Блог

Смачні та соковиті кабачки під сацебелівським соусом – це прекрасне поєднання кулінарних традицій Грузії та українських страв. Якщо ви хочете спробувати щось нове та незвичне, але в той же час дуже смачне, цей рецепт саме для вас.

Для приготування кабачків із сацебелі вам знадобиться наступний інгредієнти:

• Кабачки – 3 шт.
• Соус сацебелі – 4 ст.л.
• Часник – 2 зубчики
• Сіль – за смаком
• Олія – для смаження

Крок 1: Наріжте кабачки на тонкі кружочки.

Крок 2: Розігрійте олію на сковороді та обсмажте на ній кабачки до золотистого кольору.

Крок 3: Приготуйте соус сацебелі. Для цього змішайте велику ложку соусу з пропущеним через прес часником та сіллю за смаком.

Крок 4: Після того, як кабачки стануть м’якими та золотистими, зніміть їх з вогню і обережно змажте кожний кружочок соусом сацебелі.

Крок 5: Розмістіть кабачки на сервірувальну тарілку та подавайте до столу.

Відчуйте справжній смак Грузії разом зі стравою “Кабачки із сацебели”! Тепер ви зможете смакувати справжню грузинську кухню в затишку свого дому.

Традиційна грузинська страва: Кабачки із сацебелі

Грузинська кухня славиться своїми яскравими смаками і неперевершеними соусами. Один з найпопулярніших грузинських соусів – сацебелі, використовується для приготування різноманітних страв.

Одним з прекрасних поєднань для сацебелі є кабачки. Ця страва не тільки смачна, але й корисна, оскільки кабачки містять багато вітамінів і мікроелементів.

Щоб приготувати кабачки із сацебелі, потрібно:

1. Кабачки – 500 г
2. Цибуля – 1 шт.
3. Солодкий болгарський перець – 1 шт.
4. Часник – 2 зубчики
5. Сіль – за смаком
6. Чорний перець – за смаком
7. Олія – для смаження

Підготовка:

• Кабачки змийте, очистіть від шкірки і наріжте тонкими колами.
• Цибулю наріжте кубиками, перець – соломкою, часник – дрібними кубиками.

Приготування:

1. На розігрітій олії обсмажте цибулю до золотисто-карамельного кольору.
2. Додайте перець і продовжуйте смажити, поки перець не стане м’яким.
3. Додайте часник і смажте ще хвилину.
4. Додайте кабачки, посоліть і поперчіть за смаком.
5. Тушкуйте кабачки під кришкою на помірному вогні до готовності (приблизно 10-15 хвилин).
6. Страву готовуємо до страви і подаємо на стіл.

Смачного!

Суть страви та особливості рецепту

Кабачки із сацебели – це грузинська страва, яка поєднує в собі соковиті кабачки та смачний соус сацебели. Це страва, яка органічно вписується у вегетаріанську та сировинну кухню.

Сацебели – це традиційний грузинський соус на основі помідорів, часнику, кінзи та інших ароматичних трав. Соус має гострий, насичений смак з нотками свіжості та кислотності. Він ідеально підходить для посолодити смак кабачків та збагатити їх ароматом.

Однією з особливостей рецепту грузинських кабачків із соусом сацебели є те, що кабачки готуються на грилі або на розігрітій сковороді. Таким чином вони отримують хрустку скоринку та чудовий аромат.

Щоб приготувати цю страву, спочатку потрібно приготувати соус сацебели, змішавши всі інгредієнти. Потім кабачки поріжуть на тонкі кола ілі пластини і засолять на кілька хвилин.

Після цього кабачки варто обсмажити на грилі або на сковороді до золотистого кольору з обох боків. Під час обсмажування можна подекорувати їх свіжою кінзою або петрушкою.

Приготовані кабачки подають разом з соусом сацебели, а додатково можна подачати гарячу вихідну грузинську хлібну лаваш та ароматний грузинський чай.

1. Поріжте кабачки на тонкі кола або пластини.
2. Засоліть кабачки на кілька хвилин.
3. Обсмажте кабачки на грилі або сковороді.
4. Подаємо кабачки разом з соусом сацебелі.

Інгредієнти та процес приготування

Для приготування смачних кабачків із сацебелі ви будете потребувати наступні інгредієнти:

• Свіжі кабачки – 2-3 штуки;
• Сацебелі – 4 столові ложки;
• Часник – 2-3 зубчики;
• Оцет (яблучний або винний) – 2 столові ложки;
• Сіль – за смаком;
• Рослинна олія – для смаження.

Процес приготування кабачків із сацебелі:

1. Намочіть кабачки в холодній воді протягом 15-20 хвилин.
2. Зніміть шкірку з кабачок і наріжте їх на тонкі кола.
3. Підсмажте кабачки на розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору з обох боків.
4. У противень налийте сацебелі, додайте пропущений через прес-часник, оцет і сіль за смаком. Добре перемішайте.
5. Покладіть смажені кабачки в противень з соусом і залийте їх зверху ще трохи соусом.
6. Прикрийте противень фольгою і випікайте в духовці протягом 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
7. Після випікання кабачки із сацебелі готові до подачі на стіл. Прикрашайте їх зеленню за бажанням.

Насолоджуйтесь смаком соковитих кабачків із сацебелі, приготованих власноруч!

Насолоджуйтесь ароматом та смаком грузинської кухні!

Грузинська кухня славиться своїми неповторними смаками і ароматами. А особливе місце серед цих страв займає кабачок із сацебелі – страва на основі традиційного грузинського соусу.

Наша компанія пропонує вам насолодитись цим чудовим доповненням до вашого столу. Замовте вже зараз і отримайте насолоду від кабачків із сацебелі в зручний для вас час!

Основні переваги нашої пропозиції:

• Справжній грузинський смак;
• Найвища якість продуктів;
• Традиційний рецепт приготування;
• Широкий вибір порцій;
• Швидка доставка;

Не втрачайте часу, замовте кабачки із сацебелі вже зараз!

Замовлення можна зробити за телефоном: 050-123-4567 або за адресою: вул. Шевченка, 10.

Пориньте у світ смаків грузинської кухні разом з нашими кабачками із сацебелі!

Питання та відповіді

Які інгредієнти необхідні для приготування кабачків із сацебелі?

Для приготування кабачків із сацебелі вам знадобляться кабачки, цибуля, часник, гранульований чавірі, помідори, сіль, олія для смаження.

Як приготувати кабачки із сацебелі?

Для приготування кабачків із сацебелі, спочатку потрібно нашаткувати кабачки, закип’ятити їх у окропі, потім обсмажити цибулю та часник, додати помідори, сіль, чавірі і варити на медленому вогні 15-20 хвилин. Далі додати кабачки, солі і маринувати протягом години.

Яким сортам кабачків краще використовувати для цього рецепту?

Для цього рецепту краще використовувати молоді кабачки з тонкою шкіркою. Їх можна збирати безпосередньо з городу або купувати на ринку.