Як краще готувати рибу в духовці – рецепт минтая з овочами

Минтай – це морська промислова риба – представник популярного сімейства тріскових, які високо цінуються за смакові якості і корисні біохімічні властивості – велика кількість містяться в їх м'ясі вітамінів, мікро- і макро-елементів та амінокислот. Минтай відноситься до нежирним видам морської риби з енергетичною цінністю від 70 до 100 кілокалорій на 100 грамів продукту. Так що якщо ви дотримуєтеся режиму правильного харчування, то рецепт вам точно підійде.Пропоную вам рецепт минтая з овочами – смачної риби, приготовленої в духовці. За своїм бажанням ви можете додати до цієї страви улюблений соус або шматочки сиру. Подавати запеченого в духовці минтая можна і окремим повноцінним стравою, і з гарніром, наприклад, з рисом або до картопляним пюре. Це як раз той самий випадок, коли корисна їжа буде ще й дуже смачною.Готувати ми будемо з підказками і порадами в відео рецепті від цікавого каналу «Кулінарія та рецепти від ХРУМКА», автору спасибі за цікаву рибну ідею.

Інгредієнти для приготування печеної скумбрії:

• філе минтая – 600-700 грамів;
• кабачки – 300 грамів;
• болгарський перець – 150 грамів;
• томати – 250 грамів;
• ріпчаста цибуля – 100 грамів;
• рослинне масло – 40 мілілітрів;
• свіжа зелень – приблизно 15 грамів;
• сіль за смаком;
• перець – за смаком;
• прованські трави – за смаком.

Перші два компліменту цим рецептом минтая в сирно-вершковому соусі – це смачно і корисно. Рибка, запечена в духовці, містить в собі набагато менше жиру і стає ідеальної консистенції, зберігає більшість корисних і таких потрібних нам елементів і амінокислот. У поєднанні з овочами і запропонованим набором спецій блюдо виходить дуже гармонійним по смакового набору продуктів. До речі, з приводу спецій – ви можете використовувати ваші улюблені трави.Овочі для цієї страви потрібно нарізати досить великими шматочками, як і цибуля. Можна відразу викладати в ваш зручний глибоке деко або форму для випікання. Кількість і сорти овочів вибирайте на ваш смак, кабачок можна замінити на баклажани, можна додати ще й картопля, солодкий перець можна взяти і заморожений і свіжий, в залежності від сезону і від ваших особистих запасів. Я часто додаю в печену рибу часточки брокколі і Спаржеву стручкову квасолю.Обов'язково спробуйте приготувати минтай таким способом, і думаю, що в вашому списку улюблених рибних страв з'явиться ще один чудовий рецепт. А якщо ваше блюдо вже готове, то не смію вас затримувати. Харчуйтеся правильно, готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту. Не забувайте – їжа, приготована власноруч і з любов'ю, автоматично стає корисніше і смачніше.