Чорноплідна горобина: застосування, лікувальні властивості та протипоказання

Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

Плодовий чагарник, який в народі називають черноплодки, – рослина, повне сюрпризів. По-перше, лікувальні властивості чорноплідної горобини так яскраво виражені і різноманітні, що для потреб фармацевтики її вирощують в промислових масштабах.По-друге, це зовсім не горобина, хоча і відноситься до того ж сімейства Рожевих. Це аронія – інший ботанічний рід.По-третє, її іноді плутають з аронией чорноплідної – диким північноамериканським чагарником з дрібними малос'едобнимі плодами. Полодпулярную в російських садах черноплодки правильно називати аронией Мічуріна. Саме він шляхом тривалої селекційної роботи окультурив американський дичка, подарувавши світові цінна лікарська рослина.

Хімічний склад і калорійність ягід чорноплідної горобини

Плоди черноплодки в строгому ботанічному сенсі не є ягодами. Це зібрані в супліддя дрібні яблучка чорного або пурпурно-чорного забарвлення з насінням всередині.Хімічний склад плодів аронії Мічуріна добре вивчений. Вони містять:Незважаючи на те, що плоди черноплодки на смак досить солодкі, їх калорійність зовсім невелика – всього 55 ккал на 100 грамів продукту.

Користь чорноплідної горобини для організму

Лікувальні властивості рослини визначаються вмістом у ньому вітамінів, антоціанів, флавоноїдів, пектинів, дубильних речовин і складом мінеральних елементів.Наприклад, співвідношення в плодах аронії Мічуріна вітамінів С і P настільки вдале, що після їх вживання в тканинах підвищується вміст гіалуронової кислоти.Цей природний біополімер активно використовується не тільки в медицині, але і в косметології.

Черноплодка як лікарська рослина має наступним переліком властивостей:

• регулює рівень цукру і холестерину в крові;
• знижує проникність капілярів, зміцнює судинні стінки;
• стимулює імунну систему;
• має сечогінну дію;
• підвищує рівень кислотності шлункового соку;
• має в'яжучу дію на стінки кишечника, зменшує перистальтику;
• має гепатопротекторну дію;
• знижує збудливість;
• гальмує процеси старіння очі;
• нейтралізує вплив радіаційного опромінення.

Нерідко черноплодки вживають для корекції йододефіцитних станів. Вважається, що в її плодах йоду в чотири рази більше, ніж в будь-яких інших. Це не зовсім вірне думку. цього елемента сильно коливається в залежності від регіону вирощування. Аронія, що росте на бідних йодом грунтах, і сама не буде їм багата.

Користь аронії при вагітності

Черноплодка – рослина, здатне зменшити прояви токсикозу в першому триместрі вагітності. Це відбувається завдяки гепатопротекторним властивостям її плодів.На більш пізніх термінах, коли багато вагітних жінок страждають від набряків, сік черноплодки можна використовувати як сечогінний засіб. Правда, при цьому потрібно дотримуватися обережності.Якщо набряки супроводжуються зниженим тиском, від вживання цього продукту краще утриматися.

Аронія Мічуріна може бути допоміжним засобом при лікуванні таких патологій вагітності:

• гіпертонія вагітних;
• діабет вагітних;
• передлежання або відшарування плаценти;
• внутрішньоматкові гематоми.

Перш ніж вживати плоди черноплодки, важливо проконсультуватися з лікарем, щоб виключити патології, при яких цей продукт протипоказаний. Також варто обмежити його, якщо вагітність супроводжується печією і запорами.

Чорноплідна горобина для дітей

Вводити черноплодки в дитячий раціон можна з дворічного віку. Злегка терпкий, кислуватий смак не завжди подобається дітям, тому краще комбінувати плоди аронії з іншими фруктами і ягодами – наприклад, використовувати їх у складі свіжих соків, компотів або киселів.В якості лікарського засобу черноплодка виручить дитини при діареї. Вона одночасно м'яко гальмує перистальтику і поставляє в кишечник харчові волокна, які зв'язують і виводять токсини. В результаті, стілець швидко нормалізується.Сильну антиоксидантну дію плодів аронії можна використовувати і при вірусних інфекціях, яким зазвичай схильні діти. В цьому випадку медикаментозну терапію доповнюють теплим напоєм з черноплодки з медом або свіжим пюре з її плодів.

Рецепти народної медицини

Досвід народної медицини накопичив безліч способів застосування аронії для лікування різних хвороб.В якості сировини можна використовувати не тільки плоди, а й листя цієї рослини, а також його кора.Заготівлю плодів можна вести всю осінь до самих заморозків. Головне – правильно визначити потрібний момент, коли черноплодка вже дозріла, але ще не почала обсипатися. Листя краще збирати на початку літа, а кору – глибокої осені, після листопаду і закінчення сокоруху.

вітамінний чай

Для приготування цілющого вітамінного напою беруться сухі плоди і листя чорноплідної горобини в рівних пропорціях. Далі 3 столові ложки цієї суміші потрібно помістити в термос і залити 0,5 літра закип'ятила і охолодженої до 700С води. Термос закрити і залишити на 1 годину.Готовий чай можна підсолодити медом і приймати в період сезонних епідемій як імуностимулюючий засіб. У день можна випивати 2-3 склянки такого напою.У соку черноплодки багато призначень.

Його рекомендують при таких захворюваннях:

• гіпертонія;
• атеросклероз;
• гіпоацидний гастрит;
• порушення сну, викликані стресом;
• діарея.

