Як виростити великий озимий часник
Поділитися з друзями статтею:
Щоб виростити великий озимий часник, треба не тільки дотримуватися агротехніку, але і використовувати якісний посадковий матеріал.Дрібний часник, зубки з виразками і іншими ознаками хвороби, краще не садити. Але якщо ви вирішите використовувати для посадки часник зі свого городу, відберіть тільки великі, здорові головки. Виразки на зубчиках можна намацати пальцями. Зубки перед посадкою 2-3 години витримаєте в рожевому розчині марганцевокислого калію.Для посадки відбирають найбільші головки часнику, а з них – найбільші зубки. Головки ділять на зубки перед самою посадкою.«Секрети» вирощування великої часнику наступні:
- Для озимої посадки використовуйте тільки великі зубчики часнику.
- Заздалегідь підготуйте грядку і заправте її компостом і добривами.
- Обов'язково дотримуйтеся терміни і правила посадки
- Навесні не забувайте про підгодівлі і видаленні бур'янів
Вибір місця і підготовка грядки
А ось грядку для часнику підготувати треба заздалегідь. Добре підійдуть ділянки, які звільнилися після ранньої капусти, гороху.Важливо, щоб вони не розташовувалися в понижених місцях, де взимку і навесні застоюються талі води.Часник любить супіщані і суглинні родючі грунти. Збагачують грунт під часник, покращують її структуру, внісши під перекопування по відру компосту, дві столові ложки суперфосфату, столову ложку сульфату калію на кв. м. Якщо ви вважаєте за краще працювати комплексними добривами, краще взяти добрива, призначені для осені: у них менше азоту.
Посадка озимого часнику між сидератами.Якщо любите експериментувати, спробуйте частину ділянки, відведеної для вирощування часнику, засіяти однорічними сидератами (гірчиця, фацелія, овес). Засівати не всю площу, а рядками, залишаючи міжряддя для часнику. Якщо сидерати до моменту висадки часнику наберуть хорошу вегетативну масу, зрубаєте їх, трохи подрібніть лопатою і залиште перегниватимуть на грядці.Грядку перекопують на штик лопати, ретельно вибираючи кореневища березки польової, пирію та інших багаторічних бур'янів. Якщо кілька разів до висадки часнику полити грядку, можна істотно скоротити запас насіння однорічних бур'янів. Полили, дочекалися сходів трави і пройшлися по грядці граблями уздовж і поперек.
Посадка озимого часнику
Оптимальний час посадки для часнику – жовтень. До настання зимової погоди часник встигає вкоренитися, але листочки у нього не відростають. Рання посадка може послабити рослини: часник почне «нарощувати» листя, витрачаючи поживні речовини зубки, а листя вб'є мороз.Навесні ослабленим зубкам доведеться знову «працювати» на листя. Ось чому рано посаджений восени часник дає головки меншого розміру, ніж часник, висаджений в жовтні.Рядки на часниковою гряді розташовують через 20-25 см. Зубок від зубки в ряду висаджують через 6-12 см (чим більше зубки, тим більше відстань між ними).
Не можна садити часник часто, інакше вийдуть дрібні головки.Дуже важливо витримати глибину посадки. Посадиш дрібно – зубки взимку можуть вимерзнуть, влітку «зваритися» в перегрітій грунті. Посадиш глибоко – отримаєш дрібні головки.На готової до посадки, добре вирівняною грядці роблять борозенки глибиною 8-10 см, акуратно розкладають денцем вниз зубки або однозубки, засипають, злегка ущільнюють грунт і мульчують двох-трисантиметровим шаром компосту.Зубки НЕ вдавлюють в грунт, щоб не пошкодити зачатки коренів на денці.Мотику при посадці часнику можна замінити товстим колом із загостреним кінцем. З його допомогою на грядці на потрібну глибину (на такому примітивному «сажателе» можна зробити зарубку, рівну глибині загортання зубків) проколюють отвори і акуратно, денцем вниз, кидають в них зубки, однозубки.
Посадка часнику за допомогою загостреного колаВисадивши все, «дірки» на грядці засипають граблями, поверхня ґрунту мульчують. Можна накидати на грядку гілочок, які будуть взимку затримувати сніг. Він необхідний не тільки як додатковий захист від морозів, але і як джерело вологи. Навесні часник вегетувати починає рано, а поливна вода в багатьох дачних ділянках з'являється не раніше кінця квітня-початку травня.В один час з зубками і однозубкі, але бажано на різних грядках, висаджують бульбочки (повітряні цибулинки). Через 15 см один від одного роблять борозенки і висівають бульбочки – приблизно через сантиметр одна від одної. Глибина посадки – 4-5 см. Наступного літа ви отримаєте оздоровлений посадковий матеріал – одно- зубки, бактеріозу на них не буде.Якщо землі на ділянці досить, бульбочки можна висадити рідше – через 3-4 см. При такій посадці часник викопують через сезон і отримують великі цибулини.
Догляд за часниковою грядкою
Щоб головки виросли великими обов'язково використовуйте підгодівлі.Рано навесні початківець відростати часник підгодовують сечовиною – столова ложка на відро води. У квітні-травні для підгодівлі можна використовувати органічні настої (коров'яку 1:10, пташиного посліду 1:20, витрата – 2 л на кв. М).Важливо стежити, щоб часникова грядка не заростає бур'янами.Їх конкуренція позначається на врожайності і величиною цибулин. Головки дрібніють і в тому випадку, якщо вчасно не обрізати часникові стрілки (коли вони довжиною 8-10 см). Кілька стрілок залишають для того, щоб зорієнтуватися, коли копати часник, для розмноження.Тижнів за два до передбачуваного строку збирання часник припиняють поливати.Копають часник, коли розтріскуються покривала суцвіть, починають жовтіти листя. Якщо затриматися, цибулини почнуть розпадатися на зубки, що не будуть зберігатися.
Викопаний часник, чи не обрізаючи бадилля, пов'язують в пучки або сплітають в коси, і досушують в провітрюваному приміщенні. У висушених головок обрізають стебла, залишаючи невеликі пеньки, підрізають коріння, намагаючись не пошкодити денце. 
Зберігати часник можна в сухому прохолодному приміщенні. Зниження температури до нульової і навіть до невеликої мінусової позначки для часнику безпечно.Немає такого місця? Часник цілком пристойно зберігається при кімнатній температурі. Але при теплом зберіганні втрати більше. До того ж зубки, якщо їх висадити навесні, розвиваються гірше. Все-таки це озима культура і їй для нормального самопочуття взимку потрібні знижені температури.Рано навесні можна висадити невитрачений за зиму часник. Зберігатися він вже не буде, а на грядці дасть додатковий урожай: в основному це будуть незвично великі однозубки. Восени їх можна посадити, щоб отримати дуже великі головки часнику, або використовувати на кулінарні цілі.
Великоплідні сорти озимого часнику
Титан дозріває за 100-115 днів з дня появи сходів. Це стрелкующийся сорт, призначений для вирощування у відкритому грунті. Рослина середньої висоти – 35 см, ширина бадилля – 3 см. Головки великі, важать до 150 г. У кожній по 5-6 зубків по 20-25 м Сама цибулина кругло-плоска, лусочки фіолетово-білі. Колір очищеного часнику – білий. Урожайність з метра квадратного досягає 1,9 кг. Термін зберігання зібраного врожаю – 5-6 місяців.
Олексіївський, Нерідко іменується Олексіївський гігант, Має великі головки до 180 г з білою лушпинням. У цибулині зібрано по 4-5 великих зубців в один ряд. Цей сорт відрізняється стійкістю до хвороб. Смак гостро-солодкий, запах виражений.
Любаша – відомий великий сорт часнику, маса головок якого 100-120 грам. При належному догляді і в хорошій землі цибулина зростає до 150 м Лушпиння біла з рожевим відтінком. Пір'я високі, широкі. Зубчики розташовані в один ряд, їх не більше 9 штук, луска біло-кремова. Урожайність висока.
Касабланка – сорт голландської селекції. Лушпиння часнику біла. Головка до 200 г, поєднує приблизно 8-12 зубчиків з бежевою лускою.Сорт вигідний тим, що довго зберігається, має товарні якості, високу врожайність (55-60 т / га) і стійкість до деяких захворювань.
Москаль – сорт української селекції, високоврожайний. Головки типової форми, вагою по 80-100 г, зубочки (4-5 в цибулині) мають масу по 15-20 м Забарвлення лушпиння бузково-білий, а луски – коричневий. М'якоть біла, соковита, гостра, універсального застосування. Термін зберігання – 5-6 місяців.