Як виростити стручкову квасолю на дачі, на балконі

Доброго часу доби, дорогі садівники! Тема сьогодні – як виростити стручкову квасолю. Стручкова квасоля відрізняється від інших видів квасолі своїми ніжними і соковитими солодкими стручками, з легким присмаком спаржі. За це її називають спаржевої, зеленої або цукрової. Зараз цей вид бобових користується величезною популярністю за свої унікальні смакові якості і харчову цінність. Тому дачники часто задають питання, як правильно вирощувати стручкову квасолю.

Секрет вирощування такої квасолі досить простий. Слідуючи декільком нехитрим правилам її цілком можна вирощувати у себе на дачі, або на балконі.

Як виростити стручкову квасолю – агротехніка вирощування

При вирощуванні квасолі завжди потрібно пам'ятати, що вона дуже теплолюбива і боїться заморозків. Зниження температури нижче 10 градусів зупиняє ріст, і може погубити рослина.

Грунт для квасолі повинна бути родючої, але без надлишку азоту, інакше рослина буде набирати зелену масу, а урожай плодів буде убогий. На дачі земля вже добре забезпечена органікою, тому вносити потрібно тільки фосфорні калійні мінеральні добрива.

У городі під посадку квасолі вибирають добре освітлене місце без затінення. Кучеряві сорти можна розташувати уздовж забору, створивши красиву живопліт.

Вибір насіння стручкової квасолі

По термінах дозрівання квасоля ділиться на ранню – 50 днів до початку збору врожаю; середньостиглу – 70 днів; і пізньостиглу – від 80 днів. Тому, в середній смузі Росії, у відкритому грунті можна зібрати урожай трьох різних сортів.

На Уралі пізньостиглі сорти краще висаджувати розсадою, це дозволить виграти два тижні в термінах збору врожаю. А ось в Сибіру варто придивитися до ранньостиглий сортам, що дозрівають за період від 45 до 60 днів і звичайно, краще вирощувати розсаду.

Ранньостиглі сорти краще підходять для використання в їжу відразу, а середньостиглі та пізні сорти для заморозки.

Стручкова квасоля – кращі сорти

З скоростиглих сортів найкращими є Сакса, Мелодія, Карамель. Вони володіють прекрасними смаковими якостями і стійкі до хвороб.

Особливу увагу варто приділити сорту Масляний король. Його плоди злегка маслянисті і мають чудовий делікатесний смак і красивий жовтий колір.

Середньостиглі сорти Оленячий корінь, Журавушка, Пантера відрізняються великою врожайністю і відмінно підходять для заморожування. Причому смакові якості цих сортів при заморожуванні збільшуються.

Саме вони гарні для середньої смуги нашої країни. Красиві стручки фіолетового кольору з унікальним смаком дає сорт Пурпурова королева.

Найвдалішим пізньостиглі сортом стручкової квасолі вважається сорт Переможець. Він має найвищу врожайність, дуже довгі стручки і підходить для заморозки.

Підготовка до посадки стручкової квасолі

Вибір хорошого посадкового матеріалу починається з відбору насіння. Відразу відбраковують пошкоджені плоди або змінили колір.

Потім їх опускають в злегка підсолену воду і перемішують, щоб позбавити від бульбашок повітря. Порожні, непридатні фасолінку залишаться на плаву, а хороші повновагі опустяться на дно. Спливли насіння видаляють ложечкою. Решта боби промивають проточною водою від солі і злегка обсушують.

Якщо ви використовуєте насіння квасолі, зібрані зі свого городу, то ви точно знаєте, скільки часу вони зберігалися. При покупці матеріалу в магазині, потрібно пам'ятати, що боби, які зберігалися більше двох років, мають схожість в два рази нижче, ніж зібрані в минулому році.

Обробка насіння стручкової квасолі перед посадкою

Для дезінфекції насіння опускають в розчин марганцівки на 30 хвилин. Потім промивають і залишають у воді на 10 – 12 годин. Замочування квасолі на більш тривалий термін не рекомендується, так як може призвести до закисання.

Загартовування насіння – процедура необхідна в регіонах з особливими кліматичними умовами. Вона підвищить стійкість проростків до нічних знижень температури і скоротить втрати врожаю. Для загартовування замочені насіння квасолі поміщають в холодильник на 5 – 6 годин при температурі + 4 градуси.

Після замочування і загартовування відбраковуються НЕ пророслі насіння.

Посадка насіння квасолі

Квасоля рослина теплолюбна, тому важливо враховувати, що вона починає проростати тільки при температурі грунту понад 10 градусів. У середній смузі Росії у відкритий грунт квасоля висаджують після 20 травня. На Уралі ця дата пізніше на тиждень, а в Сибірському регіоні жителі повинні дочекатися закінчення нічних заморозків і використовувати покривний матеріал.

При вирощуванні на балконі, чекаючи заморозок, рослини заносять на ніч в тепле приміщення.

Насіння загортають в грунт на 2 сантиметри. Квасоля не любить важкі грунту, тому землю добре розпушують і мульчують торф'яним компостом або перегноєм.

Вирощування розсади стручкової квасолі

Посадка розсади починається на місяць раніше, ніж посадка у відкритий грунт. Аналогічно тому, як садять огірки, помідори, перці, квасоля поміщають в невеликі горщики з живильним грунтом і виставляють в тепле, добре освітлене місце.

Вирощуючи на підвіконні, бережіть розсаду від протягів і зниження температури. Від холоду насіння можуть зупинитися в рості або навіть загинути.

Висадка квасолі в грунт

У відкритий грунт розсаду переносять, коли температура грунту складе 10 градусів. До цього часу на рослині має бути два справжніх листа.

Для кучерявих сортів, перед висадкою або посівом, ставлять опори. Це можуть бути довгі прути або шпалери з натягнутими мотузками. Лунки для розсади роблять поблизу опор.

До встановлення постійних температур висаджену розсаду рекомендується на ніч закривати покривним матеріалом.

Основні правила поливу, підгодівлі, догляду за стручкової квасолею

1. Дуже важливо не допускати утворення скоринки на землі. Ніжні сходи можуть зламатися, пробиваючись через неї. До того ж скоринка сприяє затримці надлишкової вологи і розвитку грибкових бактерій в грунті. Тому від самого моменту посадки і весь вегетаційний період, грунт підтримують у пухкому стані.
2. Оскільки коріння квасолі, завдяки бульбочкових бактерій вже багаті азотом, то для підгодівлі застосовують тільки мінеральні або органічні добрива. Вносьте їх з великою обережністю. Необхідно уважно стежити, щоб добрива не потрапили на листя рослини, інакше ті отримають опіки. Швидке змивання водою не завжди зможе цьому запобігти.
3. Внесення сухих підгодівлі проводять біля самої поверхні грунту. При внесенні рідких добрив використовують невелику лійку без сітки. Її носик направляють на землю між рядів. Читайте також: Народні засоби для лікування хвороб рослин
4. Молодь квасолі потребує підгортання. Воно дасть додаткову опору рослинам і захистить від дитячої хвороби після дощу або при сильному вітрі. Перше підгортання проводять до висоти першого листа, друге трохи вище.
5. Якщо ви занадто густо посадили квасоля, то в процесі росту одні рослини почнуть затінювати інші. У такому випадку їх варто прорідити, виламуючи прямо під корінь. З коренем витягувати рослини не потрібно, це зашкодить ті, що залишаться в землі.
6. Жару і сухість грунту квасоля переносить погано, незважаючи на те, що є теплолюбних рослиною. Додатковий полив в таку погоду буде дуже сприятливим.

Боротьба зі шкідниками та хворобами стручкової квасолі

Щоб не втратити урожай буде потрібно постійно стежити за появою шкідників чи хвороб властивих цьому виду рослин. Легше запобігти хворобі, ніж лікувати.

Вчасно знищуйте бур'яни, обприскуйте квасоля раз на місяць 1% розчином бордоської суміші.

Основний бідою для стручкової квасолі є бактеріози – захворювання, викликані хвороботворними організмами.До них відносяться різні плямистості та гнилі, які з'являються з-за поганого провітрювання і скупчення надмірної вологи.

Ще одна біда квасолі – Паросткова муха. Вона підгризає підставу молодих пагонів і може повністю знищити врожай.

Боротися з нею не складно. Паросткові мухи накопичуються в землі у вигляді личинок.

До початку посадки, ранньою весною і після збору врожаю, пізньої осені, землю ретельно перекопують. Не можна вносити в землю свіжий компост, оскільки в ньому міститься найбільша кількість росткових мух.

Збір врожаю стручкової квасолі

Починають збір врожаю вибірково і проводять з інтервалами в один тиждень. Зберігання квасолі залежить від вашого смаку і вибору, в натуральному, замороженому або консервованому вигляді.

Стручки ранніх сортів дозрівають першими і зберігаються короткостроково, оскільки дуже швидко витрачають вологу. Їх краще відразу використовувати для їжі.

Зберігати стручки можна в харчових поліетиленових пакетах в холодильнику з вологістю 85 – 90%. Але можна їх і заморожувати, для збільшення терміну зберігання. Солодкі сорти стручкової квасолі прекрасні в маринованому вигляді.

Стручки середньостиглих сортів, прибирають ближче до кінця літа. Вони краще за інших зберігаються в замороженому вигляді і не втрачають при цьому свої смакові якості. Зелену квасолю нарізають шматочками 3 – 4 см, щільно укладають в пакети і прибирають в морозильні камери.

Пізньостиглі сорти приносять урожай в кінці літа і початку осені. У середній смузі саме їх заготовляють на зиму, а більш ранні сорти відразу використовують для їжі.

У Сибіру вегетативний період квасолі обмежений погодними умовами. Тут збір врожаю закінчується на початку вересня. Перші ж холодні ночі зупинять зростання стручків і можуть спровокувати їх гниття. Тому не слід баритися із збиранням врожаю.

На насіння квасоля залишають з повністю дозрілих і злегка підсохлих стручків. Вилущеними боби перебирають і злегка підсушують на повітрі.

Потім насіння прогрівають у духовці при температурі 55 – 65 градусів протягом 4 годин. Це вб'є хвороботворні мікроорганізми і збільшить термін зберігання насіння.

Відео – вирощування квасолі на дачі

Сьогодні ми розібралися, як виростити стручкову квасолю, виявляється це просто. Бажаю вам здоров'я і чудового настрою.