Яблуні «Зірочка»: особливості сорту

За останні кілька десятків років асортимент популярних у садівників плодових дерев, зокрема яблунь, кілька разів зазнавав оновлення. Така тенденція визначається динамічністю розвитку культури і пов'язана з появою сортів, що відносяться до нового покоління. До категорії сортів яблунь, що користуються стабільною популярністю у садівників нашої країни, відноситься «Зірочка».

Історія селекції

«Зірочка» є зимовим сортом, виведеним в результаті селекції у Всеросійському науково-дослідному інституті генетики та селекції плодових рослин імені Мічуріна. Автором сорту став селекціонер С. Ф. Черненко. Різновид «Зірочка» вдалося отримати в результаті робіт зі схрещування сорту «Пепінка литовська» з «Анісом».

Досить широке поширення «Зірочка» отримала практично відразу після виведення. Плодові дерева цього сорти районовані в Північно-Західному, Центральному і Волго-Вятському, а також Середньоволзька регіонах нашої країни. Яблуні сорту «Зірочка» дуже часто використовуються в якості вихідного матеріалу в сучасній селекції.

особливості сорту

Яблуні сорту «Зірочка» відносяться до сильнорослих деревах, Для яких характерна на початковому етапі округла крона, що змінюються по закінченню деякого часу розлогим і поникли варіантом. У двадцятирічному віці яблуня такого сорту може досягати у висоту більше п'яти метрів при діаметрі крони близько шести метрів.

Для плодових дерев характерні довгі, тонкі, червонувато-коричневі, сильно опушені пагони, на яких розташовуються дрібні листочки овальної форми з зазубреними краями і короткими черешками.

Основними перевагами сорти «Зірочка» є регулярна врожайність і високі смакові якості плодів, які мають інтенсивним забарвленням і тривалої лежкістю. Недоліками сорти є здрібніння плодів у міру старіння плодового дерева, що легко виправляється здійсненням грамотної і регулярної обрізки.

Яблуні сорту «Зірочка» нерідко зустрічаються в приватних садах на території Росії.

Зимові сорти яблунь (відео)

Плоди, харчова цінність і хімічний склад

Плоди мають середню або нижче середньої величину, уплощенно-округлу форму з наявністю слабо помітних ребер і гладку поверхню. Основне забарвлення плодів світло-зелене. Покривне фарбування представлено розмитим рум'янцем темного червоного кольору. Воно присутнє практично на всій поверхні плодів. Шкірочка має сильний восковий наліт.

Плодоніжки короткі і тонкі. Чашечка закриває маленьку лійкоподібну подчашечную трубку. Характерно наявність закритих камер і повна відсутність осьової порожнини. М'якоть плодів має зеленуватий відтінок і відрізняється соковитістю, дрібною зернистістю, а також хорошим кисло-солодким смаком.

Параметри хімічного складу плодів наступні:

• сумарна кількість цукрів трохи більше 10%;
• зміст тітруемих кислот не більше 0,65%;
• кількість сухих речовин трохи більше 13%;
• кількість аскорбінової кислоти може досягати 15 мг на кожні 100 грамів м'якоті.

Сорт «Зірочка» містить Р-активні катехіни в кількості 135 мг на кожні 100 грамів плодів.

характеристика дерева

Плодові дерева цього сорту відносяться до сильнорослих. Параметри зимостійкості рослини середні. Крону складають товсті скелетні сучки і значна кількість досить тонких і гнучких гілочок. Основне плодоношення зосереджується на середньої і зовнішньої частинах розлогою крони. Найчастіше плодоутворення можна спостерігати на прутиках, а також копьецах. Іноді плоди формуються на ділянках молодих кольчаток.

Пагони відрізняються достатньою довжиною.Вони відносно тонкі, червонувато-коричневого фарбування, з сильним опушенням. Листя на плодових деревах сорту «Зірочка» дрібні, овальної форми, відрізняються характерною матовістю, мають городчатий зазубренность і короткі черешки. Частина прілістника ниткоподібна.

врожайність

За терміну дозрівання сорт відноситься до зимових. Етап плодоношення настає на сьомий рік після здійснення окулірування. Врожайність стабільна і щорічна. Збір плодів припадає на початок осені. З дерева у віці 12 років вдається зібрати близько 100 кілограмів плодів. Зафіксована і рекордна врожайність – з одного дерева сорту «Зірочка» було зібрано трохи більше 200 кілограмів.

Споживча зрілість плодів настає на етапі зберігання яблук. Як правило, повної зрілості яблука досягають в середині жовтня. Плоди цього сорту характеризуються прекрасними показниками лежкости. У сховищах яблука можуть зберігатися більше шести місяців. При дотриманні умов зберігання якість плодів залишається високим до березня. Термін зберігання фруктів в звичайному підвальному приміщенні перевищує п'ять місяців без втрати товарних якостей і виду.

Посадка і догляд

Висадка проводиться в кінці квітня або перших числах травня після повного сходу снігу і при відсутності заморозків. Сорт «Зірочка» погано адаптується при висаджуванні в осінній період. Яблуня потребує хорошому освітленні, і висаджувати плодове дерево цього сорту рекомендується на відкритому південному, південно-східному або південно-західній ділянці. Наявність тіні істотно сповільнює ріст яблуні, знижує її врожайність, а плоди втрачають забарвлення і смакові якості. Ділянка під посадку повинен бути ретельно перекопали і розпушений.

Саджанці сорту «Зірочка» висаджуються в глибокі, широкі ями з внесенням добрив у вигляді торфу і деревної золи. Вертикально розташовані саджанці встановлюються в центральну частину посадкової ями. Коренева система розподіляється і присипається родючим грунтом, який злегка утрамбовується. Коренева шийка рослини повинна бути вище рівня грунту на шість сантиметрів. Поруч з рослинами доцільно виконати канавки, що сприяють відтоку зайвої вологи від коренів дерева.

Перша підгодівля вноситься в весняний період на етапі посадки. Допускається замінити торф з деревною золою на гумус або кінський гній в кількості одного відра на кожен квадратний метр. В осінній період потрібно вносити комплексні добрива без азоту. Наявність родючого грунту в значній мірі знижує необхідність проведення підживлення.

Сорт «Зірочка» вимогливий до обрізку, яка підвищує врожайність і є оптимальним варіантом профілактики хвороб. Обрізку важливо здійснювати щовесни до розпускання листя. Для сорту характерна недостатня морозостійкість, що вимагає мульчування грунту навколо рослин в осінній період. В якості мульчі можуть використовуватися сіно, торф, кора або тирса.

Хвороби і шкідники

Сорт «Зірочка» має досить хорошим імунітетом щодо різних захворювань і вкрай рідко піддається ураженню паршею. Якщо на рослині все ж з'явилися ознаки цієї хвороби, слід якомога швидше провести обробку засобом «Хорус» з розрахунку 1 ампула на відро води. Досить рідко можна спостерігати ураження гниллю, від якої добре допомагають позбутися препарати типу «Фундазол». Для захисту від борошнистої роси рекомендується обробляти рослини «Топазом».

Догляд за яблунею восени (відео)

Сорт яблунь «Зірочка» є затребуваним у російських садівників. Якісний догляд і дотримання правил вирощування дозволяють отримати хороший урожай і сформувати у рослин стійкий імунітет до більшості захворювань і комах-шкідників.