Бажано залишити духову шафу відкритим, щоб зайва волога випаровувалася.

Якщо час дозволяє, то можна сушити лимон в духовці 8-12 годин при температурі в 60 °. А при 90 ° на усушку піде близько чотирьох годин.

Для рівномірності просушування рекомендується періодично перевертати цитрусові кружечки для декору.

рекомендації

У такій простій справі як сушка цитрусових дольок також є свої нюанси. Ось кілька корисних порад:

1. Щоб апельсинові кружечки зберегли свій яскравий колір, перед сушінням необхідно замочити їх у воді з додаванням лимонного соку. А потім трохи промокнув їх паперовою серветкою, можна приступати до процесу висушування.
2. Для додання часточок новорічного аромату можна присипати їх корицею перед тим як викласти на деко або картон. Ця спеція не тільки привнесе пахощів в святковий декор, але і додасть незвичайні коричневі вкраплення в жовті «сонечка».
3. У літню пору можна висушити лимонні дольки на підвіконні, виклавши нарізані кругляши на картоні, як і в другому способі.

сушені лимони

З лимонного врожаю можна робити будь-які заготовки: варити з цукром у вигляді повидла або варення, готувати цукати «з дитинства», солити і т.д.

Існує ще один спосіб зберегти ці плоди без втрати вітамінів і мінералів – заготовити сушені лимони в електросушарці або духовці. Дізнаємося, як висушити лимонні плоди різними способами: як вибрати лимончики, зробити сушку і використовувати сушений продукт.

Сушка лимонів: нюанси

Які лимони підходять для сушіння

Для сушіння вибираємо неушкоджені стиглі лимони яскраво-жовтого кольору з товстою шкіркою.

• При натисканні на них повинні залишатися вм'ятини, які свідчать про соковитості і стиглості плоду.
• Оцініть аромат, що виходить від плодів: чим пахуче свіжий лимон, тим ароматні він вийде після сушки.
• Вибираємо лимончики середніх або великих розмірів з товстої цедрою: вони пахнуть сильніше.

Уникаємо використання зелених або зеленуватих лимонів: вони ще не стиглі і надто кислі.

Як використовувати сушені лимони

Здавалося б, яку користь може принести сушений лимон, адже він висох? Однак у нього багато областей застосування – ось вони.

ароматизація напоїв

Чай з сушеним лимоном – суцільне задоволення! Додаємо лимонний кружечок в чашку або термос з чаєм і отримуємо дивно смачний, запашиста, а, головне, корисний напій!

Чай з лимоном підбадьорить і додасть сил, зміцнить імунітет і допоможе адаптуватися до нових умов, якщо ви, наприклад, перебуваєте у відрядженні або пішли в похід.

В останньому випадку рюкзак буде точно легше, ніж, якби ви взяли з собою свіжі лимони.

Використання в кулінарії

Зазвичай кулінари застосовують не сам лимон, а сушену цедру, перемелюючи її в порошок. Подрібнена лимонна цедра додається до м'яса, риби, овочевих страв, в різні соуси.

Особливо часто її кладуть в кондитерські вироби – торти, тістечка, маффіни тощо., Щоб зробити їх більш ароматними і апетитними. Вона додасть аромату не тільки тесту, але і кремів.

Як використовувати сушені лимони

Застосування в косметології

Сушений лимон, перемелений в порошок, додається в маски для відбілювання і глибокого очищення шкіри (якщо вона не чутлива).

Завдяки сушінні лимони довше зберігаються, займають мало місця, не загниває і не уражаються цвіллю.

Сушені лимони в духовці

Для сушки лимончиків готуємо

• Кілька яскраво-жовтих товстошкірих лимонів;
• Добре наточеними ножик;
• Пекарській папір.

Як засушити лимони в духовці

Для збагачення смаку і аромату рибних, м'ясних, овочевих та інших страв, випічки і десертів сушимо запашиста лимончики за такою рецептурою:

• Гарненько промиваємо лимони в гарячій воді за допомогою щітки або губки. Гаряча вода і щітка очистять плоди від пестицидів і воскового нальоту. Прибираємо їх на 15 хв. в холодне місце.
• Нарізаємо плоди кружечками завтовшки 5 мм і усуваємо семянки. Вистилаємо листи пекарської папером і розкладаємо лимонні гуртки.
• Ставимо деко в розігріту до 50 градусів духовку і сушимо при трохи прочиненими дверцятах кілька годин – приблизно добу, поки лимонні кружальця НЕ тверднуть і не стануть хрусткими. Сушені часточки придбають золотисто-коричневий відтінок.

