Використання овочевих відходів на дачі
Дбайливі господарі присадибних ділянок використовують харчові відходи як добриво на городі. Насправді це не проста ощадливість, а турбота про здоров'я грунту, заповнення її родючості. Задумайтесь, скільки овочевих відходів, яєчної шкаралупи, випитий заварки і кавовій гущі, не приносячи ніякої користі, відправляється на звалище! Але ж все це може бути прекрасним органічним добривом для саду та городу.
Які харчові відходи застосовуються як добриво на городі
Напевно, самий популярний продукт харчування – картопля, він входить до складу багатьох страв і сам по собі є дуже смачною і корисною їжею. А його шкірка, зрізана тонким шаром, знята після варіння, висушена або заморожена може стати сировиною для компосту (як і будь-які інші овочеві відходи), підгодівлею для смородини, гарбузів, кабачків, огірків (рослини з родини пасльонових підгодовувати картопляної шкіркою не варто, рослини з цього сімейства схильні одним і тим же захворюванням) і навіть живильним середовищем для корисних грунтових організмів, які допомагають рослинам засвоювати поживні речовини з грунту.
Шкірку ошпарюють окропом, щоб позбутися від збудників фітофтори, після чого в залежності від подальшого призначення, заливають водою для настоювання – отриману кашку закладають в грунт в якості поживного середовища для мікроорганізмів або закопують в землю без розмочування. А також шкурка картоплі може стати приманкою для лову колорадських жуків. Її потрібно розкласти купками в декількох місцях картопляної плантації і чекати. Коли на шкірку зберуться жуки – зібрати їх в залізне відро, облити гасом і підпалити.
У себе на ділянці ми картопляні очистки разом з морквяним і цибульним лушпинням відварюємо 15-20 хвилин і цією водою поливаємо кімнатні квіти і розсаду. Відварені відходи викладаємо під смородину. Прямо зверху, нікуди не прікапивая. Через тиждень від них не залишається і сліду – всі дощові черв'яки розтягують.
Натуральне добриво, багате мінеральними речовинами, може бути приготоване з бананової шкірки і виноградних гілочок. На таке добриво з вдячністю відгукнуться будь-які рослини. Шкурки та гілочки заливають окропом і настоюють кілька днів, отриманим настоєм поливають рослини після поливу звичайною водою. Їх можна також сушити і використовувати для приготування грунту для розсади та кімнатних квітів, мульчі (детальніше тут).
Що ще викидається на кухні, не їстівного для людини, але дуже корисного для рослин? Яєчна шкаралупа. За рік сім'я з трьох осіб з'їдає стільки яєць, що набирається 4-5 кг яєчної шкаралупи. Її можна використовувати в якості дренажного шару для квіткових горщиків, наполягати в якості підгодівлі, можна подрібнювати і вносити в грунт. Таке добриво багате кальцієм і мікроелементами. Але грунт повинен бути не тільки поживною. Вона повинна бути ще і пухкої, влагопроницаемой.
Чай і кава давно полюбилися багатьом людям. Якщо спить заварку і кавову гущу не викидати, а просушувати і зберігати, може набратися досить значний запас субстрату для поліпшення фізичних властивостей землі. Якщо змішати чайну заварку або кавову гущу з глинистої, важкої грунтом, рослинам буде простіше розвернути свої кореневі системи, до коріння буде надходити необхідний повітря, вода буде швидше всмоктуватися, а значить, швидше напоїть рослина і надлишки її не залишаться в грунті. Так само ці два кухонних відходу можна використовувати в якості матеріалу для мульчування, це допоможе запобігти зайвому випаровування вологи з ґрунту.
Як кажуть послідовники пермакультури, відходи – це те, для чого ще не придумали спосіб використання на городі. І адже це правильно, в городі багато знадобиться, тільки привілей кмітливість.Харчовими відходами прошаровують грунт при влаштуванні високих грядок, а також ними наповнюють рів при закладці грядок Розума.
Ось ще цінне відео від Івана Російських про використання харчових відходів для поліпшення ґрунту:
Купуючи овочі, яйця, чай і кава, ви платите за очищення, шкаралупу, заварку і гущу теж, так чому б не використовувати їх? З такими добривами можна бути точно впевненим в 100% натуральності і корисності врожаю, і майже безкоштовно! Якщо ви початківець дачник, сміливо використовуйте харчові відходи як добриво на городі – це натуральна органіка, і на вашій дачі вона принесе набагато більше користі, ніж на міському звалищі.