Як виростити виноград у себе на дачі?
Дуже давнім рослиною, про який згадується в багатьох міфах і легендах, є виноград. В історії відомі випадки, коли він навіть витіснив зернові культури.
А хто не чув про його покровителя бога Діоніса?
Вирощування винограду заради отримання такого відомого в усі часи напою, як вино, поклало початок появи численних сортів для різних регіонів.
Крім того це корисна рослина славиться своїми лікувальними властивостями, а різноманітність смакових відтінків не залишать байдужою жодну людину.
Кожен знайде для себе улюблений сорт, а також може виростити його на своїй дачі.
Характеристика винограду, кращі сорти
В основному це листопадна ліана, яка має вусики, за допомогою яких вона піднімається по опорах. Вусики закручуються навколо них. Довжина стволів може досягати 40 м, має прості 3-5-лопатеві листя. Суцвіття волотисте з запашними квітками. Плоди зібрані в грона.
Популярними видом є виноград винний, або культурний (Vitis vinifera), Який має більше 4000 сортів. Ця ліана досягає 20 м, теплолюбна, світлолюбна.
Кожен сорт має різну стійкість у посухи, морозів. Плоди дозрівають в першій половині вересня, але може і рано чи пізно в залежності від сорту. Його практичне використання можна поєднувати з декоративною складовою (вертикальне озеленення).
Популярними столовими сортами виступають Перли Сабо, Космонавт, Північний ранній, Піно ранній, Шасла біла, Ювілейний Новгорода та інші.
Найбільш зимостійкими є сорти Альфа, Гібрид Роджера (Салем), Тайговий смарагд, Фіолетовий серпневий. У теплиці можна виростити сорти Франкенталь, Алешенька, Краса Дону, Мускат московський і інші.
Саджанці винограду краще купувати в спеціалізованих магазинах, розплідниках. У цьому випадку ризик купити не той сорт мінімальний, до того ж ви отримуєте гарантію, що рослина здорове, приживлюваність його буде вище.
Розмноження і вирощування винограду
Ліану розмножують за допомогою насіння, живців, відводками і щепленням. Насіннєве застосовують при виведенні нового сорту, в селекції. Отводками отримати нову рослину не складно, однак умовою є наявність маточних кущів.
Поруч з ліаною викопують канавку і в неї кладуть пагони (зелені, однорічні), а верхівку залишають на поверхні (де буде рости кущ). І вже через пару років ви отримаєте урожай.
Розмноження винограду живцями – найпоширеніший метод. Живці нарізають з однорічних, доспілих пагонів, товщина яких становить не менше 7 мм. Роблять це восени під час обрізки на зиму. Взимку їх слід зберігати в підвалі в піску (вологому).
Також зберігання живців можна здійснювати на ділянці, уклавши їх в викопану траншею. Навесні їх виймають і ставлять на вимочування в воду (на три дні, температура – близько 15 ˚).
Важливою умовою вкорінення є кільчеваніе живців – прогрівання їх нижньої частини (при 25 ° С) для стимулювання утворення коренів. Причому верхня частина повинна бути в прохолодних умовах, щоб нирки не розпустилися. Тривалість цього процесу два тижні.
Коли висаджувати живці винограду?
Кільчеваніе зазвичай починають в березні-квітні і через два тижні, коли утворюється каллюс, живці висаджують в грунт за схемою 15 × 15 см або 20 × 10 см.
Як виростити виноград з держака?
Навесні або восени грунт необхідно перекопати і внести в неї гній або компост (на1 кв. М 1 відро). Викопують траншею глибиною і шириною 40 см, вносять органіку, перемішуючи її з землею. Живці ставлять похило. Засипаємо землею, ущільнюють і поливаємо.
Поливи треба проводити тільки теплою водою. Поки не утвориться міцна коренева система, поливають і збризкують щотижня. Накриваємо плівкою, а зверху присипаємо землею (4-5-см). Почнуть зростати – провітрювати, знімаємо плівку, коли встановиться постійна тепла погода.
Вирощування винограду з живців передбачає догляд за прижилися рослинами. Він полягає в розпушуванні міжрядь, поливі (не проводять з другої половини літа), прополюванні. Також необхідні підгодівлі. Навесні – азотні і фосфорні, влітку – фосфорні та калійні добрива.
Коли пагони розвинуться, разокучивают їх в похмурий день. Для боротьби із захворюваннями проводять обробку бордоською рідиною. Викопують восени, обережно, щоб не пошкодити кореневу систему.
Посадити виноград на постійне місце можна навесні. Тоді краще вибирати рослини з добре визріли нижньою частиною втечі.
Основи догляду. Як правильно обрізати виноград?
Висадивши рослину на постійне місце, яке повинно бути сонячним і світлим, необхідно забезпечити йому оптимальні умови для росту і визрівання плодів. Догляд за виноградом полягає в поливах, підгодівлі, формуванні та обрізку, укритті на зиму.
За сезон потрібно від 4 до 8 поливів для молодих саджанців (під корінь) і кілька разів для дорослих (в лунки). Норма поливу – 2-7 відер для куща в залежності від його розміру. Останній полив влітку повинен бути не пізніше середини липня. Перед укриттям на зиму також поливають.
Підживлення перші 4 роки не потрібні. Пізніше рано навесні капають навколо рослини канавки на відстані 30-40 смот винограду (глибина 35 см). У неї укладають суміш з компосту, калійних добрив і суперфосфату (700 г, 20-40 ги 30-50 гсоответственно), засипають землею.
Щороку необхідно 3 підгодівлі: за 10-14 днів до цвітіння; коли опаде зав'язі; перед дозріванням плодів. Для підвищення врожаю корисні позакореневе підживлення мікроелементами (за кілька днів до цвітіння, після зав'язування плодів і на початку дозрівання).
Правила обрізки винограду включають в себе 2 прийоми: восени до укриття і до розпускання бруньок навесні. У першому випадку обрізають плодоносили гілки, невизревшіе зелені пагони. У другому випадку – вирізають пошкоджені, хворі, старі гілки.
Весь сезон проводять прищіпку, пасинкування, кільцювання, проріджування і т.д. Також підв'язують відростають пагони до шпалери і іншим опорам.
Молоді рослини в жовтні обприскують залізним купоросом (5% розчином), укладають на підстилку з лапника або на дошки. Зверху встановлюють короб з дерева, застеляють плівкою, можна засипати грунтом.
Не забудьте залишити отвори для повітрообміну. Дуже важливо навесні вчасно зняти укриття, щоб рослина не випрело. Щоб не пошкодити рослину весняними заморозками встановіть плівкове укриття.
Корисне відео про посадку винограду: