Які існують способи посіву ячменю озимого?

Особливості вирощування ячменю озимого

17.11.2016 Перегляди: 2064

Ячмінь озимий – підвид Hordeum vulgaer L., Шестирядний ячмінь, різновид var. pallidum ser., Має на кожному виступі колосового стрижня по три нормально розвинених плодоносних колоска.

Зерно ячменю озимого містить більше 12% білків, до 65% вуглеводів, близько 2,1% жирів. Його використовують як концентрований протеїновий корм, для виробництва круп, а також в пивоварної промисловості. Солома ячменю озимого служить кормом для худоби.

Крім того, його вирощують в зеленому конвеєрі.

Ячмінь озимий має ряд переваг перед ярої формою. Урожайність його в однакових умовах з ячменем ярим вище на 3 – 5 ц / га і більше.

Крім того, він відрізняється більш раннім дозріванням (на 10 – 16 днів), що дозволяє забезпечити тварин кормом в період закінчення минулорічних резервів фуражу. Але у ячменю озимого є і істотний недолік – відносно низька морозостійкість.

Серед всіх озимих культур він найменш морозостійкий. При зниженні температури близько вузла кущіння до – 12 – 14 ° С рослини гинуть.

Особливо небезпечні мінусові температури для ячменю озимого при ранніх строках сівби. Пов'язано це з тим, що період яровизації у нього коротше (35 – 45 днів), ніж у пшениці озимої або жита (40 – 65 днів).

Дуже страждає ця культура і від різких перепадів температур як взимку, так і в ранньовесняний період. Але зате добре переносить тривалу літню спеку (більше 35 ° С) і відрізняється високою посухостійкістю протягом всього періоду вегетації.

Через недостатньо розвиненою кореневої системи досить вимогливий до ґрунтів, тому максимальний урожай формує на родючих чорноземах, каштанових і темно-сірих суглинних грунтах. На кислих і засолених грунтах росте погано.

На засолених грунтах врожайність ячменю озимого значно підвищується в разі їх попереднього гіпсування, а на кислих – після вапнування.

Ранньою весною ячмінь озимий інтенсивно йде в зростання, і, як правило, його вегетаційний період скорочується.

Він випереджає в дозріванні пшеницю озиму на 6 – 9 днів і на 12 – 16 днів ячмінь ярий, тому до настання літньої спеки зерно його встигає сформуватися більш наповненим.

Дуже чутливий до світла, і в умовах зростання тривалості світлового дня він розвивається швидше.

На відміну від ячменю ярого, цвітіння озимої форми відбувається після виходу колоса з листової трубки. Вегетаційний період може коливатися від 230 до 290 днів (в залежності від умов вирощування).

З найбільш поширених озимих сортів ячменю можна назвати «Барвінок», «Миронівський 87», «Одеський 165» і «Одеський 167», «Вавилон», «Буран», «Фермер» та ін.

А такі сорти як «Таємниця» і «Росава» відносяться до так званим «дворучки», тобто можуть давати врожаї як при осінньому, так і при весняній сівбі.

Кращими попередниками для ячменю озимого в сівозміні є чисті або зайняті пари, пшениця озима, зернобобові культури, кукурудза на зелений корм і силос. Залежно від попередників проводять основну і передпосівну підготовку грунту.

Метою обробки грунту є збереження в ній вологи, закладення рослинних відходів після попередників, а також боротьба з бур'янами.

У посушливі періоди оранку замінюють на поверхневе взрихліваніе грунту (після бобових і кукурудзи, на відносно чистих полях).

Ячмінь озимий добре реагує на мінеральні добрива, особливо азотні. Це пояснюється інтенсивністю його кущіння і нарощування вегетативної маси, а також нетривалим періодом активного засвоєння поживних речовин із ґрунту.

Норми внесення мінеральних речовин: 60 – 90 кг / га азоту, 60 кг / га фосфору і 30 – 45 кг / га калію (на чорноземах, після кукурудзи і озимих культур); по 30 кг азоту і калію, а також 45 – 69 кг / га фосфору (після зернобобових культур). На солончаках калій не застосовується.

У лісостепових зонах вносять рівні кількості всіх мінералів (45 – 60 кг / га).

Фосфорні добрива (до 90% всієї норми) і калійні (100% норми) вносяться під час основного обробітку грунту, а решта 10% фосфатів – в ряди під час посіву.

Азотні (в разі, якщо попередниками були кукурудза, зернові) – в два етапи: половину до сівби, а другу частину в якості підгодівлі навесні, на II етапі органогенезу; після зернобобових – всю норму під час весняного підживлення в фазі кущіння (II етап органогенезу).

Зерновий матеріал для сівби повинен бути кондиційним (рН 1 – 3) зі схожістю не менше 92%, чистотою 98% і силою зростання не менше 80%. Передпосівна обробка полягає в протравливании насіння і їх інкрустації із застосуванням спеціальних препаратів.

Найбільш перспективний спосіб – це обробка зерна пленкообразующими препаратами-регуляторами росту в поєднанні з протравлювачем. Протруйники (пестициди) допомагають захистити посівний матеріал і проростки в майбутньому від можливих хвороб і шкідників, причому не тільки зовнішньо, але і внутрішньо.

Серед найбільш відомих «Гаучо», «Ламардор» (Фірма Bayer), «Кінто Дуо» (Фірма БАСФ), «Діксі-Ультра», «Венцедор» (Альфахімгрупп) та ін.

Оптимальні строки сівби мають вирішальне значення для ячменю озимого, оскільки восени при ранній сівбі він переростає (особливо при кращих попередників) і втрачає свої зимостійкі якості, а при пізній може увійти в зиму недорозвиненим, з пониженою морозостійкістю.

Як правило, ячмінь озимий найкраще розвивається і витримує несприятливі умови зимового періоду, якщо сівши його відбувається через 10 – 12 днів після висівання пшениці озимої (або в кінці оптимальних для неї строків сівби).

Типово озимі сорти ячменю слід сіяти на 5 – 7 днів раніше, ніж дворучні сорти, які здатні сильне переростання.

