Блог

Улюблена страва на всю зиму

Кабачки на зиму з соусом сацебелі – це традиційна українська страва, яка зберігає смак літа на все холодне время року. Вироблені з власних овочів, ці кабачки зі своїм унікальним пекучим соусом створюють незабутній смаковий дует, який прикрасить будь-який обід чи вечерю.

Рецепт приготування кабачків на зиму з соусом сацебелі

1. Очистіть кабачки від шкірки і насіння, наріжте їх на довгі кола.
2. Приготуйте соус сацебелі, змішавши томати, перець і часник в блендері.
3. Нагрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте кабачки до золотистого кольору.
4. Додайте соус сацебелі до кабачків і варіть на слабкому вогні ще 10 хвилин.
5. Розлійте готові кабачки з соусом в стерилізовані банки і закрийте кришками.

Зберігання кабачків на зиму

Кабачки на зиму з соусом сацебелі можна зберігати протягом року в прохолодному і темному місці. Вони будуть відмінним доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Завдяки своїй унікальній рецептурі та натуральним інгредієнтам, ці кабачки на зиму стануть однією з вашіх улюблених страв.

Основні рецепти

Рецепт 1:

• Кабачки нарізати кружечками.
• Виготовити соус сацебелі: в мисці змішати майонез, часник, горіхи, зелень, сіль і перець за смаком.
• Кабачки обсмажити на розігрітій сковороді до золотисто-коричневого кольору.
• Покласти кабачки на тарілку і полити соусом сацебелі зверху.
• Подаємо кабачки на столі як закуску або гарнір до основної страви.

Рецепт 2:

• Кабачки нарізати соломкою.
• Самі кабачки маринуємо у суміші з оцтом, цукром, сіллю та перцем.
• Маринуємо кабачки протягом години.
• Тушкуємо кабачки у соусі, який включає у себе помідори, цибулю, олію.
• Зберігаємо укислі кабачки в стерилізованих банках.

Рецепт 3:

• Кабачки почищати, протирати на тертці.
• Товаришуємо кабачки з цибулею, морквою, помідорами.
• Тушкуємо кабачки з овочами до готовності.
• Перед вимкненням плити додаємо сіль, перець, ярий майонез, зелень за смаком.
• Розкладаємо зберігання заварених кабачків у банки і стерилізуємо їх ще годину.

Питання та відповіді

Які рецепти приготування кабачків на зиму з соусом сацебелі ви можете порекомендувати?

Ми можемо порекомендувати такі рецепти: 1. Кабачки на зиму з соусом сацебелі в коробочках. 2. Кабачки на зиму з соусом сацебелі в банках. 3. Кабачки на зиму з соусом сацебелі з гарячою закруткою. 4. Кабачки на зиму з соусом сацебелі з холодною закруткою.

Як приготувати кабачки на зиму з соусом сацебелі?

Спочатку потрібно нарізати кабачки на кружочки або соломкою. Далі треба варити їх у солоній воді декілька хвилин. Після цього кабачки слід обсушити і перекласти в банки або контейнери. Потім готуємо соус сацебелі, прикриваємо кабачки соусом і закриваємо їх герметично.

Скільки можна зберігати кабачки на зиму з соусом сацебелі?

Кабачки на зиму з соусом сацебелі можна зберігати протягом 6-8 місяців, якщо вони були правильно закриті та зберігалися у прохолодному темному місці.

Чи можна заморожувати кабачки на зиму з соусом сацебелі?

Так, можна заморожувати кабачки на зиму з соусом сацебелі. Для цього потрібно упакувати їх у спеціальну плівку або контейнери, придатні для заморожування. Потім розморозити перед вживанням.

Які інгредієнти потрібно для приготування соусу сацебелі?

Для приготування соусу сацебелі потрібно: помідори, перець, цибуля, часник, сіль, цукор, оцет, спеції (паприка, коріандр, куркума, карі). З цих інгредієнтів готується ароматний соус, який додає неповторний смак кабачкам на зиму.