Французькі кури-несучки Барбезье

Барбезье – особливості продуктивності і змісту

Якщо більшість європейських порід курей досить примхливі в утриманні, старовинна французька порода Барбезье є приємним винятком.

Вона, з відгуків фермерів, прекрасно переносить перепади погоди, зимує в неопалювальних пташниках. Барбезье мають високу м'ясну і яєчну продуктивність.

А залучають в птахові насамперед смачне м'ясо, яке більше схоже на качине, і великі яйця.

Зовнішній вигляд

Ця порода відрізняється красивим зовнішнім виглядом. Оперення в Стандарті описано як суцільно чорне, з зеленуватим відливом, щільно облягає тіло. Очі темні, жовтувато-коричневі. І за контрастом – яскраво-червоні гребінь і борідка.

Гребінь листової, з рівними і глибокими зубцями, висотою до 8 см, а завдовжки до 14 см. У курей гребінь менше, у дорослих курей він завалюється набік. Мочки великі (до 5 см), круглі, чисто-білі.

На подвір'ї птах виглядає дуже ошатно, привертаючи увагу ще й своїми розмірами і гордовитою статтю.

Барбезье – найбільша з французьких м'ясних порід курей. Вага дорослих птахів може досягати до 6 кг, а висота в гордої позиції – 70 см! У стандарті вказані 4,5 кг живої маси для птахів і 3,5 кг для курей у віці 12 місяців.

На цьому фото півень (зліва) і несучка (праворуч) породи Барбезье.

Тіло потужне, через щільний оперення здається дещо легше, ніж насправді. Довгі і сильні ноги з чотирма пальцями дозволяють прекрасно фуражіровать, розриваючи навіть тверду утоптану грунт. Плюсни і пальці темні, сірі.

Незважаючи на велику вагу, Барбікен непосидючі, активні. Багато фермерів відзначають, що необхідно підрізати крила, щоб птах не вилітала за межі вигулу.

Підставою для вибракування з племінного стада стають наявність білих вкраплень в оперенні, світлі ноги, помаранчеві очі, не білі мочки, п'ятипалі. У півнів гребінь не повинен завалюватися убік.

м'ясо Барбезье

Барбезье зазвичай описують як м'ясо-яєчну породу, хоча в самій Франції їх розводять в першу чергу для отримання особливого м'яса. Володіючи насиченим смаком дичини і незвичним для курятини червоним кольором, м'ясо «барбі» вважається делікатесом. Найчастіше готують його тушкованим в провині, як любили ще французькі королі.

Тут добре видно структуру волокон і розташування жирових прошарків. Дійсно, більше нагадує "червоне м'ясо".

М'ясо Барбезье коштує досить дорого. причина – тривалий дозрівання курчат. Якщо курей м'ясних порід можна сміливо пускати під ніж вже в двомісячному віці, то «барбі» – не раніше 5 місяців.

До цього часу тушка буде кістлявою, так як весь корм буде йти на нарощування кісток, оперення.

І навіть потім м'ясо залишиться сухим і не буде містити жиру, так як порода дуже активна, рухлива.

Тому півників, призначених на м'ясо, необхідно відгодовувати багатшим білком кормом, при цьому різко скоротивши рухливість, тобто закривши їх в клітинах. Рекомендують використовувати для відгодівлі кукурудзу не менше 2-3 тижнів, тоді тушки будуть більш жирними, причому жир відкладеться не тільки під шкірою, а й прожилками всередині м'яса.

Любителям білого м'яса і курячого бульйону Барбезье можуть не сподобатися, так як незвичайні і колір, і смак. М'ясо нагадує за смаком дичину або качатину. Через довгий дозрівання птиці воно жестковато і не підійде для смаження. Відзначається, що найкраще гасити м'ясо з травами, у вині або попередньо замаринувати.

Тушка Барбезье виглядає привабливо і незвично: подовжені стегна, коротка груди і щільно притиснуті до тіла крила. Фото з господарства Лариси Л, Ставрополь.

яєчна продуктивність

За стандартами Барбікена повинні приносити в рік близько 190 яєць з чисто білою шкаралупою. При цьому маса яєць повинна бути не менше 70 м

Як розповідають власники даної породи, молодички починають нестися в 5,5 місяці. Більш ранній початок яйцекладки небажано.Перші яйця можуть бути вагою в 50-55 г і мати світло-бежеву або кремову забарвлення.

Розміри яєць ростуть досить швидко, і до 10-11 місяців досягається необхідна маса в 70 р Приблизно в той же час або трохи пізніше встановлюється і білий колір шкаралупи. Переярих кури несуть яйця вагою 85-90 г, а у французьких джерелах відзначаються і випадки до 140 г.

І це зовсім не обов'язково яйця з двома жовтками.

За несучості дані коливаються між 160 і 240 в рік. Фермери відзначають, що зима не заважає несучкам продовжувати відкладати яйця так само регулярно, як і влітку. Зрозуміло, для цього необхідно забезпечити їх збалансованим кормом і тримати освітлення до 16 годин на добу.

За описом фермерів, кращі несучки встигають знести яйця в ранкові години. Тому на плем'я намагаються відбирати яйце саме від них, вважаючи, що у нащадків теж проявиться висока продуктивність.

4 яйця із середньою вагою в 92 грами – відмінний показник!

Розведення

Так як Барбезье для нас – порода ще нова, виникає можливість попастися на виверти нечесних продавців.

Тому найкращий спосіб обзавестися власними Барбікена – виписати з європейських господарств інкубаційні яйця з сертифікатами.

Або при покупці вибирати постачальника яєць, орієнтуючись на відгуки фермерів на форумах птахівників. А вже з власних курчат сформувати племінне стадо Барбезье.

У курей Барбезье майже не зберігся інстинкт насиджування. Тому краще довірити виведення пташенят інкубатору або квочки іншої породи. Вважається, що виведені і виховані квочка курчата в майбутньому більш схильні до насиджування.

Для інкубації беруть яйця масою не менше 70 м Фермери відзначають, що яйця Барбезье мають дуже хороший показник ОплоД – більше 95%. Курчата вилуплюються дружно, вони дуже спритні, життєздатні. Барбікен володіють хорошим імунітетом, не бояться інфекційних захворювань. Вони швидко набирають вагу.

вирощування молодняку

У перший місяць курчат бажано годувати розкришеним крутим яйцем, нежирним сиром, дрібної кукурудзяною крупою, подрібненою зеленню (особливо кропивою). З другого тижня можна додавати комбікорм для курчат, до кінця місяця повністю перейшовши на нього. Після двох місяців можна поступово переводити на зерно і мішанки, не забуваючи про зелені і вітамінах.

Головний недолік породи – повільне оперення курчат. Для прискорення процесу бажано в цей час їх годувати якісним комбікормом, додаючи в раціон вітаміни, кальцій, м'ясо-кісткове або рибну муку.

Дуже допоможе пір'яна борошно, яку можна купити в ветаптеці або заздалегідь зробити самим, спалюючи пір'я під час заготівлі птиці і зібравши золу від них. Прискорити оперяемость можна і випустивши молодняк на вигул якомога раніше.

Просторі приміщення з можливістю прогулянок на вигулі допомагають вирішити ще одну проблему Барбезье – розклей. До появи канібалізму призводять зазвичай три причини: тіснота, яскраве світло, неправильне годування.

Якщо починається розклей, насамперед потрібно приглушити світло або навіть зовсім його відключити, включаючи тільки на час годування. Постаратися вивести пташенят у двір, де вони зможуть активно рухатися, вивчати навколишній світ і поповнити свій раціон всякої дрібної живністю: комахами, жучками, хробаками.

особливості годування

У раціон необхідно включити м'ясо-кісткове або рибну муку, сірку або сірковмісні препарати (метіонін), черепашки. Можна робити мішанки на рибному або м'ясному бульйоні. Корисні сир або сироватка. Фермери радять також додавати мурашині яйця. Всі ці заходи допоможуть позбутися від розкльову.

Корм також повинен містити кухонну сіль (не більше 0,35% від маси). Якщо використовуються комбікорми для птиці, то сіль в них вже міститься. Якщо ж годують зерном або мешанками, то простіше додати сіль в питну воду або в рідину для мешанок.

До 4-5 місяців у Барбікена триває зростання кістяка, їм необхідно багато кальцію.Тому поряд з годівницями повинні знаходитися і ємності з крейдою, черепашками, вапняком. Для міцних кісток, здатних утримати масивне тіло, необхідний фосфор. Він міститься в комбікормах для птиці, а також в соняшниковій фузея. І необхідний великий пісок або дрібний гравій для нормального травлення.

Якщо птицю годують приготованим в самому господарстві кормом, для забезпечення збалансованості бажано використовувати білково-вітамінні мінеральні добавки (БМВД).

Маленькі курчата можуть піддаватися нападам паніки, тому заходити до них потрібно тихо і без різких рухів. У них повинна бути можливість сховатися в якомусь закутку. Але після визначення на більш просторе місце, як правило, Барбікен стають спокійнішими, звикають до господаря.

дорослої птиці

Барбезье – порода невибаглива і не примхлива. Їм не потрібні опалювальні пташники, досить утепленого сараю без протягів. Але підстилка повинна бути товста, м'яка, так як навіть взимку Барбікена люблять поритися в землі.

Для підстилки використовуються подрібнена солома або тирсу. Ще краще, якщо з літа заготовлено сіно. Його можна подрібненим додавати в мішанки як джерело вітамінів.

У той же час кури будуть не просто копатися в підстилці, а з'їдати сушену зелень.

Барбезье – птах важка, по масі ближче до індикам, ніж до курей. Такому тілу просто необхідний міцний кістяк. У Франції вважають, що в їхньому раціоні мають бути присутніми глина, багата мікроелементами. Це дозволяє зміцнити кістки. Також є думка, що особливий смак м'яса Барбікена надає саме глина.

Глину можна поставити в окремій годівниці, як гравій або черепашки, кури будуть помаленьку її клювати. Колір глини особливої ​​ролі не грає. Якщо ж птицю випускають на просторий вигул з жирної глинистої грунтом, необхідності в такій добавці до корму немає.

Фермери рекомендують влаштовувати гнізда і сідала для Барбезье не вище 50-60 см від підлоги, щоб важка птах міг легко до них дістатися. І в той же час радять час від часу підрізати махові пера на одному крилі, щоб на вигулі вони не перелетіли через огорожу і не загубилися.

В ідеалі для Барбезье потрібні дуже просторі вигули по 15-20 кв.м. на дорослу птицю. Якщо ж площа менше, необхідно птицю забезпечувати свіжою зеленню і овочами. Навіть взимку Барбікена підлягає гуляють по засніженому двору і при цьому не відчувають особливих незручностей. Це дозволяє їм задовольнити необхідність у фізичній активності.

Поради досвідчених

Барбезье мають дуже великі гребені і бороди. Для них небажані тривалі прогулянки на сильному морозі. Господарі, які не хочуть втрати краси своєї птиці, можуть змащувати їх жиром (краще всього гусячим або свинячим) для захисту від холоду. Але якщо відмороження сталося, на продуктивності це не відіб'ється.

