Блог

Раді вам представити найсмачніші рецепти консервування кабачків з кетчупом чилі без необідної стерилізації.

Завдяки нашим рецептам, ви зможете зберегти свіжість і смак кабачків на зиму, а також насолодитися гострими нотками кетчупу чилі.

За допомогою кетчупу чилі, кабачки стають ще смачнішими та ароматнішими. Ваші домашні харчові шедеври будуть всім до вподоби!

Ознайомтеся з нашими вибраними рецептами та отримайте поради щодо зберігання кабачків з кетчупом чилі без стерилізації! Зробіть ваше зимове меню більш смачним та різноманітним!

“Кабачки на зиму з кетчупом чилі без стерилізації – це справжній шедевр української кухні! Спробуйте і переконайтеся самі!”

Кабачки на зиму з кетчупом чілі без стерилізації: рецепти та поради

Бажаєте зберегти смак літа на зиму? Тоді вам до нас! Ми пропонуємо вам рецепти та поради з приготування смачних кабачків з кетчупом чілі без стерилізації. Завдяки цим рецептам ви зможете насолоджуватися ними протягом холодної пори року.

Рецепт №1: Кабачки з кетчупом чілі

Інгредієнти:

• Кабачки – 1 кг
• Кетчуп чілі – 500 г
• Цукор – 200 г
• Сіль – 50 г
• Оцет – 100 мл

Приготування:

1. Змийте кабачки та наріжте їх на тонкі кружечки або пластинки.
2. Поставте кабачки в скляну або емальовану посудину.
3. Додайте кетчуп чілі, цукор, сіль та оцет.
4. Добре перемішайте і залиште на 2-3 години, щоб кабачки насолодилися соком.
5. Поставте посудину на середню вогняну плиту і доведіть до кипіння.
6. Знижте вогонь і варіть протягом 10-15 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими, а кетчуп не закіпить.
7. Розлійте кабачки з кетчупом в чисті та сухі банки.
8. Накрийте кришками і зберігайте в прохолодному та темному місці.

Рецепт №2: Мариновані кабачки з кетчупом чілі

Інгредієнти:

• Кабачки – 2 кг
• Кетчуп чілі – 500 г
• Цукор – 300 г
• Сіль – 75 г
• Оцет – 150 мл
• Часник – 4 зубчики (дрібно нарізані)
• Кріп – за смаком (нарізаний)

Приготування:

1. Намочте кабачки в холодній воді на 2-3 години.
2. Змийте кабачки та наріжте їх на тонкі кружечки або пластинки.
3. Поставте кабачки в скляну або емальовану посудину.
4. Додайте кетчуп чілі, цукор, сіль, оцет, дрібно нарізаний часник та нарізаний кріп. Перемішайте.
5. Закрийте посудину кришкою і залиште на ніч для насолоди кабачками з кетчупом.
6. Розлійте кабачки з кетчупом в стерилізовані банки.
7. Накрийте кришками і зберігайте в прохолодному та темному місці.

Пам’ятайте: перед вживанням засолених чи маринованих кабачків з кетчупом чілі необхідно дати їм трохи простояти та насолодитися смаком.

Виберіть свіжі кабачки та смачний кетчуп чілі, і за декілька годин ви зможете насолоджуватися їх витонченим смаком у зимовій порі. Смачного!

Рецепти консервування кабачків на зиму

Консервування кабачків – це прекрасний спосіб зберегти їх на зиму, щоб мати свіжі овочі в будь-який час. Тут ви знайдете декілька рецептів, які допоможуть вам зробити смачні та корисні кабачки на зиму.

1. Мариновані кабачки

Інгредієнти:

• кабачки – 2-3 штуки;
• вода – 1 л;
• цукор – 2 столові ложки;
• сіль – 2 столові ложки;
• оцет – 200 мл;
• часник – 3 зубчики;
• перець горошком – 5 горошинок;
• лавровий лист – 1 штука;
• довга перцева стручка – 1 штука;
• зелень – за смаком.

