Червоні сорти картоплі (з рожевою або червоною шкіркою, оченятами): опису і характеристики

Вважається, що чим яскравіше і темніше забарвлення бульб, а точніше м'якоті, тим картопля корисніше, адже саме в ньому міститься більше вітамінів і антиоксидантів. Тому багато хто вважає, що картопля з червоною шкіркою – найкорисніший, але це не зовсім так … Найкориснішим вважається кольорову картоплю, у якого червона або фіолетова не тільки шкірка, але і м'якоть. Однак зустрічається він досить рідко, тому його альтернативою будуть червоні сорти (з червоною шкіркою) і жовтою м'якоттю, в яких багато вітаміну А (каротину), хоча і від білих сортів не варто відмовлятися, у них свої переваги.

Далі пропонуємо вам ознайомитися з найкращими і популярними сортами червоного картоплі, щоб ви змогли краще визначитися з вибором для покупки і / або посадки насіннєвих бульб на своїй дачній ділянці.

Зверніть увагу! У даній оглядовій статті мова піде про червоних сортах картоплі, у яких саме шкірка рожевого або червоного кольору або тільки очі. М'якоть ж може бути як білої, так і кремовою, бежевій, жовтої або навіть фіолетовою (на жаль, таких сортів поки не вивели).

Кращі червоні сорти картоплі (з червоною або рожевою шкіркою): топ-15

Цікаво! Вважається (частково виправдано), що картопля з червоною шкіркою відмінно тримає форму, А значить, ідеально підходить більше для смаження, жовтий – для супів і салатів (хоча для супів і смаження картопля в першу чергу не повинна розварюються), а білий – для приготування пюре. Але насправді для смаження і супів підходять багато інших білі і червоні (рожеві) і фіолетові сорти. Суть в тому, що саме процентний вміст крохмалю визначає смакові якості і кулінарне призначення картоплі. У білих сортах (з білою м'якоттю) крохмалю, як правило, більше (але не завжди), тому вона сильніше розварюється (не підходить для смаження, а також для приготування супів і салатів).

Отже, найкращими і популярними червоними сортами картоплі (з рожевою або червоною шкіркою) є:

Олена

Ранній сорт, хорошою врожайності і смаку.

Сорт відрізняється стабільною врожайністю, дружною віддачею ранньої продукції, стійкістю до посухи та придатністю до механізованого технології обробітку.

Дуже добре відгукується на пророщування.

Стійкий до збудника раку картоплі, сприйнятливий до нематоди. Сприйнятливий до фітофторозу. Стійкий до парші звичайної, ризоктониозу.

Смак хороший. Кулінарний тип ВС. Разваріваемость помірна. М'якоть не темніє. Підходить для приготування пюре, супів, салатів і смаження. Придатний для виготовлення хрусткого картоплі і картоплі фрі.

Характеристики сорту Олена:

• термін дозрівання – ранній (70-80 днів);
• форма бульб – овальна;
• структура шкірки – гладка;
• колір шкірки – червоний;
• колір м'якоті – білий;
• глибина вічок – дрібна;
• вміст крохмалю – 15-17%;
• врожайність на сотку – 172-292 кг (максимум до 391 кг);
• кількість бульб на кущ – 6-10;
• середня маса 1 бульби – 86-167 г;
• товарність – 81-97%;
• лежкість – 95%.

Зовнішній вигляд рослини – кущі середньої висоти, проміжного типу, розлогі. Листя велике, широкий, зелений. Хвилястість краю відсутня або дуже слабка. Суцвіття середнього розміру, червоно-фіолетові. Ягодообразованіе дуже рідкісне.

Рекомендовані для посадки регіони: Волго-Вятський, Уральський, Західно-Сибірський, Східно-Сибірський, Далекосхідний.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: ФГБНУ «Омський АНЦ» (Росія).

Беллароза (Белла Роза або Біла Роза)

Сорт раннього дозрівання, хорошою врожайності і смаку.

Цікаво! Через специфічний яскраво-червоного забарвлення шкірки в російськомовних країнах отримав народну назву – картопля Вишенька.

Сорт не вимогливий до вологості і відмінно переносить спекотні періоди без втрати якості плодів. Тип грунту підходить будь-який, крім важкого суглинистого грунту.

Порада! Бажано пророщувати перед посадкою. Позитивно відгукується на внесення добрив.

У більшості випадків встигає отцвесті до моменту появи масового кількості колорадського жука. Також сорт стійкий до збудника раку картоплі і нематоди. Добре переносить транспортування.

Смакові якості – хороші. У процесі приготування разваривается. Підходять для смаження і приготування супів і салатів.

