Які породи індиків можна розводити в домашніх умовах

Породи індиків для розведення в домашніх умовах

Породи, а також гібриди (кроси) індиків не такі численні, як курей або іншої домашньої птиці. В даний час їх налічується трохи більше тридцяти, які, в залежності від продуктивності, умовно діляться на три групи:

• легкі – сюди відносяться птиці із середньою вагою 5 кг для самки, і 9 кг для самця;
• середні (самки 7 кг, самці 16 кг);
• важкі (самки від 10 кг, самці від 23 кг).

Різниця між ними полягає не тільки в ваговій категорії, але і в продуктивних якостях: скороспелости, рівні плодючості, несучості. Всіма цими характеристиками повинні володіти породи індиків для розведення в домашньому господарстві, якщо, звичайно, ви плануєте розводити птахів не тільки на м'ясо. Далі будуть представлені кілька порід володіють всіма цими якостями.

Чорна тихорецька

Одна з найстаріших порід вітчизняної селекції, виведена в 50-х роках минулого століття. Її батьківщиною є Краснодарський край, а саме Тихорецкий район, в честь якого порода була названа. Відноситься до легкого типу: жива вага дорослої самки досягає 4-5 кг, самця близько 10 кг. Вихід м'яса з однієї тушки становить приблизно 60%.

Птахи цієї породи дуже рухливі, вони краще відчувають себе на пасовищах, проте в силу своїх невеликих габаритів можуть міститися і в клітинах. Зовні індички дуже привабливі. Повністю чорне блискуче пір'я з красивим бронзовим відливом в хвостовій частині є візитною карткою породи.

Незважаючи на досить легку вагу, птахи відрізняються щільним статурою і широкими грудьми, де зосереджена основна частина м'яса. Індички цієї породи мають середню річну несучість (близько 90 яєць), є прекрасними квочка – самі висиджують пташенят і довго піклуються про них. Виживання індичат складає 80-85%. Свій товарну вагу (3,5-4 кг) пташенята набирають до віку 4-5 місяців.

Московська біла

Ця порода стала гордістю і справжнім досягненням у вітчизняній селекції. Для її виведення були використані найкращі породи, серед яких Голландські білі індички, що володіють високими продуктивними якостями. В результаті були отримані птиці з чималим живою вагою, високоякісним м'ясом і хорошою продуктивністю.

Індики породи Московська біла відносяться до середньої вагової категорії. Жива вага дорослого самця в віці одного року досягає 12-16 кг, самки – 7-8 кг. Ці птахи відрізняються гарним білим пір'ям.

Індики дуже добре складені, мають міцне мускулисте тулуб, широку опуклі груди, яскравий червоний підборіддя, величний хвіст у формі віяла і пучок довгих пір'я на шиї – відмітна ознака самця.

Індички – прекрасні квочки, добре піклуються про своє потомство. Несучість висока – в рік одна самка приносить 100-120 яєць масою близько 90 р

Індичата маю високий відсоток виживання, невибагливі в утриманні, легко адаптуються до будь-якого клімату і погодних умов.

Ці якості сприяли поширенню породи не тільки в різні куточки країни, а й на інші континенти.

Біла широкогруда

Крос Білій широкогрудої користується особливою популярністю у фермерів. Це одна з найбільш високопродуктивних порід, що дозволяють отримати максимальну кількість м'яса і яєць, тому якщо ви ставите питанням: які породи вибрати для домашнього розведення? Відповідь очевидна, оскільки вже до тримісячного віку індики набирають свій максимальна вага і готові до забою.

Порода Білі широкогруді має канадські корені. Вона була виведена на Північноамериканському континенті в 60-і роки минулого століття, і з тих пір стала однією з найбільш затребуваних м'ясних порід.

Птахи мають чисто-біле пір'я, у них масивний тулуб, добре розвинена груди і міцні ноги.У самців дуже красивий пишний хвіст, подовжені крила і яскраві нарости в області підборіддя.

Цей крос відноситься до важковаговиків: дорослий індик досягає маси 25 кг, індички вдвічі менше – 12-13 кг.

Продуктивні якості цієї породи високі. З огляду на ранній вік забою птахів, їх м'ясо має особливо ніжним смаком і дієтичними властивостями. Самки відрізняються скоростиглістю і хорошою плодючістю – несучість складає близько 120 яєць на рік. У змісті птахи не примхливі, при розведенні на м'ясо їх можна тримати в клітинах, однак «на волі» вони швидше набирають свою вагу.

Серед Бронзові індичок можна виділити кілька різновидів. Крос Бронзова широкогруда відноситься до бройлерні напрямок. Він був виведений селекціонерами США спеціально для фермерських господарств, тому має гарний живою вагою.

При грамотному змісті вага самки досягає 9-11 кг, самця – 20-25 кг. Ці птахи мають гарне різнобарвне пір'я в сіро-чорній кольоровій гамі з білими і бронзовими вкрапленнями.

У самців яскравий підборіддя і пишний віяловий хвіст з білою окантовкою на пір'ї.

Відома також різновид Північнокавказька бронзова.

Ця порода, виведена ще в 50-х роках, належить вітчизняної селекції, широко поширена в південній частині Росії, а також сусідніх з Росією і азіатських країнах.

Їх маса істотно відрізняється від широкогрудих: дорослі самці важать 11-12 кг, самки близько 6 кг. М'ясо північнокавказьких бронзових чудової якості, а ось несучість невисока – в середньому 75 яєць на рік.

Є ще порода, виведена безпосередньо в Московській області і отримала назву Московська бронзова. Цей крос отриманий на основі схрещування Бронзовою широкогрудої з місцевими породами, тому відрізняється більш високою продуктивністю і живою вагою. Дорослий індик в середньому важить 16-19 кг, а самка – 8-10 кг. Індички рано починають нестися і за рік дають 70-80 яєць масою близько 90 р

Варто відзначити і прекрасний екстер'єр птахів. Вони мають яскраве різнобарвне пір'я з переважанням чорно-коричневих кольорів. У самців дуже красивий віяловий хвіст з білою окантовкою по краю і великі м'ясисті «корали» (нарости на голові).

Тулуб щільне, мускулисте, особливо в області грудей, ноги міцні. Індичата цієї породи дуже живучі і невибагливі до умов утримання – їхня здатність до виживання становить 95%. Свого забійної ваги (4-6 кг) молодняк досягає за 150 днів.

Узбецька палева

Своєю назвою Узбецька палева ця індичка зобов'язана країні, в якій була виведена – Узбекистану.

Основним завданням селекціонерів тоді було отримання кросу з дуже високими адаптаційними здібностями до середньоазіатського клімату, тому для схрещування відбиралися виключно місцеві породи птиці.

Сьогодні розведенням цих індиків займаються майже всі країни Середньої Азії, також вони широко поширені на Кавказі.

Порода Узбецька палева відноситься до середньої вагової категорії. Жива вага дорослої самки ледь досягає 6-7 кг, самці важать майже в два рази більше – 11-12 кг.

Ростуть птиці досить повільно – до віку 16 тижнів индюшата досягають ваги 3,5-4 кг. До мінусів породи також можна віднести невисоку несучість індичок (до 60 яєць на рік) і низьку виводимість потомства (в середньому 65%).

Як випливає з назви, птиці мають контрастне оперенье в світлих бежево-коричневих тонах.

У самців забарвлення більш інтенсивний, коричнево-червоний з темною спиною і чорної або білою окантовкою на хвості, проте нерідко зустрічаються індики абсолютно світлого, бежевого (палевого) забарвлення.

До умов утримання і годівлі птиці не вимогливі, але постійно тримати дану породу в пташнику не рекомендується. Індики більш комфортно почувають себе на вигулі, де у них є можливість вдосталь бігати і пастися.

Важкий крос Біг-6

Індики цієї породи є найбільш затребуваними в приватних і фермерських господарствах, оскільки мають безліч не просто хороших, а найкращих показників продуктивності.

Цей крос належить англійської селекції і на сьогодні вважається найважчим серед своїй ваговій категорії. Середня вага дорослого індика становить близько 25 кг, а при хорошому догляді може досягати 30 кг. Самки важать удвічі менше – 11-12 кг.

Птахи відносяться до бройлерні напрямок і відрізняються дуже швидкими темпами зростання, тому до віку 100-110 днів вже готові до забою.

Своїм зовнішнім виглядом Біг-6 схожі на Білих широкогрудих – таке ж пишне сніжно-біле пір'я і яскраві червоні нарости в області голови та шиї у самців. Будова міцна, груди широкі і мускулиста, лапи потужні.

Птахи цього кросу відрізняються небувалою плодючістю і прекрасними м'ясними показниками (80-85%). З переваг індичок потрібно відзначити їх скоростиглість і високу несучість (до 120 великих яєць на рік).

