Як виростити крес-салат будинку на підвіконні

Кресс-салат на підвіконні: як вирощувати ефективно – 2 найкращих способу!

Хто з нас не любить свіжу вітамінну зелень, яку можна їсти в сирому вигляді або додавати в різні страви? Але, на жаль, в городі її можна вирощувати лише в літній сезон.«Можна в будь-який час купити зелень в магазині», – скажете Ви, однак, хто знає, які хімікати використовували для її зростання. Є ще один дуже простий і доступний спосіб отримання натуральної зелені – це вирощування її будинку, на підвіконні, в будь-який час року.Одним з найбільш корисних рослин, які дуже легко виростити на підвіконні, є крес-салат.Кресс-салат вирощуємо вдома

Корисні властивості і основні види крес-салату

Ця ароматна зелень з виду капустяних рослин – справжня скарбниця вітамінів, ефірних масел, аскорбінової кислоти і корисних для нашого організму мікроелементів.У народі цю травичку називають гарячкової травою, садовим крессом, хренніцей, ціцматі і т.д.Якщо регулярно вживати крес-салат в їжу, то можна:

• підвищити імунітет;
• вилікувати різні типи кашлю;
• уникнути виникнення авітамінозу і недокрів'я (анемії);
• очистити бронхи;
• астматикам – запобігти напади астми;
• нормалізувати кров'яний тиск і обмін речовин;
• поліпшити роботу органів шлунково-кишкового тракту;
• зміцнити хворі нерви;
• позбутися від мучить безсоння;
• швидше кинути палити (крес-салат здатний знижувати тягу до нікотину).

Салат з авокадо, крес-салату і апельсинівА домашні мазі, лосьйони і крему, приготовані з подрібнених листочків цього салату допоможуть швидко позбутися від вугрової висипки і вилікують сліди після акне.Крім своїх корисних властивостей такий салат має незвичайний гострий смак, подібний смак хрону (не дарма ж в народі крес-салат прозвали хренніцей), а також він зовсім невибагливий в догляді.Основні переваги вирощування вдома крес-салату: самий мінімум догляду, швидке зростання салату, його холодостійкість і висока тіньовитривалість.Фахівці з травам використовують крес-салат як очищувач кровіНа сьогоднішній день відомо 3 головних різновиди крес-салату.Що потрібно для вирощування крес-салату в «городі на підвіконні»?Кресс салат: вирощуванняПроцес вирощування цього салату не вимагає серйозної попередньої підготовки і важкодоступних засобів.Перш за все, визначитеся з сортом крес-салату і купите насіння.Важливо! При купівлі насіння завжди звертайте увагу на вид їх упаковки.Пакет з насінням не повинен бути пом'ятий або надірваний. Не забувайте перевіряти термін придатності насіння.Далі вам знадобляться:

• ємність для вирощування висотою близько 9-10 сантиметрів. Підійдуть: контейнер із пластику, миска, піала, тарілка, лоток або не дуже глибокий горщик для квітки; Ємність для вирощування крес-салатаГліняний проращівательАвтоматіческій проращіватель «Green Vitamin» (Спраутер)
• живильне середовище (субстрат) для вирощування. Як субстрат можна використовувати: вату, ватяні диски, поролон, марлю, торф або ретельно подрібнену деревну стружку; Гідрогель як один з варіантів заміни субстрату
• харчова плівка або целофан;
• грунт звичайна або покупна; Поживна грунт для розсади
• неглибокий стакан або кухоль;
• чайна ложка.

Вирощування крес-салату: прості покрокові інструкції

Отже, ви вирішили вирощувати крес-салат на своєму підвіконні і вже підготували всі необхідні для цього складові.Почнемо з того, що є 2 основних способи виростити цей салат вдома: з використанням грунту або субстрату. Вибрати найбільш відповідний для вас.Спосіб вирощування ніяким чином не впливає на схожість насіння і смак рослин.