Молода картопля можна підкопувати вже на 45-й день після сходів.

Характеристики сорту Беллароза:

• термін дозрівання – ранній (70-80 днів);
• форма бульб – овально-округла;
• структура шкірки – шорстка;
• колір шкірки – червоний;
• колір м'якоті – світло-жовтий;
• глибина вічок – дрібна або середня;
• вміст крохмалю – 12,6-15,7%
• врожайність на сотку – 169-326 кг (максимум до 385 кг);
• кількість бульб на кущ – 8-9;
• середня маса 1 бульби – 117-207 г;
• товарність – 82-99%;
• лежкість – 93%.

Зовнішній вигляд рослини – утворює високі прямостоячі пагони, з великими зеленими листками. Суцвіття середні і мають червоно-фіолетовий відтінок.

Рекомендовані для посадки регіони: Північно-Західний, Волго-Вятський, ЦЧО, Уральський.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: Europlant Pflanzenzucht GmbH (Німеччина).

вектор

Середньостиглий сорт, хорошою врожайності і смаку.

Чи не вимогливий до складу грунту, але максимальної результативності може досягти при вирощуванні на дерново-підзолистих і торф'яно-болотних грунтах. Добре переносить спеку.

Стійкий до збудника раку картоплі, сприйнятливий до нематоди. Високостійкий до збудника фітофторозу за бадиллі і бульб, стійкий до зморшкуватою, полосчатой ​​мозаїці і скручування листя. Бульби мають щільну шкірку, яка стійка до механічних пошкоджень при транспортуванні.

Смак хороший або відмінний. Кулінарний тип ВС. Разваріваемость середня. М'якоть не темніє при варінні. Сорт підходить для виробництва крохмалю, чіпсів і приготування пюре.

Характеристики сорту Вектор:

• термін дозрівання – середньостиглий (90-110);
• форма бульб – овально-округла;
• структура шкірки – гладка;
• колір шкірки – червоний;
• колір м'якоті – світло-жовтий;
• глибина вічок – дрібна;
• вміст крохмалю – 16,7-17,5%;
• врожайність на сотку – 180-263 кг (максимальна до 403 кг);
• кількість бульб на кущ – 10-14;
• середня маса 1 бульби – 92-143 м
• товарність – 90-98%;
• лежкість – 95%.

Зовнішній вигляд рослини – низька, листового типу, напівпрямостоячий. Лист невеликий, проміжний, темно-зелений. Суцвіття фіолетового кольору.

Рекомендовані для посадки регіони: Центральний.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: ФГБНУ «ВНДІ картопляного господарства Їм. А.Г. Лорха (Росія).

Жуковський ранній

Ранній сорт, високої врожайності і середнього смаку.

Відмінно пристосовується до умов, що змінюються кліматичних умов, щодо жаро- і посухостійкий. Врожайність стабільна.

Важливо! Жуковський дружно проростає навіть в погано прогрітій землі, тому сорт можна сміливо висаджувати в кінці квітня.

Стійкий до раку картоплі і нематоди. Сприйнятливий по бадиллі і бульб до збудника фітофторозу. Бульби стійкі до механічних пошкоджень.

Смак задовільно-хороший. Кулінарний тип В. розварюється слабка. У процесі приготування м'якоть злегка темніє. Дуже добре підходить для смаження, супів, салатів, приготування картоплі фрі і виробництва чіпсів. Можна використовувати для пюре і варіння, але підходить не надто.

Характеристики сорту Жуковський ранній:

• термін дозрівання – ранній (70-80 днів), за іншими джерелами дуже ранній (60-80 днів);
• форма бульб – овально-кругла;
• структура шкірки – гладка;
• колір шкірки – рожевий;
• колір м'якоті – білий;
• глибина вічок – дрібна;
• вміст крохмалю – 10-12%;
• врожайність на сотку- 400-450 кг;
• кількість бульб на кущ – 9-15;
• середня маса 1 бульби – 100-120 г;
• товарність – 90-92%;
• лежкість – хороша.

Зовнішній вигляд – кущі середньої висоти, напіврозкидистий стеблового типу, лист маленький, зелений (глянцевий), квіти мають червоно-фіолетовий відтінок. Ягодообразованіе рідкісне.

Рекомендовані для посадки регіони: Північно-Західний, Центральний, Волго-В'ятський, Центрально чорноземний, Північно-Кавказький, Середньоволзький, Ніжневолжскій, Уральський, Західно-Сибірський, Далекосхідний.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: ФГБНУ «ВНДІ картопляного господарства Їм. А.Г. Лорха (Росія).

Журавинка

Середньопізній сорт, середньої врожайності і гарного смаку.

Підходить для вирощування на легких і середніх по гранулометричному складу грунтах. Не терпить перезволоження грунту або дефіциту вологи в період вегетації. Негативно реагує на надмірне внесення азоту в грунт, але дуже чуйний на внесення органічних і мінеральних добрив.

Стійкий до збудника раку картоплі, нематоди та парші звичайної. Помірно сприйнятливий до фітофторозу і ризоктониозу. Умеренноустойчів до механічних пошкоджень.

Смак хороший. Кулінарний тип ВС. М'якоть розварюється помірно (середньо). Чи не темніє при варінні. Добре підходить для пюре і запікання. Також сорт рекомендується для приготування чіпсів, картоплі фрі та крохмалю.

Характеристики сорту Журавинка:

• термін дозрівання – середньостиглий (110-120 днів);
• форма бульб – овально-округла;
• структура шкірки – злегка шорстка (швидше за гладка);
• колір шкірки – червоний;
• колір м'якоті – світло-жовтий;
• глибина вічок – дрібна;
• вміст крохмалю – 14,6-19,6%;
• врожайність на сотку – 177-242 кг.
• кількість бульб на кущ – до 18;
• середня маса 1 бульби – 89-139 г;
• товарність – 83-96%;
• лежкість – 93%.

Зовнішній вигляд рослини – середньої висоти, проміжного типу, напівпрямостоячий. Лист маленький, проміжний, темно-зелений. Хвилястість краю слабка. Суцвіття середнього розміру, червоно-фіолетові. Ягоди практично не утворюються (рідко).

Рекомендовані для посадки регіони: Північно-Західний, Центральний, Волго-В'ятський.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: РУП «НВЦ НАН Білорусі з картоплярства і плодоовочівництва» (Білорусь).

Каменський

Сорт ранньостиглий, середньої врожайності і гарного смаку.

Характеризується раннім накопиченням врожаю і вирівняними бульбами з високою товарністю.

Добре адаптується до будь-яких видів грунту. Відрізняється посухостійкістю завдяки ранньому формуванню бульб. Вимагає розпушування грунту, позитивно відгукується на внесення добрив і полив. Жорсткі листя дорослих рослин не подобаються колорадського жука.

Стійкий до збудника раку картоплі. Сприйнятливий до нематоди. Среднеустойчив до збудника фітофторозу, стійкий до зморшкуватою і полосчатой ​​мозаїці, скручування листя, парші звичайної та ризоктониозу.

Смак хороший. Кулінарного типу В (развариваемость слабка). Підходить для перших страв (супів), салатів і смаження.

Характеристики сорту Каменський:

• термін дозрівання – ранній (70-80 днів);
• форма бульб – подовжено-овальна;
• структура шкірки – гладка;
• колір шкірки – червоний;
• колір м'якоті – світло-жовтий;
• глибина вічок – дрібна;
• вміст крохмалю – 12,2-16,8%;
• врожайність на сотку – 185 кг (максимум до 252 кг);
• кількість бульб на кущ – 15-25;
• середня маса 1 бульби – 96-108 г;
• товарність – 85-94%;
• лежкість – 97%.

Зовнішній вигляд рослини – проміжного типу, напівпрямостоячий. Лист середнього розміру, проміжного типу, темно-зелений. Хвилястість краю сильна. Інтенсивність антоціанового забарвлення внутрішньої сторони віночка від середньої до сильної, частка синяви відсутня або дуже мала. Суцвіття великі. і червоно-фіолетові. Ягодообразованіе рідкісне.

Рекомендовані для посадки регіони: Волго-Вятський, Уральський, Західно-Сибірський.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: ФГБНУ «Уральський науково-дослідний інститут сільського господарства» (Росія).

ЛаБелль

Ранній сорт, середній врожайності, відмінного смаку.

Стійкий до підвищених температур в період вегетації, має відмінну пристосованість до кліматичних умов і типам грунту.

Стійкий до збудника раку картоплі і нематоди. Високостійкий до вірусу скручування листя.

Смак відмінний. Разваріваемость середня. Тому його можна хоч варити, хоч смажити, хоч запікати в духовці або робити пюре.

Характеристики сорту ЛаБелль:

• термін дозрівання – ранній (70-80 днів);
• форма бульб – подовжено-овальна;
• структура шкірки – гладка;
• колір шкірки – червоний;
• колір м'якоті – жовтий;
• глибина вічок – від дрібної до середньої;
• вміст крохмалю – 15,8%;
• врожайність на сотку – 176-264 кг (максимум до 342 кг);
• кількість бульб на кущ – до 14;
• середня маса 1 бульби – 78-102 г;
• товарність – 91-92%;
• лежкість – 98%.

Зовнішній вигляд рослини – від середньої висоти до високого, листового типу, напівпрямостоячий. Листя велике, проміжний, зелений. Суцвіття червоно-фіолетові.

Рекомендовані для посадки регіони: Центральний, Північно-Кавказький, Середньоволзький, Уральський.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: Den Hartigh BV (Голландія).

Любава

Ранній сорт, високої врожайності, гарного смаку. Кулінарний тип А (салатного типу). Чи не розварюється. М'якоть в процесі приготування помірно темніє.

Стійкий до збудника раку картоплі, ризоктониозу, сприйнятливий до нематоди. Також сприйнятливий по бадиллі і умеренноустойчів по бульб до збудника фітофторозу. Умеренноустойчів до парші звичайної.

Характеристики сорту Любава:

• термін дозрівання – ранній (70-80 днів);
• форма бульб – овально-округла;
• структура шкірки – від середньої до грубої (за іншими джерелами, в цілому придатна, але у вершини лущиться);
• колір шкірки – червоний;
• колір м'якоті – білий;
• глибина вічок – середня;
• вміст крохмалю – 11,2-16,9%;
• врожайність на сотку – 288-400 кг (максимально до 524 кг);
• кількість бульб на кущ – 8-15;
• середня маса 1 бульби – 109-210 г;
• товарність – 80-98%;
• лежкість – хороша.

Зовнішній вигляд кущів – середньої висоти, проміжного типу, напівпрямостоячий. Лист маленький, відкритий, світло-зелений. Хвилястість краю слабка. Глянцевость середня. Суцвіття середнього розміру, червоно-фіолетові. Ягодообразованіе рідкісне.

Рекомендовані для посадки регіони: Уральський, Західно-Сибірський, Східно-Сибірський, Далекосхідний.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: ФГБНУ «ВНДІ картопляного господарства Їм. А.Г. Лорха (Росія).

маніфест

Середньостиглий, високої врожайності, гарного смаку.

Кращу результативність показує на грунтах з легкої і середньої, за гранулометричним складом, структурою. Добре відгукується на інтенсивні умови вирощування.

Стійкий до збудника раку картоплі, нематоди. Среднеустойчив до збудника фітофторозу, помірно чутливий до парші звичайної або ризоктониозу, високостійкий до зморшкуватою полосчатой ​​мозаїці і скручування листя. Добре переносить транспортування і не сприйнятливий до механічних пошкоджень.

Смакові якості сорту добрі та відмінні. Кулінарний тип АВ. М'якоть слабо розварюється і не темніє в процесі приготування. Підходить для приготування більшості типів страв.

Характеристики сорту Маніфест:

• термін дозрівання – середньоранній (80-90 днів), але за іншими джерелами среднепоздний (90-110 днів);
• форма бульб – овальна або подовжено-овальна;
• структура шкірки – гладка;
• колір шкірки – червоний;
• колір м'якоті – світло-жовтий;
• глибина вічок – дрібна;
• вміст крохмалю – 13,0-15,4%;
• врожайність на сотку – 165-408 кг (максимальна до 458 кг);
• кількість бульб на кущ – 11-15;
• середня маса 1 бульби – 104-132 г;
• товарність – 79-97%;
• лежкість – 94%.

Зовнішній вигляд рослини – від середньої висоти до високого, проміжного типу, напівпрямостоячий. Лист середнього розміру, відкритий, зелений. Хвилястість краю слабка. Інтенсивність антоціанового забарвлення внутрішньої сторони віночка середня. Колір суцвіть – червоно-фіолетовий.

Рекомендовані для посадки регіони: Північно-Західний, Центральний, Волго-В'ятський.

Власник патенту і / або оригінатор сорту: РУП «НВЦ НАН Білорусі з картоплярства і плодоовочівництва» (Білорусь).

ред Скарлет

Ранній сорт, середній врожайності, нормального (задовільного) смаку.

Віддає перевагу рости на грунтах з хорошою повітропроникністю. Оптимально садити бульби з мінімум 5 і більше очками. Урожайність не падає навіть при посухи і високих показниках температури під час вегетації. За 10 днів до збору врожаю слід прибрати всю бадилля. Бульби формуються дуже дружно (одночасно).

Стійкий до збудника раку картоплі, золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди. Сприйнятливий до збудника фітофторозу за бадиллі і помірно чутливий по бульб.

Смакові властивості в межах норми (смак задовільний). У процесі приготування м'якоть не темніє, а також помірно (середньо) розварюється. Кулінарний тип ВС. Підходить для приготування супів, салатів, а також для смаження і виробництва чіпсів. Можна використовувати для пюре і варіння.