Зміст
- Чорний виноград. знайомимося з кращими сортами
- Ідеальний виноград: кращі темні сорти
- Виноград «Восторг чорний»
- Сорт «Чорний кишмиш»
- Сорт «Чорний палець»
- «Осінній чорний» виноград
- Винний «Одеський чорний»
- Список чорних сортів винограду
- Одеський чорний
- Мускат Гамбурзький
- фестивальний
- чорний кишмиш
- Чорний виноград: відмінні риси поширених сортів
- Популярні сорти чорного винограду
- Лівадійський чорний
- Чорна шишка (Піно Нуар)
- Чорний принц
- Сіра (Шираз)
- Чорний палець
- Восторг чорний
- Цимлянський чорний
- Чорні перли
- Одеський чорний
- оригінал Чорний
- чорна вишня
- молдавський чорний
- Цінні властивості чорного винограду
- Як потрапити в топ – список винограду
- Чому це роблять щороку
- Сорти – чемпіони
- Столові сорти винограду
- Недоліки столових сортів винограду
- Алешенькін
- кишмиш білий
- дамські пальчики
- Рожеві сорти винограду
- Преображення
- рожева імла
- Червоні сорти винограду
- Чорні сорти винограду
- ранній Магарач
- Восторг чорний
- Блек-фингер (чорний палець)
- Осінній чорний виноград
Чорний виноград. знайомимося з кращими сортами
Ідеальний виноград: кращі темні сорти
Про користь темного винограду можна складати легенди, все одно перебільшити не вийде. Здавалося б різниця між темними і світлими видами всього в одному гені, але саме він відповідає за вироблення антоциана, фарбувального ягоди в темні кольори.Вчені довели, що темний виноград – постачальник антиоксидантів, помічник в боротьбі з цукровим діабетом, онкологічними проблемами, неврологічними розладами і захворюваннями серцево-судинної системи.Залишилося тільки розібратися, які сорти можна вважати кращими для вирощування на дачних ділянках.Чорний виноград – одна з найкорисніших ягідВиноград «Восторг чорний»
Чудовий столовий сорт винограду з великими, злегка витягнутими або круглими ягодами. Кущі – високорослі і потужні, грона великі і щільні, темного кольору і циліндричної форми. Ягоди м'ясисті і солодкі на смак.Кущі починають плодоносити вже на другому році життя. Квітки на рослині тільки жіночі, це означає, що необхідні запилювачі. Урожайність винограду висока. Термін визрівання – 125 днів. Збирати ягоди починають в середині вересня.Незаперечним плюсом є:- стійкість рослини до оїдіуму і мілдью;
- стабільно високі врожаї;
- приємний смак;
- здатність переносити морози.
Сорт «Чорний кишмиш»
Один зі старих сортів винограду, історія культивування якого йде в глибину століть. Відмітна особливість – відсутність кісточок. Ягоди мають ранньо-середній термін дозрівання. Урожайність кущів стабільна.У запильниках рослина не потребує, оскільки квітка у нього двостатеві. Грона у Кишмишу циліндричні, великі і важкі. Ягоди дуже темного кольору, витягнутої форми, в нижній частині злегка приплюснуті.Шкірочка тонка, з легким восковим нальотом, а м'якоть солодка і щільна.Час дозрівання врожаю – 130 днів. Збирати виноград необхідно без затримок, грона швидко втрачають на кущах товарний вигляд.Висаджувати «Чорний кишмиш» найкраще на великому сонячному ділянці, захищеному від протягів. Посадка проводиться навесні, щоб до настання холодів кущі набрали чинності. Для сорту не страшні помірні морози, але на зиму його необхідно накривати.На жаль, Чорний кишмиш не володіє стійкістю до оїдіуму. Щоб так звана борошниста роса і не вразив цей виноградник, кущі повинні добре провітрюватися, і оброблятися сірчаними обприскуваннями. Однак сорт користується заслуженою популярністю серед любителів винограду.Виноград «Чорний кишмиш» – сорт без кісточокСорт «Чорний палець»
Більш поширена назва цього сорту – «Блек фингер». Цей виноград відносять до кращих за високу врожайність, хорошу транспортабельність і відмінні смакові якості. Ягоди великі, м'ясисті, мають витягнуту форму, колір шкірки – темно-синій. Кісточки в них відсутні, що дуже зручно при подачі на стіл.Одна з сортових особливостей – дуже великі грона. В урожайний рік маса однієї кисті може перевищувати 2 кг. Кущі високорослі з двостатеві квітами. Урожайність сорту стабільна, дозрівання займає від 120 до 130 днів.Висадку саджанців проводять в травні. Для цього підбирають живці з розвиненою системою коренів. У міру зростання обов'язково проводять прищипування. Кущі регулярно обробляють протигрибковими сумішами. На зиму необхідно укутування, оскільки лоза боїться морозів.Виноград «Чорний палець» дає смачні плоди з гарною транспортабельністю«Осінній чорний» виноград
Цей чудовий виноград підходить для вирощування садівниками любителями. Він не примхливий, витривалий, легко формується і рідко піддається хворобам. Кущі сильнорослі з двостатеві квітками. Грона великі і щільні, вони мають конічну форму, і дуже добре зберігаються. Після зрізання, в холодильнику виноград залишається свіжим до п'яти місяців. Кожен втечу приносить 3 великі кисті.Відмітна особливість сорту – чорні або темно-фіолетові, великі ягоди з щільною «мармеладної» м'якоттю. Виноградини яйцевидної форми, солодкі на смак, з легкою освіжаючою кислинкою. Шкірочка ягід завжди покрита білястим восковим нальотом.Вид стійкий до хвороб, але не любить різких перепадів температур. На зиму кущі варто вкривати, хоча вони можуть переносити зниження температури до -20 ° С. У посушливий період виноградник вимагає регулярного поливу.Кращі ділянки для виноградника – підняті, з низьким рівнем грунтових вод. Посадку саджанців можна проводити як навесні, так і восени. «Осінній чорний» – середньопізній або пізній сорт, час дозрівання якого залежить від навантаження на кущ.Виноград «Осінній чорний» – стійкий пізній сортВинний «Одеський чорний»
Любителі домашніх вин добре ставляться до темного винограду сорту «Одеський чорний». Сік з нього виходить насиченого рубінового кольору, він підходить і для сухих, і для десертних напоїв. Стиглість грон досягається за 160 днів, тобто різновид відноситься до пізніх культур. Збір врожаю припадає на кінець вересня.Рослина дає кисті середніх розмірів, форма – витягнута, конічна, виноградини розташовуються не щільно, через що кисть виглядає рихлою. Грона різного розміру, вага може коливатися від 130 до 280 г. Кожна ягода округлої форми, колір шкірки темно-синій або чорний, а м'якоть нещільно і соковита. Міцна шкірка покрита легким восковим нальотом.Одна з переваг сорту – невибагливість і підвищена стійкість до морозів. Кущі рідко хворіють, оскільки не бояться сірої гнилі та борошнистої роси (оїдіуму). Для посадки можна закуповувати і однорічні, і дворічні саджанці. У першому випадку висадка проводиться в квітні-травні, а в другому – в жовтні.Виноградник вимагає не менше трьох поливів в місяць, видалення прикореневого бур'янів і катаровкі. Цим термінів позначається видалення секатором коренів у поверхні грунту.Виноградарі цінують «Одеський чорний» за стабільність і високу врожайність, яка дозволяє отримувати запас домашніх вин і соків.Виноград «Одеський чорний» – невибагливий винний сортЦе гібридний столовий вид винограду, отриманий шляхом схрещування сортів «Молдова» і «Маршальський». Виноградини великі, злегка витягнутої форми, темно-фіолетового кольору, конусоподібної форми. М'якоть не дуже щільна, але соковита і з приємним смаком. Шкірочка товста, але м'яка, насіння в м'якоті мало.Грона не дуже великі, але акуратні. В середньому вага близько 0,5 кг, в урожайні роки трапляються і по 1 кг. До слова, врожайність «Кодрянка» стабільно висока. Сорт відноситься до ранніх, оскільки визріває за 110-118 днів. Плодоношення починається на другий рік.Кущі високорослі, добре сформовані і невибагливі. Мають морозостійкістю і імунітетом до грибкових захворювань.Одне їх достоїнств «Кодрянка» – швидке звикання до будь-якого типу грунту. Однорічні живці висаджують навесні. Кущі вимагають мульчування торфом і регулярного поливу.Рослина стійка до грибкових захворювань, і майже не потребує підгодівлі і добривах.Вибираючи саджанці темного винограду, в першу чергу звертайте увагу на особливо ранні сорти. Зібрати урожай, коли ще не настав пік сезону завжди вигідніше. За один-два тижні, поки інші сорти дозрівають, можна отримати непоганий прибуток від реалізації на ринку.Звертайте увагу на транспортабельність і можливість зберігання ягід.Кращі сорти володіють не тільки високими смаковими якостями, але і зберігають товарний вигляд при транспортуванні і зберіганні. Але пам'ятайте, що хороший урожай дає та лоза, за якої не лінуються доглядати.Список чорних сортів винограду
Темний виноград – це не просто смачні, але неймовірно корисні ягоди.А пов'язано це з тим, що в складі темного винограду присутні антиоксиданти, які необхідні для організму людей, які страждають на цукровий діабет, онкологію та неврологічними розладами.Виростити таку культуру можна на присадибній ділянці, але тільки для початку необхідно визначитися з сортом даної рослини.Цей сорт чорного винограду був завезений до Росії з Греції. Застосовують його як сировину для отримання таких насичених вин, як Немей. Характеризується великими ягодами і об'ємними гронами.Смакові якості і транспортабельність також на висоті. Крім приготування вина, використовувати виноград можна для вживання в свіжому вигляді. Можливо вас також зможе зацікавити виноград Преображення.
Одеський чорний
Якщо ви любите домашні вина, то варто звернути увагу на цей сорт темного винограду. З нього виходить насичений сік рубінового відтінку. Використовувати його можна для отримання сухих і десертних напоїв. Збирати врожай можна буде на 160 днів. Відноситься до пізніх за термінами зрілості. Поласувати смачними і соковитими ягодами можна в кінці вересня.Кисті середніх розмірів, а їх форма витягнута, у вигляді конуса. Грона розташовані по відношенню один до одного не щільно. В результаті цього щільність кисті незначна. Грона різного розміру, а вага досягає 130-280 м Ягідки представлені у вигляді округлої форми, забарвлення шкірки темно-синій, а консистенція м'якоті нещільно, але дуже соковита.На поверхні шкірки присутній легкий восковий наліт. Одним з достоїнств сорту залишається невибагливість і підвищений імунітет до низьких температур.Особливість даного сорту в тому, що рослина не піддається впливу сірої гнилі та борошнистої роси. Для посадочних заходів підходять однорічні та дворічні саджанці. Висадка їх відбувається в квітні-травні.А ось які існують неукривні сорти винограду для вирощування в Білорусі, і як вони називаються, можна побачити тут.Відноситься до розряду універсальних. Для нього характерні приємні смакові якості. По термінах дозрівання належить до ранньо-середніх. Кущ відрізняється середнім ростом. Визрівання пагонів відбувається інтенсивно і в строк. Вага грон становить 150-300 г. У ягід округла форма, чорне забарвлення і середній розмір.Відрізняється сорт міцним імунітетом до основних недугам і сірої гнилі. Виноград не піддається впливу низьких температур. Застосовувати його можуть як в свіжому вигляді, так і для отримання соку, вина. А ось як посадити виноград в теплиці, і які умови необхідно створити для посадки, зазначено в статті за посиланням.Відноситься до серії бордоских виноградних культур. Але ось серед городників цей сорт не отримав широкого розповсюдження. Його вирощуванням займаються переважно в Бургундії.Застосовують сорт при виготовленні вин і портвейнів. В результаті цього напої набувають насичений смак і відтінок. А ось як правильно застосовувати добриво нітроамофоску для винограду, можна дізнатися тут.Мускат Гамбурзький
Ми маємо великі грона, у них форма конуса. Плоди чорного відтінку. Вони великого розміру і пружні. Збирати врожай можна рано – в коні липня. Відрізняється сорт високою врожайністю.Маса одного грона становить 750 м Відрізняється високою морозостійкістю. У ягодах міститься до 20% цукру. А ось для того, що б виноградна лоза була здоровою і принесла багато плодів, необхідно правильно годувати її золою, яка є в тому числі і як добриво для винограду.Цей вид темного винограду відрізняється високою стійкістю до морозів. Має середній термін дозрівання. Якщо на кущику сформувати багато грон, то розмір ягід зменшується.Грона середнього розміру, маса однієї 300 мПлоди мають темний колір, середній розмір і округлу форму. Сорт протистоїть оїдіуму, сірої гнилі. З цього виноград виходить смачне вино бархатистого відтінку. Також варто дізнатися про те, які існують кращі сорти винограду для середньої смуги Росії.фестивальний
