Як правильно зібрати урожай кукурудзи

Вирощування кукурудзи – сучасна та перевірена технологія обробки!

Вибираємо найбільш підходящий сорт

Як відомо, посівний матеріал грає дуже важливу роль і саме від нього залежить кількість зібраного зерна. Якщо сорт або гібрид має дуже низьку потенційну врожайність, навіть при ідеальному догляді і погодних умовах довше, ніж передбачалося виростити неможливо.

На території Російської Федерації зареєстровано на сьогоднішній день більше 800 сортів і гібридів кукурудзи, серед яких близько 100 активно вирощуються іпрімерно 50 є «зерновими» сортами.

Так як силосна, кормова і цукрова кукурудза нас не цікавить, розглянемо найбільш урожайні зернові сорти:

1. Оріол. Один з найвідоміших і посухостійких сортів Приволжья з потенційною врожайністю до 120 ц / га. Відрізняється підвищеною стійкістю до засух і захворювань. Має стебло до 170 сантиметрів у висоту, що істотно спрощує збір врожаю і вивезення непотрібного сміття. Початки великі за розміром, зерно повне, однакове за формою і кольором. Дуже добре підходить на корм тваринам, для виготовлення крупи.
2. Танго – один з найбільш врожайних сортів, який може давати до 145 ц / га. Реальна врожайність – 80-110 ц / га, яку отримували на багатьох селекційних ділянках під Санкт-Петербургом. Кукурудза висока – до 240 см, має велику життєву силу і практично не реагує на посуху, хоча врожайність істотно знижується при нестачі вологи. Початки довгі, практично все зерно добре виконане, без дефектів форми. Період до технічного дозрівання – 100 днів.
3. Премія МС 190. Досить новий сорт, який останні 10 років успішно висаджується в північних широтах Росії. Незважаючи на те, що виведений він був для посадки в прохолодних і вологих ділянках, він посухостійкий, добре переносить спекотне літо. Висота стебла – до 220 см, період дозрівання всього 108-112 днів (середньостиглий).

Це основні сорти, які якнайкраще підходять для вирощування на дачі і при гарному догляді неодмінно порадують вас відмінним урожаєм.

Що стосується гібридів – їх врожайність трохи краще, але за ціною вони обійдуться набагато дорожче.

Сам посівний матеріал на 25-30% дорожче сортів і можливість посіяти свої насіння на наступний рік відсутній. Проте, серед кращих гібридів вважаються наступні:

1. Краснодарський 436МВ. Потенційна врожайність – 160 ц / га, при вирощуванні на селекційних ділянках давав до 145 ц / га в Краснодарі. Листя широкі, добре накривають грунт, ніж зберігають вологу тривалий час – вимагає набагато менше поливу в жаркий період. Єдиний мінус – занадто велика бадилля (висота стебла до 260см), що викликає деякі зтрудненія у тих, кому не потрібна кукурудза на силос і важливо тільки зерно.
2. Євро 401 МВ – непоганий гібрид польської селекції. При достатку вологи може дати до 130-140 ц / га (Потенційна врожайність до 160 ц / га). На одному стеблі до 4 качанів, висота бадилля – до 215 см. Відрізняється надійністю – при різних погодних умовах дає стабільні врожаї і не згорає при засухах. Технічне дозрівання наступає після 120 днів (середньостиглий сорт).
3. Росс. Спочатку американська селекція, але вже більш ніж 10 років акліматизований на території Росії і дає непогані врожаї в порівнянні з іншими гібридами та сортами, виведеними в РФ. При гарному догляді дає до 12 тонн / га, вимагає багато вологи – мабуть, єдиний мінус цього гібрида. Добре переносить посуху, качани великі, а зерно відрізняється непоганим питомою вагою (1000 насінин = 239 грам).

Незалежно від того, сорт або гібрид ви вибираєте, кукурудзі необхідно забезпечувати «комфортні» умови для зростання і тільки тоді вона зможе дати урожай вище середнього.

В першу чергу мова йде про вологу, так як рослина сама по собі не росте в сухості і вимагає поливу, особливо в жаркий сезон.

Якщо ж була проведена правильна обробка (про неї далі) і полив – ви можете розраховувати на 200 кг і більше з 1 сотки.

Технологія вирощування кукурудзи – посадка, полив, обробка фунгіцидами

Насамперед треба приділити увагу посіву, адже «як посієш, так і пожнеш». Процес це досить простий – головне не надто глибоко закопувати зерно в землю, щоб життєвої сили проростка вистачило перегнати бур'яни і дочекатися прополки. Сіяти можна декількома способами:

1. Траншейним. Суть його така: проривається сапою або ручним ралом траншея на глибину до 13-17см, в неї наливається вода, після – насипається зерно по 3-4 штуки на 1 метр. Траншея заривається і знову заливається вода, щоб волога зімкнулася і зерно було у вологому грунті найближчі 4-5 днів. Поливати можна часто.
2. Ямковим. На 1 метр робиться 3-4 ямки, в які кладеться зерно. Метод зручний тим, що кукурудза буде правильно організована, рядки рівні, рослини одно віддалені один від одного. Але на врожайність це не впливає – тільки зайвий ручна праця.
3. Розсадним. Як правило, кукурудза на зерно не вирощується розсадою, так як ранні терміни для її збору не є пріоритетом, а на врожайність висадка розсади не впливає. Але, тим не менше, якщо треба швидко отримати урожай і кукурудзи дуже мало садиться, то можна попередньо проростити її в банках.