Спосіб №1. Вирощування в субстраті

Крок 1. Беремо відповідну ємність і укладаємо на її дно обраний субстрат. Шар повинен вийти не менше 1,5-2 сантиметрів.Воложимо все невеликою кількістю теплої води (найкраще кип'яченої або хоча б відстояною).Якщо ви вибрали в якості поживного середовища для крес-салату торф або деревну стружку, то перед використанням такої субстрат потрібно обдати окропом, що дозволить уникнути в подальшому появи цвілі.Готуємо грунт і ємностіЗамість грунту можна використовувати ватуСубстрат потрібно змочитиКрок 2. Візьміть склянку і висипте в нього насіння з пакетика, а потім залийте їх водою. Вода повинна повністю приховати насіння. Це потрібно, щоб кожне зернятко набуло свою оболонку.крок 3. Чекаємо пару секунд. Після чого перекладаємо насіння за допомогою чайної ложечки або просто виливаємо воду з насінням зі склянки в приготовлену посуд із шаром живильного середовища. Акуратно і не поспішаючи розподіляємо все насіння в один шар.Насіння перекладаємо на субстратЗасипані насіння – фотоКрок 4. Накриваємо нашу ємність з насінням плівкою або целофаном для створення тепличних умов і ставимо її на підвіконня, де не буває прямих сонячних променів.Зверніть увагу, поблизу від насіння не повинно бути гарячої батареї.Створюємо парниковий ефектКрок 5. Через добу перевірте насіння. Швидше за все, ви побачите ледве помітні проклюнулися з насіння паростки. А ще через день, коли з'являться вже справжні паростки, можна прибрати плівку.Салат зійшов, плівка більше не потрібнаДогляд за цим салатом дуже простий: потрібно всього лише регулярно його поливати, повертати ємність з паростками навколо своєї осі (інакше рослини витягнуться в одну сторону) і по можливості зволожувати водою з розпилювача (крес-салат дуже любить вологу). Можна підгодовувати рослини будь-якими мінеральними добривами (наприклад, калійний розчин або сечовина).Дуже важливо не допускати пересушування грунту в ємності з рослинами, так як це може призвести до витончення салату і втрати його смаку.крок 6. Всього лише через 1,5-2 тижні салат вже готовий до вживання.Салат можна вирощувати в яєчних шкарлупкахКресс-салат в маленьких баночках

Спосіб №2. Вирощування в грунті

Крок 1. У заздалегідь підготовлену ємність насипаємо грунт шаром приблизно 6-7 сантиметрів.Потім робимо рівні ряди для посіву насіння глибиною пів сантиметра і на відстані мінімум 10-15 сантиметрів один від одного.Грунт насипаємо в ящик, розрівнюємо, ущільнюємо дощечкою, нарізаємо борозенкиА можна зробити ще простіше: вилити насіння зі склянки, як в 1 способі, прямо на грунт і присипати їх тонким шаром землі (приблизно, 1 сантиметр).Зручно висівати насіння на снігкрок 2. Тару з засіяними насінням можна накрити плівкою, а можна просто залишити так. Головне, щоб температура повітря була не нижче 19-20 ° С.Накриті плівкою ящичкикрок 3. Візьміть на замітку, що при такому способі насіння сходить трохи довше (1-2 дні), адже їм потрібно прорости через шар грунту.Після того, як всі паростки зійшли, обов'язково знижуємо температуру до 10-15 ° С.Це буде хорошим стимулом для розвитку міцної кореневої системи рослин і запобіжить їх витягування та потоншення.крок 4. Догляд за паростками такої ж, як в 1 способі: регулярний полив, запилення водою, повертання рослин різними сторонами до сонця і підгодівля мінеральними добривами.

Особливості збору врожаю

Потрібну кількість салату зрізають, коли його стебла відростають до 8-9 сантиметрів. Найкраще робити це в ранкові або вечірні години.Зберігати зрізаний салат можна в основному відділенні холодильника протягом 1 доби (краще в ємності з водою).На другий день він починає швидко жовтіти і втрачає всі свої корисні властивості.Коли стеблинки рослин досягають 13-14 сантиметрів у висоту, їх потрібно зрізати біля основи або прибрати з ємності разом з корінцями.Врахуйте, що після зрізання рослини більше не відростають, тому для того, щоб безперервно збирати урожай крес-салату, його потрібно висівати раз в кожні 2 тижні.Секрети правильного вирощування крес-салатуТепер ви знаєте, що мати на столі ароматний і надзвичайно корисний крес-салат цілий рік – дуже просто! Для цього достатньо всього лише почати садити його на своєму підвіконні, дотримуючись нескладних покрокових рекомендацій. Такому «маленькому городу» потрібно дуже мало місця, а догляд за ним не відніме у вас багато часу. Зате скільки задоволення принесе вам і вашим близьким процес вирощування та збирання врожаю крес-салату. Навіть один вид такої яскравої зелені здатний підняти настрій. Можна залучити до вирощування крес – салату дітей. Без сумніву, їм буде дуже цікаво доглядати за таким «городом на підвіконні».Кресс-салат на грядці

– Два способи вирощування крес-салату

– Кращий спосіб посадки крес-салату

Як вирощувати крес-салат на підвіконні легко і швидко?

Хто з нас не в захваті від свіжої вітамінної зелені? Але в городі її можна виростити тільки влітку.Звичайно, в магазині зелень продається в будь-який час року, але за якістю це буде зовсім не те.Отримати натуральну зелень в будь-який час можна простим і доступним способом – просто виростити крес-салат на підвіконні. Як вирощувати такий салат, і розповість ця стаття.

Корисні властивості крес-салату

Чому саме крес-салат? Відповідь на це запитання проста – це дуже корисна рослина, яке легко вирощується на підвіконні.Кресс-салат є ароматної зеленню з виду капустяних. У ньому в величезній кількості містяться різні вітаміни, ефірні масла, аскорбінова кислота і різні корисні мікроелементи.Регулярне вживання крес-салату в їжу значно допомагає організму, а саме:

• підвищує імунітет;
• виліковує кашель, завдяки що входять до складу алкалоїдів і смол;
• запобігає виникненню авітамінозу та анемії;
• очищає бронхи;
• у астматиків запобігає нападам астми;
• нормалізує тиск і покращує обмін речовин;
• покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту;
• зміцнює нервову систему;
• позбавляє від безсоння;
• допомагає кинути палити.

Крім цього, подрібнені листочки цього салату входять до складу домашніх мазей, лосьйонів, кремів, які значно зменшують вугровий висип і роблять менш помітними сліди від акне.Також крес-салат люблять через його незвичайного гострого смаку, схожого на смак хрону (в народі його ще називають хренніцей).Незважаючи на величезну кількість переваг, рослина невибаглива в догляді. А тому вирощувати крес-салат на підвіконні цілий рік дуже легко: зростає він швидко, не вимагає особливої ​​уваги, холодостійкий, тіньовитривалий.

різновиди

Сьогодні виділяють три різновиди крес-салату:

• кучерявий – відрізняється маленькою розеткою листя (17 см) і піднятими, сильно розсічені листям (наприклад "ажур").
• посівної – відрізняється великою розеткою (до 21 см) і горизонтальними, широкими, цілісним листям (наприклад, "Данський", "забава").
• цельнолістний – відрізняється великою розеткою, вузькими малоізрезаннимі листям (наприклад "дукат").

Через свою скороспелости, найчастіше зустрічається на підвіконні крес-салат "Данський". Як вирощувати його – описано далі.

Що потрібно, щоб виростити крес-салат на підвіконні

Серйозна попередня підготовка і важкодоступні кошти для вирощування крес-салату не будуть потрібні.Спочатку потрібно вибрати найбільш підходящий сорт і купити насіння. При виборі насіння важливо уважно оглянути упаковку. Вона не повинна бути пом'ятою або надірваною.Також важливо перевірити термін придатності насіння.Далі слід підготувати:

• Ємність для вирощування салату. Висота її повинна бути приблизно 10 см. В якості ємності можна скористатися пластиковим контейнером, мискою піалках, тарілкою, лотком або неглибоким квітковим горщиком.
• Живильне середовище (субстрат) для вирощування. Таким субстратом може бути вата, ватяні диски, поролон, марля, торф або добре подрібнена деревна стружка.Субстрат можна також замінити гідрогелем.
• Харчову плівку або целофановий пакет.
• Звичайну або покупну поживний грунт.
• Кухоль і чайну ложку.

Як вирощувати крес-салат на підвіконні? Способи для цього абсолютно різні. Розглянемо основні з них.

Вирощування крес-салату в субстраті

Потрібно взяти ємність і укласти на дно відповідний субстрат шаром в 1,5-2 см. Субстрат після цього треба зволожити кип'яченої або відстояною водою. Якщо в якості субстрату використовується торф або деревна стружка, то його обдають окропом, щоб уникнути появи цвілі.Після того як субстрат приготований, потрібно взяти склянку, висипати в нього насіння і залити їх водою так, щоб вода повністю приховала насіння. Таким чином, кожне зернятко буде в своїй оболонці.У воді насіння потрібно потримати кілька секунд, після чого перекласти чайною ложкою їх зі склянки в підготовлену ємність з живильним середовищем, і акуратно розподілити їх в один шар.Щоб створити насінню тепличні умови, ємність потрібно зверху накрити харчовою плівкою або целофановим пакетом і поставити на підвіконня.Важливо поставити баночку так, щоб на неї не потрапляли прямі сонячні промені, і подалі від гарячої батареї.Так в банку з насінням створюється парниковий ефект.Через добу потрібно перевірити насіння, зазвичай в цей час вже з'являються трохи проклюнулися паростки. Ще через добу повинні з'явитися вже хороші паростки, тоді плівка забирається.Доглядати за цим салатом дуже просто: вчасно поливати, іноді повертати його до світла іншою стороною (щоб рослини росли прямо). Добре ще збризкувати його водою з розпилювача.При бажанні можна підгодувати салат калійним розчином або сечовиною.Головне, не пересушувати грунт, так як прес-салат дуже любить вологу, а її недолік истончает рослини і погіршує їх смак.Через 1,5-2 тижні салат вже можна вживати в їжу.У ємність потрібно насипати родючий грунт (близько 7 см). Після цього зробити рівні борозенки (глибина 0,5 см). Відстань між борозенками повинно бути 10-15 см. Насіння засипаються тонким шаром грунту (близько 1 см).Насіння можна посіяти і в хаотичному порядку – просто вилити їх зі склянки після замочування, розрівняти і засипати землею.Після цього ємність потрібно накрити плівкою. Якщо в кімнаті досить тепло (20-23 градуса), то можна залишити ємність без плівки.При такому способі насіння будуть сходити трохи довше (приблизно 2 дні), так як вони проростають через грунт. Коли паростки з'являться, то температуру потрібно знизити до 10-15 градусів. Це допоможе розвинути міцну кореневу систему рослини і запобігає їх витягування.Після сходів насіння доглядати за рослинами потрібно так само, як було описано в першому способі.

