке допомагає впоратися з багатьма захворюваннями.Стиглі свіжі плоди діють як м'яке проносне, покращуючи перистальтику кишечника, а також роботу печінки і нирок. В'ялені ягоди, навпаки, скріплюють кишечник і зупиняють діарею.Справитися з запором допоможуть 250 г свіжої черешні, з'їдені натщесерце перед сніданком або в якості полудня. Запивати ягоди не потрібно.

захворювання печінки

Плоди мають жовчогінний ефект і стимулюють роботу печінки, крім того, допомагають їй боротися із захворюваннями і відновлювати свої функції.Зрозуміло, слід пам'ятати про помірність, оскільки надмірне споживання здатне завдати шкоди, замість того, щоб принести користь.Володіючи сечогінний ефект і маючи в своєму складі значний комплекс мікроелементів, черешневі ягоди нормалізують ниркову діяльність.Налагодити роботу нирок допоможе такий відвар: жменю ягід слід залити склянкою окропу і продовжувати кип'ятити на повільному вогні півгодини. Настояти напій 20 хвилин, процідити і вживати тричі на день.Важливо!Відвар з плодоніжок цієї ягоди славиться своїм сечогінним ефектом і вживається для виведення з нирок каменів і піску.

Профілактика очних захворювань

Завдяки наявності вітаміну А, регулярне вживання черешні в їжу забезпечить хороший зір і допоможе запобігти офтальмологічні захворювання.

Від головного болю

У деяких випадках роздавлені стиглі ягоди змушують відступити головний біль, якщо їх на деякий час покласти на лоб і спокійно полежати з цим своєрідним компресом.

дисбактеріоз

Бактеріям, що населяють кишечник, необхідна клітковина, яка у великій кількості є в черешні. Вона забезпечує їх життєдіяльність, що позитивно впливає на популяцію мікроорганізмів. Крім того, клітковина стимулює роботу кишечника, посилюючи перистальтику.

Хвороби серця

Калій – незамінний судин і серця речовина, воно в достатку входить до складу черешні. Чим темніше пофарбована ягода, тим більше в ній антоціанів: це природні барвники, що впливають на еластичність судин.Ще одна приємна властивість плодів – розрідження крові, отже, зниження ризику тромбозу. У комплексі ці риси профілактично діють на серцево-судинну систему і запобігають інфаркти та інсульти.

Онкологічні захворювання

Ягода вживається як для профілактики, так і для боротьби з раком. Велику користь принесуть плоди темного кольору, оскільки барвник антоціан – це антиоксидант, який має велике значення для боротьби з цією недугою.Від кашлю добре допомагає черешневий компот без цукру. Він сприяє відходу і висновку мокротиння і зміцнить загальний стан хворого. 500 г ягід заливають водою, доводять до кипіння, вимикають вогонь і дають охолонути при кімнатній температурі до теплого стану.Важливо!Корисними властивостями володіють не тільки ягоди черешні, а й інші частини цього дерева – квітки, плодоніжки, листя, відвар з яких не має протипоказань, окрім індивідуальних реакцій. Приготованим з листя відваром лікують простудні інфекційні захворювання, так як він знімає запалення, сприяє відкашлюванню і має антисептичну дію. Плоди з успіхом виводять з організму сечову кислоту, скупчення якої в суглобах і викликає дане захворювання. Хворим на подагру потрібно регулярно вживати їх в їжу, не обмежуючись тільки сезонним пропозицією.

Черешня: корисні і лікувальні властивості ягоди

від Кристина · Червень 18, 2015Соковиті і стиглі ягоди черешні з'являються на столі одними з перших. Ці плоди здатні замінити найвишуканіший десерт, ними люблять ласувати діти і дорослі, їх поспішають заготовити на зиму у вигляді соків, варення і компотів, при цьому, не підозрюючи, що черешня, володіючи прекрасними смаковими якостями, є цінним лікарською рослиною.Черешня і її корисні властивості відомі не всім, але в сезон краще поспішити насолодитися смачним природним еліксиром.

Лікувальний складу ягоди

Більшу частину соковитих і м'ясистих ягід черешні становить вода (80-84%). Однак суху речовину містить величезну кількість мінералів і вітамінів, а співвідношення цих речовин можна сміливо назвати збалансованим. Саме складний склад і визначає корисні властивості черешні. 100 г ягід містить:

• 10-11,5 г вуглеводів, велика частина яких (70-85%) становить фруктоза;
• 0,8-1,1 г білка;
• 0,2-0,4 г жирів;
• пектини (до 0,7%);
• дубильних речовини (до 0,2%);
• вітаміни: А, В1, В2, В6, С, Е, РР, К, фолієва кислота;
• мікро- і макроелементи: калій, кальцій, натрій, фосфор, магній, солі заліза, йод, хром, кремній, цинк, марганець, кобальт і мідь;
• органічні кислоти (янтарну, лимонну, яблучну і ін.);
• кумарини і оксикумарини;
• флавоноїди;
• амигдалин.

калорійність

Калорійність черешні можна назвати досить високою в порівнянні з більшістю фруктів.Висока калорійність і великий вміст цукрів необхідно враховувати діабетикам і людям з надмірною масою тіла.

Черешня: корисні властивості

У черешні немає частин, які не використовуються людиною. Кора використовуються для дублення шкір, камедь потрібна для виробництва тканин, красива деревина йде на обробку меблів, а листя є цінним лікарською сировиною.Але найбільша цінність черешні – ягоди. Ягоди не просто смачні. У невеликих кількостях вони допомагають знизити вагу, використовуються в косметичних цілях, для профілактики і лікування поширених захворювань.Ягоди черешні містять велику кількість антиоксидантів, що знижують ризик виникнення онкологічних захворювань, які допомагають зберегти молодість організму, відстрочити поява зморшок і старіння шкіри.Саме тому черешня активно використовується для приготування масок, а також допомагає підліткам боротися з висипом вугрів.

1. Гіпертонічна хвороба і атеросклероз. Завдяки високому вмісту калію і легкому сечогінному ефекту черешня сприяє зниженню артеріального тиску. Флавоноїди допомагають зміцнювати стінки кровоносних судин. Кумарини і оксикумарини перешкоджають утворенню тромбів, знижують згортання крові, допомагають знизити рівень холестерину.
2. Недокрів'я.Високий вміст солей заліза та інших мінералів, які необхідні для утворення гемоглобіну.
3. Хвороби травної системи.Черешня містить пектинові і речовини і має легкий проносний ефект, що стимулює роботу кишечника і допомагає впоратися з запорами. Компоти і сік з черешні показ при колітах. Цю ягоду можуть без побоювання є люди з гастритом і хворобою 12-палої кишки, адже порівняно невеликий вміст кислот не викликає печії та інших негативних наслідків.
4. Хвороби печінки і нирок. Пектинові речовини є прекрасними абсорбентами, які допомагають очистити організм від токсинів, а флавоноїди сприяють виведенню радіонуклідів. Корисні властивості черешні полягають в стимуляції роботи печінки і нирок. З плодоніжок готують ефективний сечогінний засіб, що допомагає вивести камені з нирок.
5. Ревматизм, подагра і артрит. Людей з цими захворюваннями найбільше турбують сильні болі. Сік черешні і компот допомагають впоратися з больовими відчуттями і полегшити перебіг хвороби. Ефективний також відвар з плодоніжок.
6. Хвороби обміну речовин. Регулярне вживання лікувальних ягід допомагає нормалізувати обмін речовин. Високий вміст йоду дуже цінно при хворобах щитовидної желези.Ученимі встановлено, що вживання 120 г ягід щодня допомагає впоратися із зайвою вагою. Людям, які намагаються стати більш стрункими, рекомендується замість води протягом дня вживати слабкий відвар з плодоніжок черешні.
7. Неврози і перепади настрою. В яскравих соковитих ягодах містяться так звані гормони щастя, які знімають нервову напругу і покращують настрій. Чашка червоної черешні вранці допоможе весь день зберігати прекрасний настрій.
8. Жіноче здоров'я. Плоди черешні містять жіночі фітогормони, які надають сприятливий ефект на організм жінки, покращують гормональний фон.