Що стосується поливу – його треба забезпечити протягом усього терміну вегетації рослини, так як кукурудза любить вологу. Треба стежити за тим, щоб верхній шар землі ніколи не пересихав.

В ідеалі треба зробити крапельний полив, щоб вода не потрапляла на листя в жарку пору дня. Таким чином, листя не будуть згоряти і можна поливати навіть вдень.

Якщо коштів на крапельний полив немає, можна обійтися звичайними «вертушками», тільки поливати переважно ввечері.

Обробка фунгіцидами необхідна в разі навали комах, які будуть знищувати точку росту рослини або бадилля.

Це може бути як тля, так і різноманітні грибкові паразити, які розвиваються в занадто вологому середовищі. Обприскується кукурудза подвійною дозою, тобто упаковка розбавляється в 5 літрах води.

Обприскувати кукурудзу від бур'янів немає необхідності, так як після прополки вона швидко розвивається і закриває всю площу тінню.

Спеціальна технологія удобрення кукурудзи на зерно

Для того щоб отримати хороший урожай високоякісного зерна з відмінним питомою вагою насіння, треба дотримуватися графіка внесення добрив. Перший раз їх вносять з осені.

Вносяться карбамід та аміачні добрива, які будуть діяти протягом усього наступного року і за зиму разложатся.

Цілком достатньо по 50 кг на 1 сотку органічного добрива і до 3-4 кг концентрованого аміачного, розведеного водою.

Друге внесення добрив здійснюється відразу при посадці. Тут необхідно забезпечити кукурудзу швидко вивітрюється добривами, які були б ефективні для швидкого старту і вивітрилися до настання спекотного сезону, щоб рослина не «підгорає». Вносимо селітру і фосфати. За 3-4 кг на сотку, не менше.

Листова підгодівля є однією з найважливіших стадій в розвитку кукурудзи на зерно. Проводити її потрібно в той момент, коли качани наливаються – в стадії воскової стиглості зерна.

Спочатку рясно заливають кукурудзу, після чого обприскати карбамідом з розрахунку 2 літри на сотку. Рослина вбирає таке добриво на 80% на відміну від 40% при кореневих підгодівлі.

Зерно наллється швидко і якісно.

Кукурудза на зерно – збір врожаю і зберігання

Збирати качани можна вже на 110-140 день після посадки, в залежності від сорту.

Визначити, коли потрібно збирати просто – стебло рослини стає сухим до самого кореня, тоді зерно повністю готове до збору і зберігання.

Якщо ви збираєтеся зберігати зерно в качанах – тоді це набагато простіше, так як кукурудза не гріється.Єдиний мінус – потім треба буде обробляти качани взимку, що буде дуже незручно.

Якщо ж ви зберігаєте вже оброблену кукурудзу, тобто зерно, тоді її вологість повинна бути в районі 14-17% для гарного зберігання. При відносно високій вологи кукурудза не буде лежати і пропаде з часом.

Якщо немає влагомера, виміряти її можна «на зуб» в прямому сенсі слова – розкусити зерно. Якщо воно тріскається і розсипається всередині – лежатиме.

Якщо починає продавлюватися або хоч трохи деформуватися шкірка – зерно сире і треба покласти тонким шаром на суху поверхню для зберігання.

Рання цукрова кукурудза: вирощування, добриво, догляд

Різновидів вирощуваної фермерами та власниками присадибних господарств кукурудзи існує безліч. Деякі сорти культивуються для отримання кормового зерна, інші – зеленої маси. У харчовій промисловості же використовується кукурудза цукрова. Вживати її зрілі качани можна як у вареному вигляді, так і в консервованому.

біологічні особливості

Являє собою цукрова кукурудза високе (до 3 м) однорічна трав'яниста субтропічна рослина з добре розвиненою кореневою системою. Стебло цієї рослини може досягати 7 см в діаметрі.

Жіночі квітки у цукрової кукурудзи зібрані в качани, чоловічі – в волоті. Плід представляє собою зернівку ниркоподібної або округлої форми. Колір він, в залежності від сорту, може мати різний.

Найчастіше вирощуються різновиди з жовтими качанами.

Від кормової цукрова кукурудза відрізняється більш ніжними листям і меншою висотою. Початки на ній розвиваються швидше. Цвітіння може початися вже тоді, коли рослини досягнуть висоти в 20-25 см.

переваги вирощування

Вище було дано докладний опис кукурудзи цукрової. Рослина, таким чином, це високе, з розвиненою кореневою системою. Звичайно ж, в умовах російського клімату для отримання хорошого врожаю цієї субтропічній культурі потрібно буде приділяти належну увагу. Однак тимчасові витрати напевно будуть винагороджені сторицею.

У ряду найбільш корисних для здоров'я сільськогосподарських культур кукурудза посідає одне з перших місць. В її плодах міститься третина всіх необхідних людині мікроелементів. Також зернівки кукурудзи багаті на всілякі вітаміни та інші корисні речовини. Містять плоди цієї рослини і велика кількість цукрів.