Найцікавіші способи вирощування крес-салату

Через невибагливості крес-салату вирощують його як завгодно і де завгодно. Розглянемо кілька цікавих способів вирощування:

• Для цього способу не знадобиться земля і ємність для вирощування, а також рослинам не знадобиться щоденний полив. Потрібно взяти невелику чайне ситечко і чашку для води. Насіння висипають в ситечко і поливають теплою водою (вона в підсумку залишається в чашці). Після цього чашку з ситечком можна прибрати на підвіконня, через тиждень зелень буде готова. У вирощування таким способом є велика перевага – салат можна їсти з корінцями.
• Цей метод досить поширений. Салат вирощується в ємності, дно якої застелене вологою марлею. Недолік цього способу – потрібно багато насіння. Але це насіння дуже швидко проростають.
• Вирощування в електронному горщику. В такому горщику салат можна вирощувати цілий рік, при цьому робити не треба зовсім нічого, тільки насипати насіння. Правда, коштує такий горщик досить дорого.

Вище були описані способи, як битро вирощувати крес-салат на підвіконні. При цьому всі вони досить прості.

Особливості збору салату

Як вирощувати крес-салат на підвіконні взимку, ми розглянули, настав час збирати урожай. Робити це теж потрібно правильно.Зрізати салат можна тоді, коли стебла виростають до 8-9 см. Краще це робити вранці або ввечері. Кресс-салат потрібно їсти свіжим, тобто не зберігати.У холодильнику він може зберігатися не більше доби (краще в воді).Якщо зберігати салат довше доби, то він швидко жовтіє і залишається без своїх корисних властивостей.Коли салат доріс до 13-14 см, його потрібно зрізати, причому якомога ближче до основи. Після того як салат зрізаний, корінці більше не відросте, тому для безперервного збору врожаю крес-салат потрібно сіяти кожні 2 тижні.

Секрети: як вирощувати крес-салат на підвіконні правильно

• Щоб розетка листя була велика, відстань між рослинами повинна бути не менше 5 см.
• Перед посівом грунт потрібно добре ущільнити.
• Сіяти насіння треба послідовно, приблизно 1 раз в 10 днів, щоб ріс він безперервно.
• Важливо вчасно здійснювати полив, так як крес-салат любить вологу.

Таким чином, ми розібралися, як вирощувати крес-салат на підвіконні, щоб він був ароматним і надзвичайно корисним.Цей маленький город не вимагає багато місця, не вимагає особливого догляду, зате приносить багато задоволення. Між іншим, крес-салат можна вирощувати як на підвіконні, так і на грядці.

