Дачні поради по вирощуванню овочів і фруктів

Цілющі і корисні бур'яни на дачі

Вважається, що бур'янам на дачі не місце. Не одне покоління городників вже запрацювало остеохондроз, займаючись нескінченною прополкою грядок. Сучасний дачник освоїв плоскорез і газонокосарку, навчився готувати з бур'янів чудове рідке добриво, переміг засилля бур'янів за допомогою мульчування.

Але деякі бур'яни корисні не тільки для нашого городу. Є особливі трави, які здатні зцілювати наш організм зсередини і зовні. Вони ростуть практично в кожному городі, але ми ними нехтуємо. Давайте сьогодні поговоримо про цілющі бур'янах.

Корисний бур'ян кропива

Кропива знаменита перш за все тим, що містить велику кількість заліза (навіть деякі аптечні вітаміни поступаються їй), а тому рекомендується людям з анемією. Вживання в їжу цього пекучого бур'яну допомагає нормалізувати рівень гемоглобіну в крові.

Друга відмінна риса кропиви – високий вміст білка, що не менше, ніж в бобових і грибах. Кропива живильна і швидко допомагає набрати м'язову масу.

Ця травичка покращує травлення, знижує рівень цукру в крові і відновлює нормальну роботу підшлункової залози, зміцнює імунітет, підтримує жіноче здоров'я, збільшує кількість молока у годуючих матерів, спалює жири, сприяє очищенню організму.

Перед вживанням в їжу листя кропиви їх ошпарюють окропом. Після цієї процедури вона втрачає свою пекучість і може бути спокійнісінько нарізана для супу, щей, начинки в пироги або будь-якого іншого страви.

У лікувальних цілях особливо корисний сік кропиви і її настій. Для соку молоду кропиву пропускають через м'ясорубку і за допомогою марлі віджимають сік. З кілограма кропиви виходить приблизно 100 грам соку. Настій кропиви готують так: чотири листочка кропиви заливають склянкою води і доводять до кипіння на маленькому вогні. Відразу ж знімають з плити і півгодини наполягають. П'ють настій кропиви за 10-15 хвилин до їжі.

На зиму листя і коріння кропиви можна засушити (обов'язково в темному, провітрюваному приміщенні) і зберігати в паперових пакетах або скляних банках.

лікарський кульбаба

Кульбаба – це джерело вітамінів і корисних речовин. Цей всюдисущий бур'ян корисний для шкіри і суглобів, він допомагає травній системі розщеплювати жири, виводить отрути з організму, загоює рани.

У кульбаби корисно все: і листя, і квіти, і коріння. Квіти заварюють при гіпертонії – 10 грамів квіток на склянку води кип'ятять на маленькому вогні 15 хвилин і ще 30 хвилин наполягають. Пити відвар потрібно по 1 столовій ложці 3-4 рази на день. Листя кульбаби нормалізують обмін речовин. Столову ложку подрібненого листя заливають склянкою окропу і настоюють протягом години. Приймають по третині склянки тричі на день до їди. При захворюваннях шкіри або органів травлення в справу йдуть корені кульбаби: столову ложку нарізаних (або сухих) коренів заливають склянкою гарячої води, кип'ятять на повільному вогні 15 хвилин. Після охолодження і проціджування можна пити по третині склянки за 15 хвилин до їжі 3 рази на день.

А все-таки кращий спосіб застосування кульбаби – вживання в їжу в сирому вигляді. Щоб усунути гіркоту, листя кульбаби протягом півгодини замочують у холодній підсоленій воді, а потім віджимають і роблять салат з яйцем і сметаною.

Квіти і листя кульбаби заготовлюють навесні або раннім літом, а коріння – в серпні-вересні.

Чим хороша снить

Снить з'являється навесні однією з перших. Колись вона рятувала від голодної смерті найбідніших селян, ледве-ледве дотягує до весни. Чимало життів було врятовано завдяки сниті і під час війни.

У сниті дуже багато вітаміну С – свіжі пагони цієї бур'яну впораються з весняним авітамінозом краще аптечної аскорбінки.А якщо включити снить в свій раціон поряд з петрушкою і кропом, то організм очиститься від токсинів, зміцниться імунітет, прийде в норму тиск, підніметься рівень гемоглобіну в крові, прочистяться судини і розсмокчуться тромби.