Звідси і назва групи.

Звичайно ж, городники, який вирішив зайнятися вирощуванням цієї чудової невибагливої ​​культури, перш за все слід потурбуватися покупкою посівного матеріалу. Сортів цукрової кукурудзи існує безліч.

В умовах Росії в більшості випадків вирощуються ранньостиглі різновиди. Звичайна кукурудза в нашому кліматі визрівати просто не встигає.

Найбільш популярними у російських городників сортами є:

Кукурудза Кубанська: гідності сорти

Це невибагливий среднеранний слабокустістий сорт. Дозріває кукурудза Кубанська цукрова на 92-96 день після появи сходів. Зернівка у цього сорту відрізняється великими розмірами і має яскравий жовтий колір.

Самі качани можуть досягати в довжину 19-24 см. До переваг Кубанської цукрової кукурудзи відносять в першу чергу високі смакові якості і універсальність. Початки можна не тільки варити, але і консервувати на зиму.

Сорт вимагає підгортання перед освітою мітелок.

Кукурудза цукрова Спіріт F1

Цей ранній сорт найчастіше вирощують розсадним методом. При використанні такої технології качани можна отримати вже до кінця липня – початку серпня.

Цукрова кукурудза Спіріт F1, крім усього іншого, відрізняється стабільною врожайністю в будь-які роки. Це також відносять до її незаперечних переваг. Зернівки у Спіріт F1, як і у Кубанській, дуже великі і солодкі.

Багато городників вважають цей сорт найсмачнішим з усіх існуючих на даний момент.

сорт Лакомка

Основною перевагою цього різновиду вважається велика врожайність. Також кукурудза Лакомка цукрова дуже стійка до різного роду захворювань. Вегетаційний період у неї триває всього 70-75 днів.

За цей час качани виростають до 20 см в довжину. Зернівки у цього сорту широкі, дуже соковиті і солодкі. Найчастіше качани Ласуни вживають в їжу у вареному вигляді. Але і консервувати їх також допускається.

Кукурудза Добриня

До переваг цього сорту відносять в першу чергу дуже великі розміри качанів. Виростати ранній гібрид Добриня може до 170 см у висоту. Вибирати цей сорт для вирощування можна в тому числі і тим дачникам, земля на ділянці у яких не дуже хороша.

До складу ґрунту гібрид Добриня зовсім невимогливий. Також ця рання цукрова кукурудза абсолютно не боїться таких поширених захворювань, як мозаїка і іржа. Визрівають качани цього сорту на 70-й день після посадки.

На відміну від багатьох інших гібридів, збирати їх можна не тільки в фазі молочної стиглості, а й підсохлими.

підготовка насіння

Отже, сорт кукурудзи цукрової обраний, і посадковий матеріал придбаний. Далі потрібно зайнятися підготовкою насіння. В принципі, їх можна просто відразу посадити в грунт. Однак підготовлений матеріал зійде швидше, а сама кукурудза надалі виросте набагато здоровішою і врожайною. Полягають передпосівні підготовчі заходи в наступному:

• Насіння розкладаються на аркуші паперу рівним шаром і поміщаються на сонячне місце на 5 діб.
• Прогрітий матеріал на добу замочується в теплому розчині марганцівки (слабкому) або стимулятор росту.

Підготовлені таким чином насіння зійде на кілька днів швидше.

Де посадити?

Хороший урожай кукурудзи можна буде зібрати тільки в тому випадку, якщо протягом сезону вона отримає достатню кількість сонячного світла.

Отже, розміщувати цю рослину варто чи з південного, або з південно-західного боку будинку, або на рівній ділянці за умови відсутності поблизу великих дерев.

Дуже непогано, якщо з того боку, звідки в даній конкретній місцевості дмуть переважаючі вітру, буде знаходитися якась перешкода (споруда, кущі і т. Д.). Цукрова кукурудза – рослина висока, і вітром її може просто-напросто зламати або «замотати».

У більшості випадків дачники розміщують кукурудзу вздовж парканів або поруч з терасою. При бажанні цю культуру можна використовувати і в якості елемента ландшафтного дизайну. Наприклад, з неї легко зробити тимчасову живопліт при зонуванні ділянки.

Кращі попередники

Посадка цукрової кукурудзи може проводитися практично після будь-якої іншої городньої культури, під яку вносилися добрива. Кращими попередниками для цієї рослини є картопля, капуста і горох.

Не рекомендується сіяти цю культуру після проса. Справа в тому, що ці рослини може вражати один і той же шкідник – кукурудзяний метелик. Не рекомендується також висаджувати цю культуру після буряка або поруч з нею.

Дуже часто кукурудзу розміщують поруч з огірками і пускають батоги останніх по її стеблах і гілках. Можна висаджувати цю рослину і поруч з гарбузом. Однак стебла кукурудзи під батоги цієї культури пристосовувати не варто. У гарбуза вони занадто важкі.

Якою має бути грунт

Однією з особливостей кукурудзи є невимогливість до складу грунту. Ця рослина буде непогано себе почувати як на подзолистом грунті, так і на чорноземі або навіть торфовищі.

Однак найкраще все-таки висаджувати цю культуру в легку, добре пропускає воду і повітря грунт, з кислотністю 6-7 рН. Скопати ділянку під кукурудзу повинен бути максимально глибоко.

