Рецепт кабачків чилі:
- Обираємо свіжі кабачки із саду або закуповуємо на ринку.
- Нарізаємо кабачки на довгі смужки або кружечки.
- Сумішуємо інші інгредієнти: рідкий перець, соус соєвий, кетчуп, сіль, кріп та олію.
- Отриманою сумішшю заливаємо кабачки і залишаємо на пару годин в холодильнику.
- Кабачки готові до вживання!
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 кг
- Рідкий перець – 2 столові ложки
- Соус соєвий – 3 столові ложки
- Кетчуп – 2 столові ложки
- Сіль – за смаком
- Кріп – за смаком
- Олія – для заливки
Поради:
- Кабачки чилі можна сервірувати з рисом або пастою.
- Додавайте більше чи менше перцю, щоб змінити гостроту страви.
- Залишки кабачків можна зберігати в холодильнику в закритому контейнері.
Вибір інгредієнтів
Для приготування кабачків чили без стерилізації вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Свіжі кабачки: оберіть кабачки з гладкою шкіркою, без ознак пошкодження.
- Чилі перець: використовуйте свіжий чилі перець за власним смаком.
- Цибуля: додайте до рецепту цибулю для більш гострого смаку.
- Часник: необов’язковий, але додає аромату страві.
- Цукор: додасть трохи солодкості до страви.
- Сіль та перець: для смаку.
- Оцет: використовуйте яблучний чи винний оцет.
- Вода: для приготування соусу.
Вибираючи інгредієнти, приверніть увагу до їх якості та свіжості. Використовуйте лише якісні продукти для гарантованого смачного результату. Перед приготуванням переконайтеся, що у вас є усі необхідні інгредієнти.