Вирощування крес-салату на підвіконні

Кресс-салат – це схоже на траву рослина, яке швидко зростає, не вимагає особливого догляду і відрізняється великою кількістю містяться в ньому корисних вітамінів і мінералів.А адже взимку нашому організму корисні речовини так потрібні! І раз так, то чому б не почати вже зараз вирощування крес-салату на підвіконні, щоб з настанням морозів його можна було починати вживати в їжу?Найпростіший спосіб вирощування крес-салатуПочинається вирощування будь-якої рослини з покупки його насіння. Але при купівлі насіння завжди слід бути особливо обережними, щоб потім удома не виявити, що вони зовсім не готові до посіву. Тому при покупці необхідно звернути пильну увагу на термін придатності насіння і переконатися, що він становить не менше півроку. А потім потрібно почати розглядати упаковку, яка ні в якому разі не повинна бути пом'ятою, порваній або з розлученнями, адже це означає, що раніше упаковка з насінням вже промокла наскрізь, а значить насіння в ній зовсім не підходить до посіву. Якщо ж упаковка ціла і неушкоджена, то тепер вже можна почати замислюватися над тим, як посадити крес салат. Найпростіший спосіб – це взяти вату, вологі серветки, паперові рушники або навіть промокашку, а потім покласти їх в будь-який посуд шаром в 2 см. На наступному етапі слід взяти відстояну воду, яка тече з крана в квартирі, і злегка просочити нею той матеріал , на якому ми будемо вирощувати наше корисна рослина.Підготувавши ємність до посадки насіння, варто взяти будь-яку іншу ємність, всипати в неї насіння крес-салату, і залити їх водою. Почекавши хвилинку, поки насіння трошки набухнуть в воді, потрібно вилити її в заздалегідь підготовлену нами ємність. І робити це потрібно дуже акуратно, щоб насіння лягли рівномірно в один ряд. Тепер залишиться тільки щільно накрити ємність з насінням целофаном або харчовою плівкою, а потім поставити крес-салат на підвіконні, куди не потрапляє сонячне світло і де не особливо тепло. Як тільки закінчиться 24 години, з насіння проклюнутся перші паростки і в той же час, потрібно прибрати плівку і почати за ними доглядати, дуже часто поливаючи, адже без водички крес-салат довго не протягне, обприскуючи з усіх боків і хоча б раз на добу повертаючи ємність салатом на 180 градусів, щоб стеблинки нашого рослини не нахилялися в одну сторону. Так потрібно поступати в перебігу 2 тижнів, після чого салат виросте вже на 7 см і його вже можна буде зрізати і вживати в їжу, кладучи в гарячі страви або салати.До речі, обов'язково прочитайте нашу статтю про те, як виростити на підвіконні інші види салату.Вирощування крес-салату на земельній грунтіЯкщо ж ви не хочете витрачати на вирощування крес-салату на підвіконні вату, серветки або рушники, то можна піти традиційним шляхом і виростити смачну і корисну зелень на земельній грунті. Правда, для цих цілей потрібно буде придбати невисокий горщик для квітів з отвором на денці, куди буде в міру необхідності стікати зайва вода, пакет керамзитового дренажу і грунт, до складу якого буде входити біогумус.Насамперед варто замочити насіння крес-салату в будь-який посудині в невеликій кількості відстояної води з-під крана. Поки салат замочується, дно горщика потрібно вистелити дренажем товщиною в 2 см, а на нього викласти грунт шаром в 3 см. Як тільки грунт заготовлена, варто вилити на неї воду з насінням і рівномірно розподілити їх по землі в один ряд. Залишилося тільки на насіння ще насипати сантиметровий шар грунту, злегка їх полити і теж накрити целофаном або харчовою плівкою. Тепер посадка крес салату завершена, і горщик з насінням можна ставити в темне і прохолодне місце з температурою повітря в 7 градусів. Через добу плівку потрібно зняти і знову полити крес-салат. А як тільки крізь ґрунт проклюнутся перші світло-зелені листочки, потрібно буде злегка прорідити рослини, щоб між ними було хоча б невелику відстань в пару сантиметрів. Потім горщик можна перенести в більш тепле місце з температурою в 10-15 градусів і почати доглядати за крес-салатом. Тим більше, що робити це дуже просто – потрібно всього лише регулярно провітрювати кімнату з рослиною, поливати його і розпушувати землю в горщику, коли вона в ньому ущільнився після поливу. Через ж 2 тижні салат вже можна зрізати і вживати за його прямим призначенням.А також вам буде корисно дізнатися, як вирощують зелень на підвіконні, щоб цілий рік готувати смачні вітамінні салати.Тепер ви знаєте, як вирощувати крес-салат круглий рік, а значить можете вибрати собі найбільш підходящий спосіб вирощування цього корисного рослини і цілий рік споживати такі потрібні організму вітаміни, мінерали та інші корисні речовини.

Кресс салат на підвіконні – як цілий рік вирощувати смачну зелень?

Щоб радувати себе і своїх близьких смачними стравами, можна влаштувати в кімнаті невеличкий город, наприклад, виростити крес-салат на підвіконні. Він смачний і корисний, а до того ж простий в посадці і догляду. Дотримуючись деяких правил, можна цілий рік насолоджуватися смачною зеленню.

Як виглядає крес-салат?

Однорічна овочева рослина користується популярністю у кулінарів. З'ясовуючи, як росте домашній крес-салат, варто відзначити, що у нього тонкий стебло з великою кількістю листя і простий корінь.Поки стебло білого кольору, рослина вважається молодим і його можна вживати в їжу. Цвітіння спостерігається в червні або липні, так в цей період з'являються квіти білого або рожевого кольору, після яких формується плід-стручок.Кресс-салат, види якого відрізняються зовнішніми ознаками, є невибагливим, тому з вирощуванням не повинно виникнути проблем.

1. Цельнолістний. Рослина може бути скоро- або пізньостиглі. Розетка у нього велика, а листя є вузькими і мало порізаними.
2. Кучерявий. Розетка невелика і складає 17 см. Листя у вирощеного крес-салату на підвіконні будуть сильно порізані і підняті. Є скоро-і середньостиглі сорти.
3. Посівний. У цього виду розетка велика і становить 19-21 см. Листя ростуть горизонтально і мають широку, цілісну форму.

Кілька слів про те, як правильно їсти вирощений крес-салат на підвіконні. Найкраще включати його в рецепти страв у свіжому вигляді, так він зберігає максимум користі. Варто відзначити, що смак зелені схожий на пекучу суміш хрону, редьки та часнику.Найкорисніше з'єднувати крес-салат з оливковою олією.Молоде рослина відмінно підкреслює смак сиру, сиру, холодних супів і соусів. Прекрасно поєднується воно з бобовими, грушами, яблуками, баклажанами та іншими овочами.Салат краще рвати руками, а не різати.

Як посадити крес-салат на підвіконні?