Перекладаємо готовий продукт в скляну банку, щільно закриваємо і зберігаємо в сухому місці.

Сушені лимони в сушарці

Для сушіння плодів в електросушарці купуємо 5 кілограмів лимонів, якщо хочемо отримати 600 г сушених часточок.

Як сушити лимон в електросушарці

Щоб завжди мати під рукою ароматну добавку до чаю та інших напоїв, різних страв і десертів, купуємо стиглі, соковиті і яскраві лимони з товстою шкіркою.

Сушені лимони в сушарці

Сушимо їх в сушарці за такою технологією:

• Промиваємо плоди в теплій водичці, використовуючи щіточку, і обсушуємо.
• Нарізаємо кружальцями завтовшки 3-5 мм (не товще, інакше не просушать), виймаємо кісточки, і розкладаємо на лотках так, щоб часточки не торкалися одне одного.
• Розігріваємо електросушарку до 55 градусів і сушимо лимонне сировину 22-24 години.

Висушені кружечки складаємо в банку, закриваючи її щільною кришкою (можна закатати) або пакетики з застібками «зіп-лок».

Лимони, сушіння природним способом

Якщо у вас немає часу на стеження за духовкою або сушаркою, висушіть плоди природним чином:

• Розкладаємо тонко нарізані кружечки на деках або розносяться, і залишаємо в теплому приміщенні з хорошою вентиляцією.
• Зрідка перевертаємо гуртки для рівномірної просушування і збереження гарного вигляду.

Тепер ви знаєте, як заготовити сушені лимони різними способами без особливих зусиль, і отримати вітамінну і ароматну добавку до їжі і напоїв. Вибирайте будь-який зручний спосіб та заготовлюйте лимончики для всіляких потреб!

Як засушити лимон для декору в духовці

Що перше вам спадає на думку при вигляді апельсина? Природно, ви відразу відчуваєте його кисло-солодкий смак і своєрідний аромат, що нагадує про наближення Різдва. Але якщо проявити фантазію, апельсини можна використовувати не тільки як ласощі.

Декор з апельсинів та інших цитрусових

Кинути сушені скибочки в чай ​​для аромату – це теж варіант. Але як щодо творчого підходу? Часточка апельсина в розрізі схожа на яскраве сонечко, якого так не вистачає в зимовий день. Давайте навчимося зберігати цю красу надовго.

Коли ви дізнаєтеся, як засушити апельсини для декору, то зможете по-різному використовувати отриманий матеріал. В інтер'єрі сушені дольки цитрусових виглядають дуже натурально і свіжо.

Різноманітні вироби і прикраси з їх використанням надають приміщенню особливий колорит.

Для створення такого декору, можна поєднувати з апельсинами також часточки і тонко зрізану шкірку лимона, лайма, ароматні палички кориці, горіхи, зірчасті спеції анісу або бадьяна.

Як засушити апельсини для декору?

Спосіб виготовлення яскравих сушених часточок не один. Можна отримати цитрусових сушку різними методами. Найпростішим варіантом буде використання електросушарки для овочів і фруктів.

Вона має спеціальні режими, що дозволяють за 18-24 години зробити абсолютно ідеальні сушені цитруси без зусиль. Вашим завданням буде лише рівно порізати апельсини, розкласти на піддони і включити прилад в мережу.

Через відведений час насолоджуєтеся результатом.

Один нюанс такий сушки в тому, що часточки можуть деформуватися. Іноді це не перешкода творчого процесу, але все ж тим, кому треба абсолютно плоскі гуртки, доведеться вибрати інший метод.

Сушимо на батареї

Найпопулярніший спосіб, як засушити апельсини для декору – зробити це на батареї. Такий спосіб стане здійсненним тільки в холодну пору року, коли опалення працює.

Знадобиться для цієї процедури наступне:

гофрований картон; прищіпки (краще канцелярські, які добре затискають, але через брак можна скористатися і білизняними); шило.

Так як всі ці атрибути знайдуться в будь-якому будинку, метод можна назвати безвитратного, хіба що, доведеться витратитися на покупку цитрусових.

Перше, що потрібно зробити, приступаючи до роботи, це вирізати з картону дві однакових пластини, розміром приблизно 10х30 см. Далі беремо шило і діряві ці картонки. Чим частіше будуть дірочки, тим краще.

Розкладаємо на одній з пластинок тонко нарізані часточки апельсина і накриваємо другою картонкою. По краях потрібно зафіксувати отриманий «сендвіч» прищіпками.

Скільки їх знадобиться, дивіться самі, головне, щоб часточки були щільно притиснуті папером і не випали в процесі сушіння.

Встановлювати конструкцію можна як горизонтально, так і вертикально, всередину батареї. Таке готелі зручніше тим, що нагрівання відбувається з двох сторін і одночасно можна сушити набагато більше цитрусових кілець.

За часом процес займає 2-3 дні, в залежності від товщини часточок і інтенсивності нагріву батарей.

Ось ви і дізналися, як засушити апельсини для декору в домашніх умовах. Погодьтеся, що така процедура не вимагає великих матеріальних витрат і витрат часу.

А отримавши в результаті яскраві, ароматні цитрусові колечка, можна легко створити своїми руками шедевральні прикраси, які будуть радувати і вас і гостей вашого будинку.

Як висушити для декору часточки цитрусових? Обговорення цієї теми, особливо активно починається напередодні Нового року і Різдвяних свят, коли такі прикраси будуть найбільше доречні. Ось які поради можна почути від умільців та аматорів цієї справи.

Коли ви знімаєте апельсини з сушки, вони можуть чіплятися до гофрованого картону. Для відділення використовуйте канцелярський ніж.

При роботі з сухими апельсинами та іншими цитрусами потрібно бути дуже обережним, так як вони дуже крихкі і можуть ламатися.

Як засушити апельсини для декору, щоб вони не потемніли, а зберегли свій яскравий колір? Тут секрет досить простий. Перед сушінням часточки потрібно опустити на 10 хвилин у розчин лимонного соку і води.

Після – промокнути паперовим рушником і сушити за інструкцією. Куди можна використовувати сушені апельсини?

Напевно, дивлячись на отримані сушені «сонечка», у вас не виникне проблем з реалізацією творчих ідей.

Найперше, що спадає на думку – це новорічна прикраса. Часто сушені цитруси можна помітити на наддверних хвойних вінках.

Актуально буде прикрасити часточками апельсина ялинкові іграшки або просто прикріпити до цитрусових колечка петельку і повісити на ялинку як самостійне прикраса.

Іноді майстрині створюють цілі апельсинові гірлянди.

Приємно отримувати подарунки і особливо приємно, коли презент упакований з душею. Якщо ви самостійно вирішили створити прикрасити коробку з подарунком, можна використовувати не тільки стандартну кольорову паперу і стрічки, але і цитрусові часточки.

Ті, хто займається скрапбукінгом, знають, що можна застосувати таку прикрасу для обробки фотоальбомів і блокнотів ручної роботи.

Умільці придумали прикрашати цієї сушінням фоторамки ручної роботи, свічки, вазони для кімнатних квітів і багато іншого.

Іноді з такого матеріалу створюють навіть цілі самостійні композиції.

Важливо зрозуміти, як зробити сушені дольки цитрусових, а то, куди їх застосувати, вже підкаже фантазія.

Джерело: http: //.ru/article/187239/kak-zasushit-apelsinyi-dlya-dekora-interesnyie-idei-ispolzovaniya-sush-nyih-tsitrusov
Поділися з друзями

Рекомендуємо подивитися ще:

Схожі новини

Фото інтер'єру під темна підлога
Модні фарбування на каре з подовженням фото
Кращий телевізор по дизайну
Туфлі з відкритим мисом з чим носити
Вибір статі в інтер'єрі

Як засушити лимон для декору в духовці

Як сушити лимони та апельсини для декору. Майстер-клас Домогосподарка