Фініки: корисні властивості та протипоказання

Фініки: корисні властивості і протипоказання. Корисні властивості сушених фініків

Там, де сонце дарує своє тепло цілий рік, де не буває холоду і вогкого вітру, де не випадає сніг, ростуть чудо-дерева – фінікові пальми. Саме тут, в теплому краю, зріють настільки улюблені всіма фініки. Корисні властивості і протипоказання цих ласощів ми розглянемо в цій статті.

Родина солодких ласощів

Де ж ростуть фініки, корисні властивості, склад, калорійність, а також протипоказання яких актуальні для всіх, хто їх любить? Початкова батьківщина фінікової пальми – долини Нілу і Євфрату, зараз же це ласощі вирощують в Італії, Іспанії, Африці та інших країнах з тропічним і субтропічним кліматом.У Північній Африці і Аравії фініки – це не просто солодкий десерт, а й продукт, який повністю замінює хліб. Недарма на Сході фініки називають "хлібом пустелі".Вважається, що навіть якщо на протязі тривалого періоду часу харчуватися лише фініками і прісною водою, організм перенесе таку "дієту" без стресу і шкоди, тому що в цих плодах просто неймовірна кількість необхідних людині поживних речовин.Корисні властивості сушених фініків неодноразово описують в різних лікувальних трактатах.У наш час зустріти дикорослих фінікову пальму практично неможливо, як правило, ці дерева культивують спеціально для вирощування солодких плодів.І не дарма – фініки користуються широким попитом у людей з усіх куточків планети, тому експорт цих плодів досить вигідний.Немає такої людини, яка б не пробував ці солодкі дарунки природи – фініки! Користь і лікувальні властивості, протипоказання і шкода – яку б інформацію про них ні вивчили любителі солодощів, їх продовжують їсти і дорослі, і діти.Торгівлю фініками по всіх країнах планети здійснюють Іран, Ізраїль, Ємен, Ірак, Бахрейн, Єгипет, Судан, Сирія, Туніс, Оман, Марокко і США. Але безумовним лідером з вирощування та експорту фініків є Саудівська Аравія.Фінікова пальма – це досить високе дерево, яке часом досягає 25 метрів у висоту. Ці дерева гордо височіють над більш дрібними представниками флори, нібито показуючи свою перевагу над ними. Товстий стовбур фінікової пальми абсолютно голий, без гілок, за винятком листя, розгойдуються на його верхівці.Величезні, схожі на папоротеві, листя фінікової пальми досягають довжини близько 6 метрів, а на їх черешках утворюються гострі шипи. Ці шипи працівники плантації завчасно видаляють, щоб вони надалі не заважали.Якщо цього не зробити, то працівники можуть поранитися, при цьому рани дуже болючі і довго гояться.Видаляють шипи важким і дуже гострим ножем – це простий, але трудомісткий процес, адже дерев на фінікової плантації – десятки тисяч …

фінікове запилення

Після того як всі небезпечні шипи видалені, починається збір суцвіть, з яких добувається пилок.Навіщо це робиться? Все просто! Пальма – це дводомна різностатевих рослина, на якому жіночі та чоловічі квіти розташована не разом (на одному дереві), а окремо (на різних деревах).Працівники плантацій збирають пилок з чоловічих суцвіть, обробляють і висушують, а потім механізованим способом переносять її на жіночі суцвіття. До слова, пилок фінікових пальм – це сильний алерген, звикнути до якого організм не зможе ніколи.

дозрівання делікатесу

Після запилення фінікових суцвіть починається період дозрівання врожаю. Він досить довгий – чекати плодів припадає майже 200 днів. При цьому, для того щоб отримати з кожного дерева максимальний урожай, суцвіття необхідно проріджувати, прибираючи слабкі і залишаючи сильні.До слова, плоди фінікової пальми ростуть переважно вночі – в цей час доби дерево не випаровує таку необхідну для фініків воду.Через деякий час дозрівають плоди починають набирати вагу, що перевищує той, який може витримати дерево. Щоб не втратити дорогоцінний делікатес, грона фініків підв'язують.

нічні збори

В кінці серпня починається збір врожаю. Стиглі плоди збирають не вручну, а за допомогою спеціальної техніки. При цьому робота ведеться вночі – з 20:00 до 8:00. Після збору фініки сортують по ящиках, потім упаковують і відправляють на експорт. Так, на наших столах з'являються солодкі фініки, що таять в собі не тільки безліч корисних речовин, але і кропітка праця багатьох людей.До Росії найчастіше потрапляють сушені або в'ялені фініки, які із задоволенням їдять дорослі і діти. І правильно роблять, адже корисні властивості сушених фініків воістину неоціненні!

Досьє на фініки

Отже, солодкі "мандрівники з далеких країн" – фініки. Корисні властивості і протипоказання солодких плодів ми детально розпишемо в цій статті – така інформація стане в нагоді всім любителям цієї екзотики.Почнемо, мабуть, з користі. Ці солодкі плоди мають чарівну властивість: знімають втому і стрес, піднімають настрій, укріплюють слабкий імунітет, а також є смачною профілактичним заходом проти онкологічних захворювань.І це ще не все, що приховують в собі фініки! Корисні властивості і протипоказання цих плодів вивчалися роками – завдяки науковим дослідженням, за допомогою цих ласощів можна не тільки вилікувати, але і запобігти деякі хвороби.У складі фініки є велика кількість калію, який позитивно впливає на серцевий м'яз. Крім калію, в фініках є залізо, яке допомагає організму боротися з анемією. Крім усього іншого, ці екзотичні плоди роблять благотворний вплив на нирки і печінку, а також допомагають боротися з розладом кишечника.

природний стимулятор

Що ще таять в собі фініки? Корисні властивості і протипоказання до їх застосування мають досить широкий спектр, тому, перш ніж їсти їх у великих кількостях, варто переконатися в тому, що ці плоди не зашкодять організму.Наприклад, незважаючи на всі корисні інгредієнти, фініки містять в собі речовину, що впливає на скорочення матки, тому майбутнім матусям їх слід їсти з великою обережністю. І в той же час, якщо терміни передбачуваних пологів вже пройшли, а сутичок немає, то жменю фініків допоможе простимулювати пологову діяльність.Таким чином діють загадкові фініки – шкода, лікувальні властивості, протипоказання і показання – все в одному!Годуючим мамам фініки просто необхідні – вони стимулюють лактацію, збагачують склад грудного молока, завдяки чому малюк отримує більше повноцінне, вітамінізоване харчування. Одним словом, знаючи корисні властивості фініків і протипоказання, можна використовувати цей екзотичний делікатес як вітаміни або ліки.

На сторожі чоловічого здоров'я

Чим корисні фініки для чоловіків? Це ароматні ласощі просто необхідно сильній статі! У сушених фініках міститься велика кількість вуглеводів, білків, жирів і харчових волокон. Вони прекрасно втамовують голод і відновлюють сили. Це особливо важливо для тих, хто займається важкою фізичною працею.А чим корисні фініки для чоловіків? Серед корисних якостей продукту можна назвати такі, як: очищення і поліпшення складу крові, а також підвищення потенції і збільшення кількості сперми. Тому рекомендується з'їдати хоча б пару штук цих ласощів щодня – екзотичні плоди підтримають чоловічу силу в тонусі.

Екзотика під забороною

Фініки містять в собі багато цукру – ще б пак, адже вони дуже солодкі! Тому людям, що страждають на цукровий діабет, особливо на інсулінозалежний, краще відмовитися від вживання цих плодів або ж обмежитися однією-двома штучками в день. В іншому випадку фініки можуть викликати підвищення рівня цукру в крові, що для діабетиків вкрай небажано!Кому ще можуть завдати фініки шкода? Лікувальні та дослідні пошуки показали, що ці плоди небажано їсти людям, схильним до алергії, а також тим, хто страждає на бронхіальну астму, наявністю каменів у нирках і проблемами з желучно-кишковим трактом.

Десять бід – одна відповідь!

Отже, можемо підсумувати. Десерт з теплих країв корисний тим, у кого:

1. Анемія, зниження рівня гемоглобіну в крові.
2. Занепад сил, апатія, втома.
3. Крихкість зубів і ламкість кісток.
4. Підвищений артеріальний тиск.
5. Ослаблений імунітет, часті простудні захворювання.
6. Безсоння, нервові розлади, депресія.
7. Зниження зору.
8. Набряклість кінцівок.
9. Відсутність родової діяльності у жінок.
10. Зменшення кількості та якості грудного молока.