В останні роки нарівні з традиційним рядовим способом сівби все частіше застосовуються більш прогресивні: вузькорядного і перехресний.

Вони краще забезпечують рівномірний розподіл зернового матеріалу і, як наслідок, сходи мають краще розвинену кореневу систему і високу кущистість.

В результаті ряди їх швидше змикаються, що сприяє пригніченню росту бур'янів, зменшення випаровування вологи з ґрунту, а також покращує водний і харчовий режим.

Догляд за ячменем озимим передбачає інтегрований захист від хвороб і шкідників, знищення бур'янів, обробку посівів ретардантами, що запобігають вилягання ячменю, з використанням препаратів у рекомендованих дозах.

Збирають урожай в фазі воскової стиглості зерна (при його вологості 20 – 30%) роздільним способом на проблемних ділянках і прямим комбайнуванням на ділянках, де немає вилягання і заростання бур'янами травами.

Лекція 5. Озимий ячмінь

1. Народнохозяйственноезначеніе і напрямки іспользованіяозімого ячменю.

2. Біологіческіеособенності озимого ячменю.

3. Технологіявозделиванія озимого ячменю.

1. Народнохозяйственноезначеніе і райони обробітку озімогоячменя. Озімийячмень має цілий ряд інших преімуществпосравненію з ярим. Він дозріває на10-15дней раніше інших озимих і яровихкультур.Пріпосевев суміші з бобовими являетсяхорошейпарозанімающей культурою.

Зерноячменя є цінним концентрірованнимкормом. У зерні ячменю міститься (в мгна 1 кг зерна) рибофлавіну (вітамін В1) – 1,4, тіаміну (вітамін В2) – 5,6, каротину -около1,3, нікотинової кислоти (вітамін РР) -8,5, пантотеоновой кислоти -4, кальцію -4, фосфору -3,4, натрію -0,4і стільки ж калію. В соломі ячменясодержітся близько 4,8 мг / кг каротину, 1,2 мг / кг рибофлавіну і близько 1,1 мг / кг тіаміну.

Ячменьшіроко застосовується в харчовій промишленностідля приготування різних круп, іспользуетсяв пивоварінні та т. Д. Дляцелей пивоваріння необхідні сортаячменя, які мали б крупноевиравненное зерно, з вмістом белкав ньому не вище 12%, високу екстрактівность- 70-80%.

Озимий ячменьвиращівают в районах з м'якими зимами, так як існуючі його сорти обладаютзначітельно меншою зимостійкістю, ніж озима пшениця. Значні площадізанімает озимий ячмінь в Німеччині і Франції.

У Білорусі озімийячмень періодично обробляють вБрестской і Гродненській областях. Впоследніе роки погода в республікеблагопріятствовала распространеніюозімого ячменю в усіх областях. З озімимячменем в Білоруському НДІ земледеліяі кормів ведеться селекційна робота.

2.Біологіческая особливості. Устойчівостьрастеній ячменю до низьких температурамнеодінаковав протягом вегетаційного періоду.

Есліосенью рослини озимого ячменю способнипройті загартування і бути стійкими кнізкім температурампорядка -10 … -140С (в залежності від сорту) на глибині вузла кущіння, то навесні послевозобновленіявегетаціі вони дуже страждають при -3 … -40Смороза.Резкаясмена температур в зимово-весняний періодпріводіт до значної загибелі посівів.

Високіетемпературипорядка + 35 … + 400Срастенія озимого ячменю переносятлучше, ніж інші озимі культури. Поустойчівее до запалу (захоплення) озімийячмень займає перше місце средіхлебних злаків.

Поотношенію до вологи озимий ячмінь менеетребователен, ніж пшениця або жито. Дляобразованія одного кілограма сухоговещества ячмінь витрачає прімерно300-450 л води.

Озімийячмень є найбільш чувствітельнойк кислотності грунту зерновий культурой.Оптімальная величина рН = 6,0-6,5.

Озімийячмень внаслідок щодо слабойспособності засвоювати пітательниевещества, чуйний на хорошу структурупочви, забезпеченість її елементамімінерального харчування протягом всеговегетаціонного періоду (до фази полногосозреванія).

3.Технологія обробітку. Місць сівозміні. Лучшіміпредшественнікамі озимого ячменяявляются рапс, овес, однорічні травизерновие бобові культури.

Обработкапочви. Прівозделиваніі озимого ячменю НЕ допускаетсяразрив між прибиранням предшествующейкультури і першою обробкою грунту.

В залежності від попередника, условійувлажненія, засміченості полів її можнопроводіть дисковими, лемешнимілущільнікамі (ЛДГ-10, ЛДГ-15), дісковиміборонамі і дискатори.

Поля, освободівшіесяіз-під парозанимающие культур, багаторічних трав і колосових, послелущенія орють на глибину 20-22 см содновременной обробленням грунту іпрікативаніем.

Послегороха, просапних культур основнаяобработка грунту під озимий ячменьзаключается в розпушуванні її дісковиміілі лемішними знаряддями на глибину до10-14 см.

Дляпредпосевной підготовки грунту іспользуюткультіватори КПШ-5, КПШ-8, КПШ-9, КПС-4комбінірованние почвообрабативающіеагрегати АКШ-3,6 і АКШ-7,2, АКШ-9.

добрива.Общаянорма внесення азотних добрив прірасчете на урожай 4,5-6,0 т / га составляет80-120 кг д. У., Які вносяться в відеподкормок: перша (ранньовесняна) -45-50 кг / га, в другу підгодівлю в началевихода в трубку – 30-40 і при необхідності період колосіння – молочної спелостізерна – 10-15 кг / га.

Фосфорниеудобренія вносяться під основний обработкув кількості 70-90кгд. в. / га, втому числі 10-20 кг при посіві в рядкі.Калійние добрива використовуються в кількості 80-110 кг д.р. / га під основнуюобработку.

Ізмікроудобреній при обробці семянпріменяют: сульфату міді – 80-90г, сульфатацінка – 80-100, сульфату марганцю – 70-90, борної кислоти – 60-70 г на 1 ц насіння, повегетірующім рослинам: молібденовокіслогоаммонія – 400-600 г, сульфату міді – 300-400, сульфату марганцю – 200-300, борнойкіслоти – 200-300 г на 1 га.

Подготовкасемян. Дляпротравліванія семяніспользуют препарати: байтан універсал, 19,5% -ний с. п. -2 кг / т; Беном, 50% -ний з.п. – 2 -3 кг / т; Вітавакс 200 ФФ, 34% -ний в.с.к. -3л / т; Вінцит, 5% -ний к.с. – 2 л / т; Раксіл, 2% -ний к.с. – 2л / т та ін.

посівозімогоячменя в умовах Білорусі необходімопроводіть в період з 25 серпня по 10сентября.

Сорти.Вавилон, Густ, Купав, Молдавський 16, Молдавскій18, Тігина.

Нормависеваозимого ячменю не повинна перевищувати 4,5-5 млн. схожих насінин на 1 га. Глубіназаделкінасіння озимого ячменю в залежності откачества оброблення грунту, еегранулометріческого складу, налічіявлагі в припосівного шарі (0-10 см), крупності насіння і інших умов можетколебаться від 3 до 5 см.

Уходза посівами.Восени за 3-4 дні до появи всходовячменя грунт обробляють протівозлаковимігербіцідамі: кварц-супер, 55%–нийв.к.с. – 1,5-2,0 л / га, рейсер, 25%–нийк.е. – 1,2-2,0 л / га та ін.

Пріраспространеніі шкідників вишедопустімого порогу шкодочинності осеньюі в весняно-літній період посевинеобходімо обробити одним з следующіхпрепаратов: Бі-58 новий, 40%–нийк.е.

– 1,0-1,5л / га; золон, 35%–нийк.е. – 1,5-2,0; децис екстра, 12,5%–нийк.е. – 0,05; карате, 5%–нийк.е. – 0,15-0,2; фастак, 10%–нийк.е. – 0,1; суми-альфа, 5%–нийк.е.

Веснойдля боротьби з бур'янистої растітельностьюпосеви озимого ячменю обрабативаютгербіцідамі в фазу кущіння. Іспользуютследующіе препарати: 2М-4Х, 75% -ний в.р. -2,2 л / га; агрітокс, 50% -ний в.к. – 1,0-1,5 л / га; хвастокс екстра, 26% -ний в.р. – 3,0-3,5 л / га; діален, 40% -ний в.р. – 1,9-2,5 л / га; лонтрел300, 30% -ний в.р. – 0,16-0,66 л / га; хармоні, 75% -ний с.т.с. – 20-25 г / га та ін.

У період весняно-літньої вегетації растенійпрі необхідності проводять оприсківаніефунгіцідамі. Індикатором поражаемостірастеній є третій верхній ліст.Обработкі проводяться при першому появленііболезні.

Найбільш ефективними препаратаміявляются: від іржі і борошнистої роси- Альто супер, 33% -ний к.е. – 0,4 л / га; байлетон, 25% -ний з.п. – 0,5 кг / га; пріпоявленіі перших плям септоріозу наверхніх листі посіви обрабативаюттілтом, 25% -ним к.е. – 0,5 л / га; від корневихгнілей – фундазол, 50% -ний з.п.

– 0,5 кг / га.Протів кореневих гнилей та борошнистої росиобработка посівів проводиться в концекущенія.

Прибирання.Основними способами збирання озімогоячменя є однофазная (прямоекомбайнірованіе) і двофазна -роздільні.

Прямоекомбайнірованіе зазвичай починають прінаступленіі повної стиглості зерна (вологість менше 20%). До роздільної уборкепріступают в кінці воскової спелостіпрі закінчення наливу зерна, коли еговлажность знаходиться на рівні 25%. Прицьому хліба скошують і укладають ввалкі на стерню, а через 3-7 днів, пріподсиханіі зерна і стебел, проізводятіх підбір і обмолот комбайнами.

Для проведеніяуборкі використовують: ДОН-1500, КЗР-10 "Полісся-ротор", Ліда -1300, Мега-204,208, 218 (Німеччина, Claas), CF-80, BizonBSZ-110, Lexion-480.

озимий ячмінь

Озимий ячмінь обробляють в основному як зернову фуражну і крупяную культуру. У його зерні міститься мало білка, що робить його цінною сировиною для пивоварної промисловості. Озимі ячмені майже всі багаторядні.

Райони обробітку і врожайність

Озимий ячмінь вирощують в районах з м'якими зимами, так як його сорти володіють значно меншою зимостійкістю, ніж озимої пшениці. Основні площі озимого ячменю зосереджені на Північному Кавказі, Україні і в Середній Азії.

В Азербайджані, в низинній прибережній зоні Дагестану, в Кабардино-Балкарії, Північній Осетії, Чечено-Інгушетії посіви озимого ячменю різко переважають над ярим. В Узбекистані, Таджикистані площі озимого і ярового ячменю приблизно однакові. У 1980 р

озимий ячмінь висували в нашій країні на площі 1,5 млн. га.

У зв'язку із завданням збільшення виробництва зернових фуражних культур посіви озимого ячменю як більш врожайною культури в порівнянні з ярим значно розширюються в сучасних районах обробітку і просуваються в нові райони, де можлива сприятлива зимівля (південні і західні райони України і Молдови).

Озимий ячмінь в районах його обробітку значно перевершує по врожайності ярої, а в Краснодарському краї і Криму не поступається озимій пшениці. За даними багатьох сортовипробувальних ділянок Азербайджанської РСР, в середньому за 5 років озимий ячмінь дав 31,5 ц / га зерна, а ярої – всього 18,4 ц / га.

Більш високі врожаї озимого ячменю в порівнянні з ярим пояснюються тим, що перший, крім осінніх опадів, значно повніше використовує ранньовесняну вологу, він дуже рано, до настання сухих південно-східних вітрів, дає зерно більш щире, ніж дозріває пізніше ярий ячмінь. Урожайність озимого ячменю в 1976-1980 рр. (В середньому за рік) склала по країні 21,4 ц / га.

біологічні особливості

Озимий ячмінь менш зимостійкий в порівнянні з озимою пшеницею і особливо з озимим житом. Для нього небезпечні морози нижче 12 ° С.Він сильніше, ніж озима пшениця, схильний до дії несприятливих умов ранневесеннего періоду.

З настанням весняних теплих днів озимий ячмінь швидко рушає в зростання. Вегетаційний період на 12-16 днів коротше, ніж у ярого, ина 6-9 днів коротше, ніж у озимої пшениці.

До грунтів озимий ячмінь пред'являє такі ж вимоги, як іозімая пшениця.

сорти

В СРСР районировано більше 30 сортів озимого ячменю. Найбільш поширені сорти, що належать до виду Hordeum satioum Lessen і про деяке паллідум (pallidum).

Одеський 46. Виведений у Всесоюзному селекційно-генетичному інституті (ВСГІ). Ранньостиглий, зимостійкий, среднеустойчнв до вилягання, слабо уражується хворобами. Районований в Кримській, Одеській, Львівській, Херсонській областях, в Молдавської РСР.

Паллідум 596. Виведений Карабахської науково-експериментальною базою АН Азербайджанської РСР. Ранньостиглий, среднезімостойкій, стійкий до вилягання. Районований в Середній Азії, Грузинської РСР, Киргизької РСР.

Старт. Виведений Краснодарським НІІСХ ім. П. П. Лук'яненко. Середньостиглий, урожайний, зимостійкий, среднеустойчив до вилягання. Районований в Краснодарському, Ставропольському краях, Української РСР, Молдавської РСР.

Місце в сівозміні

Озимий ячмінь можна висівати після різних попередників. Найкраще місце в сівозміні для нього – чисті пари. Однак у виробничих умовах його частіше висівають після кукурудзи, соняшнику та зернових бобових культур. Хороші врожаї озимого ячменю отримують при посіві після озимої пшениці.

У бавовницьких районах Азербайджану його часто висівають після бавовнику.

Добриво, Озимий ячмінь чуйний на добриво. Хороші результати дає внесення при посіві суперфосфату (Р10), що сприяє кращій загартуванню та перезимівлі рослин. Найбільша морозостійкість відзначена при внесенні суперфосфату і калійних добрив (Р40-50К40-50).

У дослідах Краснодарського НИИСХ рання підгодівля аміачною селітрою (N30) підвищувала врожайність ячменю на 4 ц / га.

Обробка грунту

Після зернових культур обробіток грунту під озимий ячмінь починається з лущення, за яким слід оранка на повну глибину орного шару з негайним боронуванням. Перед посівом проводять культивацію на глибину загортання насіння.

При посіві озимого ячменю після добре оброблюваних просапних культур, які прибирають пізно, оранка може бути замінена культивацією або лущенням з одночасним боронуванням.

Якщо грунт засмічена і сильно ущільнена, то після просапних слід провести оранку з одночасним боронуванням.

посів

Насіння треба ретельно відсортувати і довести до вищих посівних кондицій, відповідних I і II класу посівного стандарту. Перед посівом їх протруюють мокрим або напівсухим способом проти твердої сажки.

терміни посіву

У степових районах Північного Кавказу кращий термін посіву озимого ячменю з 1 по 20 вересня, в передгірних районах Північного Кавказу і Криму – з 15 вересня по 5 жовтня, на півдні України і в Молдавії – з 15 по 20 вересня.

У Закавказзі і Середньої Азії найкращі результати дає посів в кінці вересня – першій декаді жовтня.

Внаслідок слабкої кущуватості і поганий перезимівлі рослин при більш пізніх строках посіву врожаї озимого ячменю сильно знижуються.

Способи посіву, глибина загортання насіння

Для ячменю застосовують звичайний рядовий вузькорядного і перехресний посів. Кращі результати частіше отримують при узкорядним посіві. Глибина загортання насіння коливається від 4 до 6 см.

норми висіву

Норми висіву озимого ячменю наближаються до норм висіву озимої пшениці. На Північному Кавказі, в Закавказзі кращої нормою є 1,6-1,8 ц / га, або 4-4,5 млн. Схожих насінин; в Середній Азії при зрошенні-1,2-1,4 ц, або 3-3,5 млн. схожих насінин, на богарі – 0,8-1 ц, або 2-2,5 млн / га схожих насінин. При запізнення з посівом норма повинна збільшуватися. Загущені посіви ячменю краще зимують.

Догляд за посівами

Озимий ячмінь погано зимує: на його посівах слід проводити снігозатримання; він погано переносить застійні води; у вологих районах його не розміщують в понижених місцях. Надлишок вод своєчасно відводять. У посушливих районах півдня велике значення має затримування талих вод.

Навесні на посівах озимого ячменю проводять ранню підживлення азотними добривами з розрахунку 35-45 кг / га. Для руйнування ґрунтової кірки, видалення відмерлих частин рослин і створення сприятливих умов для розвитку рослин проводять боронування впоперек рядків або по діагоналі. Подальший догляд за посівами озимого ячменю полягає в знищенні бур'янів.

Посіви обробляють в фазу кущіння гербіцидом 2,4-Д аминной сіллю в дозі 0,6-1 кг / га д. В.

Збір врожаю

Озимий ячмінь дозріває раніше озимого жита та озимої пшениці. Для нього придатні однофазная і двофазна прибирання. При запізненні із збиранням, коли колос ячменю знічується і стає ламким, застосовують тільки однофазний спосіб.

Вавилов П.П. Рослинництво / П. П. Вавилов, В. В. Гриценко, В. С. Кузнєцов та ін .;
Під ред. П. П. Вавілова. – М .: Агропромиздат, 1986. – 512 с. С. 62-63.

Технологія обробітку ячменю

попередники
Попередники ячменю в сівозміні – зернобобові і просапні (картопля, кукурудза, коренеплоди, баштанні та ін.) Культури.

Для фуражного ячменю більше підходять попередники, що залишають після себе досить багато азоту в грунті – бобові, угноєні просапні, в тому числі овочеві, і інші культури.

Для продовольчого і пивоварного ячменю використовують ті попередники, які забезпечують високу врожайність його без збільшення белковости зерна – кукурудза на силос і на зерно, соняшник, цукрові буряки, гречка, просо, а також озимі хліба, посіяні по пару (при цьому зростає необхідність захисту посівів від шкідників і хвороб).