Цей вид темного винограду можна віднести до універсальних. Відрізняється мускатним ароматом. Грона середні і щільні, мають форму конуса. Плоди темного кольору, овальної форми і середнього розміру. Для вживання в свіжому вигляді збирати урожай можна в серпні.З одного куща можна отримати 4 кг врожаю. У ягоді міститься 24% цукру. Одна гроно винограду становить 130 г. Але важливо розуміти, як проростити чубуки винограду будинку, і на що слід звертати увагу при посадці.Це чудовий столовий сорт винограду, який характеризується великими ягодами витягнутої форми. Кущі високорослі і потужні, грона містить ягоди темного кольору. Вони щільні і мають циліндричну форму. Відрізняються приємними смаковими якостями.Плодоношення у кущиків настає на другому році після посадки. Так як квітки присутні тільки жіночі, то необхідно подбати про запилювачів. Відрізняється високою врожайністю. А ось як відбувається посадка винограду чубуками, і як правильно це зробити, зазначено тут.Термін дозрівання – 125 днів. Збір ягід може відбуватися в вересні.До переваг сорту Восторг чорний варто віднести:- міцний імунітет до оїдіуму і мільдью;
- висока врожайність;
- приємні смакові якості;
- морозостійкість.
чорний кишмиш
Цей сорт один з найстаріших, але при цьому він не втрачає своєї популярності. Особливість винограду в тому, що в ягодах відсутні кісточки. Плоди відрізняються ранньо-середнім терміном дозрівання. Є стабільна врожайність. У запиленні культура не потребує, так як квітки у нього двостатеві.Грона представлені в формі циліндра. Вони великі і важкі, трохи плескаті. Шкірки тонка, присутній легкий восковий наліт, а м'якоть щільної консистенції і неймовірно солодка. Збирати врожай можна на 130й день. Збір ягід повинна відбуватися без затримок. В іншому випадку грона втратять свій товарний вигляд. Якщо ви перейдете по посиланню, то можна більше дізнатися про виноград захват.Посадка даного сорту повинна відбуватися на великий і сонячної грядці, де відсутні протяги. Здійснювати посадочні заходи навесні, щоб до настання холоду кущі набрали чинності. Цей сорт не боїться морозів, але перед зимівлею потребує укриття.Але ось є у цього сорту один мінус – це подвергаеми до Одіума. А ось для запобігання розвитку борошнистої роси необхідно кущі регулярно провітрювати і проводити обробку сірчаними обприскуваннями. Незважаючи на це сорт користується великим попитом серед городників. Однак вирощування саджанців винограду з живців не така вже й проста справа і вимагає великої кількості знань.Темний виноград – це поширена ягідна культура, яку можуть вирощувати для вживання в свіжому вигляді або для приготування соків, вина. Процес вирощування такого винограду не відрізняється від стандартних. Головне вчасно його поливати, вносити підживлення, рихлити грунт і проводити обрізку. Вибираючи відповідний сорт культури, необхідно враховувати кліматичні умови і тип ґрунту.Чорний виноград: відмінні риси поширених сортів
Сьогодні численні сорти винограду з темними ягодами користуються величезним попитом по всьому світу, наприклад, Чорний дзьобик або Кишмиш Чорний султан. У чорного винограду є досить солідний коло шанувальників, високо цінують його відмінний смак, чудовий аромат, унікальні цілющі властивості.Примітно, що чорний виноград люди вживають ще з часів глибокої давнини.Зокрема, антична література містить згадки про темному винограді, його користь для людського здоров'я. І сьогодні розкішні виноградні лози, прикрашені кистями з темними ягодами, є символами краси, довголіття.
Популярні сорти чорного винограду
Протягом століть селекціонери намагалися створювати нові, покращувати старі сорти чорного винограду.Завдяки цьому, в наш час відомо безліч сортів цієї культури, ягоди яких відрізняються прекрасними смаковими якостями, а виготовляються з них вина, соки, масла, сушений дрібний чорний виноград, інші продукти характеризуються чудовими властивостями. Читайте статтю: Калорійність винограду і продуктів, виготовлених з нього.Лівадійський чорний
Досить поширеним вважається виноград Лівадійський чорний, що відноситься до технічних середньо-раннім, середньо-високим сортам. Ягоди Лівадійського винограду дозрівають на 130 – 140 день.Стиглі грона даного сорту мають середніми розмірами, циліндричної формою, мають вагу 200 – 250 гр. Соковиті ягоди Лівадійського винограду середні по величині (маса 1,5 – 2 гр.). Їх колір практично чорний, шкірка тонка, форма округла або кілька наближена до овалу.Прекрасний сорт винограду Лівадійський чорний наділений легким мускатним ароматом.Широко відомий сорт винограду Мерло ( «чорний дрізд» в перекладі з французької) може похвалитися досить давньою історією. Згадки про винах Мерло можна відшукати в документах, датованих XVIII століттям.У виноробстві цей технічний сорт використовується для виготовлення чудових столових, десертних вин. Столові вина виробляються з ягід з термінами дозрівання 151 – 153 дня.Для десертних вин підходять ягоди, визріли на 162 -164 день.Форма грона Мерло циліндро-конічна. Її розміри середні, маса: 110 – 150 гр. Виноградні ягоди округлої форми, середні за розмірами, насиченого чорного кольору. Через присутність на поверхні виноградин рясного синього воскового нальоту, ягоди Мерло мають впізнаваним пасльонових терпким присмаком.Чорна шишка (Піно Нуар)
Вхідний в західно-європейську групу виноград Чорна шишка відноситься до технічних сортів. Його історія дуже довга і цікава. Батьківщиною сорти вважається французька Бургундія. Згадки про Піно-Нуар можна знайти в манускриптах, датованих XII століттям. Вважається, що спочатку він вирощувався ченцями.Завдяки невеликим гронам, цей сорт отримав своєрідне назву – «чорна шишка». Своєю появою Піно-Нуар зобов'язаний сортам Трамінер, Піноменье. Його ягоди служать ідеальним матеріалом для виробництва ігристих столових вин, що користуються попитом у всьому світі.Любителям відмінних вин напевно відомий виноград Каберне Совіньон, свого часу виведений французькими селекціонерами, схрестивши сорти Совіньон Блан, Каберне Фран. Сучасні винороби заслужено називають даний сорт найкращим для виробництва червоного вина. Так як цей виноград вважається технічним, його вживання в свіжому вигляді без належної обробки не практикується.Терміни визрівання Каберне Совіньон знаходяться в межах 140 – 160 днів. Сортова гроно важить 70 – 80 гр, її довжина становить 12 – 15 см. Форма грона циліндро-конічна. Діаметр округлої ягоди – 1,5 см.Шкірочка виноградин товста, кількість кісточок в них 1 – 3 шт. Виноградні квітки двостатеві, однак досвідченими садівниками практикується самостійне запилення виноградних кущів.Цьому сорту не страшні чорні точки на винограді через високу стійкості культури до інфекції.Чорний принц
Який стосується технічних середньо-раннім сортам виноград Чорний принц також має французьке походження. Терміни дозрівання його плодів охоплюють проміжок 120 – 125 днів. Кущ винограду сильно-рослий, визрівання лози хороше, квітки двостатеві. Цей сорт характеризується стійкістю до певних захворювань, здатністю витримувати негативні температури до – 25 ° С.Окремо варто відзначити величезні розміри ягід, грон винограду Чорний принц. При належному догляді вага грона може становити 0,8 – 1,5 кг. Форма грона конічна, у виноградин – яйцеподібна. Вага однієї ягоди становить 10 – 12 гр. М'якоть виноградин Чорний принц м'ясиста, вміст цукру в ній дуже висока.Сіра (Шираз)
Старовинний сорт винограду Сіра (Шираз) має давню історію. Ученим не вдалося прийти до єдиної думки з приводу походження сорту.Одна з версій свідчить, що спочатку він виростав біля містечка Шираз в Персії, який славився в період Середньовіччя відмінними винами. Згідно з іншою версією, батьківщиною виноградного сорту Сіра є долина річки Рона у Франції.Даний сорт чудово підходить для виробництва червоних, рожевих вин, що вважаються одними з кращих в Європі.Чорний палець