Солодкі сни

Корисні властивості фініків і протипоказання до їх вживання ми розглянули. Залишилося лише згадати один факт, який сподобається тим ласунам, які ніяк не можуть швидко заснути.Справа в тому, що в фініках містяться триптофан – амінокислота, яка при попаданні в організм трансформується в гормони серотонін і мелатонін. Серотонін – це так званий "гормон радості", він відповідає за наше гарний настрій і приємні емоції. Мелатонін – це "гормон сну", він допомагає людині заснути.Тому, якщо після важкого трудового дня спати хочеться, а заснути ніяк не виходить, з'їжте парочку фініків – і солодкий сон не змусить себе чекати!

Вітаміни і калорії

Рідко кому з тих, хто хоч раз спробував фініки (корисні властивості, шкоду, калорійність, користь і вітамінний склад яких ми розглянули в цій статті), не сподобалися ці заморські плоди. Адже солодкі сушені фініки – це свого роду природні цукерки, наповнені сонцем жарких країн і природними вітамінами. Залишилося лише детально розписати склад цього корисного десерту.Отже, в 100 грамах фініків присутні:

• 0,1 грама насичених жирних кислот;
• 1,5 грама золи;
• 69,2 грама моно- і дисахаридів;
• 0,1 грама ненасичених жирних кислот;
• 20 грам води;
• 0,3 грама органічних кислот;
• 6 грам харчових волокон;
• 1,9 міліграма вітаміну РР;
• 0,3 міліграма вітаміну Е;
• 1 міліграм вітамінів групи В;
• 1,5 міліграма заліза;
• 56 міліграм фосфору;
• 370 міліграм калію;
• 32 міліграма натрію;
• 69 міліграм магнію;
• 65 міліграм кальцію.

Крім цього, в 100 грамах фініків міститься близько 292 кілокалорій.

Фініки: корисні властивості та протипоказання

Фініки – дивовижні плоди, які володіють витонченим і ні з чим незрівняним смаком. Крім цього, вони – чудовий засіб лікування і профілактики багатьох захворювань, так як є джерелом величезної кількості цінних білкових з'єднань, які важко знайти в інших рослинних продуктах харчування.Які користь і шкода фініків для організму і як вживати їх правильно, щоб вони впливали на нього виключно благотворно?Фініки дуже смачні і корисніОтже, що таке фініки? Це плоди фінікової пальми, яка може досягати в довжину 22-26 метрів. Там, де ростуть фініки, грунт багата цінними мінералами, що, природно, присутні у всіх частинах рослини.Батьківщиною плодоносному дерева є Аравійський півострів і Північна Африка, а саме воно, згідно переказами, стало свого часу першої дерев'янистої культурою, яка була задіяна в сільському господарстві.Чим корисні фініки для організму людини? Всі корисні властивості і протипоказання фініків легко пояснюються їх багатим складом. в фініках вітамінів і мікроелементів дозволяє при помірному їх вживанні повністю задовольнити добову потребу в них людського організму.Крім цього, в плодах фінікової пальми укладені 23 амінокислоти, включаючи триптофан (незамінна амінокислота, що позитивно впливає на стан нервової системи і поліпшує розумову активність).Фініки ростуть в теплих країнах на пальмах і містять безліч корисних речовинДоведено, що людина без шкоди для здоров'я може протягом місяця харчуватися одними фініками і водою, при цьому не відчуваючи дискомфорту з боку внутрішніх органів, сонливості або занепаду сил.Плоди пальмового дерева надають на організм наступні види цілющих дій:

• надають красу волоссю, шкірних покривів і нігтям, зміцнюючи їх, роблячи більш еластичними і сяючими;
• знижують рівень кров'яного тиску;
• підвищують показники гемоглобіну в крові і насичують організм залізом, стимулюючи при цьому процеси утворення кров'яних елементів;

Підвищити рівень гемоглобіну в організмі можна також за допомогою чорносливу. У складі солодкої м'якоті сухофрукти містяться безліч біологічно активних компонентів, необхідних для повноцінного функціонування організму.

знижують концентрацію глюкози в сироватці крові, попереджаючи розвиток гіперглікемії;

зменшують вміст шкідливого холестерину, будучи чудовим засобом профілактики атеросклерозу судин;При атеросклерозі корисно також свиняче сало. Амінокислоти в його складі надають благотворну дію на функцію внутрішніх органів, нормалізує склад крові, очищають судини від холестеринових відкладень.