При бажанні в домашніх умовах можна виростити будь-який овоч і зелень, що не може не радувати людей, у яких немає земельної ділянки.Для початку купіть свіже насіння (вони не повинні бути старше півроку) і обов'язково перевірте їх цілісність.Посадка крес-салату в домашніх умовах може проводитися декількома способами:

1. З використанням інертного субстрату. До переваг крес-салату можна віднести той факт, що його можна виростити без грунту. Візьміть ємність і покладіть на дно губку, тирса, вату, марлю або інший субстрат, товщина якого повинна бути 1,5-2 см. Полийте його відстояною водою і окремо замочіть насіння. Після цього перекладіть їх на підготовлений субстрат, розташувавши їх максимально рівномірно. Накрийте зверху плівкою, щоб створити парниковий ефект. Поставте ємність в напівзатінене місце подалі від гарячих батарей. Вже через добу з'являться паростки, і можна буде видалити плівку. Щоб виріс крес-салат на підвіконні не забувайте поливати сходи і повертайте їх кожен день на 180 °. Проводьте і підгодівлю, про яку буде сказано нижче.
2. З використанням грунту. У ємність висотою 8-10 см на дно покладіть дренаж, наприклад, керамзит, і його шар повинен бути 2-3 см. Важливо, щоб у вазоні були отвори для виходу зайвої вологи. Насипте в нього шар 3-4 см грунту і зверху вилийте попередньо замочені насіння. Зверху насипте шар грунту в 1 см. Злегка зволожите, використовуючи розпилювач, і накрийте плівкою або склом. Подальші дії, як в першому способі.
3. За допомогою чайного сита. Завдяки цьому способу можна дуже швидко зібрати крес-салат в домашніх умовах. В сито насипте насіння, поставте його в чашку і через нього налийте теплу (температура 30 ° С) воду. Поставте на підвіконня і чекайте результату.

Кресс-салат на підвіконні – час посадки

Зелень користується популярністю завдяки тому, що її можна вирощувати протягом усього року. Деякі садівники запевняють, що найкращий час для посадки насіння – рання весна, тобто початок березня.Є думка, що стосується того, як садити крес-салат правильно, що найбільше соковитої зелені отримати, потрібно проводити посів в серпні.Врахуйте, що рослина необхідно регулярно підсівати, приблизно через кожні 5 днів, щоб оновлювати вже зрізаний салат.

Кресс-салат – цвітіння

Уже згадувалося, що цвісти зелень на підвіконні починає в червні-липні. Квітки дрібні і зібрані в суцвіття-кисть.Багато хто вважає, що після цього вирощування крес-салату будинку слід припинити, але насправді це не так, адже зелень придатна в їжу, просто вона набуває легкої гірчинку, яка багатьом дуже подобається.Після цього утворюється плід-стручок, в якому знаходяться насіння яйцевидної форми жовто-бурого кольору. Дозрівають вони в серпні і зберігають свою схожість протягом 3-4 років.

Кресс-салат – коли збирати врожай?

Насолодитися смаком і отримати заряд користі від зелені, вирощуваної на підвіконні, можна, коли висота стебла досягне приблизно 8 см. З'ясовуючи, коли потрібно зрізати крес-салат, варто вказати, що збирати урожай рекомендується вранці або ввечері.Використовуйте ножиці, якими необхідно зрізати стебла з листям. Врахуйте, що зберігати зелень можна добу в холодильнику в ємності з водою. На наступний день вона втратить свої корисні властивості.Коли висота стебел досягне 14 см, то рослина повністю прибирають.

Кресс-салат – умови вирощування

Хочете зробити на підвіконні невеликий город, тоді дотримуйтесь кілька простих рекомендацій:

1. Освітлення. Салат можна вирощувати і на північному, і на північно-західному підвіконні.У холодну пору рекомендується використовувати додаткове підсвічування – фітолампи або світильник денного світла. Прилад повинен перебувати на висоті в 0,5 м від крес-салату на підвіконні. При використанні світлодіодних ламп їх можна поміщати на висоті 5 см. Від рослин. Тривалість світлового дня не повинна бути більше 14 ч.
2. Температура. Вирощуючи крес-салат на балконі або підвіконні, необхідно враховувати, що підвищена температура може привести до висушування грунту і смерті насаджень. Ідеальними вважаються показники від 17 до 20 ° С.
3. Проріджування. Фахівці рекомендують регулярно видаляти зайві молоді рослини. Перший раз процедуру слід провести через тиждень після появи сходів, але врахуйте, що відстань між пагонами не повинно бути більше 2 см. Другий раз видалити зайві паростки рекомендується після формування декількох листочків. Після цього між рослинами повинна бути не менше 5 см. Завдяки цьому крес-салат на підвіконні буде розростатися, а не витягатися вгору.

Зелень крес-салат – грунт

Якщо було вирішено садити рослина в грунт, тоді найкраще відправитися за ним в магазин.Вибирайте універсальний «Біогрунт», в якому будуть знаходитися всі важливі речовини і він не вимагає підготовки, тобто видалення мікробів і так далі. Саджаючи крес-салат будинку, врахуйте, що в грунті повинно бути багато гумусу.Це на той рахунок, якщо буде використовуватися звичайна земля, яка обов'язково повинна бути прожарена в духовці, щоб не було ніяких бактерій.