Середньостиглий виноград Чорний палець відрізняється термінами дозрівання 120 -130 днів. Походження сорту американське, свою назву він отримав через особливої форми ягід, що нагадує палець людської руки. Кожна сортова виноградина має характерні витягнутими контурами і важить 10 – 12 гр. Кущ винограду високо-рослий, володіє середньою стійкістю до хвороб.Розміри грон дуже великі, їх вага нерідко перевищує 1 кг. Зафіксовані випадки, коли грона сорти Чорний палець важили до 2 кг. Незважаючи на солідні розміри і велику вагу грон, їх транспортабельність дуже висока. Ягоди цього сорту дуже солодкі через великий вміст цукру. Садівники відзначають достатню стійкість культури до морозів, її стабільну врожайність.Восторг чорний
Столовий виноград Восторг чорний, виведений російськими вченими, порадує садівника ранніми термінами визрівання: 115 – 125 днів, сильними дужими лозами, великими гронами (450 – 750 гр.), Приємним смаком великих м'ясистих ягід з темною шкіркою. З огляду на жіночої сутності квіток даного сорту, садівникові знадобиться потурбуватися запиленням кущів.Як запилювачів підійдуть будь-які двостатеві виноградні сорти.Визрівання сортових пагонів, укорінення сортових живців не доставили проблем. Наступ плодоношення відбувається на 2 – 3 році зростання. Показники врожайності культури відмінні (200 ц / га). Даний сорт витримує морози до – 25 ° C, має стійкість до оїдіуму, мілдью, але легко уражається сірою гниллю.Цимлянський чорний
Донські винороби прославилися виготовленням червоних, рожевих вин, при виробництві яких використовується виноград Цимлянський чорний, який представляє технічні сорти. Культивування Цимлянського чорного винограду відбувається разом з сортом Плечістік.Появою на території Росії Цимлянський чорний виноград зобов'язаний козакам, які завезли і посадили його саджанці вздовж річки Цімла. Довжина дорослих ліан культури досягає 6 м. Терміни дозрівання ягід знаходяться в межах 130 – 135 діб. Для сортових виноградин характерна наявність терпкого смаку, має особливу фруктово-ванільну нотку.Чорні перли
У виноробстві користується попитом виноград Чорна перлина – продукт вітчизняних селекціонерів, що входить в список середньо-ранніх сортів.Він дозріває до середини вересня, а в регіонах з теплим південним кліматом – в серпні. Розміри сортових грон середні, їх форма циліндрична або циліндро-конічна. Вага одного грона становить близько 300 гр. Виноградини середні за розмірами, округлі або кілька овальні.Показники врожайності, цукристості, кислотності плодів сорту Чорний перли є середніми, проте оцінки дегустаційних якостей вин з цього винограду незмінно високі. Для сорту характерна відмінна морозостійкість, а ось його стійкість до хвороб не найкраща. Найбільш поширене зараження кущів оїдіумом.Одеський чорний
Виведений українськими селекціонерами виноград Одеський чорний культивований в Одеській, Миколаївській областях.Він застосовується при виробництві столових, десертних вин відмінної якості з найвищими дегустаційними оцінками.Сортова гроно має середню величину, масу 150 – 200 гр. Форма грона конічна, структура пухка. Для грона Одеського чорного винограду характерна наявність довгої товстої ніжки. Розміри ягід невеликі. На виноградинах відзначається наявність воскового нальоту. Для приємних на смак ягід характерний вишнево-терновий аромат. Одеський чорний сорт стійкий до впливу сірої гнилі.оригінал Чорний
Дозріваючий в середні терміни виноград Оригінал чорний входить до переліку столових сортів. Він є результатом роботи селекціонерів з України.Щільність його грон невисока, проте це компенсується їх важкувато: 500 – 650 гр, великими розмірами ягід, масою 7 – 10 гр. Сортові виноградини мають подовжню форму.Цукристість плодів низька (порядку 15%), їх смак досить простий. Проте, це з лишком компенсує висока дегустаційна оцінка свіжих виноградин.Обрізку культури слід проводити дуже дбайливо. Для підвищення врожайності винограду підійдуть ефективні агротехнічні прийоми. Сорт Оригінал чорний добре себе зарекомендував в умовах наших зим. Садівникам імпонує підвищений імунітет культури до більшості типових захворювань.чорна вишня
Гібридний виноград Чорна вишня виведений порівняно недавно селекціонерами на Україні. Сорт отримав свою назву через характерний присмаку у ягід, нагадує перезрілу вишню. Його терміни визрівання ультра ранні (100 – 105 днів). Повне дозрівання плодів відбувається до середини липня.Кущі винограду сильно-рослі, здатні до плодоношення на пасинках, квітки двостатеві. Сорт Чорна вишня характеризується наявністю великих, довгих, пухких грон вагою 0,5 – 1 кг. Сортові ягоди великих розмірів, овальної або яйцевидної форми, з м'ясистою, щільною, соковитою, солодкою м'якоттю.молдавський чорний
Гарний виноград Молдавський чорний в своїй рідній країні називається «коарнаняграе». Він по праву вважається гордістю Молдавії, так як з нього виготовляються знамениті столові вина.Сильно-рослий Молдавський виноград чорний здатний вигнати лози довжиною до 2 м. Терміни дозрівання плодів пізні, що датуються початком жовтня. Показники врожайності високі, стабільні.Розміри сортових ягід великі, форма довгаста, колір шкірки темно-синій або червоно-фіолетовий.Сортові грона великі, мають кілька подовжену конусоподібну форму. На щільність грон впливає спосіб запилення одностатевих квіток.Як запилювачів використовуються сорти Італія, Мускат, Сенсо, Карабурну, Гамбурзький. Кращим вважається чергування рядів Молдавського чорного винограду і запилюють сортів.Також користується популярністю штучний спосіб запилення культури.Цінні властивості чорного винограду
Завдяки високому вмісту вітамінів, корисних амінокислот, з'єднань, мікроелементів, чорний виноград має унікальні цілющі властивості, благотворно впливає на людський організм.Цінними є не тільки його свіжі ягоди, сік, але і продукти виноробства, масла, сушені плоди. Приємний на смак сушений чорний дрібний виноград містить корисні антиоксиданти, здатні гальмувати процеси старіння, нейтралізувати агресивні прояви зовнішнього середовища.У наш час не становить проблем спробувати шедеври виноробів з різних країн. Зокрема, у відвідувачів Вілла Вели винограду в Чорногорії – відгуки про дегустації місцевих вин, приготованих з сортів чорного винограду, самі приємні. Вина високої якості здатні благотворно впливати на самопочуття, здоров'я, проте їх вживання має бути помірним.Чорний виноград користується любов'ю у всіх куточках нашої Планети. Виростити його самостійно під силу не кожному. Проте, насолодитися смаком чудових ягід, продукції, виробленої з темного винограду, зможуть абсолютно всі.Якщо ж є бажання зайнятися розведенням чорного винограду на своїй дачі, біля будинку, потрібно не пасувати перед труднощами. Наполегливий грамотний садівник гарантовано зуміє домогтися позитивних результатів і виростить бажаний виноградний сорт на своїй ділянці.Подивіться статтю про виноград Ізабелла і його корисні властивості.Як потрапити в топ – список винограду
Виноград – плід любові і радості, як вважали наші предки. Про його якостях і значущості для людського організму ходять легенди. Для кожного сорту вибирають місце і грунт для посадки. Його видом просто насолоджуються, а смак змушує забути про що. Виноградні грона використовують для виноробства, соків та інших цікавих продуктів.Наприклад, в сушеному вигляді його додають в випічку. Про його корисні властивості заявляють компетентні лікарі і фахівці. Кардіологи завжди рекомендують вживання плодів винограду як в свіжому, так і сушеному вигляді. Так як він допомагає зміцнити серцевий м'яз.
Для кожного фахівця виноградної продукції важливий сорт і смакові якості.Тому щорічно визначається топ-сортів винограду.Про корисні властивості винограду заявляють компетентні лікарі і фахівці
Чому це роблять щороку
Справа в тому, що виноградарі щороку займаються прищепленням і розведенням нових сортів. Вже через три роки з'являється перший урожай, і фахівець в цій області думає про те, що може чи ні він його виставити на продаж.Проходить ще кілька років, і тоді новий сорт оговтується підкорювати світові ринки. Тільки тепер можна судити про якість і можливості нового винограду.Якщо людина розвів виноградник для себе, а не для підкорення світу, але його продукт прищеплення сподобався власникові великого і вигідного виробництва, то тут присутня ціна питання. Від бажання господаря буде залежати подальша доля нового сорту.Виставляючи свій виноградний проект на суд селекціонерів, необхідно враховувати всі ті якості, які цінуються. Відбір досить жорсткий і принциповий. Якщо новий сорт вражає своїм смаком, але один кущ не здатний народити багато грон, то тут мінус творцеві, а сорт програє перед іншими.Якими параметрами відбору користуються для вибору кращої десятки року:Виноградарі щороку займаються прищепленням і розведенням нових видів- Наскільки стійкий кущ винограду нової породи до захворювань.