Корисні властивості червоного черешні пов'язані з високим вмістом фарбувальних речовин антоціанів, флавоноїдів і сполук фосфору. Тому червона черешня особливо цінна для гіпертоніків, а також людей які страждають на атеросклероз і недокрів'ям.Речовини, присутні в червоній черешні, сприяють зміцненню стінок дрібних капілярів, допомагаючи боротися з їх крихкістю.Маски з червоної черешні рекомендується використовувати людям з комбінованою і нормальною шкірою для боротьби зі зморшками.Більшість черешень з білими або жовтуваті плодами мають хрящувате м'якоть і використовуються для консервування та сушки. Білу черешню можна вживати алергікам і давати маленьким дітям, не побоюючись діатезу.Біла і рожева черешня містять підвищені дози вітаміну С.У косметології цей вид черешні використовується для приготування масок для проблемної та сухої шкіри.Корисні властивості черешні не обмежуються тільки плодами. Не менш цінними є листя рослини.Свіжий сік і кашка з листя допомагають загоювати рани, лікувати фурункули, позбавлятися від веснянок і зупиняти кровотечі. Відвар зі свіжого листя черешні показав свою ефективність при артритах.Для цього 10 г листя необхідно залити 200 мл окропу, дати закипіти і приймати протягом дня.Кісточки черешні багаті жирними оліями (до 30%), які часто не використовуються, ефірними маслами (до 1%) і амігдалин. Ядра кісточок черешні мають сечогінні властивості, їх настій приймають при сечокам'яній хворобі подагрі. Ефірні масла знайшли застосування в косметичної й парфумерної промисловості.

при вагітності

Черешня – справжнє джерело вітамінів для зголоднілого після зими організму вагітної жінки. Ягода черешня зі своїми корисними властивостями сприятливо впливає на майбутніх мам і малюків.

• Вітамін А бере участь в процесах формування всіх тканин організму.
• вітамін B1 покращує обмін речовин.
• вітамін В6 зменшує токсикоз, покращує роботу печінки, серця і головного мозку малюка і мами.
• вітамін РР покращує клітинне дихання.
• Вітамін С сприяє зміцненню імунітету, фолієва кислота необхідна для профілактики захворювань нервової трубки плода.

Не менш корисні й необхідні майбутньої мами мікро- і макроелементи містяться в плодах. Наприклад, кальцій і фосфор необхідні для формування опорно-рухової системи малюка. Свіжі ягоди є легким проносним засобом, а пектинові речовини покращують робіт травної системи.Однак корисність ягід не означає, що їх можна їсти без обмежень. Лікарі вважають, що не слід перевищувати дозу в 500 г щодня.

Як правильно вибирати черешню

Щоб вибрати дійсно смачні і отримати максимум корисних і лікувальних властивостей від черешні необхідно дотримуватися кількох простих правил.

1. Черешня – сезонна ягода, тому купуйте її в розпал сезону.
2. Ягоди повинні бути сухими, блискучими, пружними на дотик, без пошкоджень, прим'ятих місць і подряпин.
3. Плодоніжка повинна бути зеленою і пружною. Ягоди з сухими плодоніжками або переспіли, або занадто довго лежали на прилавку.
4. Понюхайте ягоду. Ви не повинні відчувати запах бродіння або прокісанія.
5. Не беріть ягоди, які лежать поруч з зіпсованими. Навіть якщо ягоди хороші, зберегти їх довго не вийде.

Черешня відноситься до ягід, якими не встигаєш наїстися. Терміни плодоношення обмежені, а свіжі ягоди зберігаються в холодильнику до двох тижнів (якщо їх не мили).

• Продовжити термін зберігання свіжих ягід можна, якщо чисті сухі плоди скласти в банку, перекладаючи кожен ряд листям, щільно закрити і відправити в холодильник. Таким способом можна збільшити збереження ягід на кілька місяців.
• Сушка. Простий і доступний спосіб зберігання. Для цього ягоди без кісточок поміщають в друшляк і занурюють в киплячу воду на кілька секунд, а потім сушать при температурі 50-60 ° С.
• Замороження. Заморожувати рекомендується ягоди без кісточок. Однак черешня не дуже добре переносить заморозку і після розморожування швидко чорніє. Поліпшити вигляд ягід допомагає заморозка в цукровому сиропі.
• Консервування. Існує величезна кількість заготовок з черешні: варення, компоти, соки. Звичайно, консервування сильно знижує кількість корисних речовин, але дозволяє ласувати ягодами до наступного врожаю.

Протипоказання і шкода

Корисні властивості в черешні не викликають сумнівів, однак деяким категоріям людей є цю ягоду можна в обмеженій кількості, або взагалі не рекомендується вживати. На щастя протипоказання нечисленні і їх можна згрупувати в 3 пункту:

1. Повністю відмовитися від черешні повинні люди зі спайкової хворобою або непрохідністю кишечника, викликаної іншими причинами.
2. Обмежити прийом черешні повинні люди з цукровим діабетом. Незважаючи на високий вміст фруктози, яка легко засвоюється діабетиками, в ягодах міститься багато інших цукрів, що може погіршити самопочуття.
3. Здоровим людям не рекомендується вживати черешню відразу після їжі. Краще почекати 30 хвилин і тоді ласувати ягодою.

Черешня для здоров'я: склад, користь, шкода, застосування, протипоказання

У літній період особливою популярністю користується черешня. Це соковита, солодка ягода, яку люблять як дорослі, так і діти. Крім того, що це неймовірно смачні плоди, вони мають ще безліч корисних якостей, що в рази збільшує цінність черешні.

склад ягоди

Велика користь черешні пов'язана з наявністю в ній пектинів і яблучної кислоти. Варто звернути увагу на те, що в темних сортах багато речовин з групи каротиноїдів і антоціанів.Тому ця ягода дуже благотворно впливає на організм.

Харчова цінність і калорійність

Калорійність цього продукту дуже низька, в 100 грамах черешні всього 50 калорій. Вона також містить у собі:

• білки – 1,1 г;
• жири – 0,4 г;
• вуглеводи – 11,5 г;

Рекомендуємо дізнатися, яке значення для організму мають вуглеводи

Чим корисна свіжа черешня

Цей фрукт став улюбленим літнім ласощами практично в кожній родині. Але крім цього ягода має безліч корисних властивостей:

• Вона стабілізує тиск і має сечогінний ефект завдяки вмісту Р-активних сполук. При наявності гіпертонії рекомендується їсти темні ягоди.
• Нормалізує роботу печінки і нирок
• Цей продукт має властивості трохи приглушати больові відчуття. Особливо при таких захворюваннях, як артрит або ревматизм.
• Завдяки великій кількості заліза ця ягода дуже корисна при недокрів'ї.
• При стресах і інших нервових розладах рекомендується з'їдати склянку черешні або пити натуральний черешневий сік.
• Наявність вітамінів групи В у складі сприяє поліпшенню стану волосся і нігтів.
• Полегшує і покращує стан, якщо у людини спостерігаються проблеми з шлунково-кишкового тракту.

Для чоловіків

Також цей продукт плідно впливає на вироблення статевих гормонів у чоловіків. Тому експерти рекомендують з'їдати по жмені ягідок в день, так як вживання цього продукту допоможе знизити ризик появи імпотенції. Особливо це стосується чоловіків, які палять.А також допомагає відновити сили і попереджає поява м'язових болів після посилених тренувань.

Для жінок

Комплекс вітамінів в черешні сприяє запобіганню формування кров'яних згустків, А згодом і утворення тромбів. Це особливо актуально для жінок, які використовують протизаплідні свічки і таблетки.Черешня також допомагає уникнути згущення крові, тому ягоди рекомендується вживати людям похилого віку.У ягодах були виявлені речовини, які добре впливають на гормональний фон жінки, а також стабілізують і вирівнюють менструальний цикл.Вживати плоди рекомендується і молодим дівчатам, так як завдяки великій кількості вітамінів і мінеральних речовин в складі шкіра поступово очищається від вугрів і почервоніння.Черешня дуже корисна для дітей. Завдяки цілому вітамінного комплексу вона благотворно впливає на травну і сечовипускального систему. Крім цього, вона містить залізо, яке дуже корисно діткам. Це один з небагатьох фруктів, який не дратує слабкий дитячий шлунок, тому рекомендується поступово вводити черешню в раціон малюка.

Втрачаються чи властивості при обробці

Черешня – це не тільки смачно, але й дуже корисно. Але залишається вона такою ж корисною, якщо, наприклад, додати її у вигляді начинки в пиріг?В'ялена і сушена черешня зберігає свої корисні властивості. Тому висушуючи її, можна не турбуватися про втрату корисних властивостей, а, навпаки, максимально застосовувати сушені плоди в осінній і зимовий період.Можна варити компоти, робити желе або додавати їх в випічку і таким чином побалувати близьких смачними стравами, які принесуть користь організму.Заморожена ягода також не втрачає своїх корисних властивостей, і саме тому, сучасні господині намагаються запастися нею на холодний період року.Важливо!Але важливо пам'ятати, що черешня не втрачає своїх корисних властивостей при заморожуванні або сушінні тільки в тому випадку, якщо до цих процесів підходити з розумом і дотримуватися всі етапи.

Застосування солодкої ягоди

Завдяки своїм корисним властивостям і великій кількості корисних мікроелементів черешня широко використовується в багатьох сферах. Дуже часто можна зустріти ці ягоди в косметології, вони навіть застосовуються в лікуванні деяких захворювань.черешня широко використовується в народній медицині як профілактичний або лікувальний засіб. при цьому використовуються не тільки плоди, але і плодоніжки, з яких, до речі, виходить прекрасний сечогінний засіб. при цьому готується воно дуже просто: 10-15 плодоніжок слід залити окропом і потомить на вогні 15 хвилин. після чого дати охолонути.радимо прочитати про цілющі властивості і варіантах застосування ягід: морошки, калини, годжі, вишні, голубики, полуниці, глоду, шипшини, брусниці, суниці, кизилу.також черешня прекрасно допомагає від кашлю, якщо з неї зварити компот без додавання цукру. такий напій посприяє швидшому виведенню мокротиння і в цілому поліпшить стан. ягоди прекрасно допомагають від головного болю: досить просто розчавити кілька стиглих ягід і покласти на лоб – біль швидко мине.

в косметології

тенденція використання черешні в косметології помітно зросла. все тому, що вона славиться своєю здатністю уповільнювати старіння шкіри. процедури з використанням плодів допоможуть зробити шкіру м'якою і більш пружною. а також черешня є хорошим помічником в боротьбі з висипом вугрів у підлітків. маска з цієї ягоди благотворно впливає на шкіру і робить її більш ніжною.в косметології часто також використовують масло таких рослин, як: розмарин, обліпиха, волоський горіх, унаби, конопля, жожоба, липа, шавлія лікарська, персик, сандалове дерево, апельсин і лимон.для такої маски знадобиться:

• 2 ст. л. черешневого соку;
• 2 ст. л. косметичного масла персика;
• чайна ложка меду.

всі інгредієнти ретельно змішати і поставити настоятися в холодильник на кілька днів. наносити таку маску слід на попередньо очищену шкіру, на 15 хвилин.важливо!важливий момент: для сухої і проблемної шкіри потрібно використовувати світлі ягоди, а для нормальної та комбінованої – чудово підійдуть темні сорти.

в дієтології

черешня вважається низькокалорійним продуктом, тому її вживання не зашкодить фігурі. з неї можна готувати освіжаючі компоти і напої, які втамовують спрагу в літню спеку. також ця ягода чудово відновлює енергію і сили після інтенсивного тренування.дієтологи рекомендують вживати ягоди в першій половині дня, так як, не дивлячись на безліч вітамінів і мікроелементів, в ній міститься велика кількість цукру, що може згодом вплинути на фігуру.також вона прекрасно виводить токсини і зайву рідину з організму, тому процес схуднення піде швидше.з їх допомогою можна трошки «обдурити» організм – якщо перед обідом з'їсти кілька ягід, це дасть відчуття ситості, і тоді за обідом вийде з'їсти не більшу порцію, тим самим уберегти фігуру від можливих зайвих кілограмів. фахівці не рекомендують з'їдати за раз більше, ніж 300 грам черешні, при цьому важливо пам'ятати, що добова норма – 1 кілограм.

в кулінарії

ягоди – практично універсальний продукт, так як їх можна використовувати скрізь. дуже часто їх використовують у вигляді начинки для тортів, пирогів і іншої випічки.з плодів можна приготувати смачний компот або кисіль. а в деяких дорогих ресторанах цей фрукт використовують як інгредієнт в соусах до м'яса.тому експериментувати з цією ягодою можна в абсолютно різних напрямках і тим самим приємно дивувати своїх близьких.

чи можна черешню при вагітності і годуванні грудьми

Незважаючи на всю користь черешні, при вживанні її вагітними або при грудному вигодовуванні слід бути дуже уважними.Важливо! Важливо пам'ятати, що ягоди темних сортів протипоказані вагітним, так як можуть викликати алергію через великої кількості фарбувальних елементів в складі. Саме тому темні сорти не рекомендують і діткам до трьох років. Тому при вагітності слід звернути увагу на білі сорти, вони не такі небезпечні, так як саме в таких сортах фарбувального пектину немає.