Для приготування свіжого соку аронії можна використовувати звичайну побутову соковижималку або перетерти плоди в пюре і віджати через марлю.

Можна також заготовити сік про запас. Робиться це так:

1. З плодів віджимається сік.
2. На 1 літр соку береться 1 стакан цукру і третина чайної ложки лимонної кислоти.
3. Сік зливається в емальований посуд, злегка прогрівається, в ньому розчиняється цукор і лимонна кислота.

Сік розливається по скляних банках або пляшках, прикривається стерильною кришкою і на 15 хвилин ставиться на стерилізацію в каструлю з водою.

Після завершення стерилізації ємності закочуються або герметично укупориваются.

Такий продукт зберігають в прохолодному місці.Якщо концентрація здається занадто великий, перед вживанням його розводять теплою водою в пропорції 1: 1. Дитині можна давати сік аронії по 150 мл, а дорослому – по 250 мл 2 рази на добу.

загальнозміцнюючий напій

Готувати зміцнюють напої з черноплодки можна з додаванням інших інгредієнтів: сухі ягоди малини, плоди шипшини, квітки липи, листя вишні і чорної смородини. Все наявне сировину з'єднується в рівних пропорціях.Для приготування береться 3 столові ложки суміші, поміщається в термос і заливається 0,5 літра окропу. Все настоюється 2-3 години. Якщо напій готується з плодами шипшини, наполягати його потрібно довше – не менше ніж 12 годин. Вживати в теплому вигляді по 2-3 склянки в день.

Іноді в якості стимулюючого і зміцнювальний засіб готується спиртова настоянка чорноплідної горобини. Роблять її так:

1. Беруть 500 грамів свіжих стиглих плодів аронії, 0,5 літра горілки і 3 столові ложки меду.
2. Плоди зсипаються в підходящу скляну ємність, туди ж поміщається мед.
3. Все заливається горілкою і енергійно збовтувати.

Ємність закупорюється і забирається в темне прохолодне місце (не в холодильник).

Протягом 2,5 місяців напій збовтувати кожні 4 дні.Готову настоянку можна приймати по 1 столовій ложці для нормалізації сну, стимуляції апетиту і при розладі травлення.

профілактика атеросклерозу

Атеросклероз – це небезпечне захворювання судин, яке супроводжується відкладенням на їх стінках холестерину. Для його профілактики використовують відвар з кори черноплодки.Заготовлену кору подрібнюють блендером і підсушують.Потім беруть 5 столових ложок сировини, поміщають в емальований посуд, заливають 0,5 літра окропу і ставлять на малий вогонь. Суміш варять 2 години, остуджують, проціджують і приймають по 20 грамів 3 рази в день.

При гіпертонічній хворобі

Виражену гіпотензивну дію аронії дозволяє використовувати її для лікування гіпертонічної хвороби. Для зниження тиску вживають сік, настій або відвар плодів черноплодки.Для приготування настою 0,5 склянки свіжих або сухих плодів насипають в термос, заливають 2 склянками окропу і настоюють добу. Приймають по 100 мл 3 рази на добу протягом місяця.Відвар готують з 1 склянки плодів і 1 літра окропу. Суміш проваривается 10 хвилин, остуджують і приймається за тією ж схемою, що і настій.Важливо постійно стежити за тиском. Якщо воно стабілізувався, прийом черноплодки потрібно обмежити.

При недокрів'ї (анемії)

Перш ніж приступати до лікування анемії, потрібно обов'язково встановити її вид. Справа в тому, що при гемолітичної або серповидно-клітинної анемії черноплодка не допоможе. Мало користі від неї буде і при залізодефіцитної або фолиеводефицитной анемії, так як вміст заліза і фолієвої кислоти в цій рослині невисока.Якщо ж недокрів'я розвинулося в результаті кровотечі, для доповнення комплексної терапії можна використовувати настій плодів аронії та шипшини. На 3 столові ложки береться 0,5 л окропу, настоюється в термосі добу і приймається по 1 склянці 3 рази в день.

Лікувальний лікер з черноплодки з вишневими листям

Як антистресової розслабляючого кошти можна приймати легкий лікер.

Готують його так:

1. На 400 грамів плодів аронії беруть 80 свіжого листя вишні, 300 грамів цукру, 1 чайну ложку лимонної кислоти, 1 літр горілки і 1,5 літра води.
2. Листя миють і проварюють 10 хвилин, витягають і в киплячий відвар всипають черноплодки.

Через 10 хвилин додають цукор, чекають його розчинення, всипають лимонну кислоту і відключають вогонь.

Суміш охолоджують, проціджують, з'єднують з горілкою і розливають по пляшках.

Зберігається такий лікер в холодильнику.Приймати його можна по 40 грамів перед сном.

Чорноплідна горобина – показання та протипоказання

Підсумовуючи все відомості, можна систематизувати корисні властивості черноплодки і протипоказання для її застосування:Важливо розуміти, що народні засоби не є самостійними методами лікування. Застосовувати їх потрібно в комплексі з медикаментозною терапією.

Чи можна заморожувати аронию на зиму?