Найцінніше в яглиці – молоді пагони. Їх можна додавати в салати, в чай, в компот. У лікувальних цілях застосовують сік із зелені сниті і настій. Для приготування настою 2 столові ложки сниті заливають склянкою окропу і настоюють в термосі близько години. Потім розбавляють ще однією склянкою води і п'ють протягом дня.

Снить можна висушити для зимового споживання в теплому, темному приміщенні при відсутності прямих сонячних променів. Зберігати висушену траву рекомендують в скляних банках.

цілюще подорожник

Про те, що подорожник добре зупиняє кров, нам відомо з дитинства. Ось тільки Целікова лист в цій справі практично не потрібен. Використовувати потрібно кашку – перетертий лист – подорожника. Зелена кашка цієї унікальної рослини швидко допомагає при укусах бджіл, ос і навіть зміїних укусах.

Удари, фурункули, гнійні запалення, нариви – з усіма цими напастями чудово справляється кашка з подорожника.

Стверджують, що подорожник стимулює регенеративні можливості нашого організму і допомагає загоювати будь-які рани. Навіть відрізаний палець приростає, якщо його приставити на місце і обкласти перетертим подорожником.

Водний і спиртовий настій цього корисного бур'яну сприяє відхаркуванню, тому часто застосовується в лікуванні захворювань дихальної системи. А свіжовичавлений сік подорожника лікує гастрит і виразку шлунка.

Листя подорожника вживають і в їжу. Бажано не піддавати їх кулінарній обробці, а додавати в салати або в супи в якості свіжої зелені.

На зиму найпростіше заготовити спиртовий настій подорожника. Для цього будь-яку ємність доверху заповнюють чистими промитими листям і заливають горілкою.

Універсальний лікар – лопух

У народній медицині найчастіше застосовують коріння лопуха, хоча його листя (після певної обробки) можна сміливо вживати в їжу – вони багаті вітамінами і мікроелементами.

Настій коренів лопуха готується так: чайну ложку подрібнених коренів залити склянкою окропу і настоювати в термосі всю ніч. Потім процідити і випивати по третині склянки перед їдою. Цей настій особливо корисний при цукровому діабеті, захворюваннях шлунка і печінки. І взагалі список захворювань, при яких допомагає настій коренів лопуха, виглядає переконливо: від застуди до артрозу з артритом.

Цілі листя лопуха використовують для полегшення болю в суглобах. Свіжий лист трохи мнуть в руці і накладають на суглоб, потім кладуть целофан і обертають чимось теплим.

Перед тим як з'їсти лист лопуха, його 30 хвилин витримують в окропі, щоб позбутися від гіркоти. А потім нарізають і додають в суп, борщ чи борщ.

А з висушеного листя лопуха можна робити трав'яний чай, змішуючи їх з іншими корисними і ароматними травами.

Цілюще пирій

Позбутися пирію, коріння якого воістину безмежні, мріє практично кожен городник, але ж саме ці довгі коріння входять до складу унікального трав'яного відвару, який називають панацеєю від усіх хвороб.

Знадобиться три кореня: пирій, кульбаба і лопух. Столова ложка суміші цих коренів (в будь-яких пропорціях) заливається двома склянками окропу, п'ять хвилин кип'ятиться, а потім настоюється два години під теплим укриттям. П'ють відвар 2-3 рази на день по половині склянки за 10-15 хвилин до їжі.

Кожній людині бажано пропити цей відвар хоча б місяць, а хворим людям – не менш 2-3 місяців. Кажуть, що цей відвар трьох коренів буквально ставить на ноги тих, хто вже і не сподівався.

Збирати коріння краще всього ранньою весною.

Найпростіші бур`яни, від яких ми марно намагаємося позбавити свої городи, які ми бачимо щодня, але не помічаємо, здатні на багато що.Може бути, вони діють не так швидко, як таблетки, але на дачі, далеко від аптек корисні бур'яни – наші чарівні палички. Не проходьте повз!

Бажаємо вам успіхів і міцного здоров'я!

Оцініть, будь ласка, статтю. Ми дуже старалися:

ПОДЕЛИТЕСЬ З ДРУЗЯМИ дачні ради і городніх хитрість: