Як перевірити якість меду за допомогою йоду

Перевірка меду за допомогою йоду

Мед є безсумнівно важливим продуктом, який має безліч сфер застосування. Крім їжі, мед часто використовується в лікарських препаратах.

Однак, з кожним днем ​​продукти харчування на ринку стають все сумнівні. У них додають різні хімічні речовини, що зберігають термін придатності.

Крім того, використовуються очисні речовини, які здатні перевірити мед на якісну основу.

Перевірка меду на зміст біохімічних добавок

Перевіркою продукту бджолиного виробництва на вміст біохімічних добавок займається спеціалізована лабораторія. Як правило, на це йде багато часу, а послуга коштує не малих грошей. Спробуємо розібратися з якістю меду самостійно, позначивши деякі важливі моменти, пов'язані з цим корисним продуктом.

Для чого в мед додають борошно?

Один з найпростіших, домашніх способів перевірки – це використання борошна. Можна досить швидко фальсифікувати мед за допомогою звичайної борошна, яка є вдома у кожної господині.

Борошно додають з метою виявлення кристалізації. Щоб все правильно зробити, необхідно перейти за інструкцією:

1. Беремо пробірку, якщо є. Можна звичайну склянку.
2. Наливається до 5 куб. см в стакан. Пропорція 1: 2. Потім необхідно нагріти суміш.
3. Нагрівається до точки кипіння (100 градусів).
4. Охолоджуємо до кімнатної температури (не вище 25 градусів).
5. Додаємо 3 краплі люголя (придбати можна в аптеці).

Якщо з'явилися сині кольори в продукті бджолиного виробництва, значить, в ньому присутня крохмаль.

Як перевірити йодом натуральність меду?

Йод – один з найефективніших дезінфекторів. З його допомогою можна перевірити якість меду. Як це зробити? Просто. Необхідно дотримуватися наступної інструкції:

1. Взяти чайну ложку продукту бджолиного виробництва і не більше 100 мілілітрів теплої води (кип'ятити не треба).
2. Перемішати вміст, щоб довести до однакової консистенції. Вбалтивать розчин не треба – розчин буде пінитися. При повному розчиненні мед вважається якісним.
3. Додати 3-4 краплі настоянки йоду (не вище 5%). Необхідно пам'ятати, чим більше додається йод, тим сильніше розчин набуває забарвлення, тому без фанатизму.

Ті ж сині кольори характеризуються наявністю шкідливих домішок в меді. Також, якщо колір розчину став сірим, то це означає невелике наявність крохмалю. Таким простим способом можна з'ясувати багато про якість товару, що купується бджолиного виробництва. Тепер, ви знаєте, як перевірити мед йодом.

Інші способи перевірити мед в домашніх умовах

Існують і інші способи перевірки меду на якість.

Перевірка на наявність аромату

Як правило, натуральний продукт має приємний аромат. Смак меду нагадує солодку воду. У разі, коли аромат не відчувається, необхідно провести невелику перевірку.

1. Для цього, необхідно взяти будь-яку металеву посуд.
2. Помістити туди 60 г меду.
3. Налити воду в посуд і нагріти до 50 градусів.
4. Витримати нагріту воду 10-15 хвилин. Прикрити кришкою.
5. Відкрити кришку, потім відчути запах.

Важливо! Якщо аромат не спостерігається, значить, мед – підробка.

Перевірка на щільність продукту

Один з важливих властивостей меду є його щільність. Перевірка щільності дозволить переконатися в натуральності меду. Для це, потрібно скористатися методом зважування продукту.

Спочатку потрібно взяти посуд і залити 1 л води. Позначте рівень води за допомогою маркера. Потім, необхідно вилити воду і заповнити посуд медом до тієї ж позначки. Потім, зважте посуд з медом.

Для точності розрахунків, потрібно відняти вагу посуду. Тепер порівнюємо масу 1 літра води з тією ж масою меду. Щільність повинна бути дорівнює 1,41 г / см.

Відхилення більше 20% говорить про неякісне продукті.

При нагріванні продукту бджолиного виробництва, він має властивість втрачати корисні речовини. Нагрівати потрібно до 50 градусів, тоді можна виявити наявність негативних продуктів всередині меду. Розігрів продукту бджолиного виробництва необхідний для заливання його в банки – це додає йому товарний вигляд. Так його легше продавати.

Перевірка за допомогою хліба

Перевірити мед можна і за допомогою звичайного шматка хліба. При великій вологості, хліб повинен увібрати в себе все рідкі речовини, після чого він розм'якшиться. Суть в тому, що хліб повинен стати твердим. Якщо це не відбулося, то продукт бджолиного виробництва не відповідає заявленим вимогам.

інші методи

Ще один спосіб перевірки грунтується на аркуші паперу. Візьміть будь-який лист – бажано А4. Покладіть на нього трохи меду, потім потрібно підпалити лист. Якщо мед розплавиться і згорить, значить, це підробка.

Можна спробувати взяти вологий папір, а на неї покласти наше солодке речовина. Якщо продукт має високу якість, то на папері має утворитися пляма.

Вступити можна ще простіше: в невелике блюдце додати ложку солодкого речовини і чотири ложки води. Необхідно обертати блюдце, поки продукт бджолиного виробництва не почне розтікатися. Якщо це не спостерігалося, значить, він неякісний.

ознаки якості

Вчені проводять багато дослідів з медом і його корисними властивостями. Виявляється, існує ряд ознак, що вказують на негативне якість продукту:

Якісний мед може вбиратися в шкіру

• Тягнеться і важко розчинний мед – поганий продукт. Якісний мед може вбиратися в шкіру людини.
• Продукт повинен плавно стікати, утворюючи невелику горочку. Це можна перевірити, взявши чайну ложку з медом і швидко привернув її. Якщо мед швидко стікає, то в ньому присутні неякісні речовини.
• Залежно від сорту, кожен продукт має свій колір. Рідкий мед – він більш прозорий. Чим він щільніше, тим яскравіше колір. Зміна кольору можливо тільки в процесі кристалізації.
• частинок комах всередині меду, говорить про поганий фільтрації речовини. Як правило, допустимо вміст воску і пилку в мікроскопічних розмірах.
• При перемішуванні, йод є властивість пінитися. Якщо такого не відбувається, значить, він неякісний.
• Мед складається з фруктози і глюкози. Це дозволяє мати рідким станом на початкових етапах збору. Деякі сорти можуть зберегти ліквідність кілька місяців – це говорить про великий наявності фруктози, яка кристалізується набагато довше, ніж глюкоза. Таким чином, при наявності нестандартних станів не слід лякатися. Можливо, цей сорт містить більше фруктози.
• Неякісний продукт буде пінитися без перемішування, може виділяти кислі запахи.

Важливо! Зберігати мед потрібно тільки в дерев'яних або пластмасовий посуд. Якщо помістити його в металеву основу, то мед може окислюватися. Кількість важких металів сприяє погіршенню якості продукту.

Інноваційні способи перевірки

Існують альтернативи методики перевірки продукту бджолиного виробництва. Йдеться про експрес-службах, які за пару хвилин можуть визначити якість меду. Для цього використовуються пересувні лабораторії. Така альтернатива стала популярною в Європі.

Будь-який бажаючий може підійти з продуктом і перевірити його на вміст шкідливих, отруйних речовин. Звичайно, це не безкоштовно, але необхідність у цьому є. Для цього досвідчені фахівці використовують готові реактивні речовини, що вступають в реакцію з медом, виявляючи неякісні освіти в складі.

Експрес перевірка меду

Рекомендується перевіряти такі сервіси, оскільки є великі ризики наштовхнутися на шахраїв, які використовують неякісні реактиви. Необхідно запитати певні документи, що дозволяють проводити подібні експерименти.

На закінчення слід сказати, що якість можна перевірити різними способами без використання професійного обладнання. Однак, державні структури, що займаються вивченням солодкого речовини, можуть з точністю визначити регіон виробництва, вид пилку і виявити всі дрібниці всередині складу продукту бджолиного виробництва.

Перевірка меду йодом є найнадійнішим і ефективним способом вимірювання консистенції речовин, тому саме такий метод рекомендується проводити після покупки. Це допоможе швидко і без зусиль визначити натуральність продукту. Особливо важливо це, якщо продукт бджолиного виробництва буде використовуватися в лікувальних цілях.

Є питання і потрібні відповіді?
Задати запитання спеціалісту

Вибирайте краще, або Як перевірити мед йодом:

Сонячне літо закінчилося, почався сезон застуд і ГРВІ. А що може бути краще від хвороби, ніж чашка гарячого чаю з медом? Але далеко не весь мед однаково корисний. Сьогодні ми поговоримо про те, які різновиди цих ласощів бувають і як вдома перевірити якість меду.

різновиди меду

Існує величезна кількість сортів меду. Деякі з них зустрічаються рідко, тому ми розглянемо три найпоширеніші види, які легко знайти на будь-якому ринку.

Луговий мед

Іноді його називають різнотрав'ям або збірним медом. Прекрасний помічник при головних болях, безсонні і нетравленні. Цей сорт, як зрозуміло з назви, видобувається з лугових квітів, таких як конюшина, шавлія, кульбаба і т. П. Такий мед відрізняється приємним м'яким смаком і вираженим ароматом. А ось відтінок його може бути дуже різним – від світло-жовтого до темно-коричневого.

буркуновий мед

Є другим за поширеністю сортом. Він містить в собі велику різноманітність корисних мікроелементів, а також відрізняється легким розслаблюючим ефектом.

Цей мед бджоли збирають з ароматних квіток буркуну – добре відомого в медицині рослини. Розрізняють донниковий мед за кольором. Він може бути від світло-бурштинового до зеленуватого.

Важливо не помилитися, адже зелений колір може означати погана якість. Далі ви дізнаєтеся, як перевірити мед йодом, щоб вибрати хороший.

Липовий мед

Це прекрасний засіб від застуди. Також він допомагає при ангіні, бронхітах, має антисептичну дію і застосовується навіть для лікування опіків і гнійних ран. Цей сорт має впізнаваним солодким ароматом, а ось за кольором він може бути або білим, або зовсім прозорим. Важлива особливість липового меду – швидка кристалізація (близько 1 місяця).

Справжній мед або «липа»?

Коли ми трохи розібралися з сортами, саме час навчитися відрізняти справжній мед від підробки недобросовісних пасічників і продавців. Зробити це можна ще до покупки. Досить тільки звернути увагу на колір, консистенцію і інші характеристики. А якщо ви знаєте, як перевірити мед йодом, то після покупки можна протестувати його ще раз.

Важливо, щоб в банку колір був рівномірним. Каламутне вміст може свідчити про домішки крохмалю і цукру. У такому меді практично немає корисних речовин, т. К. Він незрілий. Занадто виражений білий або жовтий відтінок також говорить про те, що мед є підробкою. Якщо у вас є сумніви, розвіяти їх допоможе перевірка якості меду йодом. Але про це пізніше.

Смак і аромат

Навряд чи вам вдасться спробувати і понюхати мед, який продається в магазині. А ось на ринках у пасічників це нормальне явище. На смак справжній мед набагато солодший і нудотний цукру, він має аромат, який неможливо підробити. У кожного сорту свій запах, але він досить характерний і унікальний.

Консистенція і кристалізація

Свіжий мед не повинен бути дуже густим або рідким. В ідеалі він повинен намотується на ложку і повільно стікати з неї пружною цівкою без грудок, утворюючи невелику гірку, а не бризки.

