Чудовий дачний цегляний мангал.
Одне з приємних времяпровождений на своїй ділянці – це зустрічі з друзями і приготування шашликів. Існує багатоженство варіантів мангалів і печей барбекю для приготування шашликів і один з них вуличний цегляний мангал. Особливо, якщо шашлики готуються регулярно, то зручніше встановити стаціонарний дачний цегляний мангал. Це дозволить зробити процес приготування максимально комфортним. До того ж заміський ділянку стане виглядати більш стильно.Що побудувати на дачі: гриль, мангал або барбекю з цегли?
Для відповіді на це питання потрібно усвідомити різницю, яка визначає ці конструкції. У мангала завжди відкритий верх, в той час як гриль є закритим. У мангалі м'ясо смажиться на шампурах, а для барбекю обов'язковим буде наявність решітки.Часто гриль з барбекю поєднуються в одній конструкції. Кришка може бути знята і перший відразу звертається в другій.Якщо скласти мангал з цегли своїми руками, то можна передбачити знімну решітку, яка перетворить його в барбекю. При доповненні конструкції закритим з усіх боків відділенням, то піч дозволить готувати страви на грилі.Вуличний мангал з цегли своїми руками
Зазвичай його встановлюють на зручному горизонтальному рівні. Так виходить, що під жаровнею залишається місце для місткого дровнік. Сама жаровня і простір під ним рекомендується розділяти товстої плитою.Нижня частина передбачається довшою і трохи ширше, ніж сам мангал з цегли. Над ним рекомендується продумати димохід і дах. Тоді біля мангала з дахом зручно буде на тільки смажити м'ясо, а й комфортно відпочивати.Параметри конструкції мангала не повинні перевищувати такі розміри:- висота жарочной поверхні збігається з рівнем зап'ястя стоїть людини;
- довжина топки менш метра;
- ширина жаровні дорівнює робочій довжині шампура (від 45 до 60 см).
Технологія, яку необхідно дотримуватися, будуючи піч мангал з цегли своїми руками:
- викопати котлован глибиною 15-20 см, залити його бетоном з використанням арматурних стержнів;
- якщо планується висвітлення мангала, то в фундаменті необхідно зафіксувати кабель;
- укласти гідроізоляційний матеріал;
- залити стяжку і укласти шар цегли або плитки;
- звести три опорні стінки, які розташовані з боків і ззаду вуличного мангала;
- причому в просторі під жаровнею може бути кілька відділень, тоді доведеться виконати потрібну кількість проміжних стінок;
- опорні стінки мангала необхідно викладати з цегли покладеного плазом, а внутрішні – на бік;
- покласти опалубку для бетонної плити зі шматка OSB і прямокутної рамки з обрізної дошки;
- постелити поліетилен, розмістити арматурні стержні, залити дрібнозернистим бетоном;
- дочекатися затвердіння;
- продовжити цегляну кладку для топки, залишивши просвіти для піддувала, висота її не повинна бути дуже великою, інакше жар не поширюватиметься до шампурів;
- зафіксувати трубу для витяжки;
- встановити оцинкований ящик для вугілля;
- зробити відповідний навіс для дачного цегельного мангала.
Простий мангал з цегли своїми руками
Він максимально спрощений. Для цього прибрали задню стінку у основи, на якій будується цегельний мангал. Плюс до цього не обладнали трубу для витяжки, всілякі декоративні елементи і навісу. Тобто такий простий мангал з цегли виглядає просто, як жаровня на ніжках. Тільки він є стаціонарним.Технологія пристрою вуличного цегельного мангала:- залити фундамент, розмір якого на 10-15 см перевищує габарити майбутньої топки, його глибина повинна бути близько 10 см;
- постелити гідроізоляцію, наприклад, руберойд;
- виконати стяжку;
- викласти бічні стінки для опори топки;
- потім, аналогічно описаному вище способу, залити плиту, яка стане основою для жаровні;
- виконати кладку цегли для топки, залишивши щілини в нижньому ярусі для піддувала і зручності чищення від решти всередині мангала вугілля;
- висоту топки фахівці рекомендують виконувати в товщину 3-4 цегли;
- якщо хочеться залишати шампура на мангалі після приготування, щоб вони не остигає, то можна зробити стінки вище ще на два цегли, тоді на них закріпити прути, для опори шампурів з готовими шашликами.