Протипоказання і шкода

Черешня має мало протипоказань і може принести шкоду виключно через неправильне вживання або незнання. Її не рекомендується вживати діабетикам, так як вона містить багато цукру і може значно вплинути на рівень цукру в крові. Також не рекомендується використовувати цей продукт людям, які страждають від непрохідності кишечника.Не варто їсти ягоди у великій кількості при слабкості в шлунку – черешня має проносний ефект. В іншому ж вона приносить виключно користь.

Черешня, користь і шкода для здоров'я людини

Що таке черешня, корисні властивості і протипоказання, які є лікувальні властивості у черешні, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм здоров'ям, і цікавиться народними методами лікування, в тому числі і за допомогою ягід і фруктів. Ось ми і спробуємо відповісти на ці питання, в наступній статті.Початок літа дарує нам одну з перших ягід сезону – черешню. Не пропустіть шанс поласувати їй вдосталь, адже вона дуже корисна.Черешнею називають невелике дерево з сімейства Рожеві і власне плоди цього дерева. Черешню вирощували ще в Стародавній Греції. Там воно називалося kerasos, який перетворився у римлян в cerasus, а набагато пізніше в російській мові в «черешня».В середні віки черешневі сади поширилися по всій Західній та Центральній Європі, особливо в Німеччині, північній Італії і навіть на півдні Швеції. Була вона і в Київській Русі, про що свідчать згадки в стародавніх українських піснях.Багато людей щиро вважають, що черешня – це результат селекції вишні. Але насправді все практично навпаки і сучасна вишня є результатом схрещування дикої вишні та черешні. Черешню культивують в більшості країн світу з помірним кліматом, особливо популярно це дерево в країнах Європи, в тому числі і в Росії, а також в США і Канаді.Черешню вживають в свіжому вигляді, а також з неї роблять варення, джеми, муси, желе, компоти і вино. Її плоди темно-червоного, жовтого і червоного кольорів мають чудовим ароматом і смаком, а також рядом корисних властивостей.

Корисні властивості:

У ядерцях кісточок черешні містяться ефірне масло, білкові речовини, глікозид амігдалин, а також розщеплює його фермент емульсин.Завдяки високому вмісту антиоксидантів черешня уповільнює процес старіння і сприяє регенерації клітин.Регулярне вживання соковитих плодів захищає серцево-судинну систему, а флавоноїди зв'язують вільні радикали, оберігаючи організм від онкологічних захворювань.Черешня покращує обмін речовин і благотворно впливає на травлення. Вхідні в її склад речовини стимулюють функцію печінки і нирок. Відомо, що ароматні плоди підвищують вироблення гормону радості. Свіжа черешня підсилює перистальтику кишечника і корисна при запорах, а сушена володіє закріплює дією.Черешня корисна при:

• Гіпертонічної хвороби – нормалізує тиск, має легкий сечогінний ефект. Для користі гіпертонікам слід з'їдати жменю темно-червоною черешні, бажано щодня;
• Хворобах нирок і печінки – нормалізує діяльність;
• Ревматизмі, артриті, подагрі – порція черешні допоможе легше перенести біль. Величезні корисні властивості для організму представляє концентрований черешневий сік;
• Недокрів'ї – насичує залізом і іншими корисними мінералами;
• Спастичних колітах, атонії кишечника, запорах та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Користь травленню приносять компоти і сік;
• Виразці шлунка і 12-палої кишки, гастриті з підвищеною кислотністю. Багато продуктів з високим вмістом органічних кислот завдають шкоди організму, викликаючи печію, чого не скажеш про черешні;
• Розладах нервової системи (стрес, депресія, безсоння).

Якщо організму не вистачає тонусу, то знову-таки включите в раціон ягоди черешні. Вони багаті кумаринами і поступаються за їхнім змістом лише гранату, малині і червоній смородині.

Протипоказання:

Черешня має мало протипоказань. Першу чергу це – індивідуальна непереносимість.У великих кількостях черешня завдає шкоди людям зі спайкової хворобою (порушенням непрохідності кишечника), а також при цукровому діабеті.Не можна їсти черешню відразу після їжі: має пройти як мінімум 30 хвилин після прийняття їжі. Черешню не рекомендується вживати людям з гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку.

Вітаміни в черешні:

Плоди черешні містять невелику кількість органічних кислот, до 11,5% цукрів, а також провітамін А, вітаміни С, РР і групи В, нікотинову кислоту (вітамін РР). Черешня багата фосфором, залізом і калієм, а за кількістю вуглеводів вона значно перевершує вишню.М'якоть черешні містить вітаміни В1 і В2, благотворно впливають на стан нігтів, волосся та шкіри, провітамін А зміцнює кістки (профілактика остеопорозу) і зуби, а для зору цей провітамін – велика користь.Якщо раптом захворіли на застуду, то і тут може допомогти черешня, адже там в надлишку міститься вітамін С.

Чим корисна черешня для дітей?

Черешня по праву вважається дуже корисною. У ній міститься цілий комплекс вітамінів, необхідних для росту і розвитку дитини. Разом з черешнею в дитячий організм надходять вітаміни А, С, В, Р і РР, фосфор, залізо і кальцій.У цій ягоді багато йоду, калію, вуглеводів, органічних кислот, які регулюють роботу шлунково-кишкового тракту.Черешню рекомендують дітям, які страждають на захворювання сечовивідних шляхів, оскільки вживання ягоди сприяє очищенню організму від сечової кислоти.У той же час, багатьох батьків насторожує вишневий колір черешні. Своєю забарвленням ягода зобов'язана наявності пігменту – лікопіну. Тому дітям, схильним до алергії, слід вводити в раціон черешню тільки після 3 років і дуже обережно. Перш, ніж це зробити, краще проконсультуватися з лікарем.Якщо передумов до алергічних проявів немає, то познайомити з ягодою дитини можна в 2 роки. Природно, спочатку буде досить дати лише кілька ягід.«Передозування» черешні може викликати метеоризм, тому потрібно стежити, щоб малюк їв ці плоди помірно.

Користь черешні для організму жінки:

Про те, чим корисна черешня для жінок, каже її складу. Наприклад, присутність в черешні кумаринів робить її корисною для багатьох жінок:

• під час вагітності, коли підвищений тромбоутворення може бути одним із симптомів пізнього токсикозу – гестозу;
• в разі венозної недостатності, розвитку варикозного розширення вен або геморою, які часто ускладнюються тромбофлебітом;
• в разі атеросклерозу, що супроводжується звуженням просвіту артерій, ризиком розвитку серцево-судинних ускладнень і підвищеного тромбоутворення;
• в разі якщо жінка страждає на артеріальну гіпертензію, де також великий ризик розвитку тромбозів і тромбоемболій;
• в літньому віці, для якого характерне підвищення згортання крові на тлі різних патологій з боку серцево-судинної системи.

Крім того, черешня володіє легкими сечогінні властивості, тобто, сприяє усуненню набряків. При цьому наявність в ній кумаринів перешкоджає згущення крові, що дуже цінно, так як цими властивостями володіють далеко не всі плоди.Сечогінний ефект завжди супроводжується виведенням з організму корисних мінеральних елементів, в тому числі калію, магнію і кальцію, необхідних для роботи серцевого м'яза (міокарда). У черешні всі ці елементи присутні, йде одночасне виведення і заповнення мінерального складу клітин тканин.Особливо корисна черешня жінкам, які страждають на серцево-судинними захворюваннями і вагітним жінкам, серце яких має справлятися з подвійним навантаженням. Під час вагітності черешня може використовуватися як відхаркувальний і легке імуностимулюючу засіб при різних простудних захворюваннях.Присутність в черешні бета-каротину і вітаміну Е (токоферолу) сприяє поліпшенню стану шкіри, її омолодження. Після сезону черешні (якщо вживати її щодня) можна помітити, що зовнішній вигляд жінки значно покращився: шкіра посвіжіла, набряки під очима зникли, волосся стали більш пружними і еластичними, а нігті перестали бути ламкими.На зовнішній вигляд жінки також сильно впливає настрій. Приємний смак черешні і містяться в ній біологічно активні речовини тонізують організм і підвищують настрій.Черешня входить до складу багатьох косметичних засобів по догляду за шкірою обличчя і волоссям.

Що лікує черешня?

Лікувальні властивості черешні відомі ще з давніх часів. Наприклад, при «панської хвороби» подагрі (артриті) народні лечебники радили їсти більше зелених яблук і черешні.Вважалося, що це запобігає накопиченню сечової кислоти (тобто усуває основну причину хвороби), зміцнює кісткову тканину і виводить з організму токсини.З цією метою хворому щодня давали по 700 г черешні протягом 7-14 днів, причому полегшення чекали вже на третій день. Відвар цветоножек черешні використовували як сечогінний засіб, а також для схуднення.Сік черешні вважається хорошим в'язким і тонізуючим напоєм, покращує травлення, дуже корисний при ревматичних захворюваннях. В останньому випадку, якщо немає протипоказань або спеціальних рекомендацій, сік черешні п'ють по 1 / 3-1 склянці 3 рази в день до їди.