Як поливати крес-салат будинку?

Для швидкого зростання важливо постійно підтримувати вологість грунту, оскільки якщо допустити висушування грунту, то рослина швидко постаріє і смак у нього буде гірким.Для поливу використовуйте лійку з довгим носиком.Вирощування крес-салату будинку на підвіконні включає і регулярне обприскування насаджень, для чого використовуйте відстояну воду кімнатної температури.

Кресс-салат на підвіконні – підгодівля

Вносити добрива рекомендується кілька разів:

1. Коли з'явиться перший справжній лист, використовуйте розчин сечовини, для якого на відро води необхідно взяти 25 г карбаміду. Вносити його можна під корінь і проводити обприскування.
2. Щоб добре виросла зелень крес-салат, через тиждень після першої підгодівлі внесіть добрива, для якого змішайте 20 г суперфосфату і по 10 г калієвої солі і амонію сірчанокислого. Зазначена кількість розраховане на відро води. Після збору врожаю внесіть добриво ще раз, щоб відростають рослини забезпечити поживними речовинами.

Шкідники крес-салату

Оскільки зелень на підвіконні росте швидко, то хвороби її просто не встигають вражати. У рідкісних випадках при надмірному зволоженні грунту, може з'явитися чорна ніжка.У такому випадку єдиний вихід – пересіяти рослина, оскільки обробляти його фунгіцидами не можна, інакше салат буде непридатний в їжу.Опис крес-салату вказує, що напасти на нього можуть тільки два шкідника – хрестоцвіті блішки і капустяна огневка.

Чим обробити крес-салат від шкідників?

Якщо на рослину були помічені хрестоцвіті блішки, тоді для боротьби з ними необхідно провести обприскування, розчинивши у воді деревну золу або тютюновий пил. Це відлякає шкідника і ніяк не зіпсує якість зелені.Багатьох цікавить, чим обробити зелень крес-салат при ураженні капустяної метеликом, але з нею може впоратися тільки хімічні засоби, а вони заборонені для цієї рослини. Єдине рішення – виловлювання вручну.Можна використовувати в якості приманки світло.

Кресс салат – як вирощувати рослину в умовах квартири +

Ємність для храненіяКомпост (перегній) НожиціВидів салатів існує безліч, але багато різновидів особливо шануються в кухнях світу.Кресс салат відноситься до особливо популярним, оскільки він поєднує в собі безліч позитивних властивостей, починаючи від неповторного смаку і аромату і закінчуючи простотою агротехніки.Причому слід зазначити, що крес салат, вирощування якого часто здійснюється у відкритому грунті, прекрасно росте будинку, навіть на підвіконні звичайної міської квартири.

Підготовчі роботи

Рослина вважається одним з найбільш невибагливих, причому до такої міри, що для вирощування його в домашніх умовах не доведеться ні грунт якийсь специфічний готувати, ні шукати якісь певні сорти.Навіть більше того, оптимальніше всього буде поекспериментувати з декількома сортами і зупинитися на більш відповідному.З грунтом ж все куди простіше, причому настільки, що деякі досвідчені садівники підсаджують насіння салату до інших культур, наприклад вирощуючи ароматні домашні огірочки, або до вологолюбні домашнім квітам.Виростити зелень в домашніх умовах можна в будь-якої ємності висотою до 50 ммДля підготовки до посадки необхідно визначитися, як саме буде рости салат, оскільки існує кілька варіантів висадки:

• в грунтосуміш;
• в ватно-марлеве підставу;
• в комбіноване підставу.

У першому випадку для вирощування салату будинку можна взяти будь-який грунт, який відноситься до родючих або який ви зможете дістати.Але майте на увазі, що найбільш підходящим буде спеціалізована грунтосуміш з магазину, найменш – земля, яку ви накопали поруч з дорогою або на дитячому майданчику.В принципі, можна піти на компроміс і взяти грунт зі своєї присадибної ділянки, попередньо видаливши з неї всі бур'яни.У другому випадку в якості підстави використовується вата, загорнута в марлю. Природно, і вата, і марля повинна бути з аптеки, причому щільність останньої повинна бути достатньою для тривалої експлуатації.про вирощування кресса будинкуТретій випадок має на увазі якийсь «листковий пиріг», в який входить (від низу до верху) дренаж у вигляді піщано-гравійної суміші, ватно-марлевий шар, родюча грунтосуміш.Дренаж необхідний для видалення зайвої води, ватно-марлевий шар буде затримувати необхідний обсяг вологи, а грунт забезпечувати рослину мікроелементами.Саме комбінований спосіб підійде тим, хто не має взагалі ніякого досвіду вирощування рослин ні на підвіконні, ні на грядці, так як практично не дасть шансу занапастити зелень.Виростити зелень в домашніх умовах можна в будь-якої ємності висотою до 50 мм, так як шар підстави не перевищує 30-40мм.Однак варто пам'ятати, що для комбінованого підстави необхідна висота в 40 мм, а для ватно-марлевого буде досить і 30мм.Це пов'язано з тим, що і сама по собі рослина невелика, і коренева система у нього досить компактна.