За зацукровані меду можна визначити, наскільки він свіжий.Справжній мед починає кристалізуватися приблизно через 1,5-2 місяці після вигонки.

Цукрова скоринка повинна бути вираженою, бархатистою, але не занадто жорсткою.

Методи перевірки меду

Існує багато способів перевірки якості меду. Найпростіші і розповсюджені з них – це перевірка меду йодом і водою. Зрозуміло, виконується вона вже після покупки, тому не варто відразу брати більшу банку. Візьміть трохи на пробу, а якщо якість і смак влаштують, завжди можна повернутися і запастися на всю зиму. Але ближче до справи.

Як перевірити мед йодом?

Один з кращих способів виявити підробку – використовувати йод. Досить вилити на блюдце невелика кількість купленого свіжого меду (0,5 чайної ложки) і капнути в нього 1 краплю звичайного йоду. Через хвилину, а іноді і швидше, можна оцінити вийшло і зробити висновки:

• Якщо йод придбав синій відтінок, значить, в меді є крохмаль або борошно, а отже, він не дозрів і користі не принесе.
• Якщо в результаті перевірки крапля повністю розчинилася або забарвилася в рожевий колір – вам підсунули підробку.
• Якщо крапля йоду просто розтеклася по меду і пофарбувала його в яскраво-жовтий або коричневий колір, то такий мед натуральний і самий що ні на є справжній. Сміливо біжіть за великий банкою, адже тепер ви точно знаєте, як перевірити мед йодом і вибрати найкращий.

Перевірка меду водою

Ще один простий, але не менш ефективний, ніж перевірка меду йодом, спосіб – за допомогою води. Робиться вона елементарно: візьміть 1 чайну ложку меду і розчиніть її в половині склянки води кімнатної температури.

• Якщо після розчинення залишився осад, а вода залишилася прозорою, ви купили підробку.
• Якщо мед розчинився без залишку за 8-10 хвилин, а вода стала каламутною і жовтуватою – продукт якісний і справжній.

Перевірка меду за допомогою паперу

Щоб переконатися в якості купленого меду, можна використовувати звичайний папір, добре вбирає вологу. Наприклад, щільна серветка або паперовий рушник підійдуть відмінно. Візьміть невелику кількість меду на ложку або паличку і просто капніть його на папір.

• Якщо мед швидко розтікся, і утворилися мокрі плями – це підробка, в якій міститься вода і цукор.
• Якщо мед повільно розтікся і застиг, значить, він натуральний.

Така перевірка не завжди об'єктивна, тому для надійності краще перевірити мед йодом. Такий спосіб дає 100% гарантію виявлення неякісного продукту. Вибирайте тільки найкраще для себе і своїх близьких, адже немає нічого важливішого здоров'я!

Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах йодом, хімічним олівцем, нашатирним спиртом, зважуванням, за допомогою оцту, молока? Як перевірити, розрізнити за зовнішнім виглядом, запахом, в'язкості мед при покупці на ринку?

Стаття розповість вам про всі особливості натурального і штучного меду.

• Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах йодом?
• Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах хімічним олівцем?
• Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах нашатирним спиртом?
• Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах зважуванням?
• Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах за допомогою оцту?
• Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах молока?
• Як виглядає натуральний мед? Як перевірити на натуральність, розпізнати хороший натуральний рідкий мед в домашніх умовах і при покупці на ринку?
• Як перевірити, розрізнити за зовнішнім виглядом, запахом, в'язкості мед при покупці на ринку? Ознаки хорошого, натурального якісного меду
• Як перевірити на натуральність, розпізнати хороший натуральний зацукровані мед в домашніх умовах і при покупці на ринку?
• Фальсифікований мед і методи його розпізнавання
• : «Як визначити натуральний мед?»

Мед – найкорисніший продукт природи, який володіє масою лікувальних і поживних властивостей для людини. Однак такий особливістю може володіти тільки натуральний мед, а не цукровий сироп, яка не сумлінні продавці і бджолярі часто видають за натуральний продукт.

Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах йодом?

Штучний мед найчастіше складається з:

• Частини натурального меду
• цукрового сиропу
• патоки
• смакових добавок
• ароматизаторів
• крохмалю
• Мела
• муки
• загусники
• сахарину

ВАЖЛИВО: Характерною особливістю натурального меду є те, що він кристалізується вже на 2-3 місяць зберігання. Якщо цього не відбувається – мед штучний. Купити натуральний мед можна тільки в період збору, а якщо його продають вам взимку рідким і прозорим – це або фальсифікат, або підігрітий, плавлений мед.

Найпростіший спосіб перевірити натуральність продукту – за допомогою медичного йоду. Він допоможе виявити наявність в меду крохмалю або борошна, які часто додають в рецепт в якості згущувача.

Як зробити тест:

• Ложку меду слід розчинити в склянці з очищеної, не гарячою кип'яченою або дистильованою водою.
• Додайте в рідину кілька крапельок йоду і подивіться на хімічну реакцію, яка відбувається в склянці.
• Якщо рідина синіє – це свідчить про наявність крохмалю або ж муки в меду.
• Чим більш насиченим і темніше колір у рідини – тим більша кількість добавок було в продукті.

Визначення за допомогою йоду

Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах хімічним олівцем?

ЦІКАВО: Хімічний олівець – це олівець з особливим графітом, який при змочуванні пише, як чорнило.

Визначати натуральність продукту за допомогою хімічного олівця дуже просто. Його слід змочити в меду і потім на шкірі постаратися їм поводити, залишаючи слід. Якщо в продукті є добавки, слід олівця буде синім. Такий спосіб прекрасно підходить для того, щоб визначити натуральність меду прямо на ринку перед покупкою.

Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах нашатирним спиртом?

Перевірити спиртом мед на натуральність дуже просто:

• Візьміть 0,5 склянки чистої води (дистильована або очищена кип'ячена – будь-яка без домішок).
• Розмішайте в воді 1 ст.л. меду до повного розчинення, збовтайте рідину.
• У цю рідину слід додати нашатирний спирт (всього кілька крапель буде цілком достатньо).
• Простежте за хімічною реакцією в склянці
• Бурий колір рідини буде говорити про те, що в продукті є «левова частка» цукру і крохмальна патока.

Як перевірити якість продукту простими способами?

Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах зважуванням?

Існує ще один спосіб перевірити натуральність продукту. Вважається, що натуральний мед має більш важку вагу, ніж цукровий сироп, за рахунок більш щільної консистенції. В 1 л банку меду повинне бути вазі 1 кг. 400 гр, а в штучному – менше 1 кг. 400 гр.

Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах за допомогою оцту?

Харчовий оцет так само допоможе виявити підмісив речовини в меду. Для цього потрібно розчинити ложку продукту в склянці води і додати туди оцту (1 ст.л). Якщо виникне така хімічна реакція, як шипіння і піна – це ознака наявності крейди в продукті.

Як перевірити якість меду, на натуральність, цукор в домашніх умовах молока?

Гаряче молоко – вірний помічник у визначенні натуральності меду. Деякі виробники додають в продукт перепалений цукор, що додає йому карамельного присмаку і красивий темний колір. Молоко шляхом згортання допоможе визначити наявність цукру. У натуральному меду молоко розчиняється, в штучному згортається.

«Домашні» способи визначення натуральності продукту

Як виглядає натуральний мед? Як перевірити на натуральність, розпізнати хороший натуральний рідкий мед в домашніх умовах і при покупці на ринку?

Перевірка якості даного продукту повинна починатися ще на ринку в той момент, коли ви його купуєте. Перш за все, вам слід звернути увагу на його колір, а він різниться в залежності від сорту (липовий, гречаний, акації) від світлого золотого до темного янтарно-коричневого.