фініки королівські допомагають при хворобах печінки і нирок;

дуже часто народні терапевти радять фініки від кашлю, так як вони сприяють легкому відходженню мокротиння і пригнічують запалення в дихальних шляхах;Позбутися від кашлю допоможуть і кедрові горішки. Доведено, що насіння кедрової сосни мають виражену відхаркувальну, в'яжучу дію, а також активно стимулюють імунну функцію і допомагають людині швидше відновлюватися після затяжних недуг.

свіжі фініки зменшують утворення канцерогенів і ризик розвитку ракових захворювань;

очищають кров від токсичних речовин і солей важких металів, усувають прояви інтоксикації;

підвищують розумову активність і працездатність;

роблять благотворний вплив на нервову систему, допомагають боротися зі стресом, зменшують симптоми хронічної втоми і занепаду сил, нормалізують сон;Справитися з депресією допоможе і гречка. Адже за своїм хімічним складом гречка унікальна. Значна частина таблиці Менделєєва присутній тут в тих чи інших кількостях.

покращують зір і зраджують очам хороший зовнішній вигляд без почервоніння і роздратування;

фініки при панкреатиті усувають процеси запалення в залозі і нормалізують її ферментативну функцію;

лікувальні властивості кісточок фініків дають можливість підвищити потенцію у чоловіків і поліпшити склад їх сперми;

цілющі властивості фініків дають можливість використання цих плодів при багатьох захворюваннях травної системи.

Більше про користь фініків ви дізнаєтеся з відео:

Користь для чоловіків

Користь фініків для організму чоловіка полягає в їх благотворний вплив на потенцію і лібідо (особливо корисні кісточки фініків для потенції). Плоди в кілька разів підвищують сексуальну витривалість.Крім цього, фініки добре зміцнюють чоловіче серце і судини, зменшуючи ризики розвитку кардіальної патології, виводять з організму канцерогени, що сприяють виникненню раку передміхурової залози, збільшують кількість активних сперматозоїдів і очищають кров від токсинів.Перед тим як їсти фініки, представникам сильної статі слід переконатися у відсутності конкрементів в нирках.

Користь для жінок

Чи корисні фініки для жінок? Це питання цікавить багатьох представниць прекрасної статі, які ведуть здоровий спосіб життя, стежать за собою і своєю фігурою.Користь фініків для жінок полягає в тому, що ці плоди допомагають усунути симптоми передменструального синдрому і полегшити протікання патологічного клімаксу. Крім цього, вони покращують настрій жінки, сприяють відновленню сил і зменшують неуважність.Користь фініків для жінок для схуднення полягає в тому, що вони з легкістю заміняють солодощі і ефективно пригнічують почуття голоду.Знайти фігуру мрії допоможуть і спеціальні процедури, такі як пресотерапія, міостимуляція і контрастний душ.Фініки при вагітності чудово живлять плід і плаценту, сприяють зміцненню стінок матки і попереджають виникнення кровотеч в післяпологовому періоді.Фініки під час вагітності полегшують перебіг токсикозу і є чудовим засобом попередження прееклампсії.Плоди фінікової пальми рятують молодих матерів від такої проблеми, як післяродова депресія, а їх активне вживання в період грудного вигодовування стимулює продукцію гормону окситоцину, що поліпшує вироблення грудного молока.Молодим мамам фініки дуже корисніЧим корисні фініки, і чим вони шкідливі? З таким запитанням часто можна зустріти на форумах, присвячених здоровому харчуванню.
Отже, незважаючи на численні позитивні ефекти плодів фінікової пальми на організм, існує чимало ситуацій, коли від їх вживання краще відмовитися:

• не рекомендується вживати багато фініків людям з ожирінням (до 10 в день), так як вони можуть сприяти набору маси тіла;
• вивчаючи питання, можна чи ні фініки при цукровому діабеті, слід підкреслити, що ці плоди здатні підвищувати рівень глюкози в крові, якщо їх кількість в добовому раціоні перевищує 100 г;
• фініки з молоком можуть спровокувати діарею;
• не можна їсти плоди пацієнтам, що страждають відкритою виразкою шлунка, непереносимістю фруктози, сечокам'яною хворобою, ентероколітом і колітом.