Адже коріння цієї рослини здатні йти вниз на 1.5-2 м.

Перед посадкою в борозну бажано внести органічні добрива (перепрілий гній, перегній) і якусь фосфорну мінеральну підгодівлю (наприклад, суперфосфат з розрахунку 10 г / м2).

як висівати

Приступають до посадки кукурудзи в середині-початку травня, тобто в той час, коли грунт прогріється до температури хоча б в 10 гр. Час висіву слід вибирати з урахуванням того, що нічних заморозків ця культура абсолютно не переносить. Садять кукурудзу цукрову рядками. Відстань між кущами при цьому має становити 25-35 см. Між рядами залишають 60-70 см вільного простору.

Заглиблюють насіння цукрової кукурудзи в грунт приблизно на 5-6 см. Занадто близько до поверхні грунту їх розміщувати не можна. Справа в тому, що кукурудзяні зернівки – одне з улюблених ласощів багатьох видів птахів. Після посадки ділянку, звичайно ж, слід додатково полити.

Кукурудза цукрова: вирощування розсади

Як уже згадувалося, кукурудза – рослина пізніше. І навіть від ранніх сортів врожаю доводиться чекати довго – не менше 2-3 місяців. Тому багато дачники вирощують цю культуру розсадним способом. При цьому городники використовують приблизно таку технологію посадки:

• У ящики насипають особливий субстрат, складений з городньої землі і компосту в пропорції 1х1.
• Насіння попередньо пророщують при кімнатній температурі у вологому фольгованої папері.
• Висаджують їх на глибину 3-4 см.

Висаджують ранні сорти кукурудзи цукрової на розсаду в кінці квітня – початку травня – приблизно за 25 днів до перенесення у відкритий грунт.

Оскільки пересадку кукурудза переносить не дуже добре, замість ящиків можна використовувати спеціальні торф'яні склянки.

У будь-якому випадку під час перенесення у відкритий грунт варто уважно простежити за тим, щоб коріння рослин не були пошкоджені. Якщо необхідності в отриманні дуже раннього врожаю немає, кукурудзу краще посіяти безпосередньо в грунт.

Які добрива потрібні для цукрової кукурудзи під час росту

Як і будь-яка інша городня культура, кукурудза час від часу потребує підгодівлі. Ця рослина дуже велике, і поживних речовин йому потрібно багато.

Підгодовують цукрову кукурудзу як мінімум двічі за сезон. При посадці, як уже згадувалося, корисно внести в борозну органічні і фосфорні добрива.

Дуже добре кукурудза відгукується також на кошти, що містять велику кількість цинку. Це може бути, наприклад, ПМУ-7.

Вдруге рослини підживлюють через два тижні після посадки. В цьому випадку краще використовувати містять багато азоту кошти.

Які добрива потрібні для цукрової кукурудзи під час росту, дізнаються станом самих кущів. Різного роду негативні зміни можуть свідчити про брак в грунті тих чи інших елементів.

Так, наприклад, нестача азоту проявлятися в пожелтении і відсихання листя (за умови періодичних поливів). Калиевое голодування проявляється припиненням розвитку і появою на кінчиках листя «опіків».

При нестачі ж фосфору зелені тканини кукурудзи почнуть червоніти.

як поливати

Води кукурудза в процесі росту вимагає досить-таки багато. Допускати пересихання грунту під цією рослиною не рекомендується. В іншому випадку кукурудза перестане рости, а її початки НЕ будуть розвиватися.

Переливати цю культуру також не можна. Це може привести до переущільнення ґрунту.

Без кисню ж коріння рослини перестануть добре розростатися, і які недоотримали поживних речовин кущі значно знизять врожайність.

Особливо сильно кукурудза цукрова, вирощування якої – справа відносно просте, потребує вологи при формуванні качанів. В цей час поливати її потрібно частіше. Якщо рослині буде вистачати води, воно обов'язково порадує господарів соковитими і солодкими зерновками.

ознаки дозрівання

Урожай кукурудзи слід збирати вчасно.Зернівки недозрілих качанів не дуже смачні і не відрізняються соковитістю. Перетримані ж плоди стають занадто твердими і сухими. Збирають урожай кукурудзи зазвичай через 20-25 днів після початку цвітіння – в фазі молочної стиглості. У цей період в плодах цієї рослини міститься найбільше цукрів. Основними ознаками дозрівання служать:

• всихання країв верхніх обгорток;
• потемніння маточкових ниток вгорі качана;
• щільне прилягання один до одного зернівок;
• рівномірний забарвлення всіх плодів.

При натисканні на дозрілі зернівки їх оболонка лопається, а молочно-цукровий рідина витікає назовні.

Збирають урожай кукурудзи зазвичай протягом декількох тижнів поспіль. Початки на кущах формуються не одночасно. Зібраний урожай слід негайно переробити – відварити або законсервувати.

Справа в тому, що при зберіганні в качанах дуже швидко знижується відсоток вмісту цукру. Збирати врожай кукурудзи варто рано вранці. Саме в цей час в зернівках накопичується найбільше цукру.

Якщо кукурудзу все ж доводиться зберігати, найкраще попередньо її заморозити.

Хвороби і шкідники

До інфікування різного роду грибками і бактеріями кукурудза досить стійка. Однак іноді ця рослина все ж захворює. Найбільш частою проблемою є пліснявіння проростків.

Трапляється це зазвичай при занадто ранній посадці насіння. Холодні повітря і грунт за умови підвищеної вологості провокують розвиток грибків-пеніциллів.

Борються з цим захворюванням за допомогою різного роду фунгіцидів.

Також іноді цукрова кукурудза уражається гельмінтоспоріозом. В цьому випадку можуть постраждати листя, междоузлия, коріння, а іноді і качани. Проявляється це захворювання зазвичай у другій половині літа в вигляді великих коричневих плям. Для його профілактики необхідно обов'язково спалювати післяжнивні залишки кукурудзи.

Відгуки городників

Звичайно ж, за популярністю у дачників основних культурах, таким як, наприклад, огірки чи помідори, кукурудза поступається. Вирощують її далеко не всі городники.

Однак є і віддані прихильники цієї чудової рослини. Більшість любителів цієї культури пояснюють свою любов до неї перш за все можливістю урізноманітнити сімейний стіл.

Адже варені качани дійсно дуже смачні і до того ж містять масу корисних для організму речовин.

Хороші заслужила цукрова кукурудза відгуки ще й за те, що з її допомогою можна створювати особливі умови зростання, наприклад, тим же огіркам. Обсаджування грядок з цією культурою кукурудзою дозволяє створити особливий «тепличний» мікроклімат. Таким чином, в сусідстві з цією рослиною огірки розвиваються набагато швидше.

Коли збирати кукурудзу

Якщо ви любите поласувати відвареної кукурудзою або бажаєте отримати власне сировину для попкорну, то, швидше за все, вирощуєте цю чудову культуру на власній присадибній ділянці.

Досягнення сучасної селекції дозволяють отримувати рясні і здорові врожаї солодких качанів не тільки в традиційних для кукурудзи південних регіонах, але також і в областях з нестійким кліматом, різкими перепадами добових температур і коротким влітку.

Досить з величезного розмаїття цукрових і лопаються сортів вибрати ранньостиглі або скоростиглі різновиди, і смачний урожай забезпечений. Тим більше що при дотриманні правильної агротехніки виростити цю невибагливу культуру зовсім нескладно.

Як зрозуміти, що пора збирати урожай?

Найголовніша трудність в процесі збору – правильне визначення часу дозрівання качанів. Воно залежить від декількох факторів:

• періоду вегетації конкретного сорту;
• кліматичних особливостей регіону;
• термінів посадки рослин;
• сезонних погодних умов.

Крім того, має значення і те, як планується використовувати урожай: отримати насіння для посіву, приготувати з зерен попкорн або вжити качани в свіжому вигляді.У перших двох випадках качани збирають в стадії біологічної стиглості, а для вживання вареної і сирої придатна тільки молочна кукурудза.

Визначити наступ молочної стиглості можна за такими ознаками:

• зерна мають світло-жовтий, іноді кремово-білий відтінок, вони дуже соковиті і м'які;
• листя, укутують початок, ще зелені, і їх дуже важко відокремити;
• волоті на кінцях качанів тільки починають темніти, стаючи світло-коричневими у самих кінчиків;
• всередині зернівки знаходиться біле молочко, яке вибризгивается при натисканні.

Біологічна стиглість настає в кінці періоду вегетації і характеризується наступними зовнішніми ознаками:

• колір зернівок стає медово-жовтим, а іноді і помаранчевим, а їх оболонка твердне;
• при натисканні перестає виділятися сік, а всередині відчувається замінив його крохмаль;
• зовнішні листя на качані висихають і робляться схожими на пергамент;
• пензлик, що вінчає плід, стає інтенсивно-коричневої і сухий.

Читати ще Желтеют листя у огірків

Як збирати качани для вживання в свіжому вигляді

Якщо правильно визначено час збору, то качани, зібрані в стадії молочної стиглості, будуть відрізнятися ніжністю і солодким смаком зерен. Збирати їх зовсім нескладно.

• Готовність качанів можна визначити по їх положенню: вони повинні відхилитися від стебла і зайняти майже горизонтальне положення.
• Не складайте відразу всю кукурудзу. Першими починайте зривати качани, розташовані ближче до верхівки рослини. Зазвичай саме вони дозрівають швидше.
• Перевірте перед збором, чи достатньо підсохла мітелка. Якщо вона має червонуватий відтінок і волога на дотик, то це означає, що кукурудза ще не досягла стадії молочної стиглості.
• Обмацайте початок, щоб переконатися в його абсолютної заповнювання зернами. Якщо його кінчик ще має загострену форму – з прибиранням треба почекати до тих пір, поки він не стане тупим і округлим.
• Якщо ви не впевнені в стиглості качанів, огляньте зернівки, розставивши листя. Якщо вони зовсім білі, а виділяється сік – прозорий, значить, кукурудза ще не готова до вживання в їжу. Занадто яскравий колір зерен і густий молочно-білий сік говорять про те, що ви вже пропустили пік молочної стиглості.
• Запам'ятайте, що пропустити час прибирання так само небажано, як і зібрати плоди занадто рано. Перезріла кукурудза втратить більшу частину соковитості і цукрів, які перетворяться в крохмаль.
• Для відділення качана від стебла досить міцно стиснути його рукою і повернути навколо своєї осі. Стигла кукурудза повинна обриватися без проблем і без застосування додаткових ріжучих інструментів.
• Перетворення цукру в крохмаль відбувається дуже швидко, тому бажано вжити зібрані качани в першу добу після збору, поки вони зберігають відмінний смак.
• Уповільнити процес втрати цукрів можна за допомогою знижених температур. Саме тому обривати кукурудзу краще в прохолодні ранкові години, а зберігати в холодильнику, накривши вологою тканиною. Так вона збереже солодкість на цілий тиждень.

Читати ще Як позбутися від кропиви в городі

Як збирати качани на попкорн

Для отримання кукурудзи для попкорну висаджують спеціальні полопані сорти. Але правильного сорту абсолютно недостатньо. Необхідно ще грамотно заготовити вирощені качани, керуючись декількома правилами.

• Кукурудзу для попкорну збирають в стадії біологічної зрілості, дочекавшись, коли листя і стебла пожовтіє і висохнуть, а волоті візьмуть інтенсивний коричневий відтінок.
• Не допускайте, щоб урожай потрапив під ранні заморозки. Вплив низьких температур зробить качани непридатними до вживання.
• Визріла кукурудзу збирайте, просто відламуючи її від висохлого стебла, без використання ріжучих інструментів.
• Для отримання попкорна кукурудзу пров'ялюють таким чином, щоб усередині зерно залишалося частково вологим.Ідеальна вологість повинна знаходитися в інтервалі від 12 до 14%.
• Початки звільняють від листя, а потім розвішують або розкладають в один шар в теплому приміщенні з хорошою вентиляцією на 1-1,5 місяці.
• Визначити готовність кукурудзи можна, якщо періодично відокремлювати невеликі порції і прогрівати їх на сковорідці. Якщо зерна почали повністю розкриватися, то вони готові і урожай можна перемістити на зберігання в більш прохолодне місце, без доступу сонячного світла.

Як збирати качани на зерно

Якщо ви плануєте вирощувати кукурудзу з власного насіння, то для її збору слід дочекатися біологічної стиглості.

• Вона настає, коли стебла і листя стає повністю сухими. У цей період качани легко відламуються від стебла.
• Зібрану кукурудзу звільняють від зовнішніх листя і відправляють в прохолодне і сухе приміщення на 1-2 місяці для остаточного дозаривания.
• Періодично перевіряйте, наскільки зернівки просохли. Для цього кілька пробних примірників помістіть в холодильник в щільно закритому пластиковому контейнері. Якщо через пару днів в ньому з'явився конденсат, процес сушіння ще не закінчився і в зернах присутня волога.
• Повністю висохлі зернівки відокремте від качана і помістіть в герметичні пластикові або скляні контейнери, які зберігайте в прохолодному місці без доступу сонячного світла.
• Правильно висушені зерна у відповідних умовах зберігання залишаться придатними до посадки протягом 5 і навіть 10 років.

Читати ще Як отримати насіння моркви

Способи вирощування кукурудзи, посадка, догляд, сорти і види кукурудзи

Кукурудза і корисна, і смачна, недарма все більше дачників починають цікавитися нею. Адже для багатьох людей кукурудза є улюбленими ласощами дитинства. Народилася культура в Америці – вона вирощувалась ще древніми ацтеками і народами майя. На території Росії кукурудза з'явилася давно і чудово прижилася.

Вирощування цієї культури в промислових масштабах найчастіше використовується, як корм худобі, зате у дачників на ділянках вона зустрічається всюди. Сорти кукурудзи, вирощувані для людей, мають більш ніжні зерна.

Культивовані сорти кукурудзи в даний час стали «одомашненими», втратили здатність поширюватися самосівом і рости в дикій природі.

Особливості вирощування кукурудзи

Кукурудза є однодомні рослиною з роздільностатеві суцвіттями, запилення її перехресне. Потужні коріння кукурудзи здатні йти в грунт на глибину до півтора метрів. Крім того, на її стеблах в підземній частині з'являються опорні коріння, щільно закріплюють рослини, і допомагають всмоктуванню і утримування рослиною води і корисних мінеральних речовин.

Посадка і вирощування кукурудзи, секрети отримання багатого врожаю.

Кукурудза відрізняється прямостоячими стеблами, мінімальна висота яких 60 см, а максимальна – 6 метрів. Культура випускає суцвіття, які являють собою складний колос, у чоловічих суцвіть на верхівках стебел з'являються волоті, а жіночі відрізняються пазухами листя.

Складний колос є кукурудзяним качаном різної маси (вага качанів: 35-500 грам).

Як правильно висаджувати кукурудзу

Більшість дачників вважають посадкою будь-яких рослин наступні дії:

1. Вскапиваніе грунту.
2. Розрівнювання грудок землі граблями.
3. Посів насіння.
4. Регулярний полив після посіву і до самого отримання врожаю.
5. Періодична прополка рослин.

Однак, для отримання високого врожаю, необхідно виконувати деякі правила, про які повинні знати всі початківці городники.

