Горох посівної – різновиди цієї овочевої культури

Горох посівної – це однорічна рослина, яка має шість підвидів і безліч різновидів. У сільському господарстві дачники і садівники вирощують різні види цього овоча, які відрізняються своїми смаковими якостями і агротехнікою вирощування. Розповімо вам більш детально про те які існують сорти гороху та особливості їх вирощування на присадибній ділянці.

Горох посівної прийнято розділяти на дві великих групи – лущильний і цукровий. Найбільшого поширення набув цукровий сорт, який має ніжний солодкий смак. Вирощування даного різновиду цього овоча не представляє складності, можна насіння висаджувати у відкритий грунт. А з урахуванням відмінних гастрономічних показників такі сорти користуються популярністю у дачників і садівників.

Цукрові посівні види: їх особливістю є відсутність пергаментного шару у бобів, тому їх можна їсти цілком. Тоді як лущильні сорти мають відповідний захисний пергаментний шар, тому перед їх вживанням в їжу необхідно очистити неїстівний шар. З популярних лущильних сортів можемо виділити наступні види: Телефон, Переможець Г33, Пізньостиглий мозкової поліпшений, Чудовий 240 і інші.

Горох посівної цукровий прийнято розділяти на десертні і супові різновиди. У супових різновидів плоди невеликого розміру і при цьому вони з легкістю витримують термічну обробку. До таких супових сортам можемо віднести Цукровий Орегон, Амброзія, Генрі 15, Супова лопаточка 181, Мишачий, Нут і інші. Десертні сорти відрізняються солодким смаком і можуть вживатися в їжу як в свіжому вигляді, так і після термічної обробки. З найбільш популярних сортів можемо відзначити цукровий Казка, Цукровий горох, Повзунок, Жегалова 112, Невичерпний 195.

турецький нут

В останні роки популярністю у дачників став користуватися нут – турецький горох, який відрізняється простотою в вирощуванні і при цьому має незвичайний смак. Зерна нуту мають неправильну форму з різними наростами і напливами. Тонкий смак, який має турецький горох, робить його відмінним гастрономічним продуктом. На батьківщині нуту в Туреччині існують сотні різних смачних рецептів приготування страв з цього продукту.

Стебло турецького нуту прямостоящий з непарними листям. У кожного стручка нуту зазвичай буває від одного до трьох зерняток, колір яких може змінюватися від жовтого до темного. Займаючись вирощуванням нуту коли висаджуєте насіння у відкритий грунт, слід пам'ятати про те, що турецький горох є теплолюбних рослиною, період вегетації якого може коливатися від 90 до 220 днів. В умовах літа в середній смузі Росії вирощувати нут турецький горох можна виключно ранньостиглими сортами.

Зелений горошок

Зелений горох посівної є розповсюдженим різновидом цього овоча, яка має солодкий ніжний смак. Саме зелений горох отримав на сьогоднішній день найбільшу різновид у вітчизняних садівників і дачників. Відмінні смакові якості цього різновиду поєднуються з її калорійністю і вмістом всіх необхідних поживних елементів для організму людини.

Вирощування зеленого і мишачого горошку не представляє складності. Висаджують його через насіння в грунт, після чого садівникові необхідно буде забезпечити посадкам мінімум догляду. Слід лише підв'язати зростаючий стебло, а також спорудити відповідну опору для зростаючого вгору рослини.

мишачий горошок

Мишачий горошок є багаторічною рослиною сімейства бобових, яке має висоту стебла до 120 сантиметрів. В останні роки багато садівників, оцінивши по достоїнству відмінні властивості цього мишачого сорти гороху, вирощують його на присадибній ділянці.У стручку у дорослого мишачого гороху можемо бути до шести бобів з діаметром близько 6 міліметрів.

Мишачий горошок широко застосовується в народній медицині. Ця рослина має заспокійливу і кровоспинну властивістю, воно знімає стреси і запалення. Насіння мишачого гороху їстівні, проте вживати їх як їжу, в великих кількостях, ми б не рекомендували, так як в мишачому овочі міститься синильна кислота, яка може бути небезпечною для здоров'я людини. Вирощування мишачого сорти не представляє особливої ​​складності.

овочевий горох

Горох овочевий – поширена сільськогосподарська культура, яка має приємний смак і містить велику кількість білка і інших корисних мікроелементів. Цей овоч відрізняється чудовою поживністю, що і робить його досить популярним у вітчизняних садівників. Зелений горох овочевий може вживатися для їжі в свіжому вигляді або ж консервуватися, що дозволяє протягом тривалого часу зберігати всі корисні властивості вирощеного врожаю.

Коли вирощують насіння овочевого зеленого сорту слід пам'ятати про те, що дана культура здатна рости при низьких температурах, проте будь-які заморозки можуть знищити посадки. Саме тому висаджують насіння приблизно в середині травня. В подальшому будь-якого складного догляду горох овочевий не вимагає. Вам лише необхідно буде провести прищипування основного стебла, підв'язати зростаючий стебло до міцної опори. Овочевий сорт не вимогливий до якості грунту. При цьому найкращі результати цю рослину показує при вирощуванні його на удобрених органікою і мінеральними підживлення грунтах.

горох Узбецький

Маш або як його ще називають Узбецький – це поживний овоч, який з успіхом вирощується вітчизняними дачниками. Горошинки цієї рослини відрізняються чудовою калорійністю, а відмінний смак робить його незамінним інгредієнтом при приготуванні різних страв. Останні дослідження показники, що в Узбецькому зеленому горосі міститься велика кількість різних вітамінів і мінералів. Це один з найбільш корисних видів володіє при цьому чудовим смаком.

Вирощування Узбецького сорти не представляє складності. На сьогоднішній день в садівничих магазинах можна знайти різні ранньостиглі сорти гороху, вирощування яких через насіння може бути успішним навіть в середній смузі Росії. Необхідно лише правильно підготувати грунт до посадки, регулярно виконувати розпушування грунту, виробляти рясний полив посадок. Все цій стане запорукою отримання відмінного врожаю.

польовий горох

Горох польовий є цінною кормовою і сідератной культурою, яка дозволяє отримувати необхідний обсяг зеленої маси. Спочатку такі сорти гороху висаджували виключно в якості сидератів при сівозміні землі. Однак згодом фермери навчилися вирощувати горох польовий на корм худобі. У вирощених зерен міститься велика кількість протеїну, який з легкістю засвоюється худобою. Саме тому ця рослина вважається одним з найкращих видів кормових культур.

Одним з переваг вирощування польового зеленого гороху є мінімальні вимоги, які пред'являє ця рослина до якості грунту. Овочівник, особливо при використанні цієї рослини в якості сидератів, повністю позбавлений необхідності будь-якого догляду за посадками. Не потрібно навіть прибирати виросли рослини; восени їх просто перекопуєте разом із землею, ніж забезпечуєте землю азотом та іншими корисними мікроелементами.