Ознака якісного меду – його прозорість. Якщо консистенція каламутна, є осад і немає однорідності – це говорить про наявність домішок в продукті. Не лякайтеся натуральних «домішок» у вигляді бджолиних сот, пилку і навіть крилець – це цілком нормально для якісного і смачного продукту

ВАЖЛИВО: Якщо ви помічаєте в меду бульбашки – це поганий знак, адже такі бульбашки свідчать про бродінні меду. У нормі це зовсім не припустимо, адже натуральний продукт може зберігатися дуже довго.

Існує цього і доказ: в єгипетських пірамідах і похованнях були знайдені горщики з медом, який вкладали могили до мумій. Цей мед зберігся у своєму первісному вигляді до наших років.

Цей факт дозволив зробити висновок, що натуральний мед – це продукт, який може зберігатися вічно.

Як повинен виглядати натуральний продукт?

Як перевірити, розрізнити за зовнішнім виглядом, запахом, в'язкості мед при покупці на ринку? Ознаки хорошого, натурального якісного меду

Інші особливості натурального меду:

• Натуральний і якісний продукт має темного терпкий, але приємний смак.
• Натуральний мед може залишати в горлі невелике першіння.
• Хороший продукт легко розтікається
• Осаді в баночці не повинно бути
• Не повинно бути карамельного присмаку навіть у натурального меду (так як він свідчить про його переплавки).
• Натуральний мед солодкий, але не нудотно
• У натурального продукту дуже яскравий і приємний природний аромат.
• Консистенція натурального продукту дуже ніжна і тягуча
• Взявши на пальці крапельку меду, ви помітите, як легко вона розтирається між пальцями і вбирається в шкірі.

«Домашня лабораторія» за визначенням якості продуктаОсобенності і характерні ознаки натурального продукту

Як перевірити на натуральність, розпізнати хороший натуральний зацукровані мед в домашніх умовах і при покупці на ринку?

Зацукрований мед перевірити куди складніше, ніж рідкий. Справа в тому, що кристалізуватися здатний тільки справжній продукт. Проте, є один хороший спосіб виявити його натуральність. Покладіть 1 ч.л. на паперову серветку і подивіться на слід меду, у хорошого продукту залишиться вологе і мокра пляма. Цукровий продукт не «тече».

Фальсифікований мед і методи його розпізнавання

Як дізнатися підроблений мед:

• Яскравий бурштиновий блиск і кришталева прозорість
• Продукт, який може пінитися
• Мед без аромату і смаку
• Неприродний білий колір продукту
• Мед має два шари: рідкий вгорі і густий внизу
• Карамельний, гіркий або кислий смак
• Наявність крупинок (визначається шляхом розтирання між пальцями).

ВАЖЛИВО: Наберіть мед в ложку або на спеціальну медову паличку, подивіться на те, як він буде стікати. Штучний мед дає бризки, натуральний струмує тонкої ниточкою.

: «Як визначити натуральний мед?»

Перевірка меду йодом

Є багато способів перевірити натуральність меду. Однак один з них заслуговує більш детального розгляду – це перевірка меду йодом. Про те, як це зробити правильно, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Також розглянемо варіанти, де можна купити якісний натуральний мед, це можуть бути пасіка або інтернет магазин меду. Тепер перейдемо до порад і рекомендацій докладніше.

Перевіряємо мед йодом в домашніх умовах

Перевірка робиться дуже просто. Вам потрібно взяти будинку:

• склянка води;
• оцет;
• мед, який ви будете перевіряти на якість;
• склянка;
• чисту, краще дистильовану, воду;
• йод.

починаємо процедуру

Розмішайте мед з водою до однорідної маси. Мед повинен повністю розчинитися в теплій воді, щоб вона стала прозорою.