Висадка крес салату

Висадка насіння крес салату в домашніх умовах проводиться насінням відразу в основу, без будь-якої попередньої обробки. Однакометодіка висадки кілька варіюється в залежності від верхнього наповнення.Для комбінованого або грунтового підстави необхідно просто розсіяти насіння і злегка присипати їх грунтом. А ось якщо підстава ватно-марлеве, то насіння розсіюються тільки по ваті, і вже потім вкриваються зверху марлею.Є думка, що навіть в цьому випадку необхідно прикрити насіння живильним грунтом, проте практичної користі це не принесе.Перед самою висадкою підставу рясно поливається. Відразу після висадки воно збризкують з пульверизатора.Ні в якому разі не можна поливати струменем, оскільки потік води зможе вимити щойно посаджені насіння.Також важливо мати на увазі, що змушувати насіння «плавати» не потрібно. Основа повинна бути вологим, але не перелитим.Відразу після висадки воно збризкують з пульверизатораПісля того як посадка була здійснена, ємність з крес салатом прибирають в затінене прохолодне (6-8 градусів Цельсія) місце, так як це, з одного боку буде перешкоджати зайвому випаровуванню вологи і, з іншого боку, не викличе загнивання насіння або поява грибкових уражень , цвілі.Особливо важливо дотримуватися вдома температурний режим, якщо грунт було взято на присадибній ділянці, або ж висадка проводиться в ватно-марлеве підставу.Температура підвищується до кімнатної тільки тоді, коли з'являться перші листя. Однак і на батарею ставити тару не варто, оптимальніше всього підтримувати режим в межах + 15 … + 18 гр. Цельсія.про те, як сіяти насіння і вирощувати їх

Догляд за рослиною

Щоб виростити смачну зелень, створивши город на балконі, необхідно здійснювати за нею догляд, який зводитися до кількох простих правил.Полив повинен бути регулярним і рясним, оскільки рослина вологолюбна і погано переносить відсутність води. Мабуть, збій в поливі – то небагато, що може моментально знищити культуру.Поливати найкраще з пульверизатора, омиваючи листя – тоді зелень буде особливо ніжною і ароматною.Постійна вологість в приміщенні також буде важлива, адже при її коливанні листя може почати гірчити, а то і зовсім сформуються суцвіття.Кресс салат любить затінені місця, але це зовсім не означає, що він не потребує світлі. Найкраще вирощувати його на підвіконні або в лоджії з північного боку, ховаючи рослину від прямих сонячних променів, згубних для листя.У зимовий час або в умовах полярної ночі замінити природне освітлення можна на будь-яке штучне, причому підійдуть навіть світлодіодні стрічки теплої температури світіння.Також важливо пам'ятати, що джерело досвічування слід відсувати від рослини на 300-400 мм для перешкоджання теплового ураження листочків. Ні в якому разі не можна використовувати галогенні лампи, так як вони здатні спалити рослина.Ємність слід постійно підвертати, щоб зростання йшов не в витягування стебел, а в расправление листя.Кресс салат не дуже добре переносить високу температуру.Тому влітку допускається його вирощування на підвіконнях, що виходять на північну сторону, а взимку – далеко від нагрівальних приладів і батарей.Мінімально підходящої температурою буде +15 градусів Цельсія, максимальної – +20 градусів Цельсія, оптимальної ж – +18.про вирощування салату на підвіконні

Збір урожаю

Урожай збирається безпосередньо перед вживанням, невеликими порціями, так як крес салат практично не зберігається – швидко в'яне, втрачає свій смак.Зрізати його необхідно за допомогою звичайних ножиць, причому не пізніше, ніж через тиждень після появи листя. Пов'язано це з тим, що зелень починає швидко втрачати свої смакові якості, стає грубою і може навіть дати гірчинку.При зборі врожаю можна зрізати тільки листочки з мінімальною довжиною стеблинки, так як останній практично не має ні смаку, ні запаху.про город на підвіконніДля того щоб урожай регулярно був доступний можна підібрати салат по сортам, або ж висівати його раз на тиждень. Якщо вибрати посадку по сортам, то можна підібрати таку комбінацію:

• сорт Флагман. Досягає зрілості за 12-17 днів від моменту появи сходів;
• сорт Піканто. Досягає господарської придатності через 15-20 днів від сходів;
• сорт Забава. Технічно спів через 20-30 днів після сходів;
• сорт Акорд. Готовий до вживання через 25-35 діб від моменту сходів;
• сорт Дукат. Виростає за 18 днів з моменту появи сходів.

Для постійного підсіву, особливо взимку, ідеальним буде сорт Темп, який досягає технічної зрілості за 18-23 діб.