Якщо звернути увагу на посіви, можна помітити чергування кукурудзяних полів з пшеничними. Так було влаштовано в колгоспах. Значить, можна стверджувати, що кукурудзяні поля краще висаджувати на місці:

Якщо ви вирішили висаджувати кукурудзу на садових ділянках, для її найкраще підійдуть місця, де раніше було місце вирощування томатів, баштанних культур або коренеплодів.

При вирощуванні кукурудзи на садових ділянках необхідно підібрати містечко, яке буде теплим і сонячним. Цій культурі підходять різні грунту, але переважно ростити її на добре прогріваються легких ґрунтах, в яких великий вміст вологи. Несприятлива для цієї культури тільки важка низинна грунт, що має недостатній відтік води.

Методи і рекомендації по посадці і догляду за кукурудзою.

Для отримання високих врожаїв необхідно родючість грунту. Це можна забезпечити самостійно. Восени, перекопуючи ділянку, потрібно внести певну кількість органічних (перепрілого гною) і фосфорно-калійних добрив, пропорції внесення яких в грунт вказані на упаковках.

Коли настануть теплі весняні деньки, землю на ділянці, на якому плануєте висаджувати кукурудзу, розрівняйте за допомогою грабель, розбиваючи кірку і земельні грудки.

Правильно висаджуємо кукурудзу у відкритий грунт

Посадку кукурудзи здійснюють в грунт, яка повинна прогрітися до 12 ° С. За добу до висаджування культури вносяться азотні добрива: береться 200 грам на 10 метрів квадратних ґрунту. Перед самим процесом посадки слід розпушити грунт (глибина розпушування повинна становити не менше 10 см.).

Для прискорення проростання насіння, необхідно їх правильно підготувати до посіву. Вони прогріваються близько п'яти діб – температура повітря повинна відповідати 35 ° С, після чого насіння замочують в теплій воді.

Сіяти кукурудзу найкраще в кінці квітня, причому, глибина посіву повинна бути 7 см. Сходить культура в польових умовах дуже швидко – через 10-11 діб. Якщо кукурудзу сіють на садовій ділянці, краще це робити в вигляді акуратних рядів. Міжрядний відстань повинна відповідати 60 см, а між рослинами одного ряду залишайте по 40 см.

Найкраще сіяти кукурудзу по кордоні з огірковим грядками з вітряної сторони (посадки кулисками). Якщо посадити рослини тісно, ​​це негативно позначиться на врожаї. Тому можна використовувати кращий варіант посадки, який називається квадратно-гніздовим способом.

Підготовка ґрунту для посадки кукурудзи.

Для цього вириваються лунки, рясно поливаються. У кожну лунку укладається по три зерна кукурудзи. Потім лунки присипаються вологим ґрунтом і мульчують сухою землею. Після появи сходів найкраще вибрати найбільш міцний саджанець, а ті, що слабші, просто вирвати.

Можливе використання і конвеєрного методу. В цьому випадку кукурудза різних сортів, у яких різні терміни дозрівання, висівається через кожні 15 діб. При цьому ви будете збирати урожай безперервно на всьому протязі літа.

Більшість сортів і гібридів кукурудзи здатні проростати при температурі + 10 ° С. Тому багатьма садівниками-аматорами висаджується розсада – в цьому випадку можна за більш короткий термін виростити урожай, і не турбуватися при цьому про можливі заморозки.

Як правильно посадити кукурудзу, використовуючи розсаду

Висаджують найчастіше розсаду, вік якої приблизно 30 діб. У перших числах травня проводять посів насіння. Для цього рекомендується користуватися спеціальними перегнійно-земельними або торфо-земляними мішечками, що дозволяє при ізолювання саджанців і їх пересаджуванні виключити ризик пошкодження кореневих систем рослин.

Цією культурою негативно переноситься пересадка, оскільки нерідко при цьому пошкоджуються її коріння. Щоб цього не сталося, висаджуючи кукурудзяну розсаду в контейнер, постарайтеся, щоб її коренева система його повністю заповнила.

Вирощування кукурудзи, використовуючи розсаду при посадці.

Вже до середині червня розсада кукурудзи пересідає у відкритий грунт. В цей час паросток повинен випустити три справжніх листочка. Висаджування розсади виробляють на таку глибину, яку диктує кому землі, в якій її вирощували. Посадивши кукурудзу, її необхідно полити і замульчувати грунт.

Як правильно доглядати за кукурудзою

Для кукурудзи прекрасним харчуванням служать різні добрива у вигляді:

1. компосту;
2. перегною;
3. коров'яку;
4. Куряков (курячого гною).

Підживлення рослин слід проводити в той час, коли на сіянцях кукурудзи з'явиться по шість повноцінних листочків. Крім органічних добрив деякі городники вводять в міжряддя рідкі добрива у вигляді:

1. Аміачної селітри;
2. Калійних добрив;
3. Суперфосфату.

Спочатку кукурудза не відрізняється швидким ростом, з цієї причини необхідно для кращого росту їй потрібна регулярна прополка їм розпушування. За вегетативний період досить виконати розпушування міжрядь три рази. Щоб виключити пошкодження додаткового коріння, біля високих рослин грунт слід розпушувати на меншу глибину.

Необхідні умови по догляду за кукурудзою.