Непрозорість, як і неповне розчинення меду, а так же залишки і осад говорять про погану якість продукту. Значить, в меді, який ви купили, вже щось намішано, наприклад, барвники або підсолоджувачі, а так само підсилювачі смаку та інші речовини. Такий мед сумнівної якості.

Якщо ж мед благополучно розчинився і вода набула прозорий медовий відтінок, можна продовжувати далі.

додаємо йод

Тепер в стакан потрібно капнути трохи йоду. Якщо вода стала синьою і в ній з'явилися сині розводи, значить, в мед додавали для густоти борошно або крохмаль. Так роблять з дуже рідким медом або розчином, в якому меду міститься насправді дуже мало. Значить, перед вами підробка і мед поганої якості, особливо, якщо ви бачите багато синього відтінку.

додаємо оцет

Тепер капніть в стакан трохи оцту. Якщо вода стала пінитися і сильно шипіти, то в мед додали крейду. Це роблять для того, щоб надати більше ваги продукту, який може містити тільки якийсь відсоток меду, а так само багато барвників і консервантів. Такий мед потрібно називати не медом, а продуктом з вмістом меду або медовим продуктом. Медом він не є.

Перевірка в воді

Якщо ви хочете перевірити якість меду на наявність різних домішок, то вам потрібно просто залишити мед на кілька годин, розчинивши його в склянці з водою. Вже через годину з'являться опади, пріместі і шари.

Якщо вони з'явилися, це означає, що перед вами продукт дуже сумнівної якості і що використовувати його для їжі не варто. Його вживання може бути не тільки марним, а й небезпечним для вашого здоров'я.

Тому такий мед краще використовувати для косметичних масок або як солодкої добавки до оладок, але не як лікувальний і натуральний продукт.

Де варто купувати мед

1. Пасіка. У справжнього пасічника, яким ви довіряєте. Зазвичай в кожному селі є така людина, у якого все беруть мед і який возить його в місто. Навіть якщо вам скажуть, що перепродують мед, взятий у цієї людини, не беріть.

Так як він сам може робити якісний продукт, а ті, хто його перепродує, можуть використовувати недобросовісні методи.
Ринок. На ринку у тих, хто торгує медом постійно. Зазвичай у їх прилавків стоять черги і люди часто купують мед саме у них.

На ринку все ретельно перевіряється, особливо у тих, для кого це єдиний і постійне джерело доходу. Тому у такого продавця ви купите якісний продукт, хоча і його варто перевірити. Можна навіть купити кілька різних баночок у різних продавців і порівняти результати. Де мед якісний, там його і варто брати постійно.
Магазини.

Мед, який там продається, зазвичай проходить складну перевірку перш, ніж потрапити на прилавки. Його можна брати спокійно, але єдине, що може бентежити покупців, так це невеликі обсяги продукту. Він продається не в балонах, а в маленьких баночках, немов варення або джем.

Та й часто його розкуповують ті, хто любить оладки з медом або просто бутерброди з цьому смачним продуктом.
Легальні акції і розпродажі меду. Виробники змагаються між собою і на таких ярмарках меду можна вибирати і пробувати рідкісні сорти меду. Особливо цінується рідкісний цибульний мед, який дуже важко знайти в продажу.

Справжній продукт буває дуже рідко і цінується, немов червона ікра. Бджоли, які його видобувають, можуть масового гинути від їдкого цибулевого цвітіння, тому такого меду виходить дуже мало. Зате ті, хто його хоч раз пробував, запевняють, що смак у нього незвичайний, трохи гострий і з пікантною гірчинкою. Інший смачний мед – лавандовий.

Крім оригінального смаку, від володіє і заспокійливу дію. Однак спробувати такі сорти можна тільки у великих містах на російських виставках меду.Покуштувати і придбати цей продукт може будь-хто. Ну а різні підробки зазвичай беруть у перекупників або у випадкових продавців.