Готуємо швидкий і смачну вечерю – запечена курятина з овочами
Думаю, що всім нам знайома ситуація, коли потрібно вирішити, що ж такого приготувати на вечерю – та так, щоб і часу багато не витратити і блюдо щоб було смачним і корисним. І ось сьогодні я хочу поділитися з вами дуже простий ідей приготування швидкого і смачної вечері, а саме – рецептом запеченої курятини з овочами у фользі. Нам потрібно буде лише підготувати всі продукти, загорнути їх у фольгу і відправити в духову шафу – він то і зробить основну роботу, так би мовити. Блюдо виходить «не здаються надто великими» в плані жирності і при цьому дуже апетитним, так що я сподіваюся воно вам сподобається і буде вас виручати з вечерею ще не раз.
Готувати наш швидкий і смачну вечерю з запеченої курятини з овочами ми будемо з покроковим відео рецептом від чудового кулінарного каналу «Tajik Kelin», хлопцям спасибі за цікаву гастрономічну. Рецепт перевірений і вже внесений в мою домашню куховарську книгу.
Інгредієнти для приготування запеченої курятини з овочами:
- Курятина (я використовую філе) – 1 кілограм;
- Картопля – 1 кілограм;
- Морквина середнього розміру – 2 штуки;
- Томати черрі – 5-7 штук;
- Томатна паста або соус – 2 столові ложки;
- Свіжа зелень кропу – за смаком;
- Свіжа зелень петрушки – за смаком;
- Часник – 2 зубчики;
- Сіль кухонна – за смаком;
- Соняшникова олія без запаху – 100 мілілітрів.
Процес приготування такого вечері не відніме у вас ні зайвих сил ні часу. Нам потрібно порізати невеликими шматочками курятину, вимиті і очищені овочі. З'єднати м'ясо і шматочки овочів в глибокій зручною ємності, посолити, додати подрібнену свіжу зелень і дрібно порізаний часник і при бажанні – спеції. Вливаємо олію, в ідеалі оливкова і томатну пасту, ще можна додати кілька ложок домашнього майонезу. Все ще раз добре перемішуємо і розкладаємо порційно в «конверти» з фольги або в глибоке деко. Випікати будемо при температурі 150-160 градусів Цельсія протягом години. Перед тим як вимкнути духовку і вийняти наш вечерю, можна відкрити «конверти» і присипати курятину з овочами твердим натертим на крупній тертці сиром і залишити так на кілька хвилин, щоб сир розплавився.
При бажанні можна додати в блюдо трохи сухих приправ – таких як прованські трави або хмелі-сунелі, паприку або суміш перців – це все не строго, так що просто прислухайтеся до своїх гастрономічних бажань і пристрастей. Взагалі принадність такого рецепта в тому, що ми можемо використовувати практично будь-які овочі. У сезон можна сміливо додавати і шматочки кабачків і скибочки цвітної капусти і порізаний смужками солодкий болгарський перець, а взимку можна використовувати ароматний лечо. Я найчастіше готую з цвітною капустою і зернятками консервованої кукурудзи.