Деякими садівниками практикується проведення доопиленія кукурудзяних посадок. Для цього потрібно зривати чоловічі квітки (кісточки, що прикрашають верхівки стебел), і трясти ними над жіночими квітками, які представляють собою квітучі качани.

Коли у кукурудзи з'являються бічні пагони, звані пасинками, їх видаляють, в іншому випадку може затримуватися освіту молодих качанів і сповільнюватися зростання рослин.

Потрібен кукурудзі і полив, особливо важливий який в період, коли закладаються і дозрівають качани, однак, уникайте надмірних поливів.

різновиди кукурудзи

Кукурудза – це рослина родини злакових. Її вирощують, як однорічна рослин. За досить тривалий час селекція і природний відбір тривали постійно, в результаті чого сучасна кукурудза зовсім не схожа на ту культуру, яка вирощувалася в 17 столітті на території Америки.

Всі сорти кукурудзи, які вирощуються в нашій країні, поділяються на три основних види, але ми розглянемо

Звичайна або посівна кукурудза

Це найпоширеніший і всім знайомий сорт кукурудзи. Цей основний вид має різні підвиди, що відрізняються один від одного за морфологічними ознаками зерен, і може бути:

цукрової кукурудзою – цю кукурудзу найбільше люблять росіяни, частіше її вирощують на своїх дачних ділянках. Вона – прабатько багатьох смачних гібридів цієї культури.

Після досягнення кукурудзою повної зрілості, вона накопичує багато цукрів. Зерна відрізняються зморшкуватою поверхнею, а якщо їх розрізати – поверхня склоподібна.

Цей підвид використовує консервна промисловість.

восковидной кукурудзою – відмінною рисою зерен є матовість шкірки і гладкість її. У розрізі у зерен структура, що нагадує віск.

пленчатой ​​кукурудзою. Цей підвид не використовує жодна промисловість, оскільки качани з зернами мають покриття у вигляді індивідуальних обгорток.

лопаються кукурудзою. Якщо нагріти зерна цього підвиду, вони починають лопатися. Попкорн з'явився саме завдяки цій кукурудзі. Зерна мають гладеньку поверхню. Існує дві підгрупи: рисова і перлова, які відрізняються за смаком зерен, що нагадують смак перлової і рисової муки.

крохмалистою кукурудзи. Зерна мають гладку борошнисту поверхню. використовується для виготовлення кукурудзяного крохмалю.

зубовидної кукурудзою. Зерна мають форму зуба з поглибленням на верхівці. Цей підвид є головною кукурудзяної культурою, яка вирощується в США для годівлі тварин.

кременистої кукурудзою. Зерно має зморшкувату поверхню, колір якої білий або жовтий, і склад його – твердий крохмаль. Верх зернятка округлий, не має западини. Підвид йде на виготовлення кукурудзяних пластівців і паличок.

Схрещування кременистої і зубовидной кукурудзи дає гібрид Напівзубовидна кукурудзи.

Острозерной кукурудзою (носатий), Яка поширена мало, оскільки не представляє цінності.

кукурудзою Карагуа, Яку вирощують на території Північної Америки для корму худобі. У цієї рослини дуже великі розміри.

Різновиди сортів кукурудзи.

Звичайна кукурудза її сорти і гібриди

Кукурудза звичайна буває наступних сортів:

Кукурудза Спірит – вирощується цей сорт за допомогою розсади. У грунт його висаджують в кінці травня, а через пару місяців кукурудза дозріває і дарує хороший урожай.

Її можна висаджувати майже у всіх регіонах Росії. Зерна відрізняються яскраво-жовтим кольором. Вони великі, а качани виростають довжиною 20 см. Висота рослини – два метри.

Ця рослина є новим гібридом цукрової кукурудзи, тому зерна його солодкі, ніжні і соковиті.

Кукурудза Санденс – сорт не відрізняється висотою. Одна рослина формує два качана, що мають довжину 20 см і діаметр 5 см. Сівши насіння проводиться в кінці травня, а повна зрілість досягається протягом 70-95 діб. Відрізняється подовженими жовтими зернами, використовується для консервування і вживання в свіжому вигляді.

Кукурудза Добриня – гібрид ранніх строків дозрівання. Його висаджують в травні, коли стабільна температура +10 ° С. Зерна мають солодкий смак, качани мають великий розмір.

Може рости на будь-яких грунтах, має велику стійкість до захворювань. Рослина висотою до 170 см. Формування качанів починається на висоті 70см.

Використовується для приготування в їжу, заморожується, консервується і вживається свіжою. Урожай збирають через 70 діб після посадки.

Кукурудза Хопи – її відрізняє чорно-фіолетовий колір качанів. Спочатку її вирощували індіанці хопі. На смак зерна дуже ніжні і цукристі, мають горіховий присмак. Цей сорт древній, його витіснили звична нам жовта і помаранчева кукурудза. Незвичайне забарвлення кукурудзі хопі дає фермент амтіокдант. Застосовують цей сорт в сумішах, і косметології, готують з кукурудзи чіпси.

Хопі є складовим перуанського напою Чіча Морадо. Цей сорт має багато різновидів, які мають різні забарвлення зерен починаючи від темно-фіолетового, закінчуючи червоною. Однак, основні кольори сіро-блакитна, жорстка синя і стандартна синя.