Корисні властивості заготовленої черноплодки найкраще зберігаються при висушуванні плодів. Простіший спосіб зберігання – заморожування – на жаль, не підходить. При низьких температурах руйнується важливий компонент плодів аронії – танін. Ягоди втрачають характерний терпкий смак, стають солодший, але при цьому пропадає велика частина користі.Правильна заготівля та зберігання лікарської сировини гарантують ефективність готових засобів. Уважне ставлення до рекомендацій і протипоказань дозволить уникнути можливих ускладнень. При дотриманні цих двох умов черноплодка стане міцним підмогою в терапії багатьох захворювань.

Чорноплідна горобина – все її лікувальні властивості і протипоказання

Люди часто проходять повз звичних рослин, не підозрюючи про їх цілющу силу. Одним з таких природних лікарів є чорноплідна горобина. Які її лікувальні властивості, чи є протипоказання?

• Чим корисна аронія – лікувальні властивості
• Як правильно сушити
• Листя – лікувальні властивості і протипоказання
• Лікувальний чай з листя
• Як застосовувати при різних захворюваннях
• Користь чорноплідної горобини для жінок
• при вагітності
• Аронія в косметології
• освіжаюча маска
• поживна маска
• Для волосся
• Чорноплідна горобина для дітей
• У кулінарії
• варення
• настоянка
• Ізюм
• консервований сік
• Протипоказання

Чорноплідна горобина (аронія чорноплідна) володіє унікальним складом, містить багато вітамінів, використовується для лікування різних захворювань.Найчастіше використовують свіжу або суху чорноплідна горобина. Її лікувальні властивості допомагають побороти діабет, атеросклероз, ревматизм. Ягоди сприяють поліпшенню зору, зміцнюють імунітет, відновлюють гормональний баланс.Важливо! Чорноплідна горобина ефективна в боротьбі із зайвою вагою і жировими відкладеннями на животі та стегнах.Ягоди містять аскорбінової кислоти в кілька разів більше, ніж мандарини і червона смородина. А при регулярному вживанні можна заповнити дефіцит йоду.

• потужний природний імуномодулятор, поповнює нестачу в організмі необхідних вітамінів;
• знижує внутрішньочерепний і артеріальний тиск;
• виводить токсичні і радіоактивні відходи, солі важких металів з організму;
• покращує травлення, використовує для лікування гастриту;
• знижує рівень холестерину, потужний профілактичний препарат проти атеросклерозу.

Рекомендується вживати чорноплідна горобина при різних кровотечах, безсонні, проблеми з нервовою системою. Аронія добре усуває спазми, біль, бореться з патогенними мікроорганізмами. Рослина благотворно впливає на роботу печінки та ендокринної системи.

Як правильно сушити

Щоб заготовити горобину, перш треба знати як правильно вирощувати і доглядати за нею, щоб принесла максимально користі. Ягоди найкраще сушити в духовці, так вони не покриються цвіллю, не почнуть підгнивати.

1. Насипати тонким шаром на деко.
2. Духова шафа прогріти до 50 градусів.
3. Помістити ягоди в духовку, періодично перемішувати.

Правильно приготовані плоди набувають вишнево-червоне забарвлення, в них зберігаються всі вітаміни. Зберігати їх слід в пакетах з паперу, або в скляних банках з щільною кришкою.Важливо! Корисні властивості чорноплідної горобини містяться не тільки в ягодах, але і в листі аронії.

Листя – лікувальні властивості і протипоказання

Листя аронії використовують для приготування відварів, настоїв. У них містяться речовини, що сприяють утворенню та відтоку жовчі, поліпшенню роботи печінки.Кошти на основі листя мають жовчогінну, сечогінну властивість, усувають запальні процеси. Їх ефективно можна використовувати для лікування різних кровотеч, запорів, простудних захворювань.

Лікувальний чай з листя

Допомагає при ниркових недугах, хворобах печінки і щитовидної залози, сприяє зниженню тиску, розріджує кров.

1. Залити літром окропу 55 г листя, остудити півгодини.
2. Приймати в процеженном вигляді по 230 мл напою тричі на день.
3. Першу порцію необхідно випити до першого прийому їжі.

Цей напій можна використовувати зовнішньо при різних дерматологічних проблемах – гнійних ранах, вугрової висипки, екземі, лікування позбавляючи, псоріазі.Важливо! Протипоказання у листя такі ж, як і у ягід.

Як застосовувати при різних захворюваннях

Лікарські препарати на основі аронії краще приймати перед кожною трапезою.Для профілактики різних захворювань досить вживати по 50 г свіжих ягід 2 рази в тиждень.

Для нормалізації тиску

Перш ніж вживати засіб дізнайтеся, підвищує або знижує чорноплідна горобина тиск. При підвищеному тиску необхідно їсти по 100 г аронії тричі на день.Для приготування лікувального напою необхідно 15 г свіжих або сушених плодів залити 240 мл окропу. Пити теплим по 120 мл.

геморагічний діатез

Змішати 50 мл соку аронії і 15 г меду. Вживати тричі на добу протягом місяця.

Недокрів'я, астенія, гіповітаміноз

Змішати по 300 г аронії і чорної смородини, розділити на 3 прийоми. Ягоди слід запивати відваром шипшини. Лікування продовжувати 3 тижні.З вечора засипати в термос 50 г сушених плодів, залити окропом (400 мл). Вранці розділити напій на 3 порції, випити за 1 день.

При хворобах щитовидної залози

1. Змішати в рівних пропорціях цукор і ягоди аронії.
2. Приймати по 5 г ліки тричі на день.

Це засіб також допомагає позбутися від склерозу. Проблем з серцем і судинами.

при застуді

Змішати по 100 мл соку аронії, лимона, моркви. Отриману добову норму випити за 3 прийоми.

Від головного болю, запаморочення, ВСД

Приймати по 50 мл соку щодня перед кожною трапезою.У холодну пору можна приготувати настій із сушених плодів. На 520 мл окропу потрібно 45 г ягід. Суміш залишити на всю ніч. Процідити, приймати так само як і сік.

Засіб проти запорів

• чорноплідна горобина – 10 г;
• ягоди черемхи – 60 г;
• чорниця – 40 м

Залити 260 мл окропу 15 г суміші, відфільтрувати через 5 хвилин. Приймати по 15 мл 5 разів на добу за 20 хвилин до їди.

при діабеті

Для діабетиків аронія незамінний засіб. Нормалізує рівень цукру, сприяє виробленню інсуліну, знижує тяжкість супутніх недуг. Ці ягоди рекомендують пацієнтам дієтологи і ендокринологи.Для приготування ліків необхідно розтовкти 15 г ягід, залити 240 мл окропу. Через півгодини напій процідити. Добова доза – 150 мл.Важливо! Добова доза ягід в чистому вигляді не повинна перевищувати 50 м

Користь чорноплідної горобини для жінок

Основна користь аронії для жінок полягає у високому вмісті антиоксидантів. Горобина допомагає запобігти появі пухлин, продовжує молодість.Цікаво! Більше дізнатися про користь і протипоказання чорноплідної горобини можна в нашій статті.Ефективно бореться чорноплідна горобина з ПМС і клімаксом – кілька ягід допомагають впоратися з апатією, агресивністю, депресіями і слабкістю.

при вагітності

Аронія в перекладі з грецького означає «помічниця». А жінки в положенні потребують безпечних помічниках для підтримки здоров'я. Ягоди містять багато корисних мікроелементів для жінки в положенні – фолієва кислота, залізо, фтор, бор.Чому чорноплідна горобина корисна для вагітних:

• високий вміст вітамінів B1, B6 допомагають розвиватися плоду правильно, перешкоджає розвитку у малюка вроджених вад, проблем з нервовою системою;
• аскорбінова кислота усуває ознаки токсикозу;
• антиоксиданти благотворно впливають на клітини мами і малюка;
• антоціани допомагають запобігти виникненню запальних процесів;
• підвищує гемоглобін, нормалізує тиск.

Аронія не викликає алергію, досить вживати свіжі ягоди 3 рази в тиждень, щоб забезпечити організм всіма корисними речовинами.Сік, варення з аронії допомагають запобігти появі цукрового діабету у вагітних.Важливо! Не рекомендується вживати ягоди аронії під час вагітності при запорах, загостренні гастриту і виразки.

Аронія в косметології

Екстракт цих плодів входить до складу багатьох дорогих косметологічних засобів. Але приготувати корисні маски можна і самостійно.З соку можна приготувати кубики льоду, використовувати їх для ранкового вмивання. Шкіра стане пружною, свіжою, контур обличчя підтягнеться.

освіжаюча маска

Цей засіб допоможе усунути всі ознаки безсонної ночі і втоми.

1. Розім'яти 15 г ягід аронії.
2. Натерти 2 невеликих огірка.
3. Додати 3 калі соку лимона.

Перемішати, нанести на шкіру обличчя і шиї, змити через чверть години.

поживна маска

Зволожує і живить шкіру, усуває дрібні зморшки.

1. Розтерти 25 г свіжих дріжджів з 15 мл олії оливи.
2. Зробити кашку з 120 г аронії.
3. Все перемішати, потримати 20 хвилин на обличчі.

Аронія допомагає позбутися від лупи, жирної себореї, живить шкірні покриви голови вітамінами.

1. Подрібнити 270 г ягід, віджати сік. Втирати в шкіру голови за 20 хвилин до миття волосся.
2. Залити 15 г ягід 420 мл окропу, потримати суміш на малому вогні чверть години.
3. Після охолодження процідити, використовувати в якості ополіскувача.

Чорноплідна горобина для дітей

Аронія – гіпоалергенна ягода, тому практично безпечна для дітей.Незважаючи на терпкий смак, ягода припадає до смаку навіть маленьким дітям, оскільки містить багато органічного цукру.Сік з плодів аронії містить багато заліза, що допомагає позбавити дітей від анемії, нормалізувати рівень гемоглобіну. Тільки не слід давати дитині сік в чистому вигляді – необхідно розбавити його 4-6 частинами води. На зиму можна насушити ягоди, використовувати їх для приготування киселів, компотів.Влітку слід приготувати варення з рівної кількості чорної смородини і аронії – кращого профілактичний засіб проти простудних захворювань годі й шукати. Можна зробити пюре з цих ягід з додаванням невеликої кількості цукру або меду.Фіолетові пігменти ягід ефективно борються з ультрафіолетом. Якщо має бути поїздка на море, можна взяти з собою сушені ягоди – кілька ягідок в день і шкіра дитини буде надійно захищена від опіків і почервоніння.

1. Пюре зі свіжих ягід допомагає відновити пошкоджені клітини, ефективно для боротьби з запальними недугами легких, шлунка, ротової порожнини.
2. Чорноплідна горобина зберігає всі корисні речовини і в замороженому вигляді. Можна варити компот для дітей без додавання цукру. Цей напій наситить організм йодом, селеном, пектинами, вітамінами групи B.
3. Смачні ягоди аронії захищають дитину від діабету, раку, підвищують витривалість і захисні функції організму. При регулярному вживанні кровоносна і гормональна система працює значно краще.
4. Чорноплідна горобина покращує згортання крові, що допомагає запобігти носові та інші кровотечі у дітей.

Важливо! При передозуванні аронії у дітей може знизитися тиск, вони стануть млявими і сонними.

У кулінарії

З аронії готують безліч напоїв і десертів. Крім приємного смаку, у всіх блюдах зберігаються всі корисні і лікувальні властивості.Допомагає при гіпертонії, корисно вживати для відновлення сил. Цукор і плоди аронії потрібно взяти в рівних пропорціях.

1. Залити ягоди окропом на 2 хвилини.
2. Перекласти в каструлю, засипати цукром.
3. Поставити суміш на маленький вогонь, варити до закипання, постійно перемішувати.
4. Перекласти в підготовлені банки, закатати кришками.

Приймати по 10 г після кожної трапези.Цей напій містить в кілька разів більше антиоксидантів, ніж червоне сухе вино.

1. Змішати по 100 г плодів аронії та вишневих листя.
2. Прокип'ятити чверть години в 1,5 л води.
3. Процідити, віджати, додати 375 г цукру, і 750 мл якісної горілки.
4. Через 2 місяці настоянка буде готова.

Допомагає при низькому гемоглобіні. Під час епідемій вірусних захворювань необхідно приймати по 30 мл настойки щодня.Ласощі припаде до смаку дітям, допоможе зміцнити захисні функції організму.

1. Приготувати сироп з 1,1 кг цукру і 750 мл води.
2. Залити ним 1,5 кг плодів, поставити на вогонь.
3. Після закипання варити десерт 25 хвилин, додати 7 г лимонної кислоти.

Остудити, відкинути на друшляк. Коли ягоди повністю висохнуть, розкласти їх тонким шаром на пергаменті, сушити при кімнатній температурі 5-7 днів. З сиропу можна приготувати кисіль, компот.Готовий родзинки скласти в банки. Можна додавати в чай, випічку, або просто з'їдати по 5-10 родзинок щодня.

консервований сік

1. Вимити і подрібнити 3 кг ягід. Нагрівати пюре на тихому вогні 25 хвилин, температура маси не повинна перевищувати 70 градусів.
2. Додати 3 л води, поставити суміш під прес.

Сік кілька разів пропустити крізь марлю, нагріти до 78 градусів, ще раз ретельно процідити.Готовий напій прокип'ятити 4 хвилини, розлити по гарячих банкам.Пастеризувати ємності з соком чверть години, закупорити.

Протипоказання

Протипоказань у чорноплідної горобини небагато. Не рекомендується вживати препарати на її основі при підвищеному згортанні крові, виразці шлунка, варикозі.Пацієнтам після інфаркту і інсульту, гіпотонікам вживати чорноплідна аронию заборонено.Чорноплідна горобина вже понад півстоліття має офіційний статус лікарської рослини. Ефективність препаратів на її основі науково доведена, підтверджена безліччю експериментів. Але завжди слід дотримуватися дозування, пам'ятати про протипоказання.

Лікувальні властивості і протипоказання чорноплідної горобини

Знайомство людини з аронией відбулося в далекому середньовіччі, а пік популярності як декоративну рослину припадає на 18-20 століття. Цей дивовижний чагарник висотою до 2-3 метрів прикрашав найвишуканіші сади, залучаючи погляди білим весняним цвітінням, розкішній літній зеленню і антрацитовими плодами на тлі червоних осіннього листя.І тільки в другій половині 20-го століття чорноплідна горобина по достоїнству оцінили фітотерапевти, але перш був створений кращий з сортів – аронія великоплідна, або аронія Мічуріна. Сталий до морозів, врожайна і ще більш красива рослина стало результатом селекції з-під руки великого російського вченого Івана Мічуріна.

Склад плодів аронії

Терпкий смак ягід – заслуга дубильних речовин, що входять до його складу. А високий вміст глюкози, фруктози і сорбіту надає ягодам потрібну солодкість, врівноважуючи кислинку. Чи жарт – близько 10% з'єднань солодких на смак! Саме вони відкриває широкі можливості для кулінарних експериментів з аронией – варення, повидло, компоти, желейні десерти, цукати і домашнє вино.При цьому багато хто з смачних рецептів, де відсутня довгий нагрівання, зберігають для нас вражаюче багатство корисних нутрієнтів, що містяться в свіжої чорної горобини. Бор, залізо, фтор, йод, мідь, марганець і молібден – поряд з гідним переліком вітамінів, серед яких лідирує вітамін Р, а також присутні бета-каротин, вітаміни А, С, Е, РР і група В.Виключним перевагою чорноплідної горобини початково вважається високий вміст антоціанового пігментів, кількість яких у зрілих плодах перевищує 6%.З цього відео ви дізнаєтеся, які корисні речовини містяться в чорноплідної горобини та інших темних ягодах.

Чорноплідна горобина: лікувальні властивості

Не дивно, що видатного російського селекціонера зацікавила терпка кисло-солодка ягода. Навіть сучасні дослідники натуропатії в західній Європі покладають на черноплодки великі надії – в рамках пошуку протиракових препаратів і нових схем профілактики онкологічних захворювань.Однак – про все по порядку.

Цілющі властивості аронії: огляд

Для організму людини цілющі властивості чорноплідної горобини поширюються на найважливіші сфери здоров'я:

• Системне протиракову дію – пригнічення росту пухлинних клітин;
• Захист судинної стінки великих судин від втрати еластичності;
• Підтримка капілярного кровотоку за рахунок зменшення проникності і ламкості капілярів;
• Підтримка належного функціонування печінки і нирок;
• Поліпшення кровотворення;
• Стимуляція апетиту;
• Гармонізація імунітету.

У народній медицині використовуються дві надземні частини рослини – плоди і листя. Плоди можна піддавати швидкої заморожування і сушіння без істотної втрати властивостей.З 1961 року чорноплідна горобина увійшла в офіційний перелік лікарських рослин. Для лікування і профілактики рецепти з аронией найчастіше рекомендують при наступних станах:

• Атеросклероз судин серця;
• Гіпертонічна хвороба;
• Ревматизм – гострий і хронічний;
• Проблеми з зором;
• Зниження імунітету;
• Хронічні хвороби бронхо-легеневої системи;
• Гормональні порушення, в тому числі з боку щитовидної залози;
• Деякі інфекційні патології (скарлатина, кір, висипний тиф).

Чорноплідна горобина: протипоказання

Понад півстоліття натуропати вивчають лікувальні властивості чорноплідної горобини. Точно відомі і протипоказання до її прийому.Ось перелік станів, при якому слід застосовувати аронию з великою обережністю:

Аронія: найефективніші рецепти

• при застуді: Готуємо по 100 мл свіжих соків з моркви, лимона і ягід черноплодки, змішуємо їх і випиваємо після їжі за три прийоми – в день появи перших симптомів застуди.
• Під час епідемії грипу: Використовуємо чарівний лікер з аронії і вишневих листя. Склад лікеру: по 100 штук ягід аронії і вишневих листя, цукру (700 г), лимонна кислота (2 ч.л.), горілка (400 мл) і 1 літр чистої води. Листя і ягоди перетираємо в блендері і додаємо воду. Довівши до кипіння на плиті, даємо потомитися 10 хвилин – на прикручений вогні. Додаємо цукор, лимонну кислоту і повертаємо на повільний вогонь – ще на 20 хвилин. Готовому розчину даємо охолонути, доливаємо горілку, розливаємо по пляшках і зберігаємо в прохолодному темному місці. Приймаємо щодня по 30 мл – в період епідемії грипу.
• Мігрені, в тому числі в ході менопаузи у жінок: Зі свіжих ягід видавлюємо сік, який випиваємо натще в кількості 30-50 мл перед трьома основними прийомами їжі. У зимовий період сік замінюємо настоєм на окропі. Увечері запарюємо 3 столові ложки сушених ягід в ½ літра окропу, залишаємо настоюватися на ніч і п'ємо по тій же схемі, що і сік.
• Констіпація (постійний запор або схильність до закрепів): Використовуємо складову суміш з сушеного сировини. У пропорції 1: 6: 4 об'єднуємо ягоди аронії, плоди черемхи і чорниці. Заливаємо 200 мл окропу 1 ст. ложку суміші і наполягаємо 5 хвилин. Проціджуємо і п'ємо настій в 4-5 разів протягом дня натщесерце (за 20-30 хвилин до їди).
• приатеросклерозі і дифузному зобі використовують суміш ягід і цукру в пропорції 1: 1. Перетираємо компоненти на блендері або м'ясорубці – як звичайну заготівлю на зиму. Середня денна доза: по 1 чайній ложці суміші 3 рази на день натщесерце. Терапію проводять переривчастими курсами тривалістю по 2 тижні з перервами на 2 місяці.
• При дифузному зобі і цукровому діабеті: Випиваємо по 50-100 мл соку з плодів аронії – 3 рази на день до або після їди (залежно від наявності проблем зі шлунком: пам'ятаємо, що черноплодка підвищує кислотність!). Курс терапії не більше 3 тижнів, після чого робимо перерву на 1-2 місяці.
• Ще один рецепт при атеросклерозі включає плоди аронії, лісової суниці і глоду червоного. Рівні кількості плодів подрібнюємо і змішуємо. Заливаємо водою 2 столові ложки суміші 500 мл води і відправляємо нудитися на водяну баню – на 10 хвилин. Проціджуємо суміш і розбавляємо кип'яченою водою – до початкового об'єму. Дозування – півсклянки настою 4 рази на день. Тривалість курсу – не більше 1 місяця.

На особливу увагу заслуговують численні рецепти для гіпертоніків. Цілющі властивості чорноплідної горобини прекрасно працюють на стабілізацію тиску в межах норми і можуть бути використані в комплексному лікуванні. Ось кілька класичних схем для лікування високого тиску:

• Протягом 2 тижнів двічі на день випиваємо суміш зі свіжих соків калини, чорної смородини і чорноплідної горобини – по 50 мл кожного соку. Додатково в ці ж дні з'їдаємо по 2 жмені волоських горіхів.
• Протягом 2 тижнів п'ємо горілчану настоянку з свіжих ягід. Приготувати таку настоянку легко: знадобиться 1 стакан ягід горобини і 500 мл горілки. Проколюємо голкою більшість плодів і заливаємо горілкою. Наполягаємо суміш в темряві протягом 7 днів. Проціджуємо – ліки готові. Щоденна доза – по 1 столовій ложці 3 рази на день натщесерце перед їжею.
• Протягом 20 днів п'ємо солодкий настій з ягід черноплодки – по 1 склянці на день. Смачний розчин готуємо дуже просто: 3-х літровий бутель на ¾ заповнюємо сухими ягодами і заливаємо відчутно теплою водою, куди за смаком, але стримано додаємо звичайний цукор. Перерва після лікування повинен тривати не менше 1,5 місяця.
• місячний курсдля очищення судин і нормалізації тиску за допомогою складеного настою з ягід аронії і лікарських трав. В рівній пропорції подрібнюємо і змішуємо сушене сировину – чорноплідна горобина, трава польового хвоща, трава деревію, подрібнені коріння кульбаби, кукурудзяні рильця, плоди шипшини і трава пирію. Заливаємо окропом 1 столову ложку суміші і залишаємо настоятися 30 хвилин. П'ємо настій по половині склянки 3 рази на день.
• Місячний курс з відваром із цілющих ягід. Використовуємо знамениті вітамінні плоди – чорноплідна горобина, шипшина і калина.Суміш з сушеного сировини заливаємо двома літрами окропу і доводимо до кипіння, після чого наполягаємо в термосі 2 години. Приймаємо відвар щодня по склянці тричі на день.

Як ви бачите, існує багато різноманітних рецептів лікування гіпертонії за допомогою чорноплідної горобини. Важливо відзначити зворотну сторону високої ефективності рослини для зниження артеріального тиску.

• Застосовувати чорноплідна горобина при гіпотонії – небезпечне самолікування! Навіть якщо у вас є інші патології, при яких аронія справедливо включена в рецепт, зважте ризики побічних ефектів – аж до непритомності і колапсу через різко зниження тиску.

Запам'ятайте, якщо ви схильні до падіння тиску, навіть популярне варення з чорноплідної горобини варто відставити убік, як і домашнє вино і наливки, куди входить дана ягода.

Корисні властивості і рецепти чорноплідної горобини – відео

Ми розповіли про найбільш поширені проблеми зі здоров'ям, приборкати які допомагає чорноплідна горобина. Лікувальні властивості і протипоказання, легкі в приготуванні рецепти і натхнення для пошуку чергових цілющих складів – ми сподіваємося, ви отримали все це з нашої сьогоднішньої статті.

Горобина чорноплідна лікувальні властивості і протипоказання

Лікувальні властивості звичайної чорноплідної горобини відомі людям дуже давно завдяки високому вмісту цінних вітамінів і мікроелементів в ягодах. Невеликий чагарник з чорними плодами зустрічається на більшій території Росії, переважно в більш теплих районах. Зустрічаються й інші назви – аронія, чорна горобина або черноплодка.У лікувальних цілях для приготування ліків використовуються переважно плоди, але можуть бути застосовані і гілочки з листям. Плоди рослини є низькокалорійним продуктом, тому застосовується при складанні дієт, як додаткове джерело вітамінів.Аронія – це багаторічний чагарник, який плодоносить на четвертий рік після посадки. Плоди мають солодко-терпкий смак, відмінно доповнює компоти і напої.Ягоди горобини здатні швидко накопичувати в своєму складі йод, тому вважається, що чим ближче зростає чагарник до моря, тим більше він його містить.
Лікувальні властивості чорноплідної горобини застосовуються при лікуванні різних захворювань, підвищуючи імунітет.У народній медицині завжди застосовується для профілактики і лікування вже наявної гіпертонії і атеросклерозу.

Користь і шкода чорноплідної горобини для здоров'я

Плоди аронії володіють вираженими діями на організм людини:

• судинорозширювальну;
• зміцнює капіляри;
• жовчогінну;
• спазмолітичну;
• протизапальну.

Завдяки цінним містяться речовин в плодах, горобина є кращим природним ліками підвищеного тиску, при цьому додатково зміцнюючи капіляри. Для лікування застосовуються як свіжі плоди, так і цілющий сік з них. Можливий прийом настоянок, настоїв і чаю не тільки з стиглих ягід, а й з гілочок і листя.

Лікувальні властивості горобини чорноплідної

Аронія містить в своєму складі флавоноїди, органічні кислоти, цінні дубильні і пектинові речовини, в результаті чого має наступні вираженими лікувальними властивостями:

• виводить з організму непотрібні важкі метали;
• має виражену жовчогінну дію, покращуючи роботу печінки і жовчного міхура;
• приводить в норму підвищений артеріальний тиск;
• знижує показники холестерину в крові;
• підвищує імунітет і сезонну опірність організму до хвороб.

Вживання соку для судин і зниження артеріального тиску

Народних цілителів давно відомо, що горобина чорноплідна підвищує еластичність судин, тим самим знижує тиск без застосування хімічних засобів.Тому вживання ягід має і протипоказання, до яких відноситься знижений тиск і погане згортання крові.Щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю слід з обережністю приймати людям, що страждають виразковими хворобами шлунка.

Чай при хворобах щитовидної залози – інструкція

У народній медицині широко застосовується чорноплідна горобина для щитовидки, з якої готується чай або сік в домашніх умовах. Настоянку, відвар або чай приготувати досить просто.Рецепт чаю:

• 5 ложок свіжих або підсушених ягід залити склянкою крутого окропу і настоювати близько півгодини, пити відвар 2 рази в день, курс лікування щонайменше місяць.
  Даний відвар застосовується також при лікуванні гіпертонії і цукрового діабету, але слід пам'ятати про наявний протипоказання – засіб згущує кров.

Застосування при хворобах шкіри – показання до застосування

При хворобах шкіри застосовуються настойки і компреси з свіжовичавленого соку ягід. Допомагає при екземі, нейродерміті, дерматиті, при алергічних проявах на шкірі у вигляді висипань, почервоніння.Сік і відвар широко використовується в косметології для приготування масок. Лікувальні властивості плодів рослини благотворно діють на шкіру, насичуючи корисними мікроелементами.При зовнішньому застосуванні соку протипоказань немає.

Користь для схуднення

Унікальні властивості лікувального рослини аронії мають очищує ефектом, в результаті чого очищується печінка і поліпшується травлення, тому часто входить в систему дієт. Самостійно приготувати сік для схуднення з горобини чорноплідної досить легко і просто:

• потрібно взяти жменю свіжих ягід і вичавити зручним способом 3 столові ложки соку, випивати їх потрібно за 30 хвилин до їжі, курс лікування близько місяця, потім тиждень перерва.

Свіжовичавлений сік здатний нормалізувати обмін речовин, завдяки чому поступово зникають зайві кілограми.

Як приготувати корисний сік при гіпертонії – рецепт

Дуже добре знижує тиск сік чорноплідної горобини, приготований за наступним рецептом:

• 50 грам свіжого соку змішується з 1 столовою ложкою травневого меду і настоюється приблизно 5 хвилин, приймати 3 рази на день, розділивши приготоване кількість на три рази, курс прийому 45 днів.
  Для зниження тиску можна кожен день є по 7 ягід три рази в день.

Вживання плодів для профілактики атеросклерозу

Плоди чорноплідної аронії відмінно зміцнюють стінки судин, тому застосовуються не тільки для профілактики атеросклерозу, а й при його лікуванні. Користь ягід полягає у високому вмісті дубильних і пектинових речовин, а також корисних для судин мікроелементів. Для зміцнення судин застосовується наступний рецепт:

• 2 столові ложки свіжих ягід змішати з 1 столовою ложкою краще травневого меду і приймати 3 рази на день до їди.

Приготоване засіб добре справляється з передчасним старінням організму, надаючи бадьорість всьому тілу. Застосовується при лікуванні панкреатиту.

Корисні властивості чорноплідної горобини для жінок

Лікувальні властивості чаю з чорноплідної горобини благотворно впливають на жіночий організм, тому часто застосовуються в гінекології. Щоденне вживання свіжих ягід або соку з них нормалізує менструальний цикл, застосовується при запальних процесах яєчників і придатків. Настоянка з сухих плодів сприяє нормалізації ваги, тим самим підвищуючи настрій.

Чи можна горобину вагітним – користь і протипоказання для здоров'я

Завдяки високому вмісту в ягодах і листі вітаміну С і каротину, чай з чорноплідної горобини має загальнозміцнювальну дію на організм вагітної жінки. Помірне вживання чаю не має протипоказань, а тільки приносить користь як організму матері, так і плоду, що розвивається.Чай і настій застосовується при грудному вигодовуванні, забезпечуючи цінними речовинами організм дитини, потрапляючи до нього через молоко. При вагітності, як і під час годування грудьми, не припустима передозування лікарських рослин.

Заготівля чорноплідна горобина рецепти приготування на зиму

Збирати плоди чорноплідної аронії необхідно тільки після повного їх дозрівання, коли вони набувають насичено чорний колір, а це відбувається тільки восени. Збір листя здійснюється трохи раніше.Ягоди зрізають разом зі щитком, які можна зберігати, нанизавши на нитку. У такому вигляді плоди зберігають свої властивості до двох років.Протягом цього періоду готується настоянка чорноплідної горобини на горілці, вино, лікер, сироп та інші спиртові речовини.

Як приготувати варення рецепти

З свіжозрізаних ягід виходить смачне варення, яке має лікувальні властивості і цілющим складом. До нашого часу дійшли унікальні заготовки на зиму з чорноплідної горобини варення користь і рецепт приготування наступним чином:

• 2 кг ягід залити гарячим сиропом (2 кг цукру на 500 мл води) і довести до кипіння, після чого зняти з вогню для настоювання на 8 годин, після закінчення даного часу прокип'ятити до того моменту, коли ягоди почнуть осідати на дно.

Приготоване варення має цілющі властивості і застосовується при лікуванні вірусних респіраторних захворювань і грипу в зимовий період. Підвищує імунітет і насичує організм вітамінами. Заготовки зберігаються кілька років.

Настоянка чорноплідної горобини на горілці – як приготувати з чорноплідної горобини вино

Настоянка горобини на горілці має приємний смак, аромат і має лікувальні властивості, але не дивлячись на це зловживати нею ні в якому разі не можна, так як вона вважається лікарським засобом. Готується настоянка таким чином: \

• 1 кг передавленной ягід заливаємо 1 літром горілки, додаємо 3 столові ложки меду і 3 бутончика сухої гвоздики, все добре перемішуємо і відправляємо в будь-яку нещільно закриту ємність, це може бути банку, закрита пластиковою кришкою з невеликим отвором; приготовлену суміш ставимо в темне місце на 1 місяць.

Проціджений настоянка дуже приємна на смак і нагадує дороге червоне вино. Помірне вживання, а саме кількість вимірюється столовими ложками, приносить користь організму.