Настій плодів черешні при діареї:

Подрібнити 30 г сушених плодів черешні, залити їх 300 мл холодної води і настоювати протягом 8 годин. Приймати по 30-40 мл отриманого кошти 2-3 рази на день.

Плоди черешні при гіпертонії:

Вживати по 200-300 г плодів черешні в день протягом 2 тижнів.

Плоди черешні при запорах і атонії кишечника:

Вживати по 150-200 г плодів черешні в день протягом 1-2 тижнів.

Відвар плодоніжок черешні при болях в суглобах:

Залити 40 г плодоніжок черешні 800 мл окропу і тримати на вогні 20 хвилин, потім охолодити і процідити. Приймати по 500 мл відвару в день, розділивши його на кілька прийомів.Рецепти з книги Ю. Ніколаєвої, «Ягоди, фрукти і соки. Корисні властивості і кращі народні рецепти ».

Чи корисна черешня в дієтах для схуднення?

Якщо ви ніяк не можете попрощатися з тягарем у вигляді зайвої ваги, то вам в цьому допоможе черешня.Завдяки низькій калорійності черешні ви можете влаштовувати розвантажувальні дні.У день необхідно випивати літр знежиреного кефіру і з'їдати 2 кг черешні. При цьому ви можете не хвилюватися про те, скільки калорій в черешні.Також можна пити зелений чай без цукру і негазовану воду скільки душі завгодно.Є черешнева дієта, заснована на низькій калорійності черешні. Дієта на черешні дозволяє вживати білки (знежирені молочні продукти, пісну телятину, курятину, рибу), складні вуглеводи (бобові, хлібці, неочищені злаки).На такому дієтичному раціоні ви будете збалансовано харчуватися, і при цьому вага буде танути на очах. Завдяки малій калорійності черешні, її можна їсти у великих кількостях і не відчувати голоду.Нижче наводиться приблизний меню черешневою дієти.Понеділок: снідаємо черешнею в кількості 400 г; обідаємо соком або компотом з черешні, 150 г курячої вареної грудки; під час полудня перекушуємо черешнею в кількості 200 г; вечеряємо огірковим салатом, 200 г риби на пару, знежиреним йогуртом і чаєм.Вівторок: снідаємо знежиреним сиром в кількості 200 г, черешнею в кількості 200 г; на обід – 200 г відвареної телятини, овочевий суп, черешня 200 г; на полуденок влаштовуємо перекус знежиреним йогуртом і 200 г черешні; вечеряємо помідоровим салатом, відвареної рибою, чаєм.Середовище: на сніданок 200 г черешні і 150 г вівсянки; обідаємо 200 г відвареної риби, супом-пюре, компотом з черешні; на полуденок потроюється перекус з знежиреного кефіру і 200 г черешні; вечеряємо огірковим салатом, 200 г вареної курки, компотом з черешні.Четвер: снідаємо 300 г черешні, чаєм і знежиреним йогуртом; обідаємо знежиреним кефіром і 200 г відвареної телятини; на полуденок 200 г черешні; вечеряємо помідоровим салатом, 200 г вареної риби, компотом з черешні.П'ятниця: снідаємо знежиреним йогуртом, двома вареними яйцями, 200 г черешні; обідаємо фрешем з черешні, овочевим рагу; на полуденок перекушуємо 300 г черешні; вечеряємо знежиреним кефіром і рисом з овочами.Субота: снідаємо 200 г черешні і 150 г знежиреного сиру; обідів овочевим салатом, курячим вареним філе, компотом з черешні; на полуденок перекус з 300 г черешні; вечеряємо знежиреним йогуртом і рибою з овочами.Неділя черешневою дієти: снідаємо 200 г черешні, вівсяною кашею, знежиреним йогуртом; обідаємо 200 г відвареної телятини, рибним супом, овочевим салатом; полуденок – черешня в кількості 300 г; вечеряємо овочевим салатом, грудкою вареної, знежиреним кефіром.Весь тиждень слід себе обмежувати в спеціях, солі, борошняному, солодкому, спиртному. Вживайте більше рідини. Завдяки низькій калорійності черешні ви зможете скинути до 4 кілограм.