Більшість фермерів відзначають користь від додавання в корм курям кропиви: свіжої в теплу пору року і сушеної – взимку. Це дозволяє зберегти несучість практично без змін, а линьку перенести без проблем. Взимку також дуже корисним буде наявність на вигулі гною, в якому кури зможуть поритися, особливо кінського.

Барбікен дуже рухливі, але при цьому досить спокійні птиці. Але все ж небажано містити їх разом з іншою домашньою птицею. Більш активні породи (наприклад, Кучинки) просто не допустять їх до годівниці, особливо якщо це молодняк.

За своїми показниками Барбезье – мало не ідеал домашньої птиці. Від них отримують багато смачного м'яса і багато великих яєць. Барбікен невибагливі в утриманні. При цьому самі кури виглядають ошатно і є прикрасою пташиного двору.

Барбезье порода курей – опис, зміст, фото і відео

Привіт, дорогі читачі! Є такі породи курей, які зарекомендували себе добре і користуються великою популярністю з давніх часів. І сьогодні ми будемо розглядати одну з таких курочок.Всесвітньо відома і популярна Барбезье порода курей, яка стала улюбленицею фермерів у Франції і за її межами. Фото і відео додаються.

Барбезье порода курей опис

Курочка з таким красивим назвою вперше з'явилася у Франції, а точніше в містечку Barbezieux. Цей вид досить древній, але з деяких причин був практично на межі зникнення.

В кінці 18-го століття вчені зайнялися роботами з пошуку і відновлення квочка, і їм вдалося досягти успіху в своїй діяльності. Точно не відомо, скільки саме років зайняли селекційно-відновлювальні роботи, але стандарт породи був затверджений в 1907 році.

На сьогоднішній день у Франції багато особливих порід, але далеко не всі змогли завоювати таку славу і популярність. Справа в тому, що Барбезье порода курей м'ясо-яєчного типу продуктивності, яка дуже високо цінується через особливих смакових якостей м'яса, в першу чергу.

Деякі фермери змогли заробити капітал завдяки вирощуванню і продажу цих курочок. Фермер з Франції навіть примудрився на виручені гроші придбати старовинний замок і переробити його під своєрідну ферму-музей.

зовнішні ознаки

1. Почнемо розгляд зовнішності француженок з опису розмірів. З усіх французьких квочка вона найбільша. Середня вага ватажків – близько 4,5 кг, а пернаті дамочки виростають до 3,5-3,7 кг.
2. Розглянемо форму тулуба – воно кругле, міцне і об'ємне.

Шия довга, сильна спина і потужні стегна з гомілками. Лапи середньої довжини сірого кольору – в тон з дзьобом.
Забарвлення оперення буває тільки чорним. У деяких курочок допустимо наявність бурого або темно-коричневого відтінку на тлі чорного пір'я, а у птахів вони мають зеленуватим відливом.

Особа і голова теж варті уваги. Перше, що кидається в очі – величезні вушні мочки білого кольору, які контрастують з малиновою шкірою обличчя. На обличчі пір'їнок немає. Очі великі, світло-коричневого або насиченого оранжевого кольору.

Гідне прикраса ватажків і крилатих красунь – прямостоячий, зубчастий гребінь, теж контрастного червоного кольору.

Французькі птахівники описують цих пташок, як миролюбних, спокійних і стриманих. Але, поряд з цим вони мають величезною цікавістю до навколишнього світу і активністю. Цих квочка не може бути примушений сидіти на одному місці – вони люблять прогулянки і з задоволенням досліджують нові території. Чи не літають через велику вагу.

Дорослі птахи люблять прогулюватися компаніями, причому добре уживаються і з молодняком, і навіть не завдають шкоди представникам інших видів.

Дозрівання і продуктивність

Хороші показники продуктивності в усі часи були головним критерієм для вибору породи. Елітна французька квочка в цьому плані дуже досягла успіху. Досягають статевої зрілості приблизно до 5-го місяця свого життя і тоді починають яйцекладку.

Початок яйцекладки чи не свідчить про припинення росту. Півні можуть продовжувати набір маси протягом 14 місяців з моменту народження, а пернаті дамочки набирають максимальна вага до року.

Налагоджують яйцекладку несучки досить швидко – за кілька тижнів. За рік «роботи» несучки виробляють до 200 яєчок, вага яких досить великий – до 90 грам. Яєчка покриті білими шкаралупками, середньої міцності.

Але, найголовнішим продуктивним гідністю, завдяки якому Барбезье порода курей зуміла прославитися і завоювати популярність кількістю і смаковими якостями її м'яса. Воно володіє червоним відтінком і має насичений смак і багатий склад. Завдяки вишуканому смаку це м'ясо використовують у багатьох ресторанах Франції.

Гурмани у всьому світі оцінили властивості цього м'яса, і не дивлячись на те, що його вартість досить велика, велика кількість ресторанів пропонують страви, приготовані з нього.

Материнський інстинкт

Кури Барбезье опис породи яких свідчить про проблеми з материнським інстинктом.У всі часи пернаті француженки не доставляли клопоту своїм господарям і справно виконували свої материнські обов'язки, пов'язані з висиджування курчат і подальшої турботою про них.

Однак після відновлення птахівники стали відзначати ослаблення інстинкту насиджування. Приблизно 5 з 10 курочок не здатні стати хорошими матусями.

курчата Барбезье

Для розмноження завжди використовують тільки найбільших, сильних і красивих представників. Формування батьківського стада для отримання молодого потомства – це дуже відповідальна справа, що вимагає досвіду і знань.

При правильному формуванні батьківського стада, а також доброму збереженні інкубаційних яєчок, курчата народжуються здоровими і живучими. Втрат серед молодняка практично не буває – виживаність на рівні 98-100%.

Для отримання потомства відбирають найбільш великі яєчка, і вага малюків становить близько 45 грам (на першу добу життя). Зразковий набір ваги за 1 тиждень – близько 200-220 грам. Незважаючи на те, що дитинчата швидко розвиваються і ростуть, у них є один істотний недолік – це уповільнений зростання дорослого пера.

Догляд за пташенятами

Є кілька нюансів, які стосуються догляду за пташенятами. Розглянемо їх.

• Занадто швидке зростання – це величезне навантаження на незміцнілі організми, і це провокує підвищену потребу в поживних речовинах. Тому, раціон молодого покоління повинен бути додатково збагачений мінеральними і вітамінними добавками. Мінерали потрібні для здорового росту скелета, а через їх брак можуть розвинутися серйозні патології і каліцтва.

• Через те, що пташенята довго оперяються, їх варто берегти від холодів. Випускати на прогулянку можна тільки в теплі, сонячні дні. У приміщенні для курчат температура повітря повинна бути стабільною. Використовуйте для цього спеціальні обігрівачі або лампу.

• Поки дитинчата ростуть їм необхідно багато зеленого корму, який швидко засвоюється, насичує і збагачує організм важливими для зростання речовинами. Кожен день пташенятам можна готувати мішанки з яєчок і зелені з крупами. Важливо добре подрібнювати зелень, щоб Ципко могли її проковтнути без проблем.

• Подбати про здоров'я молодого покоління необхідно у віці 8 тижнів. Запросіть ветеринара або самостійно зробіть вакцинацію, щоб убезпечити пташенят від найнебезпечніших захворювань. Пам'ятайте про те, що вакцинувати можна тільки повністю здорових і міцних курчат.

Харчування дорослого стада

Складати раціон необхідно виходячи з норм годування м'ясо-яєчних квочка. У Барбезье є одна особливість, яку теж варто враховувати – вони схильні до ожиріння, тому відсутність режиму або надлишок їжі в годівницях можуть зіграти не на їхню користь.

Ось кілька рекомендацій щодо харчування дорослого стада.

1. Найоптимальніший режим годування наседок – чотириразовий. Саме така схема харчування практикується на французьких фермах, де квочки отримують їжу дозовано і строго по годинах. Завдяки такому підходу птахівникам вдається підтримувати нормальну масу тіла квочка і завжди бачити порожні годівниці після трапези пернатих.
2. Дорослих птахів потрібно годувати в літній період низькокалорійної, але легкозасвоюваній їжею. Нічого страшного не буде, якщо половину раціону складе зелень і овочі.
3. У зимовий період більше калорій необхідно давати на ніч. Добре для цих цілей підходить кукурудза і овес. Завдяки гарному балансу білків, жирів і вуглеводів, пташки будуть залишатися ситими до ранку.
4. Щоб отримати гарне м'ясо необхідно 2-3 рази в тиждень підгодовувати несучок їжею з вмістом тваринних білків. Можна давати вологі мішанки на основі молока або міцного бульйону. Також корисні опариші і черви, м'ясні і рибні відходи (тільки свіжі).

Барбезье порода курей була виведена і проживала в умовах вологого і прохолодного клімату, тому добре переносить холоду і вогкість.Ідеально підходить для утримання в кліматичних умовах середньої смуги Росії, а в регіонах з суворим кліматом може погано нестися і хворіти в зимовий період.

Ось рекомендації щодо змісту пернатих француженок.

1. Великі і волелюбні птахи люблять жити в просторих пташниках. Приміщення для них повинно бути просторим з розрахунку 3 несучки на квадратний метр. У тісноті і тисняві складно зберегти спокій в пташнику, і навіть спокійні квочка можуть почати чвари та сварки.
2. В оселі курей теж повинні бути комфортні, а головне, безпечні умови. Висота сідало не повинна перевищувати 40-50 см. На кожні 4-5 несучок має бути одне гніздо. Годівниці і поїлки варто розташовувати таким чином, щоб всі кури могли одночасно підійти до них і їсти або пити.
3. Вигульний двір краще розмістити на сонячному ділянці, адже там крилаті будуть проводити більшу частину часу в теплі сезони. Можна штучно засіяти вигульних дворик корисною і соковитою травою.
4. Підстилка в пташнику, вірніше її якість, впливає на стан здоров'я пернатих в зимовий період. Потрібно стежити, щоб вона не загрязнялась і не була надмірно вологою. Замінювати зіпсовані фрагменти набагато простіше в зимовий період, ніж повністю прибирати і застеляти новий шар. Тому, шар повинен бути якомога товщі – так підстилка буде добре зберігати тепло і її можна буде без проблем прибирати.

Линька і перерва несучості

Одна з переваг пернатих француженок – вони не припиняють повністю яйцекладку в період линьки, і взимку теж добре несуться. Линька може затягнутися на 2-3 місяці, і проходити не восени, а взимку, якщо тривалість світлового дня не знижуватиметься.

В інтересах заводчика прискорити процес линьки, щоб курки швидше зміцніли, тому можна застосовувати методи стимуляції линьки.

Планова заміна стада

Найбільш продуктивними пернаті трудівниці тільки перші 2 роки, а потім спостерігається природне вікове зниження несучості. Смакові якості м'яса теж можуть погіршуватися з віком, тому на третій рік необхідно проводити заміну наседок молодим поколінням.

часті хвороби

Специфічних хвороб, які були б властиві цьому виду, не існує. Є проблеми, які можуть виникнути в результаті незбалансованого харчування – це авітаміноз і канібалізм. Хороші умови життя, харчування і вакцинація зможуть зробити пташок невразливими і міцними.

переваги

1. Високоякісна продукція.
2. Відмінні продуктивні якості.
3. Високий відсоток виживання і міцне здоров'я.
4. Уміння адаптуватися до різних кліматичних умов.

недоліки

1. Довго оперяються дитинчата.
2. Барбезье порода курей зі слабким інстинктом насиджування.

Це все, що можна сказати про м'ясо-яєчних квочка з Франції. Поділіться прочитаним матеріалом зі своїми друзями в соціальних мережах – дайте їм можливість дізнатися особливості елітної курки.

Чи не пропускайте цікаві публікації – підписуйтесь на оновлення сайті і першими читайте свіжі статті!

Всього вам найкращого!

Порода курей Барбезье: опис, як розводити

Французьке містечко Барбезье знамените своїм курячим поголів'ям – саме там була виведена витривала до холодів і великий яйценоскостью порода чорних курей.

Це одна з найбільших різновидів курячого поголів'я, інші особини можуть досягати ваги великої індика, особливо це стосується птахів.

М'ясо цієї незвичайної породи курей алое, відрізняється відмінним смаком і вважається делікатесним продуктом.

• 1 Опис
• 2 Розведення
• 3
• 4 Годування
• 5 Відгуки

Оперення дорослих особин чорне, а у півників воно відливає зеленню, особливо це помітно при сонячному освітленні. Кожна курка може набрати до 3,5 кг живої ваги, а самці так все 4,5.

Очі особин жовтувато-коричневого кольору, але здалеку вони здаються просто чорними.

Гребінь птиці великий, може мати розмір до 8 см, тільце добре розвинене, має правильні контури, голова нічим не відрізняється від інших видів домашньої птиці.

Одна курка здатна привести на світ до 200 яєць на рік, вони зазвичай великі з яскравим жовтком, вагою до 90 грам кожне. Починають нестися з п'ятимісячного віку, спочатку яйця не дуже великі, але з часом їх вага збільшується.

У Росії ця порода ще не набрала популярності, але деякі ентузіасти фермерського справи вже освоюють новий вид домашнього поголів'я екзотичної і надзвичайно смачною птиці.

переваги

• Здатні виносити погані кліматичні умови, не бояться морозів;
• Продуктивність і несучість відмінне, якість яєць відмінне;
• Птах спокійна і врівноважена, не вступає в конфлікти з іншими видами домашньої живності.

А ось чи може курка нести яйця без півня, і в якому випадку несучість вище, дуже докладно викладено в статті.

Як відбувається годування курей несучок в зимовий період, і які корми найкращі, зазначено тут.

Також варто більше дізнатися про те, який раціон годування курей несучок в домашніх умовах: http://gidfermer.ru/pticy/kury/kormlenie-kur-nesushek.html

А тут можна дізнатися про опис кури Орпінгтон, а також про особливості її розведення.

Розводити нове поголів'я домашньої птиці слід за правилами, адже як говорить приказка: «від худого насіння не дочекаєшся доброго племені», тому для виводка відбирають яйця найбільших і сильних курей. І тільки в цих умовах можна дочекатися хороших курчат.

За статистикою, 98% всього потомства виживає, навіть при використанні інкубатора, потомства виходить сильним і здоровим.

Кожен вилуплення курча важить приблизно 45 грам, за тижневий відрізок часу може набрати до 200 грам живої ваги. Хоча все молоде поголів'я швидко підростає, але ось стандартним оперенням воно обзаведеться ще не скоро, тому в перші місяці життя за ними необхідний ретельний догляд і забезпечення теплом. Також буде інтеерсно дізнатися про те, скільки яєць несе курка в тиждень.

На відео – кури Барбезье на природі:

На що слід звернути увагу:

• Птах швидко набирає вагу, тому її харчування має бути збалансованим і повним;
• Як добавки слід додавати мінералізовану борошно і ретельно перемелені яєчну шкаралупу – це забезпечить правильний розвиток всього скелета птаха, інакше кури будуть ослаблені, і відставати в розвитку;
• Забезпечення теплом – головна турбота на етапі дозрівання курей, адже своїм справжнім пером вони можуть обзавестися ще не скоро. Тому над гніздом встановлюють лампи розжарювання, щоб пташеням створити сприятливі умови для розвитку;
• Під час інтенсивного росту птиці потрібно багато зеленого свіжого корму – подрібнена свіжа трава і мінеральні добавки сприятимуть кращому росту курей;
• У віці приблизно 8 місяців можна вакцинувати підростаюче поголів'я від самих різних пташиних захворювань, щоб уникнути відмінка і хвороб в майбутньому.

Можливо вас також зможе зацікавити інформація про те, чим годувати курей щоб жовток був помаранчевий.

На відео – зміст і годування курей:

Порода була виведена у вологих і прохолодних кліматичних умовах, тому вона не боїться вогкості і слабо негативних температур. Ці особливості дозволяють розводити породу домашньої птиці в умовах середньо смуги, а ось у високих широтах в зимовий час може перестати нестися і тривало хворіти.

На що слід звернути увагу:

• Птах велика, тому для неї необхідні просторі пташники з високою стелею;
• Якщо буде спостерігатися нестача місця, то може виникнути паніка, півні битимуться, а несучки хвилюватися – що призведе до падіння продуктивності яєць;
• Власнику поголів'я слід подбати про комфортних та безпечних умов утримання – сідала повинні знаходитися не вище 50 см від підлоги, інакше курям буде незручно злітати для нічного сну;
• З розрахунку на 4-5 особин споруджують 1 гніздо;
• Годівниця і поїлка повинні бути розташовані так, щоб будь-яка курка змогла підійти безперешкодно, не повинно бути перешкод і зайвих загороджень; Годівниця і поїлка для курей
• Слід подбати і про двір для вигулу птиці – його краще обладнати на сонячній стороні – там поголів'я гулятиме, і отримувати сонячні ванни. Можна засіяти його корисної травою, щоб несучки набиралися природних вітамінів. Найкраще його захистити сіткою рабицей, так сторонні тварини не зможуть принести шкоди поголів'ю;
• Особливу увагу слід приділяти підстилці – її необхідно періодично міняти, в зимовий холодний період вона не повинна бути занадто вологою і загидженому, щоб уникнути болезней.Подстілка для курей

Окремо слід сказати про підлогу пташника:

• Утеплюючий шар повинен бути більшим за висотою – ноги курей довгі, тому для комфортності їм необхідно періодично розгрібати підстилку, що може привести до переохолодження;
• Як матеріал для підстилки можна використовувати тирсу, стружку, листя, сіно або солому, рекомендовано її міняти верхній шар якомога частіше;
• Для забезпечення відходу вологого повітря в підстилці роблять поглиблення, в цьому випадку вона довше буде залишатися сухою.

Також буде інтеерсно дізнатися про те, який корм для курей несучок найкраще застосовувати, і яке у нього назву.

Заводчику нової породи слід знати, що якщо буде перегодовування птиці, то вона зажіреет. Щоб уникнути цієї проблеми слід стежити за раціоном, і частіше випускати їх на вулицю, для самостійного пошуку прожитку.

Деякі правила, яких слід дотримуватися:

• Рекомендовано чотириразовий прийом їжі. Багато французькі фермери саме так і роблять – їжу дають дозованими порціями в один і той же час. Такий підхід забезпечує повне склевиванія корми, немає залишків, що може привести до його загнивання;
• У теплі літні дні можна замінити зерно молодий травою і іншим видом не надто калорійної їжі, наприклад, нарізаними овочами; Зелена трава для курей
• Взимку птиці необхідно дотримуватися температурного баланс, тому в цей період не можна її обмежувати в калорійної їжі. Особливо хороші результати дає вечірнє годування – птах буде сита всю ніч. Найкраще для цього підходять кукурудзяні зерна – вони багаті білками, жирами і вуглеводами, і птах буде сита до першого ранкового годування;
• Для забезпечення кращої якості пташиного м'яса, рекомендований підживлення тваринними білками. Для цього готують вологу їжу з розведеним молоком або м'ясним бульйоном. В якості незамінного білка можна в теплу пору виростити своїх опаришів, накопати черв'яків і давати рибне борошно.

Також буде корисно дізнатися про те, як перевірити курей на несучість, і які методи є найбільш продуктивними.

На відео – правильна годівля курей:

Збалансована їжа дасть свої результати – птах буде здоровою, з хорошою яйценоскостью, а м'ясо буде вишуканим для гурманів. Якщо помічено погане розвиток, то можна додавати в мішанки рідкі вітаміни, або зелена їжа, рибні відходи, з додаванням пивних дріжджів і пшеничного борошна.

Можливо вас також зацікавить інформація про те, скільки живе домашня курка, для цього варто перейти за посиланням.

• Марія Петрівна, фермер: «Перший раз побачила породу на виставці, послухала консультантів про її гідності, і загорілася ідеєю вивести поголів'я. Звичайно, раніше я розводила наших простих російських курей, і деякий досвід у вирощуванні у мене був, тому без жалю купила десяток курчат нової породи. Містила з основним стадом до тих пір, поки вони не підросли, а потім відсадити їх в окремий вольєр, щоб курчата були чистопородні. Ні про що не шкодую! Таке м'ясо, пальчики оближеш! Запропонувала його знайомої, у якої є свій невеликий ресторанчик. Тепер вона моя постійна замовниця, і у нас з нею спільний бізнес. »
• Олег Іванович, пенсіонер: «У мене невеликий дачну ділянку, і я великий любитель всілякої птиці – у вольєрі фазани, індики, голуби і ось вирішив обзавестися екзотикою – знайомий запропонував незвичайних курчат.Вони прижилися без проблем, яйця великі з дуже яскравим жовтком. Є м'ясо поки не пробував – шкода. »

Порода курей Барбезье: характеристики, зміст, розведення

Для отримання вишуканої курятини з присмаком дичини і великих яєць заводчики з досвідом рекомендують звернути увагу на птахів французької породи Барбезье. Французькі представники найбільші серед відомих різновидів, так як за розміром трохи менше індиків.

Барбезье – порода курей, яка з'явилася у французькому регіоні Шарант в маленькому місті Barbezieux. Ця місцевість відрізняється сирим кліматом, тому птахи пристосовані до вологій погоді.

За старих часів фермери не приділяли уваги на умови, в яких вирощувалися кури в рідній місцевості, тому що не намагалися зберегти породу, тому характерні Барбезье були загублені. На початку дев'ятнадцятого століття селекціонери відродили породу, яка зараз користується успіхом у фермерів.

Великого поширення кури з дивовижним ім'ям отримали на території своєї батьківщини. Причиною послужило пристрасть французьких гурманів до вишуканості.

Незвичайний червоно-вишневий колір філе птахів Барбезье робить його несхожим на звичне щільне кремове м'ясо бройлерів. Знавці порівнюють це м'ясо з качатина або дичиною.

характеристика

Результати по розробці стандартів породи досягнуті на початку XX століття. Барбезье відрізняються великим, струнким складанням.

Характерні ознаки фенотипу:

• Міцне високу тулуб округлої форми;
• Велика голова;
• Широка спинка, відхилена назад;
• Потужна витягнута шия;
• Широкі плечі;
• Піднесений хвіст відрізняється середньою довжиною і невеликий густотою. Півні з великими хвостами, а у курей вони у вигляді півкола;
• Сильні, розвинені гомілки і стегна;
• Лапи синьо-сірого кольору, з гладкою поверхнею без пір'я, з чотирма пальцями;
• Пір'яний покрив густий, щільний, перо широке;
• Очі круглої форми, темно-коричневого кольору з пурпуровим відтінком;
• Короткий, потужний дзьоб темно-коричневого кольору;
• Мочка чисто білого кольору, округлої форми.

Увага! Мочка червонуватого відтінку з червоними цятками або смугами розцінюється, як серйозний дефект.

Незаперечний ознака породи – однорідний чорний колір оперення. Під час линьки пір'яний покрив втрачає густоту, а потім знову стає щільним.

Оперення півня може містити окремі пір'я з темно-зеленим відливом. Фіолетовий відтінок пера – це дефект. Відбраковують птах з присутністю світлих пір'я, світлих вкраплень. Гребінець великий, його розмір до 8 см.

Відомості про продуктивність

Основні характеристики ефективності курей Барбезье з описом.

Правила утримання і годівлі

Ці птахи адаптуються до холодних і вогким умов. Підходить для їх розведення територія середньої смуги країни.

• У районах з суворими кліматичними умовами птах гірше несе яйця і хворіє взимку.
• Французькі пернаті відрізняються миролюбним вдачею. Але одночасно представники породи енергійні і допитливі.
• Сидіння на одному місці для них нетерпимо, вони постійно в русі, дослідженні нових місць. Але польоти не роблять через велику вагу.
• Дорослі птахи гуляють групками. Уживаються з молодим поколінням і не конфліктують з іншими видами пернатих вихованців.

При вирощуванні птахів Барбезье треба керуватися основними рекомендаціями:

• Ці великі птахи люблять свободу, тому для їх утримання краще підходять просторі приміщення. Необхідно влаштувати курник з розрахунку три птиці на один квадратний метр. На маленькій ділянці при штовханині важко зберігати мир в пташнику. Але і між врівноваженими квочка починається розбрат;
• Пернатим необхідно надати комфорт і забезпечити безпеку. Сідала повинні бути встановлені високо, але не більше 0,5 м над підлогою. П'яти несучкам необхідно мінімум одне гніздо. Розмірів годівниці і поїлки має одночасно вистачати всьому погловью;
• Вольєр для вигулювання курок влаштовують на провітрюваної сонячної території. У ньому птиці будуть перебувати основну частину теплого сезону. Краще подвір'я засіяти соковитою газонної травою;
• Якісна підстилка в курнику. Її стан позначається на самопочутті птахів. Не можна допускати, щоб шар надмірно забруднюється або зволожувати. У холодну пору рекомендують міняти частини подстіла, а не прибирати і стелити заново шар повністю. Так підкладка краще буде зберігати тепло, і її простіше буде прибрати.

Увага! При похолоданні нижче 5 ° C, необхідно два рази на тиждень грунтовно змащувати гребінь півня вазеліном. Це вбереже його від обмороження.

Поради по годівлі:

1. Немає принципової відмінності раціону від інших різновидів курей. Але Барбезье – порода курей, схильна до ожиріння, і важливо дотримуватися режиму годування. У годівниці не повинно бути надлишку корму.
2. Так як у птахів високий зріст, корм збагачують мінеральними добавками. Для хорошого імунітету пернатих, меню поповнюють яєчною шкаралупою і вітамінами. У харчуванні необхідно різноманітність, що включає корм, зерно, бобові культури. Інакше покоління пташенят може з'явитися на світло із захворюваннями суглобів і дефектами розвитку.
3. Для пернатих важливі вітаміни A, B, D. Недостатність вітамінів призводить до захворювань і погіршення несучості. Основні постачальники вітамінів в пташиний організм – риб'ячий жир, висівки, зелена трава і дріжджі. Як тільки пташенята вилупляться, відразу можна використовувати препарат «Рябушка».
4. Для поліпшення несучості несучок годують 4 рази на добу. Перший прийом їжі складається з зерна та сухої суміші. Наступні два рази їм дають вітамінний корм або рідку мішанку. Четверте годування має бути таке ж, як і перше. Корм подають через рівні проміжки.
5. Взимку мішанку розводять теплою водою або молоком, щоб уберегти курочок від застуди. Застосовують тільки якісний корм, придбаний у перевірених продавців.
6. Для додання яскравості жовтка харчування птиці повинно бути з додаванням кропиви, овочів (морква, буряк і гарбуз). Поліпшується забарвлення жовтка при різноманітності курячого меню кукурудзою.

Кури Барбезье – опис зовнішнього вигляду, продуктивність, вміст і годування

Кури породи Барбезье відносяться до м'ясо-яєчного напрямку продуктивності. Їх м'ясо вважається делікатесом має червоний колір і цікаві смакові якості. Зустрічається порода не тільки на особистих підсобних господарствах, а й на великих птахівничий в фермах.

Історія походження

Барбезье відбулися з регіону Франції, який має таку ж назву, як і порода. Саме звідти вони і стали поширюватися по різних країнах світу. Французькі птахівники стверджують, що птах сталася від місцевих аборигенних птахів, які відбиралися по м'ясному і по яєчному напрямку.

Деякі стверджують, що можливо в крові даної породи присутні не тільки аборигенні птиці, але і такі, як Мінорки. Французькі птахівники так не вважають. Відомо, що регіон Франції, в якому сталася ця порода має цікаву місцевість, яка розташовується в болотистій частині недалеко від узбережжя моря.

Селекція тривала досить тривалий час, в холодних кліматичних умовах, з підвищеною вологістю повітря.

В результаті вийшла порода, яка мала хорошу продуктивність, а також пристосованість до суворих кліматичних несприятливих умов навколишнього середовища. Записали стандарт породи в кінці 19 століття. На території Росії кури породи Барбезье з'явилися в двохтисячних роках.

Невеликим фермерським господарствам дана порода дуже сподобалася. Але вона не стала швидко поширюватися, так як не мала хорошу скоростиглість. В результаті отримується продукція має хороший смак і високу ціну на продукцію.

Тому Барбезье займаються фермери, зацікавлені в розведенні птиці для своїх особистих потреб.

Птах дуже красива, з гарною поставою, висока.Висота самця сягає 70 см, самки до 65 см. Для розведення використовують батьків мають найбільші розміри серед усього поголів'я.

Зовнішній вигляд курей породи Барбезье

Птахи мають чорний з глянцем забарвлення пера. Оперення щільно стикається з тулубом. Зелений відлив в забарвленні у півня в основному в хвості. Гребінь листоподібний форми, червоного кольору, досить великий у висоту 8 см в довжину 14 см. На ногах 4 пальця, гомілки дуже потужні. Мочки білого кольору, великі до 5 см (стандарту у птахів). Очі темні або жовто-коричневі.

Якщо птах має наступні ознаки вона підлягає вибракуванню.

До них відносяться: статура непропорційно розвинене, а птах має маленький, кволий розмір, дуже низьку масу тіла. Колір оперення відмінний від чорного, або ж присутні якісь додаткові включення квітів.

характеристика продуктивності

Птах універсального напряму, має хороші показники яєчної і м'ясної продукції. Яйця великі. Вага одного яйця становить 75-90 г, середня несучість на рік від однієї курки-несучки становить 160-200 штук. Птах досягає статевої зрілості у 5,5 місяця. Хороші м'ясні показники півні і кури мають після року вирощування.

Птах півроку зростає, розвивається, формується її кістяк, після чого вона готова до нарощування м'язової маси. В основному для цього птаха застосовують відгодівлю для отримання м'ясної продукції. Птах добре випасають, що дозволяє отриманої продукції мати прекрасні смакові якості.

Для однорічного півня відповідає жива маса більше 4,5 кг, курка в цьому віці повинна важити від 3,5 кг.

Так як птахи невибагливі до різних кліматичних умов і температур їх зміст не вимагає яких-небудь додаткових зусиль. Їм буде потрібно чистий курник, в якому не обов'язкова наявність опалення, головне, щоб в ньому не було протягів і зайвої вологи.

На підлогу можна постелити підстилку з соломи, сіна або тирси. З плином часу підстилка забруднюється, її ворушать і зверху стелять нову.

У зимовий період часу птиці забезпечують додаткове джерело освітлення, збільшують світловий день на 12 годин, для того щоб яєчна продуктивність не знижувалася. Також птахам організовують сідала і гнізда. На одне гніздо доводиться до 4-х курей-несучок.

На території вигулу ставлять зольно-пісочні ванни. Вода повинна бути завжди у вільному доступі в достатній кількості, чиста, кімнатної температури.

Для того, щоб отримати м'ясо заявленої якості і хорошими смаковими властивостями необхідно організувати відповідне годування. У теплий період часу дають зелений корм в поєднанні з пашею, комахами, насінням, черв'ячками.

На жаль при вольєрне утримання птах не зможе мати високі продуктивні якості.

Тому такий смак м'яса і яєць дають тільки соковиті корми в великих кількостях в поєднанні з додатковим надходженням білка, а саме сиру вареного м'яса або риби, м'ясо-кісткового борошна, подрібнених відварених яєць.

Для годування використовують траву, овочі, фрукти, варені або сирі. У зимовий період часу використовують вологі мішанки. Також для профілактики використовують водорозчинні вітаміни. Для птиці організовують просторий вигул, так як вона має потужні розміри тулуба і досить активно пересувається.

Мінеральні добавки особливо важливо додавати в перші місяці життя для того, щоб сформувати міцний кістяк. Незважаючи на те, що кури можуть споживати велику кількість трави, додатково включають концентрований корм.

Кращим варіантом буде використання готових збалансованих кормів для м'ясо-яєчних порід птахів, так як вони вже збалансовані і містяться в складі всі необхідні компоненти.

Розведення

Статевої зрілості птахи досягають в 5-6 місяців. Але для інкубації використовують яйця отримані від птахів старше року. У курей погано розвинений інстинкт насиджування який проявляється дуже рідко.

Тому гарантувати, що птах зможе досидіти кладку можна. Щоб отримати курчат краще використовувати або інших курей-квочок, або інкубатор. Заплідненість у курей породи Барбезье становить 95%.

Збереження молодняку ​​також досить висока. Відзначається, що добовий молодняк довго оперяються.

Не можна допускати спорідненого схрещування і тому своєчасно оновлювати стадо. Через такого схрещування майбутнє потомство буде слабким, а якість продукції низьким.

Для відтворення використовують яйце отримане від чистопородного батьківського стада. Яйця надходять з Європи, що гарантують його якість.