Бадилля редиски можна широко використовувати у кулінарії. Насамперед, вживати в салатах, причому будь-яких салатах та у будь-якій пропорції. А якщо ще й поєднувати бадилля зі свіжою зеленню кропу, петрушки та цибулі, то салат вийде супервітамінний. Бадилля редис може послужити приправою до перших страв, м'яса, риби, картопля.18 Jun 2015
Чи можна їсти зелень редиски?
Крок перший: використовуйте бадилля Бадилля редиски не тільки їстівна, а й смачна. Це поживна зелень, Яка за смаком схожа на мангольд і відноситься до того ж сімейства капусти, що і брокколі. Листя редис багаті на вітаміни C, K, A. В одній великій жмені листя – приблизно 20 ккал.
Як правильно їсти редис?
В Росії редис їдять в основному у свіжому вигляді, додаю до салатів, окрошку. Але в інших країнах редис також маринують, смажать і навіть роблять мармелад. Редіс гострий, тому можна замінити часник у деяких стравах – наприклад, у салаті «цезар». При цьому він не має такого специфічного запаху, що залишається надовго.
Чи можна їсти редис при підвищеному тиску?
«Висока концентрація калію в редис сприяє зниженню артеріального тиску і допомагає покращити кровообіг. Антоціани, що входять до складу коренеплоду, знижують ризик серцево-судинних захворювань».
Чи можна обрізати листя редиски?
Після утворення коренеплоду (можна, можливо перенести його на освітлене місце), зрізати все листя, залишивши 3-4 см. Через деякий час редис дасть квітконос, на якому зав'яжуться насіння. Після пожовтіння стручків їх треба зібрати та залишити дозрівати.
Яке бадилля можна їсти?
Бадилля редиски, турнепсу, редьки та ріпи особливо хороша для салатів та вінегретів. Її можна, можливо також використовувати при готуванні супів та тушкуванні м'яса.
Чи можна заморозити бадилля редиски?
Листя бадилля нарізати ножем. Упакувати стебла та листя бурякового бадилля, Скласти в пакет, і згорнути туго в трубочку, по можливості видалити повітря. Перев'язати резинкою пакет і прибрати на зберігання в морозилку.
Кому не можна їсти редис?
Незважаючи на те, що у редис багато корисних властивостей, людям, які мають виразку, гастрит та інші захворювання шлунково-кишкового тракту, потрібно вживати його з обережністю. Справа в тому що редиска містить ефір і гіркоту, які дратують слизову оболонку шлунка і можуть викликати загострення, пояснив дієтолог і порадив, як її правильно їсти.
