Як зберегти врожай картоплі до весни без втрат
Здавалося б, що складного в збиранні картоплі? Викопав і завантажив в льох. Начебто, справа ця нехитра, хоча на нього і доводиться витрачати багато сил. Однак і в ньому є свої нюанси, якими не варто нехтувати.У викопуванні картоплі важливо все: правильно вибраний час, метод викопування і ретельна підготовка бульб до зберігання.
Коли і як викопувати картоплю на зберігання
Будь-городник хоче отримати хороший урожай картоплі, який буде довго зберігатися. А для цього потрібно, щоб бульби повністю дозріли, набрали необхідну вагу і накопичили корисні речовини.Як же визначити точний термін викопування? У середній смузі картопля зазвичай прибирають з кінця серпня по першу декаду вересня. Але ці терміни дуже варіативні, оскільки термін дозрівання бульб картоплі багато в чому залежить від термінів посадки, сорти, погодних умов, а також особливостей догляду.На що ж орієнтуватися тоді? На зовнішній вигляд бадилля. Це найочевидніший ознака, який підкаже, готовий картопля до збирання або ще немає. Якщо бадилля почала відмирати і сохнути – бульби дозріли. Картопля допустимо викопувати протягом 3 тижнів після в'янення надземної частини. Перетримувати урожай в грунті не варто, інакше зберігатися він буде погано. 
Як викопувати картоплю? Це залежить від грунту, на якій він росте. Якщо земля пухка, то досить просто потягнути за бадилля, і бульби здадуться на поверхні. Залишиться тільки зібрати їх і за допомогою лопати або вил перевірити, чи не загубилася чи глибше в землі залишилася картопля.
На щільному грунті кущі слід підкопувати збоку. Робити це можна вилами або лопатою. У кожного з інструментів свої переваги і недоліки. Вилами легше викопати ціле "гніздо" бульб, не пошкоджуючи при цьому урожай. Але якщо вже вила проткнути картопля, то такі екземпляри довго зберігатися не будуть. При використанні лопати ризик пошкодження бульб збільшується. Однак зрізи від лопати на повітрі швидко завітрюються, і така картопля зможе якийсь час пролежати в погребі.
Підготовка картоплі до зберігання
Перед відправкою на зимове зберігання бульби картоплі рекомендується сортувати: відокремити великі екземпляри від дрібних, хворі – від здорових, відібрати посадковий матеріал. Навіть злегка зіпсовану картоплю шкодувати не варто, краще її викинути. Оскільки один хворий бульба може привести до загибелі пристойною частини врожаю.Не поспішайте засипати викопані бульби в мішки або ящики. Бажано, щоб перед відправкою в льох картопля пройшов підготовчий період. Це потрібно для того, щоб бульби підсохли, а їх шкірка ущільнився. Крім того, "проблемний" картопля не завжди помітний відразу після викопування. Іноді хвороба бульб заявляє про себе тільки через якийсь час. За час підготовчого періоду хвороби, як правило, виявляють себе. Тоді уражені бульби можна відбракувати, і вони не зможуть заразити решті урожай. 
До закладки на зберігання картоплю треба засипати в ящики або розкласти на сухій підстилці. Якщо врожаю багато, то його можна упакувати і в мішки, але тільки в сітчасті – щоб бульби провітрювалися. При цьому умови їх утримання повинні бути наступними:
- вологість повітря – 90-95%,
- температура – близько 18 ° С.
- легше оцінити стан бульб (на чистій шкірці дефекти видно краще);
- з митим картоплею простіше працювати – від нього менше бруду.
Недоліки зберігання митого картоплі:
- миття картоплі істотно збільшує час його підготовки до зберігання;
- на миття картоплі витрачається багато води;
- якщо погано просушити бульби після миття, під час зберігання вони можуть загнити.
Який висновок можна зробити? Мити чи картопля перед зберіганням? Це кожен городник вирішує для себе сам. Хоча взагалі, варто знати, що добре зберігається сухий картопля, і неважливо, митий він чи ні. Головне, щоб він був добре просушений.
Чим обробити картоплю перед зберіганням
Перед відправкою на зберігання бульби можна обробити розчином мідного купоросу – так вони будуть краще зберігатися. У 10 л води слід розчинити 2 г препарату. Засобом потрібно добре окропити плоди і дати їм просохнути.Перешкоджати виникненню гнили допоможе трав'яний настій. На 10 л води беруть 1,5 кг яглиці, 3,5 кг полину і 750 г листя тютюну, настоюють добу. Цим настоєм можна обприскувати урожай картоплі, витрачаючи близько 100 мл на 25 кг бульб.До речі, полин і снить, а також інші фітонцидні рослини можуть захистити картоплю від загнивання, навіть якщо їх листя просто розкласти між бульбами. Роблять це таким чином, щоб на 50 кг врожаю картоплі припадало близько 0,5-1 кг трави.Умови зберігання картоплі
- оптимальна температура зберігання картоплі – 2-3 ° С;
- висока вологість повітря;
- відсутність світла в приміщенні;
- наявність системи кондиціонування, що забезпечує циркуляцію повітря.