Чи можна класти в компостну яму гнилі яблука та інші підгнилі продукти?
Багато дачники необачно відправляють в компост всі, що, на їхню думку, здатне перегнити і стати добривом. Однак за безневинними, на перший погляд, продуктами часто стоять проблеми, здатні погубити потенційні врожаї.В урожайний рік компостній яма наповнюється швидше звичайного. Це й не дивно – далеко не всі овочі і фрукти вдається своєчасно переробити, частина псується, а викидати їх шкода. На виручку зазвичай приходить компостній яма, готова прийняти до своїх "надра" бадилля, листя, дрібні або потріскані коренеплоди, падалицю і багато іншого. Однак у компостування, як не дивно, є свої правила і свої "персони нон грата".
Компостування падалиці яблук
В принципі, падалиця яблук, груш та інших фруктів і ягід відмінно підходить для компостування, але є пара нюансів. 
По-перше, яблука можуть опадати з дерева немає від достатку чи вітру, а через те, що яблуня вражена захворюванням, неважливо, грибкових або бактеріальних. Ці плоди відрізняються від своїх здорових побратимів розміром, формою, кольором і часто починають гнити ще на гілці. Класти їх у компост не можна, оскільки вони стануть джерелом зарази і отруять весь обсяг компостної купи. Більшість мікробів і спор грибка здатне вижити 1,5-2 роки в теплій і живильному середовищі компосту, тому, розносячи добриво по ділянці, ви дозволите шкідників поширитися і погубити ще не одну рослину.Щоб уникнути цього, уважно оглядайте падалицю перед компостуванням, хворі яблука знищуйте, а дерева, з яких вони впали, обробляйте відповідними препаратами.По-друге, яблука самі по собі досить кислі і можуть істотно змінити pH компосту, а потім і грунту, в яку він буде внесений. Щоб нейтралізувати їх, перед компостуванням обробіть порубані плоди содою або вапном (з розрахунку 100 г на 10 кг падалиці).І нарешті, в компостну яму не можна скидати плоди з дерев, які ви обробляли пестицидами в останні 2-3 місяці, а в ідеалі рік.Для створення якісного компосту бажано не залишати яблука "на самоті", а додати до них скошену траву, листя, овочі і виполоти бур'яни. Також не забувайте перешаровуються рослинну частину компостної купи землею або гноєм. А якщо хочете прискорити дозрівання добрива – поливайте вміст ями спеціальними засобами (Байкал-Ем, Унікал-С, Сяйво).
Компостування гнилих овочів
Гарбузи й кабачки, картопля і капуста, цибуля та морква в дощове літо або при неправильному зберіганні можуть загнити і стати непридатними в їжу. Звичайно, викидати з таким трудом вирощені овочі завжди шкода, але і використовувати їх на кухні не варто – гнильні бактерії можуть бути не видно оком, проте вражають вони весь овоч повністю. 
Якщо ви не обробляли їх гербіцидами і пестицидами, то цілком можете відправити в компост і дати "друге життя". Овочі при правильному компостировании досить швидко розкладаються, особливо якщо подрібнити їх перед закладкою або хоча б розрізати навпіл.Правда, будьте уважні, часті випадки, коли в живильному середовищі компостній ями картопля або кабачки виростають на наступний рік заново. Жаліти їх не варто – великого врожаю від них ви не дочекаєтеся, дуже вже своєрідний склад у вибраній ними "грунту", тому відразу висмикуйте.
Компостування зіпсованих продуктів харчування
Влітку на дачі ситуація з закиснув супом або заграв компотом не так рідкісна, як хотілося б. Літня спека і властива відпочинку неуважність призводять до того, що частина продуктів харчування псується. Крім того, часом в каструлі залишається пара ложок якоїсь страви, а господиня вже приготувала щось новеньке. 
Подібну їжу також можна відправити в компост без докорів сумління, правда, є декілька обмежень. Погано розкладаються, а часом і видають неприємний запах в процесі такі продукти:
- кістки і м'ясо;
- риба (як свіжа, так і термічно оброблена);
- цитрусові (шкідливі для черв'яків і грунтових мікроорганізмів);
- кісточки вишні, сливи, аличі та інших ягід;
- горіхова шкаралупа.