Готуємо смачний салат з курячою грудкою овочами і йогуртом
Пропоную вам відмінну ідею приготування смачного салату з курячою грудкою, овочами і йогуртом. Таке блюдо можна сміливо включити в своє меню правильного харчування тому, як виходить воно абсолютно нежирним, завдяки тому, що для заправки ми використовуємо натуральний йогурт. Користь багатою білками курячих грудок взагалі не обговорюється – це улюблене м'ясо дієтологів, пекінська капуста – відмінне джерело вітамінів і клітковини, омега кислоти потраплять в наш організм з оливкового масла, солодкий перець і томати додадуть нам порцію вітамінів С, каротиноїдів і цілий ряд вітамінів групи B . А значить, ми отримаємо не просто смачну, але ще і дуже корисну їжу.
Окремий комплімент рецептом цього салату з курячою грудкою за простий і доступний список інгредієнтів – все необхідне для його приготування або вже є в нашому холодильнику, або це можна запросто знайти на прилавках найближчого продуктового магазину. Готувати цей смачний і цікавий салат з курячою грудкою ми будемо за допомогою відмінного відео рецепта від кулінарного каналу «KylinaryinUkraine», хлопцям спасибі за ідею страви.
Інгредієнти для приготування салату з курячою грудкою овочами і йогуртом:
- куряча грудка філе – 400 грамів;
- капуста пекінська – 200 грамів;
- свіжий огірок – 1 штука;
- болгарський перець солодкий – 2 штуки;
- йогурт натуральний – 200 мілілітрів;
- оливкова олія – 2 столові ложки;
- свіжі томати – 4 штуки;
- яйця курячі, зварені круто, – 2 штуки;
- сіль кухонна – за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком.
Йгуртовая заправка до нашого салату з курячої грудки з овочами готується дуже легко – потрібно просто змішати двісті мілілітрів натурального йогурту з однією столовою ложкою оливкової олії і при бажанні приправити суміш сіллю і перцем або вашими улюбленими спеціями.
Приступимо до приготування! Курячі грудки потрібно підготувати – вимити і підсушити паперовим рушником. Нарізаємо м'ясо на не дуже тонкі «пластини», щоб вони вийшли приблизно по сто грамів кожна, і злегка відіб'ємо їх за допомогою молоточка по обидва боки. Тепер їх потрібно трохи підсолити і присипати невеликою кількістю чорного меленого перцю – в ідеалі, звичайно, використовувати свіжомелені спеції. На розпечену сковорідку наливаємо оливкову олію – розігріваємо ще раз. Обсмажуємо куряче філе до готовності. Знімаємо з вогню і відправляємо нашу курочку остигати.
Що стосується пекінської капусти, ми будемо використовувати в цьому рецепті тільки її листя. Їх можна і нарізати ножем, і просто порвати руками – тут на ваш розсуд. Болгарський солодкий перець і свіжі огірки потрібно нарізати соломкою. Якщо у огірка занадто жорстка шкірка, його можна очистити. Остигнула курячу грудку нарізаємо поздовжніми смужками. Якщо ви використовуєте звичайні помідори, поріжте їх на кубики, а якщо томати чері, то – на дві частини. Починаємо формувати салат – першим шаром йде пекінська капуста, на неї викладаємо наші нарізані овочі, зверху скибочки курячого філе і поливаємо заправкою. Фінальною частиною вважаємо оформлення страви шматочками відварених курячих яєць і помідорів. Салат готовий, мені залишається лише побажати вам приємного апетиту і побільше простих, але смачних і корисних рецептів.