- Продуктивність одного куща в кілограмах.
- На яких територіях і кліматичних широтах здатний рости і плодоносити новий сорт. Здатність гілки і плентатися.
- в сирому вигляді,
- в сушеному,
- як сік
- і як вино.
Сорти – чемпіони
Розглянувши всі вимоги до визначення кращих сортів, можна впевнено сказати, що необов'язково виноградний плід повинен бути солодким або великим. мета – визначити можливість його використовувати.Якщо ягоду можна використовувати хоча б в двох видах продукції, і він відповідає всім вимогам – він потрапляє в десятку кращих. Деякі з сортів щорічно займають призові місця і входять в топ.Отже, знайомимося з самими рідкісними з найбільш:- Першу позицію в усіх топах вже не перший рік зберігає сорт винограду Аркадія. Він виведений штучно, і складові його це Кардинал і Молдова. Є одним з столових сортів винограду. Селекцією займався інститут ім. В. Є. Таїрова.Уже не перший сорт створює це інститут виноградарства і виноробства. І все селекційні рослини займали призові місця. У топ-виноград потрапляє за свої високі якості як у виноробстві, так і для виробництва соків. Крім цього, повна відповідність вимогою: морозостійкий (здатний витримувати температуру до 21 градуса нижче нуля). До захворювань має імунітет, що благотворно позначається на плідності, вага одного грона може доходити 2 кг, а мінімально близько 600 гр. Смак відрізняється легким мускатним присмаком, при цьому Аркадія не сильно солодка, але приємна за своїми смаковими якостями. Через всіх перерахованих якостей даний сорт коштує на першому місці кілька років, що підтверджує його індивідуальність.
Обидва сорти витримують морози -20, а в смаку ягідок не присутній кислинка.
- Третє місце займає Кодрянка. Досить цікавий сорт, вирощений в сучасних умовах шляхом схрещування Маршала і Молдова. Його можна назвати раннім (дозрівання до 110 днів). Лоза досить сильна і витримує великі кисті вагою до півтора кілограмів.
- Четверте місце зайняли таджицькі вчені і їх сорт під назвою Хаджі Мурат. Прабатьками стали Гамбурзький Мускат і Забалканський. Терміни дозрівання коливаються в межах 10 -15 днів від Аркадії. Здатність до морозів більше ніж дивує до -22. Хоча селекціонери рекомендують його розводити в теплицях, де сорт прекрасно себе почуває і дає на одного грона до двох з половиною кілограм. Мінімальна вага близько 800 гр. Якщо розглядати кожну ягідку, то вага однієї досягає 25 гр. Про висоті такого врожаю, як у Хаджі Мурата можна тільки мріяти. Чудово зберігатися і перевозитися. З цим проблем сорт не відчуває.
- На п'ятому місці за популярністю і своїми якостями стоїть Лівія. Сорт схрестили способом прищеплення двох солодких сортів: Аркадія, Фламінго. Більш раннього сорту з такими якостями поки немає – 105 днів. Вага однієї виноградинки досягає 13 гр, а самої грона до 1,5 кг. Ягоди цікавої форми, з вигляду нагадують яйця, а за смаком мають приємну солодкість з ніжним і тонким ароматом.
Столові сорти винограду
Столові сорти виноградуНа сьогодні існує велика різноманітність сортів винограду. Розвиток селекції і генетики дозволило набагато швидшими темпами виводити нові сорти, ніж це було раніше.Але, незважаючи на таку велику різноманітність з кожним роком все складніше вибрати сорт, який би задовольняв усі вимоги садівника. Більшість садівників-любителів вважають за краще столові сорти винограду, оскільки вони мають кращий товарний вигляд у порівнянні з винними і універсальними сортами винограду.Тому на ринку сьогодні представлено безліч столових сортів винограду з різноманітними характеристиками плодів.Основними перевагами столових сортів винограду є їх смакові якості і гарний товарний вигляд. Ці сорти винограду призначені для безпосереднього вживання ягід в їжу і для консервування.Недоліки столових сортів винограду
Основні недоліки столових сортів винограду:- складність вирощування таких сортів;
- мала морозостійкість;
- висока вразливість до хвороб;
- вимагають додаткового підживлення кущів винограду;
- вимагають обов'язкової обрізки.