Чи потрібно мити фініки перед вживанням? Однозначно, так! Плоди фінікової пальми дуже часто мають забруднення.Як відомо, саме з брудом в наш організм потрапляє велика частина мікроорганізмів і паразитів. Тому перед вживанням фініки слід добре промити під проточною водою.Перед тим як вибрати фініки, необхідно переконається в їх свіжості і нешкідливості. Для цього слід оцінити їх зовнішній вигляд, вибирати плоди, що не злипаються і не покриті цвіллю.Крім цього, свіжі фініки повинні бути злегка зморщеними, темного кольору і не мати неприємного запаху. Важливо пам'ятати, що тільки якісні плоди без порушення правил їх зберігання здатні надавати користь організму.Зіпсовані фініки, навпаки, можуть завдати багато шкоди здоров'ю, тому від їх вживання краще відмовитися.

Фініки користь і шкода для організму

Плоди фінікової пальми користуються популярністю в усьому світі. фініки гарні
як в свіжому, так і в в'яленому і сушеному вигляді. Вони є прекрасною заміною цукерок і солодощів, тільки от користі від цього фрукта в рази більше. Незважаючи на високий вміст в своєму складі цукру, фініки дозволено вживати при будь-яких дієтах.Найбільшими світовими постачальниками фініків зараз є Саудівська Аравія, Алжир, Марокко, Єгипет, ОАЕ. Виростають фінікові пальми і в Штатах, Австралії, Мексиці.Яка користь фініків для нашого організму? Чи допомагають вони схуднути? Які негативні наслідки виникають у разі надмірного їх споживання? Сьогодні ми відповімо на ці питання.

Які корисні речовини містяться в фініках?

Потрібно брати до уваги, що хімічний склад плодів може варіюватися – в залежності від клімату, в якому росла фінікова пальма.Свіжі фініки складаються з води (20%), вуглеводів (майже 70%, з яких 68% моно- і дисахаридів), білків (2,5%), клітковини (3,6%) і золи (1,5%).Калорійність фініків теж не має конкретного значення і збільшується в залежності від вмісту в плодах цукру. Зазвичай в 100 грамах фініків міститься від 280 до 340 ккал.Невелика порція сушених фініків здатна забезпечити організму майже 50% денної норми клітковини. В одній склянці плодів міститься близько 12 грам білка і 47% рекомендованої добової норми харчових волокон.Це допомагає нормалізувати рівень цукру і холестерину, покращує роботу органів травлення.Завдяки обогащенности клітковиною фініки є відмінною смачною і поживною закускою, яку можна додавати в десерти або є як самостійне блюдо.

антиоксиданти

У 2005 році американські вчені провели ряд досліджень, які допомогли виявити фенольні антиоксиданти, якими багаті фініки.Такої кількості поліфенолів, як в сушених фініках, поки не виявлено ні в одному з вивчених до сьогоднішнього дня сухофруктів.Саме поліфеноли здатні зміцнити бар'єр захисту організму від ракових захворювань і проблем з серцем. Враховуйте, що ці мікроелементи у великій кількості містяться саме в сушених фініках, а ще інжир і сливах. А ось свіжі плоди більше насичені вітамінами Е і С.Американські фахівці рекомендували включати в денний раціон як сухі, так і свіжі фініки.

Мінеральні речовини і вітаміни

Стакан фініків забезпечить організму не тільки необхідну кількість клітковини, але 8,6% денної потреби у вітаміні В5, 7% фолієвої кислоти, 5,7% рибофлавіну, 12% вітаміну В6, 9% ніацину і 4,5% тіаміну.Аналогічна кількість плодів подарує організму заряд мінеральними речовинами, а саме:

• залізом – 8% добової норми;
• кальцієм – 5%;
• селеном – 6%;
• магнієм – 15%;
• вітаміном К – 5%;
• фосфором – 9%;
• марганцем – 19%;
• калієм – 27%;
• міддю – 15%.

В яких випадках рекомендовано вживання фініків?

Кількість плодів, яке можна з'їдати в день індивідуально. Якщо ви активна людина або робота вимагає від вас постійних фізичних навантажень, то можна з'їсти 20-30 плодів в день. При малорухливому способі життя досить буде 10-12 фініків щодня.Звичайно, бажано їсти і свіжі плоди, але дістати їх буде проблематично, тому можна замінювати їх сушеними, в яких корисних властивостей не менше. Плоди зазвичай сушать на сонці, не піддаючи їх додатковим обробкам шкідливими речовинами, тому вся користь в них зберігається.А ось зацукровані фініки, покриті тягучою липкою сумішшю, обходьте стороною – їх зазвичай сильно уварюють, тому всі корисні властивості в процесі такої обробки випаровуються.