Обробка грунту під ярий ячмінь така ж, як під яру пшеницю. Вона диференціюється в залежності від грунтово-кліматичних особливостей регіону, попередників, засміченості, рельєфу та інших умов. Основний обробітком ґрунту може бути оранка на 20-22 см з предпахотним дисковим лущенням (а можливо і без нього – після буряка і картоплі), або плоскорезная обробка.

У районах недостатнього зволоження важливе значення для підвищення врожайності має снігозатримання в часи відлиги погоду снегопахамі по спіралі. Під товстим шаром снігу грунт дрібніше промерзає, раніше відтає і вбирає більше талої води.

Навесні при достигання грунту проводять боронування і передпосівну культивацію грунту на глибину посіву – 3-5 до 6 см гусеничними тракторами.

добриво
Ячмінь добре використовує післядію гною і мінеральних туків. Разом з тим він добре чуйний на внесення добрив.

На 1 ц зерна з відповідною кількістю соломи ячмінь витрачає до 3 кг азоту, 1,2 кг фосфору і 2,4 кг калію. Норми внесення добрив розраховують балансовим або іншим методом з урахуванням величини планованої врожайності, родючості грунту та ін. При вирощуванні пивоварного ячменю вносять приблизно N30-45Р60К60, а фуражного – N60P40K40.

Зменшення доз азотних і збільшення фосфорно-калійних туків сприяє зниженню белковости, збільшення крахмалистости і поліпшенню пивоварних якостей зерна. У кормовому і продовольчому ячмені важливо підвищити вміст білка до 14% і більше. Це, а також зростання врожайності досягається при збільшенні норми внесення азоту до 60 (не більше 90) кг / га д.р.

Органічні добрива вносять під попередні ячменю культури (картопля, кукурудза і ін.). Фосфорно-калійні туки, аміачні азотні добрива вносять під основний обробіток грунту, а нітратні – під передпосівну культивацію (N30). У рядки при посіві вносять по 0,5 ц / га (Р10) простого гранульованого суперфосфату.

Ячмінь добре відгукується і на внесення відсутніх мікроелементів: бору, марганцю, міді та ін. Їх застосовують шляхом обробки насіння (при протравливании), витрачаючи на 1 т: бору – 100 г, міді – 300 г, марганцю 180 г, цинку – 120 г .

посів
На посів використовують відсортовані великі (маса 1000 зерен не менше 40 г) інкрустоване насіння. Для протруювання насіння проти сажки, кореневої гнилі та ін. Застосовують Бенлат, 50% з.п.-2-3 кг / т, байтан, 15% з.п., або байтан-універсал, 19,5% з.п.

– по 2 кг / т, Вітавакс, 75% с.п.- 3-3,5 кг / т і ін. Протруювання поєднують з обробкою насіння мікроелементами, пленкообразующими полімерами (NaKMЦ, – 0,2 кг / т, ПВС – 0 , 5 кг / т) і стимуляторами росту (гумат натрію – 0,75 кг / т).

Інкрустують насіння машинами ПС-10, КПС-10, "Мобітокс" і ін.

Строки сівби в більшості районів – найдавніші, при настанні фізичної стиглості грунту. Запізнення з посівом веде до зниження врожайності внаслідок поганого вкорінення (у весняну посуху), ураження блошками, злаковими мухами та ін.

Норма висіву пивоварного ячменю -5-6 млн насіння на 1 га, фуражного 4-5 млн / га. У вологозабезпечення районах норми висіву насіння більше (5,5-6 млн / га), в посушливих – менше (4-4,5 млн / га).

Глибина посіву на вологих глинистих ґрунтах в перші дні сівби 3-4 см, на супіщаних грунтах при сухій весни – 5-6 см (можливо до 8 см, але при цьому сильно знижується польова схожість, затримується поява сходів, погіршується кущіння і укорінення рослин) . Кращу якість посіву (на 3-4 см в ранні терміни) забезпечують сівалки з анкерними сошниками (СЗА-3,6).

Спосіб посіву – вузькорядного (з міжряддями 7,5 см) і звичайний ря-: овой (міжряддя 15 см) з технологічної колією або без неї.

Вузько-рядний посів кращий при використанні підвищених (5,5-6 млн шт / га) норм висіву, що дозволяє знизити сгущенность розміщення насіння в рядках з 80-90 до 40-45 шт. на 1 м.

Перехресний спосіб посіву на ранній сівбі тепер мало застосовують, щоб не затягувати терміни, надмірно не ущільнювати грунт і не витрачати пальне.

Догляд за посівами
Післяпосівне (або одночасно з посівом) при-кативаніе для поліпшення контакту насіння з грунтом – важливий прийом підвищення дружності і густоти сходів. Воно необхідне в посушливу погоду. При надлишку ж вологи в грунті прикочування може бути шкідливим (погіршується аерація, утворюється ґрунтова кірка, раніше з'являються тріщини на грунті).

Як правило, в разі прикочування виникає необхідність до-всходового боронування для попередження ґрунтової кірки і знищення ниткоподібних бур'янистих проростків.

Досходове боронування проводять через 3-5 днів після посіву. Воно не повинно зашкодити пророслі зерна.

Тому проводити його треба в період, коли проростки ячменю не перевищують довжини насіння, і глибина розпушування грунту бороною повинна бути менше глибини посіву.

Для цього використовують посівні легкі або середні борони в агрегаті зі шлейфом з ланцюгів, брусків і т.п. для кращого вирівнювання поверхні поля.

Боронування сходів ярого ячменю (як і ярої пшениці) середніми і сітчастими боронами може сильно (на 15-20%) ізредіть посіви і не тільки не підвищити, а навіть знизити врожайність, хоча при цьому знищується до 60-75% проростків бур'янів. Найбільш ефективно розпушування грунту ротаційної мотикою в фазу кущіння (надбавка врожайності в дослідах НИИСХ ЦЧП ім.В.В.Докучаєва склала 4,4 ц / га або 12%), хоча загибель бур'янів була менш значною (52%).

Поряд з агротехнічними прийомами в боротьбі з бур'янами ефективні гербіциди. Для боротьби з вівсюг до посіву вносять 2-3 л / га грунтового гербіциду тріаллата (авадекс БВ) з негайною заробкою в грунт на глибину 2-3 см боронами (БИГ-ЗА, БМШ-15), лущильниками (ЛДГ-10 і ін. ) або протівоовсюжним агрегатом ОП-3200.

У посівах ячменю проти дводольних бур'янів застосовують: 2,4 Д. – аминная сіль -1,5-2,5 л / га, базагран, 48% в.р. – 2-4 л / га, проти осотів – лонтрел-300, 30% в.р. – 0,3 кг / га та ін. Їх застосовують в фазу кущіння ячменю, можливо в суміші з фунгіцидами або інсектицидами для захисту посівів від хвороб і шкідників. Проти іржі, борошнистої роси, гельмін-тоспоріоза і ін. Застосовують імпакт, 25% к.е.

, Бампер, 25% к.е., бай-Летонія, 25% з.п., тилт, 25% к.е. – по 0,5 кг / га та ін.

Для боротьби з шкідниками в фазу кущіння (злакові мухи, блішки, шкідлива черепашка та ін.) Ефективно обприскування посівів фосфаміду, 40% к.е. – 1 л / га, карбофосом, 50% к.е. – 0,5-1 л / га, метатіоном, 50% к.е., – 0,5 л / га та ін. В фазу наливу зерна проти шкідливої ​​черепашки та трипсів посіви обприскують метатіоном, 50% к.е. – 0,5 л / га, волатоном, 50% к.е. – 1,5 л / га та ін.

Обробку пестицидами проводять обприскувачами ОП-2000-2-01, ПОМ-630 та ін. За технологічною колії при досягненні чисельності шкідників економічного порогу шкодочинності.

прибирання
Дозріває ярий ячмінь дружно. При перестої легко никнуть і вилягає. Роздільну прибирання його починають в середині воскової стиглості, а при повній – переходять на пряме комбайнування. Пивоварний ячмінь прибирають в повну стиглість, не допускаючи перестою і псування зерна. На току зерно відразу ж очищають і при необхідності підсушують до вологості 14%.

вирощування ячменю

вирощування ячменю
Ботанічна характеристика. Культурний ячмінь належить до роду Нordeum. До нього ж належать 25 дикорослих багаторічних і однорічних видів. Всі види дикого ячменю, крім одного, дворядні. Ареал диких видів ячменю дуже великий: він охоплює всю Європу, Азію і Америку. На території, колишнього СРСР зустрічається 12 видів дикого ячменю.

Характерною особливістю дикого ячменю є ламкість колосового стрижня, внаслідок чого при дозріванні зерен колоски обламуються.
Культурний ячмінь (Hordeum sativum L.) – однорічна рослина. Зерно проростає 4-7 зародковими корінцями. Корінь його мичкуваті, як і в інших злакових культур. Стебло – порожня соломинка з 5-7 вузлами, висотою 50-130 см.

Листя широкі і відносно щільні. Язичок короткий, майже без зубчиків. Вушка дуже великі, вони охоплюють соломинку і заходять один за одного. За формою язичка і вушок ячмінь на початку вегетації легко можна відрізнити від вівса і пшениці. Суцвіття – колос; стрижень його складається з прямих члеників, на уступах яких сидить по 3 одноквіткові колосків.

Колоскові луски вузькі, лінійні, переходять в тонкий короткий ость, а зовнішні квіткові луски – в довгий, шорсткий, гладкий ость. У деяких форм ячменю квіткові луски перетворені в трирогий лопатеве доповнення (Фурко). Є і безості форми ячменю. У плівчастих форм квіткові луски зростаються з зерном. Культурний вид ячменю Н.sativum поділяють на три підвиди. 1.

Ячмінь дворядний (Н. distichon), у якого на кожному уступі стрижня розвивається тільки середній колосок, крайні ж колоски – безплідні. 2. Ячмінь багаторядний. (Н. vulgare), у якого все колоски плідні; підвид характеризується підвищеною посухостійкістю.

Залежно від будови колоса і розміщення класів розрізняють дві форми багаторядного ячменю: правильно шестирядний, або шестигранний ячмінь, і неправильно шестирядний, або чотиригранний ячмінь. 3. Ячмінь проміжний (Н. intermedium), у якого в межах одного колоса на окремих уступах буває різна кількість плідних колосків-від одного до трьох.

Цей підвид має дуже обмежене поширення; зустрічається він в культурі в деяких районах Африки і Малої Азії. Підвиди ячменю поділяють на різновиди. В основу цього поділу покладено такі ознаки: пленчестость зерна, щільність колоса, забарвлення колоса (жовте, чорне), форму остей (зазубрені, гладкі, фуркатние).

Вимоги до умов життя.

Ячмінь – найбільш скоростигла культура серед зернових хлібів, період вегетації його дорівнює 70-100 днів. Озимий ячмінь дозріває на 7-12 днів раніше, ніж озима пшениця, що сприяє більш рівномірному використанню техніки і робочої сили період збирання врожаю.

Місце в сівозміні. Ячмінь має порівняно мало розвинену кореневу систему і невисоку здатність засвоювати поживні речовини з важкодоступних речовин. У зв'язку з цим посіви його розміщують на високородючих чистих від бур'янів ділянках.Кращими попередниками для нього є картопля, кукурудза, озимі, під які вносили органічні і мінеральні добрива, і зернобобові.

Обробка грунту і удобрення ячменю. Система зяблевої обробки грунту під ячмінь така ж, як і під яру пшеницю. Складається вона з лущення стерні на 8-10 см з одночасним боронуванням, а в посушливу погоду – і кодуванням, а також зяблевої оранки. Після просапних попередників оранку проводять без попереднього лущення на глибину 20-22 см. У південних районах заслуговує на увагу система полупаровой обробки грунту. В окремі роки вона підвищує урожай ячменю від 1,5 до З ц / га.

Весняна передпосівна обробка грунту полягає в ранньому боронуванні і шлейфование і подальшої культивації в 1-2 сліди з одночасним боронуванням. Культивацію проводять на глибину загортання насіння – на 5-6 см, а в південних районах – на 7-8 см.

Помітно підвищують урожай добрива і при внесенні їх під попередню культуру. Ефективність добрив, внесених під ячмінь, як і під інші культури, у великій мірі залежить від типу грунту. Високі прирости врожаю дають добрива, внесені в рядки під час сівби. Ячмінь добре реагує на підживлення. На підзолистих грунтах внесення по сходам ячменю 16-20 кг / га азоту підвищило урожай на 4,9 ц / га.

Сівши ячменю. Ячмінь належить до культур раннього строку сівби; навіть невелике запізнення призводить до різкого зниження врожаю.

Особливо різке зниження врожаю спостерігається при запізненні з посівом на півдні. Тут хороші врожаї дають сверхранние посіви, проведені на початку березня під час потепління, якщо є можливість високоякісно провести сівбу. Похолодання, що буває потім, шкоди посівам завдає. Кращими способами посіву є вузькорядного з міжряддями 7-8 см і перехресний. Застосування дає прибавку врожаю проти звичайного рядкового способу-на 2-3 ц / га і більше. Для окремих зон встановлено такі орієнтовні норми висіву: для районів Степу 3,5-4 млн., А для Лісостепу, а також західних областей – 4,5-5,0 млн. Зерен на гектар. Чим вище родючість грунту і опадів менше, тим нижче повинні бути норми висіву, і навпаки. При ускорядном і перехресному способах сівби норми висіву збільшують на 10-15% – Слід, однак, відзначити, що недостатні норми висіву є однією з основних причин зниження врожаїв. Для посіву потрібно використовувати добірне насіння I класу з високою схожістю та енергією проростання. Насіння ячменю при достатній вологості на важких грунтах закладають на глибину 4-5 см і на легких супіщаних – на 5-6 см. У посушливі роки глибину загортання насіння збільшують до 7-8 см. По посушливої ​​погоди посіви прикочують важкими рубчастими або кільчастими катками.

Догляд за посівами і збирання врожаю. Догляд за посівами ячменю полягає в боронуванні сходів при утворенні кірки, підживлення посівів і сапи бур'янів.

Для знищення кірки можна використовувати звичайні борони або ротаційні мотики. Проводять боронування впоперек рядків або по діагоналі (на перехресних посівах) на малих швидкостях.

Найбільш ефективним способом боротьби з бур'янами є тирса або обприскування посівів гербіцидами (2,4-Д і 2М-4Х), Прима, Гранстар, Пік, Банвел. Однак гербіциди можна застосовувати тільки на посівах без підсіву багаторічних бобових трав.

До роздільного збирання врожаю приступають, коли ячмінь досягне воскової стиглості, скошуючи його віндроуерами або лафетними жатками. Як тільки підсохнуть валки, приступають до обмолоту врожаю. Потрібно мати на увазі, що у ячменю при дозріванні легко ламається колосовий стрижень, а під час дощу і стебло, в зв'язку з чим запізнення зі збиранням призводить до великих втрат урожаю.

Ячмінь озимий

1.2. ОЗИМІ ЗЕРНОВІ КУЛЬТУРИ

1.2.3. Ячмінь озимий

ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ. Ячмінь озимий вирощують продовольчу (крупяную) і кормову культуру. Зерно ячменю і його відходи використовують для годування всіх видів і марші, зокрема свиней. Ячмінна солома – цінний корм для великої рогатої худоби.Зерно ячменю озимого містить мало білка, тому його використовують у пивоварній промисловості.

Збирають озимий ячмінь раніше, ніж інші зернові культури, що дає можливість краще використовувати в господарствах робочу силу і техніку. У передових господарствах і на сортодільницях вирощують по 45-60 ц / га зерна ячменю озимого. Ячмінь озимий в районах його вирощування часто врожайніший, ніж ярий.

У південних районах країни і Закарпатті ячмінь озимий досить поширений. Він менш зимостійкий, ніж пшениця озима, тому його сіють переважно в районах з м'якими зимами.

БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ. Ячмінь озимий вимогливий до родючості грунту, тому вирощують його на чорноземах, темно-сірих і сірих опідзолених суглинкових грунтах. Він менш зимостійкий, ніж озима пшениця і жито озиме. Для ячменю озимого зниження температури до мінус 12-14 ° С вже згубно.

За даними Селекційно-генетичного інституту УААН, сорт озимого ячменю Одеський 46 добре перезімовує в південних областях України і перевищує врожайність ярого ячменю на 3-11 ц / га. Озимий ячмінь добре використовує осінні опади, весняну вологу, дозріває до настання спеки влітку і має більш наповнене зерно, ніж ячмінь ярий, який дозріває пізніше.

СОРТИ. У виробництві найбільш поширені такі сорти ячменю озимого.

Одеський 165- середньостиглий, урожайний сорт. Зимостійкість середня. Зерно велике, круп'яні якості хороші. Районований в лісостеповій та поліській зонах.

Циклон – середньостиглий, високоврожайний сорт, зимостійкість дещо знижена, проте в Криму зимує добре. Стійкий проти ураження летючою сажкою, гельмінтоспоріозом і борошнистою росою. Стійкий проти вилягання. Районований у степовій і поліській зонах.

Росава – середньостиглий сорт. Зимостійкість вища за середню. Стійкий до вилягання та осипання. Хворобами уражується слабо. Районований в степовій, лісостеповій та поліській зонах.

Бемір 2 – середньоранній, зимостійкий. Зерно велике, маса 1000 зерен 40 – 49 р білка 11,3%. Кореневими гнилями уражується середньо. Сорт інтенсивного типу з високою продуктивною кущуватістю. Районований в лісостеповій та поліській зонах.

Вавилон – середньостиглий, стійкий проти вилягання. Зимостійкість рослин вище середньої. Зерно середнього розміру, маса 1000 зерен – 40-42 г. білка 11 -12%. Хворобами уражується слабо. Районований в степовій, лісостеповій та поліській зонах.

На невеликих площах вирощують також сорти Буран, Скороход, Силует, Основа, Палладіум 27 і ін.

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ. Ячмінь озимий висівають після різних попередників. У південних степових областях найбільші врожаї його збирають по чистим парам.

Цінними попередниками для ячменю озимого є рання картопля, кукурудза на силос, зернобобові, вико-вівсяна суміш. Озима пшениця після багаторічних бобових трав є також добрим попередником для озимого ячменю.

У південних областях степової зони України кращими попередниками ячменю озимого є зайняті пари, баштанні культури і кукурудза.

Ячмінь озимий швидко звільняє поле, тому після нього висівають післяжнивні кормові культури, озимий ріпак та ін.

Грунт під озимий ячмінь потрібно обробляти своєчасно, щоб насіння потрапляло в осілий (ущільнений) грунт. На недостатньо ущільненої грунті часто спостерігається випирання рослин, що призводить до їх вимерзання і, отже, до зниження врожаю. Слідом за передпосівної оранкою ріллю коткують кільчастими котками і боронують.

За даними Чернівецької державної сільськогосподарської дослідної станції, поле з-під просапних культур можна обробити дисковими лущильниками або культиваторами і заборонуваті.

Чисті від бур'янів площі після кукурудзи на силос і картоплі, зібраних в ранні терміни, обробляють дисковими боронами (БДН-3,0) або культиваторами (КПС-4, КПГ-4Г, КПШ-5) на глибину 10-12 см в 2 3 сліди в агрегаті з боронами (БЗТС-1,0, ЗБП-0,6 А).

Перед сівбою поле коткують і боронують в двох напрямках на глибину 6-8 см.Після стерньових попередників (пшениці) слідом за збиранням врожаю проводять лущення на глибину 5-7 см багатокорпусними або дисковими лущильниками в два сліди.

Через 12-15 діб після лущення роблять оранку на глибину 20-22 см з одночасним боронуванням. Доцільно ущільнювати грунт важкими кільчастими катками. з одночасним боронуванням. Перед сівбою ячменю грунт культивують і одночасно боронують на глибину загортання насіння.

У лісостепових районах під ячмінь озимий вносять повне мінеральне добриво: на чорноземах опідзолених і темно-сірих грунтах після удобрених просапних попередників – N30-40P40-50K40-50 на сірих і світло-сірих – N45-60P45-60K45-60. Внесення фосфорно-калійних добрив значно підвищує урожай і зимостійкість ячменю.

В рядки під час сівби рекомендується вносити гранульований суперфосфат. Так, в дослідах Інституту землеробства УААН внесення в рядки по 15 кг / га діючої речовини фосфорних і калійних добрив підвищило урожай ячменю на 8,1 ц / га.

Щоб запобігти ураженню рослин твердою сажкою, насіння перед сівбою протруюють байтан-універсалом (2 кг на 1 т насіння) або вітаваксом (3-3,5 кг на 1 т насіння).

Важливою умовою отримання високого врожаю зерна озимого ячменю є посів його в оптимальні терміни. Якщо ячмінь озимий висівають дуже рано, посіви переростають і різко знижується їх зимостійкість.

Запізнення з сівбою також знижує врожаї. Оптимальні строки сівби потрібно встановлювати в залежності від грунтово-кліматичних умов господарства.

Ячмінь озимий добре перезімовує, якщо до зими добре вкорениться.

За даними науково-дослідних установ і досвіду господарств, оптимальними строками сівби озимого ячменю на Україні слід вважати: в південних районах (Донецька, Одеська, Миколаївська, Херсонська та Запорізька області та Автономній Республіці Крим) – з 25 вересня по 5 жовтня, в лісостепових районах з 10 по 20 вересня, в Закарпатті – з25вересня по 15 жовтня.

Дослідженнями кафедри рослинництва і луговодства Львівського державного аграрного університету встановлено, що в умовах західного Лісостепу на темно-сірих опідзолених грунтах після просапних попередників найекономічнішим терміном посіву озимого ячменю сорту Основа є кінець останньої десятиденки вересня. У ТзОВ «Перемога» сівби 30 вересня, норми висіву 4,5 млн схожих зерен на 1 га на фоні N60P60K60 урожай зерна озимого ячменю сорту Основа склав 46,9 ц / га (В. Г. Влох, О. Г. Тучапська).

Сіють ячмінь озимий узкорядним і звичайним рядковим способом. У лісостепових районах насіння загортають на глибину 5-6, а в посушливих південних – 7-8 см.

Орієнтовна норма висіву ячменю озимого в районах південного Степу становить 3,5 млн схожих зерен на 1 га, або 140-160 кг / га, центрального і північного Степу – 4-4,5 млн схожих зерен, або 150-170 кг / га, а для західного регіону України – 4,5-5 млн схожих зерен на 1 га, або 170 – 180 кг / га. У разі пізніх строків сівби норму висіву кілька збільшують.

Як показали дослідження Івано-Франківської державної дослідної станції, в умовах Прикарпаття норма висіву озимого ячменю може коливатися в широких межах (4-6 мли / га схожих насінин) і залежати від строку сівби і добрива.

Так, сівби 15 вересня на тлі N60Р60К60нормі висіву насіння не впливали на врожай (51,5-54,7 ц / га); на тлі N120Р90К90 найвищий урожай зерна (57,6 ц / га) зібрали після висіву 4 млн / га, тоді як норми висіву 5 і 6 млн / га забезпечили 54,7 ц / га. У разі сівби 25 вересня як на тлі N60Р60К60.

так і на тлі N120Р90К90найвіщій урожай зерна (52,7 і 56,1 ц / га) отримано після висіву 6 млн / га схожих насінин. При пізніх строків сівби (5 жовтня) максимальна норма висіву не забезпечили високого врожаю зерна (на тлі N120Р90К90 склав 42,2 ц / га).

Догляд за посівами ячменю озимого такий же, як і за озимою пшеницею. Проти вилягання до початку виходу рослин у трубку застосовують препарат антівілягач 675 (2 л / га).

Збирають ячмінь двофазним способом у фазі воскової стиглості або прямим комбайнуванням при настанні повної стиглості зерна і його вологості 17-18%.