Всі ці якості сприяють тому, що індики Біг-6 є кращими серед кросів м'ясного напряму.

«І розведення індиків»

З цього відео ви дізнаєтеся про те, як правильно утримувати і розводити індиків в домашніх умовах.

Вибір породи індиків для розведення в домашніх умовах

Вирощування індиків не тільки вигідне, але захоплююче заняття. Прибутково воно тому, що

• це найбільш швидкозростаюча домашня птиця. Швидкість зростання така, що до чотиримісячного віку вага індичок збільшується в 170 разів, а індиків в 200. Якби людина ріс зі швидкістю індиків, то в шістнадцяти тижневому дитячому віці він важив би 700 кілограм;
• вона найважча мешканка вашого пташиного двору. Наприклад, середня маса Білих Широкогрудих індиків важкого кросу становить 25 кілограм;
• м'ясо її практично не містить жиру – 1,7 грама на 100 грамів продукту;
• несе яйця. Їх кількість залежить від породи і може становити – 40 ÷ 120 штук;
• перо годиться для виробів і прикрас, а послід для добрива.

Павлінова або індичка плямиста має незвично строкате оперення

З прибутковістю зрозуміло. А чим же воно цікаве? Тим що:

• вимагає знань по їх утриманню, а адже англійський філософ, що жив в сімнадцятому столітті Френсіс Бекон, писав: "Ми стільки можемо, скільки ми знаємо";
• вимагає спостереження за їх поведінкою, щоб вирішити проблеми з їх розмноженням через різницю у вазі між самцем і самкою;
• вимагає вивчення їх характерних рис і особливостей, щоб зрозуміти, чому вони поводяться саме так.

Характерні риси та властивості

Предки домашніх індиків, що живуть в дикій природі, люблять простір і свободу. Це властивість властива і домашній птиці. Значить, для їх комфортного існування необхідно пасовище.

Домашнім індикам характерні такі риси:

• На відміну від диких предків домашні особини більш спокійні і повільні.
• Вони відрізняються сильно вираженим статевим диморфізму. Це означає, що в одному біологічний вид існує сильне анатомічне відмінність між самцем і самкою. У індиків – це:

1. розмір – самці більші за самок,
2. вага – особа чоловічої статі майже в два рази важче жіночої (може досягати 35-ти кілограм);
3. шкіра – у самців є шкірясті відросток малинового кольору, вільно звисає з дзьоба;
4. шпори – у самців вони є, а у самок їх немає.

• У них сильні, міцні ноги, що дозволяють розвинути швидкість бігу до V = 50 км / год. Без зусиль долають відстань у півтора кілометра. У м'язах гомілки сильних ніг індиків міститься багато цинку, необхідного для зміцнення кісток і сухожиль. Тому їх м'ясо служить для людини джерелом цього важливого мікроелемента.
• На відміну від курей індики НЕ розгрібають землю лапами, тому не знищують посіви. А лише шукають там відповідну для них їжу. Це можуть бути різні мошки і комахи, в тому числі і шкідливі для культурних посадок, наприклад, колорадський жук.На батьківщині диких предків домашніх індиків – в Північній Америці – вони є грозою цих шкідливих жуків.
• Вони далекозорі. Через це погано бачать дрібні предмети на близькій відстані. Тому розсипаний корм не помічають і знаходять його просто випадково. У той час як кури скльовують зерно миттєво. Така особливість створює помилкове думка про дурість індиків. Тому корм з годівниці не повинен прокидатися.
• Легше переносять холод, ніж спеку. Це пов'язано з їх великою масою. У спеку вони п'ють багато води. Зоб переповнюється водою. Там розвиваються бактерії. Від цього запалюється кишечник. Птах може померти.
• Статеві та поведінкові особливості:

1. Індик стайная птах. Але зграї формуються за статевою ознакою. У зграях легше доглядати за молодняком і рятуватися від ворогів.
2. Починаючи з третього дня життя пташенят, індички виводять їх на прогулянки для навчання добування їжі. Тримісячні индюшата-самці вже проходять "курс молодого бійця", тобто мами, влаштовуючи з ними потішні бої, знайомлять їх з традиціями чоловічої зграї.
3. Восьмимісячні самці залишають материнську зграю і створюють свою чоловічу. Там починається жорстока боротьба за верховенство. Часто результатом її є смерть одного з учасників сутички. Перемогла всіх птах стає ватажком. Вона ж має право на осіменіння індичок. Всі інші грають роль статистів.
4. Домашніх індиків також, починаючи з двох-трьох місячного віку, групують за статевою ознакою. Інакше вони відчувають психологічний дискомфорт. Крім того, в зв'язку з різною швидкістю набору маси, харчування самців і самок буде відрізнятися. А розділити корми легше при окремому змісті.
5. Статевозрілою індичка стає в вісім місяців.
6. Яйця несе протягом півроку. За цей період зносить від сімдесяти до ста яєць.
7. Індички досить одного статевого акту, щоб нести тривалий час запліднені яйця.
8. До забою індичку містять чотири місяці. Вага її до цього часу досягає приблизно десяти кілограм.
9. Індики-самці на забій йдуть на півроку.

Класифікація порід

Класифікують породи індиків двома способами.

За першою ознакою вони поділяються так само, як і всі птахи на наступні напрямки:

• М'ясне. Головне якість індиків цього напрямку – швидкість набору ваги.
• Яєчне. Вважається, що індички яєчних порід несуть підвищену кількість яєць і мають меншу вагу. Але індичі яйця не користуються у нас популярністю, тому розводити їх не вигідно. Хіба що з естетичної точки зору.
• Змішане, м'ясо-яєчних. За своїми якостями представники цих порід не поступаються, а часто перевершують по несучості яєчних індичок. М'ясо вони теж дають багато, тільки швидкість його приросту нижче.

За другою ознакою – головний показник це вага. Відповідно вони діляться на

• легких – самець до 8-ми кг, індички до 4-х;
• середніх – самець до 15-ти кг, самі до 8-ми кг;
• важких – самець понад 20-ти кг, самі понад 10-ти кг.

Селекціонери постійно працюють над поліпшенням продуктивних показників птиці. Існує всесвітній банк даних, в якому щороку реєструються нові види. Їх налічується вже більше тридцяти.

З території Росії пішли в життя тільки сім видів, але робота в цьому напрямку триває. Так як яйця індичок не користуються популярністю, то головна мета селекціонерів – підвищити м'ясні показники.

Для розведення індиків на приватних подвір'ях віддають перевагу теж м'ясним породам. Давайте розглянемо найбільш популярні з них.

Московська Бронзова

Московська Бронзова порода

Оперення цих птахів має чорне забарвлення, з красивим бронзовим відливом. Хвіст і крила відтіняє біла облямівка. Екстер'єрні ознаки:

• велика і повні груди;
• вигнута спина;
• міцна статура;
• сильні ноги.

• індичат в чотирьох місячному віці ≈ 4 кг;
• дорослих індиків ≈ 12 кг;
• дорослих самочок ≈ 6 кг;

Несучість ≈ 95 штук, з вагою одного яйця ≈ 83 грами.Колір шкаралупи – рожевий з коричневими цятками. Виводимість ≈ 80%. Виживання індичат ≈ 75%.

У них смачне м'ясо. Його охоче забирають ресторани для приготування страв високої кухні.

Птах витривала, любить простір і пасовища. Тому її добре вирощувати в селі.

Біла широкогрудих

Вона користується великим попитом. Деякі фермери називають її універсальною. Володіє смачним м'ясом. Відрізняється витривалістю, пристосованість до несприятливих умов.

Біла широкогруда вперше з'явилася в Сполучених Штатах Америки. Вона відома з середини п'ятдесятих років. Її батьками є біла голландська індичка і бронзова широкогруда. До Росії її привезли в шістдесяті роки двадцятого століття.

За м'ясної продуктивності виділяють три групи цього виду: легкі, середні і важкі.

Відмінні ознаки такі:

• швидке нарощування м'яса, причому маса його від ваги тушки становить 80%;
• висока несучість – для них характерний такий показник ≈ 110 яєць за сезон;
• колір пера відповідає назві, тільки в центрі грудей є маленьке чорне плямочка;
• ноги стійкі, груди широкі, тіло довгасте.

Їх часто використовують в селекційній роботі в якості батьків нових високопродуктивних порід.

Продуктивні показники кожної з трьох ліній наступні:

1. легкі – скоростиглі, маса самця ≈ 8 кг, а самі ≈ 5 кг;
2. середні – самці ≈ 15 кг, самі ≈ 7 кг;
3. важкі – найпривабливіші, їх маса відповідно ≈ 23 кг і ≈ 12 кг.

Хайбрід Конвертор

Щоб отримати цю породу канадськими вченими були схрещені Білі Голландські і Бронзові широкогрудих індички. Їх часто купують господарі приватних подвір'їв. Вона популярна завдяки своїй невибагливості щодо умов утримання та кормів, а також за скоростиглість. Іноді їх називають "індостраусів".

М'ясний крос Хайбрід Конвертор

Вони володіють хорошим імунітетом, тому рідко хворіють. Оперення білого кольору, у самців дуже пишне. Коли розправляють свої пір'їнки, то стають схожими на пухову м'ячик. Їх пух цінується, так як він легкий і м'який.

Жива вага самок становить ≈ 11 кг, а самців ≈ 24 кг. М'ясо дуже смачне. Його подають навіть при королівському дворі Великобританії.

Біг 6, (Big6), (But)

Ці три абревіатури належать одному і тому ж важкого високопродуктивного кросу Білій широкогрудих індички. BUT – це значить British United Turkeys. У нас цей крос називають просто Біг 6. Він виведений в Англії, але тепер бренд торгової марки належить Туреччині.

Так виглядає стадо суперважких індичок Біг 6

Як видно з фотографії це потужні білі птахи з чорною ознакою на грудях. Вони активно набирають вагу і до сотого дня вже готові до забою. Зазвичай самці цього кросу важать більше двадцяти кілограм. Окремі особини досягають тридцяти і більше кілограм. Причому грудка, тобто частина філе становить третю частину від м'яса тушки.

Ще важчими є кроси Біг 9, BUT 8, BUT 9, дітища тієї ж фірми. Зовні вони всі схожі, тільки володіють ще більшою швидкістю набору ваги при меншій кількості кормів.

Порода індичок Крос Універсал

Крос Універсал є результатом роботи російських селекціонерів. Він зареєстрований в цьому столітті, в 2003 році.

Їх зовнішній вигляд схожий на екстер'єр індичок Біг 6, але самці Не такі важкі. Індики кросу Універсал важать близько шістнадцяти кілограм, а індички близько десяти. Крім того, термін відгодівлі до забою у них вище, ніж у кросів зарубіжної селекції. Це, звичайно, мінус.

Але для присадибних господарств цей мінус може бути плюсом. Так як відсутність великої різниці в масі між особинами різних статей призводить до можливості природного запліднення самок і отримання запліднених яєць.

Чорна Тихорецкая

Чорна тихорецька порода індичок

Вона дітище кубанських вчених-селекціонерів середини минулого століття.Назву отримала за кольором оперення і по станиці, в якій з'явилася. Розводять її переважно на Північному Кавказі.

Відноситься до легкого типу. Вага самця ≈ 10 кг, а самі ≈ 4 кг. Індичка готова до забою вже в чотиримісячному віці. Вихід м'яса у тушці становить 60%. Несучість ≈ 85 яєць. Інстинкт квочки добре виражений.

• перо чорне, має ледь помітний бронзовий відлив;
• міцне міцну статуру;
• невелика шия;

палеві індички

Для цієї породи характерна

• широке тулуб;
• маленька головка;
• потужні крила;
• рожеві сильні лапи;
• оперення відповідно до назви породи.

Вага індиків ≈ 12 кг, індичок ≈ 6 кг. Несучість ≈ 45 яєць.

Яку породу вибрати?

Відповідь на це питання залежить від наступних факторів

• часу, яким ви володієте для занять птахівництвом;
• умов на вашій присадибній господарстві;
• забезпеченістю кормами.

Але це не все. Перш ніж заводити індиків, треба з'ясувати які породи переважно розводять у вашій місцевості. Побувати в господарствах інших птахівників, оцінити чи підійде вам це заняття.

Обично індиків заводять з метою отримання великої кількості дієтичного м'яса. Як ми розглянули в статті, найкраща в цьому плані Біла широкогрудих індичка і Біг 6.

Але в цьому випадку у вас можуть виникнути проблеми зі штучним заплідненням. Так як природний спосіб утруднений через велику маси індика.

Чи зможете ви організувати цей процес? Якщо немає, то тоді залишається купувати інкубаційні яйця або молодняк.

Популярні види індиків: розведення і вирощування в домашніх умовах

Індики популярні серед фермерів і заводчиків в зв'язку з незвичайністю зовнішнього вигляду, а також можливістю отримання великої кількості смачного білого м'яса, яке особливо цінують в дієтології.

Яєчні і м'ясо-яєчні представники до того ж приносять великі корисні яйця, які також можна вживати в їжу.

При цьому більшість відомих порід невибагливі в розведенні і догляді і не вимагають покупки особливо дорогих кормів.