Коли фініки коштувати їсти особливо часто

1. Під час вагітності – в фініках виявили речовини, які зміцнюють м'язи матки, тому вони можуть полегшити пологи.
2. При грудному годуванні збагачують молоко вітамінами.
3. При стресах і депресіях стануть чудовою альтернативою солодкого.
4. При серцево-судинних захворюваннях.

При стійкому підвищенні тиску.

При вірусних інфекційних захворюваннях.

При недокрів'ї.

При застуді.

При сильному кашлі і бронхітах. В такому випадку добре проварити плоди фініків в молоці, а після остудити і з'їсти. Це прискорить виведення мокротиння.

Для бажаючих знизити вагу.

Фініки при дієтах

Що лежить в основі процесу схуднення? Витрачання запасів енергії, накопичених в організмі. Під час дієти калорій має надходити менше, ніж було витрачено. Пам'ятайте: ваша вага – це кількість спожитих калорій, а ваше здоров'я – це якість з'їдених продуктів.Тому харчуючись одними тільки фініками, ви не зможете схуднути. Чи не підуть кілограми і в тому випадку, якщо ви будете їсти плоди в рекомендованих кількостях, але при цьому не будете стежити за своїм загальним раціоном. Потрібно завжди стежити за співвідношенням «отримано-витрачено».Є безліч сортів фініків, відповідно, калорійність у них теж відрізняється. В одному алжирському Финике сорти Deglet Nour налічується 4,5 г цукру (з них 1,4 г фруктози), а калорійність такого плоду дорівнює 20 ккал.У склянці порізаних фініків цього сорту буде цілих 415 калорій і 93 грами цукру. Наприклад, аналогічну кількість порізаної полуниці містить лише 53 калорії.Так що, якщо денна норма для дорослої людини становить 1500 ккал, то споживати ці фініки потрібно в помірних кількостях.Інший знаменитий сорт фініків – Medjoul – проводиться в Ізраїлі.Вони ще поживні і калорійною. З'ївши один плід цього сорту, в ваш організм надійде відразу 66 ккал і 8 грам фруктози.В якості порівняння наведемо приклад з грейпфрутом, який теж часто використовують при схудненні: в половині грейпфрута міститься всього 40 ккал.Так що використовувати для скидання ваги фініки Medjoul можна в кількості, що не перевищує 2-3 штуки в день.Взагалі все фрукти і овочі, багаті клітковиною, допомагають скинути вагу. Це відбувається за рахунок високої поживності цих продуктів – вони набагато швидше усувають голод і зберігають відчуття ситості на тривалий час. Фініки не виняток, але вміст клітковини в них не більше, ніж вміст цукру. Тому вони можуть і допомогти схуднути, і набрати вагу. Ось такий от парадокс.

Кому не слід їсти фініки? шкода фініків

Шкода фініки можуть нанести будь-якого в разі зловживання ними. Високий відсоток вмісту в них цукру необхідний дитячому організму, що росте. А для людей, схильних до діабету, вони можуть стати причиною розвитку цього захворювання, оскільки мають високий глікемічний індекс – фініки можуть спровокувати різкий стрибок рівня цукру в крові.Рідко, але зустрічаються випадки індивідуальної непереносимості речовин, які входять до складу фініків. Наприклад, непереносимість фруктози, якої в склянці фініків міститься близько 30 грам. Наслідками цього стане здуття живота, діарея, підвищене газоутворення.Пам'ятайте і про зуби – зловживання солодким завжди негативно позначається на їх стані.

на цю тему:

Фініки: корисні властивості для здоров'я

При відносно невисокій калорійності (227 ккал на 100 грамів) фініки забезпечують потужний приплив енергії. Це відбувається завдяки поєднанню простих і складних вуглеводів. Останні представлені нерозчинними харчовими волокнами або клітковиною, необхідної для нормального травлення.Білків в плодах фінікової пальми багато (23 різновиди амінокислот), як ні в жодному іншому вигляді фруктів. Вітаміни В-групи представлені в повному складі і доповнені бета-каротином і фолієвою кислотою. Високий вміст електролітів натрію і калію сприяє нормалізації водного балансу.Точні кількості мікронутрієнтів в 100 грамах фініків позначені в таблиці.