Рецепт:

1. Кабачки нарізати колечками товщиною приблизно 1 см.
2. В каструлю додати воду, цукор, сіль, оцет, часник, перець горошком, лавровий лист і перець. Довести до кипіння.
3. Додати кабачки до каструлі і варити 5 хвилин.
4. Зняти з вогню і додати зелень.
5. Закрити каструлю кришкою і зачекати 15 хвилин.
6. Перекласти кабачки разом з маринадом в банки і закрити кришками.
7. Зберігати в прохолодному місці.

2. Кабачки в томатному соусі

Інгредієнти:

• кабачки – 4 штуки;
• цибуля – 1 штука;
• перець – 1 штука;
• помідори – 5 штук;
• томатна паста – 3 столові ложки;
• оливкова олія – 2 столові ложки;
• сіль – за смаком;
• перець – за смаком;
• зелень – за смаком.

Рецепт:

1. Кабачки нарізати колечками або кубиками.
2. На сковороді розігріти олію і додати нарізану цибулю та перець. Обсмажити до золотистого кольору.
3. Додати нарізані помідори та томатну пасту. Приправити сіллю та перцем.
4. Варити на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, поки соус не загустіє.
5. Додати кабачки і варити ще 10 хвилин.
6. Приправити зеленню.
7. Розлити в банки і закрити кришками.
8. Зберігати в прохолодному місці.

Спробуйте ці рецепти консервування кабачків на зиму і насолоджуйтесь їх свіжим смаком протягом усього року!

Поради по варіантам використання

1. Застосовання в кулінарії:

• Використовуйте кабачки з кетчупом чилі як додаток до своїх улюблених страв. Вони чудово пасують до м’яса, риби та птиці.
• Спробуйте додати кабачки з кетчупом чилі до салатів для додавання смаку та пікантності.
• Використовуйте їх як окремий гарнір або основний компонент у смажених овочах.

2. Додаткові кулінарні ідеї:

• Спробуйте використати кабачки з кетчупом чилі як начинку для бутербродів або сендвічів. Вони додадуть гостроти та смаку вашим закускам.
• Застосовуйте їх як апетитний топінг до пицци, гамбургерів або хот-догів.
• Додайте кабачки з кетчупом чилі до своїх ролів або суші для непередбачуваного смакового досвіду.

3. Употреба напряму:

• Ви можете споживати кабачки з кетчупом чилі просто так, без будь-яких додатків або переробки. Вони є смачним та ситним перекусом, який підійде як для дітей, так і для дорослих.

4. Кав’ярня або ресторан:

• Якщо ви ведете ресторан або кав’ярню, додайте кабачки з кетчупом чилі до свого меню як оригінальну страву або закуску. Вони привернуть увагу гостей і додають смаку до вашого ресторану або кафе.

5. Подарункова упаковка:

• Заверніть кабачки з кетчупом чилі у прозорі кульки або пакетики, прикрасьте їх красивими стрічками та етикетками. Вони стануть прекрасним подарунком для друзів та рідних.

За допомогою цих порад ви зможете насолоджуватися чудовим смаком кабачків з кетчупом чилі у різних варіантах використання!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для консервування кабачків з кетчупом і чилі?

Для консервування кабачків з кетчупом і чилі вам знадобляться свіжі кабачки, кетчуп, перець чилі, цукор, оцет, сіль, часник та спеції за смаком.

Як правильно консервувати кабачки на зиму з кетчупом чили без стерилізації?

Для консервування кабачків на зиму з кетчупом чили без стерилізації потрібно нарізати кабачки, приготувати кетчуп чили, зберігати овочі та соус окремо і після цього заливати кабачки кетчупом чили, скласти в банки, перекрити деко і закришками, а потім замариновати в холодильнику.

Скільки часу можна зберігати кабачки на зиму з кетчупом чили без стерилізації?

Кабачки на зиму з кетчупом чили без стерилізації можна зберігати протягом 8-10 місяців, якщо правильно скласти іх в банки, дотримуватися рецепту і зберігати в холодильнику.