Кабачки: посадка насінням у відкритий грунт і догляд, вирощування розсади

Кабачок є одним із різновидів звичайної гарбуза. Він являє собою овоч з плодами подовженої форми найрізноманітнішої забарвлення. Плоди кабачків можна вживати в їжу в різних варіантах приготування – від сирого виду до консервації.Посадка кабачків і догляд за ними є вельми вдячним заняттям, оскільки отримані врожаї з лишком окупають витрати на покупку насіння і їх вирощування. З однієї рослини можна отримати кілька кілограмів плодів.

опис рослини

Батьківщиною рослини вважається Центральна Америка. Як і багато рослин Західної півкулі, він потрапив до Європи приблизно 500 років тому, і досить довгий час вирощувався там виключно як декоративне оранжерейне рослина.Минуло біліше двохсот років, перш ніж були гідно оцінені гастрономічні особливості овоча і він зайняв своє місце в складі не однієї сотні страв. В першу чергу це дієтичне та дитяче харчування, а також численні соління і консерви.Сортове різноманіття кабачків досить велике. Налічується кілька сотень сортів і міжсортових гібридів. В даний час існують кабачки, здатні вирощуватися практично в будь-яких умовах, що володіють найрізноманітнішої забарвленням і консистенцією м'якоті. Можна сказати, що будь-який садівник зможе серед усього цього розмаїття вибрати собі той сорт, який задовольнить всі його запити.

Кабачок з квіткою і плодомКабачок є трав'яниста однорічна рослина сімейства гарбузових. У нього розгалужена коренева система, яка поширюється в радіусі 0,8-1 м від центрального стебла. Глибина проникнення кореневої системи становить близько півтора метрів, хоча в переважній більшості випадків коріння не занурюються глибше 40 см.Стебла кабачка несуть на собі великі листи характерною пятілопастная форми. І стебла, і черешки листя у кабачків мають помітне опушення. Період вегетації у кабачків відносно короткий – не більше півтора місяців. Після нього рослина починає формувати квітки і формує їх до пізньої осені.

Різні сорти кабачківРослина однодомна. Як правило, на кожній рослині виходить приблизно однакова кількість чоловічих і жіночих квіток. Не рекомендується на одній ділянці садити різні сорти кабачків, а також інші гарбузові рослини, щоб уникнути перехресного запилення.У кабачках міститься багато калію, вітамінів С і В. Калорійність кабачків невелика, близько 27 Ккал на 100 г маси, що робить цю рослину прекрасним дієтичним блюдом.

Вирощування у відкритому грунті

У відкритому грунті рослина може вирощуватися як розсадним, так і безрассадним способами. Розсадний спосіб дозволяє отримати більш ранні врожаї, однак, такі кабачки менш придатні до зберігання і повинні бути перероблені відразу після збору: їх необхідно або використовувати в їжу, або пустити на консервацію.

Якщо ж планується зберігати кабачки, що слід садити їх безпосередньо в грунт. Терміни посадки в цьому випадку можуть бути розтягнуті з початку по кінець травня. При цьому необхідно, щоб грунт на глибині 10 см був прогрітий хоча-б до температури + 12-14 ° С.

Місце посадки

Ідеальним місцем для вирощування кабачків є південні або південно-західні схили ділянок, оскільки рослина віддає перевагу сонячним місцям. Ділянка повинна бути захищена від вітру, грунтові води повинні залягати низько. Якщо рівень залягання ґрунтових вод вище 50 см, слід вирощувати рослини на грядках.кислотність грунту повинна бути нейтральною або слаболужною. Тому для більшості грунтів нашої кліматичної зони застосовується легке вапнування за допомогою деревної золи.

Рослина віддає перевагу сонцюПитання попередників кабачків дуже важливий. Ні в якому разі не слід вирощувати кабачки на тих ділянках, де до цього росли будь гарбузове (гарбузи, кабачки, огірки, патисони). Щоб уникнути захворювання кабачків хворобами, властивими гарбузовим, слід робити перерву в вирощуванні гарбузових на одному місці не менше чотирьох років.Ідеальними попередниками кабачків є всі види бобових і пасльонових культур. Також непоганими попередниками будуть цибулю, петрушка, морква. Кабачки добре ростуть на ділянках, де до цього були злакові сидерати.

безрассадного вирощування

Перед посадкою насіння кабачків повинні пройти попередню підготовку. Їх необхідно замочити в теплій воді на строк від 24 до 48 годин. У воду слід додати який-небудь розчин мікроелементів (наприклад, Епін, гумат калію або щось подібне). Якщо такого розчину під рукою не виявиться, можна обійтися звичайною деревною золою (1 столова ложка золи на 1 л води).Після перебування в цьому розчині насіння кабачків слід на 3-4 дні укласти на вологу тканину і помісити їх в місце, де буде підтримуватися температура + 22-25 ° С.

Безпосередньо перед посадкою насіння поміщаються на 12 годин на саму нижню полицю холодильника, а потім ще 8 годин вони вилежується при кімнатній температурі.Грунт на ділянці для кабачків слід підготувати заздалегідь. Ще восени її необхідно перекопати на глибину багнета лопати і очистити від рослинних залишків. Після чого в неї додають компост (10-15 кг), суперфосфат (60 г) і склянку деревної золи. Всі норми внесення відносяться до площі в 1 кв. м. Навесні необхідно заново перекопати ділянку, вирівняти його, і зробити в ньому лунки на відстані 70-80 см одна від одної. При многорядной посадці відстані між рядами приймають 50-60 см. При цьому слід так розподілити рослини, щоб на 1 кв. м ділянки доводилося не більше трьох лунок.

Лунка для посадки насіння у відкритий грунтУ кожну лунку глибиною близько 10 см вносять по столовій ложці компосту або перегною, який ретельно перемішують з грунтом на дні. Після чого проводиться посадка в кожну лунку 2-3 насіння. Вони присипаються шаром грунту від 7 (легкі грунти) до 3 см (важкі ґрунти) і поливаються водою. При цьому, якщо проростуть кілька рослин, зайві необхідно пересадити. Для цієї мети необхідно на кожній грядці залишити додатково 5-6 порожніх лунок.

Вирощування за допомогою розсади

Такий спосіб вирощування дозволяє отримати урожай кабачків приблизно на 1-1,5 місяці раніше, ніж при посадці безпосередньо у відкритий грунт. Тобто, терміни висадки розсади можуть бути з кінця березня до кінця квітня. Обробка насіння перед посівом розсади проводиться так само, як і перед звичайним посівом.

Насіння кабачків при рассадном способі вирощуванняОскільки для кабачків пікіровка небажана, їх розсаду висаджують відразу в індивідуальну тару.Склад грунту для розсади може бути наступним:

• торф – 5 частин
• дернова земля – ​​2 частини
• перегній – 2 частини
• розпушувач (тирса, пісок і т.п.) – 1 частина

Зазвичай, такий грунт має слабокислий склад і його необхідно зробити більш нейтральним. Для цієї мети застосовується вапнування золою. З іншого боку, оскільки в стані розсади рослина пробуде близько місяця, гострої необхідності вапнування немає.Отримана суміш для дезінфекції попередньо обробляється 0,2% розчином марганцівки і висушується. Після чого вона розкладається по горщикам діаметром 6-8 см або засипається в спеціальні ящики з осередками для індивідуальної посадки розсади.Попередньо підготовлені насіння заглиблюються в грунт на глибину близько 2 см, поливаються і накриваються склом або поліетиленовою плівкою.Проростання насіння відбувається при температурі від + 20 ° С до + 22 ° С. При цьому умови освітлення не грають особливої ​​ролі. Головне – підтримувати температуру на потрібному рівні. Провітрювати і додатково поливати насіння не потрібно.Як тільки з'являться перші сходи, з розсади знімається плівка і вона переноситься на сонячне місце (розсіяне світло). Температура при цьому повинна бути трохи нижче: вдень від + 15 ° С до + 18 ° С, вночі + 13-15 ° С. Приблизно через тиждень можна буде повернутись до звичайного температурного режиму. Таким способом борються з витягування розсади в перший тиждень життя.Полив розсади здійснюється в міру необхідності, щоб грунт завжди був трохи зволожений. Розсаду поливають водою з температурою на 3-5 ° С вище температури повітря.

Розсада вимагає при вирощуванні двох підгодівлі. Перша проводиться через десять днів після появи сходів. Вона робиться розчином коров'яку в воді (концентрація 1 до 10) при цьому під кожну рослину слід вилити близько 50 мл поживної суміші.Якщо органічного добрива під рукою не виявиться, можна скористатися мінеральним. Воно складається з суміші сечовини і суперфосфату (3 і 6 г на літр води відповідно). При цьому під кожну рослину слід внести 100 мл суміші.Друга підгодівля здійснюється через тиждень після першої і полягає у внесенні 200 мл під кожну рослину комплексного добрива. Воно виходить розведенням в 1 літрі води 10 г нітроамофоски.Застосовувати для кабачків будь добрива, що містять хлориди, не рекомендується.

Висаджувати розсаду у відкритий грунтПосадка розсади кабачків у відкритий грунт проводиться через місяць після появи перших сходів. Як правило, це відбувається в кінці травня, коли вже можна не побоюватися заморозків. Основні вимоги щодо посадці розсади повторюють вимоги при вирощуванні кабачків з насіння у відкритому грунті, проте, існують деякі рекомендації, які характерні тільки для розсадного способу вирощування.В першу чергу, глибина лунок буде дещо більше, оскільки розсада висаджується разом з грудкою землі. Крім того, бажано за тиждень перед висадкою провести загартовування розсади, виставляючи її на відкрите повітря на все більший час протягом доби.Саму посадку у відкритий грунт слід проводити у вечірній час або похмуру погоду. Полив здійснюється в день висадки, а також на наступний день з обов'язковим розпушуванням грунту. У деяких випадках, особливо, коли не застосовувалося загартовування, допускається укриття на 5-10 днів висаджених рослин за допомогою невеликих парників, натягнутих на металеві дуги.

Догляд у відкритому грунті

Догляд за кабачками досить простий і складається в регулярних поливах, розпушування грунту, підгодівлі і боротьбі зі шкідниками.Полив здійснюється у вечірній час. При цьому бажано використовувати воду, прогріту на Сонце. Зазвичай, полив здійснюється раз в 2-3 дня. При цьому воду необхідно лити під корінь рослини, щоб вона не потрапляла на стебла і листя. На початку вирощування, поки листя не покриють землю суцільним покривом, рекомендується поливати рослини щодня. Якщо стоїть сильна спека, допускається у вечірній час полив листя кабачків за допомогою дрібної лійки.

Грядка з кабачкамиРозпушування землі зазвичай проводиться після поливу і полягає в перемішуванні верхнього шару грунту на глибину 3-5 см на відстані близько півметра від рослини. Також рекомендується через раз виробляти розпушування міжрядь.Кабачки добре відгукуються на підживлення. Перша підгодівля, з мінеральних або органічних добрив, вноситься приблизно через 2 тижні після того, як сходять насіння. Вона складається переважно з азотних добрив: сечовина або аміачна селітра (витрата 20-30 г на 1 кв.м) або розчин коров'яку в воді (концентрація 1 до 10, 1-2 л на одну рослину). Замість коров'яку можна використовувати курячий послід з удвічі меншою концентрацією.друга підгодівля здійснюється за тиждень до початку цвітіння. Якщо вона виконується мінеральними добривами, то це повинна бути суміш суперфосфату і який-небудь калійної солі (30 і 20 г на 1 кв. М відповідно).Якщо застосовувати органіку, то склад аналогічний першій підгодівлі.третя підгодівля вноситься після того, як у кабачків з'являться зав'язі. Бажано для цієї мети використовувати подвійний суперфосфат (30 г на 1 кв. М) і склянка деревної золи.

Хвороби і шкідники

Рослинна частина кабачків, як і їх плоди, являє собою чудову їжу для великої кількості різних тварин і мікроорганізмів. Тому кабачки часто бувають схильні як до різних захворювань так і навалі шкідників. Кабачки є культуру, яка як ніяка інша схильна до негативного впливу з їх боку.Розглянемо детальніше найпоширеніші випадки ураження кабачків, здатні істотно погіршити врожайність цих рослин.

Листя, уражені антракнозом1 антракноз. Грибкове захворювання, викликане дейтероміцентамі. Спочатку на листках з'являються плями жовто-бурого кольору, що мають круглу форму. Згодом вони висихають і на їх місці утворюються отвори до 10 мм в діаметрі. Листя при цьому можуть скручуватися. Крім того, при цьому уражаються і інші частини рослини. Хвороба активно проявляється в дощову погоду, особливо, якщо при цьому ще має місце висока температура повітря.Лікування проводиться шляхом обприскування рослин бордоською рідиною (концентрація 1%) або присипання меленою сіркою (витрата до 20-30 г на 10 кв. М). Обробляти необхідно не тільки уражене рослина, але і сусідні. У разі прояву антрактоза на декількох рослини ділянку обробляється цілком.2 бактеріоз. Проявом цього інфекційного захворювання є плями на листах плодах, мають маслянистий блиск. Згодом плями темніють і на їх місці з'являються виразкові утворення. Аналогічно антрактозу, захворювання найчастіше проявляється в теплу і вологу погоду.Лікування полягає в обприскуванні рослин двухкомпонентной сумішшю:

• бордосская рідина – 1%
• хлороксид міді – 0,4%

3 Мучниста роса. Грибкове захворювання, яке вражає наземні частини рослини. Атаці можуть піддатися стебла, листя і плоди. Має вигляд білого нальоти пухкої консистенції, який через кілька днів стає бурим. Поверхня ураженої частини тканини, що знаходиться під цим нальотом, засихає. Відбувається деформація стебел і листя, сповільнюється зростання плодів. Найчастіше хвороба проявляється при різкому коливанні температури повітря і вологості.Як тільки з'являться перші симптоми захворювання, слід обробити уражене рослина фунгіцидом. В якості такого засобу підійде, наприклад, Топсин. Його концентрація повинна становити не більше 10%.4 Чорна цвіль. Початок цієї хвороби відбувається з появою плям іржавого кольору, які поступово перетворюються в темні ділянки, в яких містяться спори грибка.Тканина в районі плям висихає і розсипається, від чого в листі утворюються отвори.У разі поразки плодів на них можуть виникати глибокі (до 10 мм) ямки з чорними краями. Ріст і розвиток плодів сповільнюється або взагалі зупиняється.Лікування відсутня. Якщо рослина уражена чорної цвіллю, його вже не врятувати і головне тепер – не дати грибку поширитися на інші рослини. Щоб уникнути висівання спор, заражене рослина необхідно якомога швидше викопати разом з кореневою системою і спалити. Крім того, після збирання врожаю з ділянки необхідно обов'язково видалити всі залишки рослин і в профілактичних цілях обробити грунт фунгіцидом.5 Прикоренева гниль. Згідно назві, починає своє поширення з кореневища. Стебла, листя і плоди рослини набувають жовтий колір і на них починають з'являтися помітні вогнища гниття. Як такий конкретний збудник відсутній – фактично їм може бути будь-який перезимував мікроб або грибок.Крім основного лікування, яке проводиться за допомогою хлороксида міді 0,4% і мідного купоросу 1,0% необхідно прийняти ряд профілактичних заходів:

• необхідно терміново прорихлити грунт навколо кабачків і прибрати бур'яни
• слід поливати рослини більш теплою водою, наприклад, витриманою на Сонце
• при поливі ні в якому разі не можна, щоб вода потрапляла на стебло і листя рослини

6 Кладоспоріоз. Найчастіше ця хвороба вражає плоди кабачків. При цьому на них утворюються водянисті плями оливкового кольору. З плином часу хвороба призводить до розтріскування шкірки кабачків з появою в тріщинах маслянистих струпьев, також оливкового кольору. Плоди при цьому деформуються і втрачають свої смакові якості.Молоді зав'язі в разі поразки кладоспоріозу взагалі згнивають повністю.У деяких випадках хвороба може вражати і листя. При цьому на колір плям буде не оливковий, а бурий; в центрі плями будуть більш світлими, практично жовтими.Кдадоспоріоз найчастіше вражає рослини в умовах високої вологості повітря.Лікування полягає в обробці пошкоджених ділянок фунгіцидами та сумішшю наступного складу:

• розчин йоду – 15 крапель
• молоко – 0,5 л
• тепла вода – 5 л

Після збору врожаю бажано знищити бадилля всіх рослин на ділянці, а сама ділянка ретельно перекопати і провести його антигрибкову обробку.

Метелики білокрилки на нижній частині листа1 Баштанна попелиця. Зазвичай, навали цього паразита починаються з червня місяця, тобто з установки стабільної теплої погоди. Попелиця густим килимом покриває стебла кабачків, висмоктуючи соки рослини, пригнічуючи його зростання і розвиток.Перед тим, як скористатися інсектицидами, рекомендується спробувати для боротьби з попелицею просте народний засіб – мильний розчин (300 г мила на 10 л води). В якості інсектицидів можуть бути використані Карбофос або фосфаміду; застосовувати більш токсичні засоби не рекомендується.2 Метелик белокрилка. Личинки метеликів мешкають в землі, виходячи на поверхню до початку літа. Метелики живляться соком рослин. Укуси метеликів порушують транспортну систему кабачків, в результаті чого листя в'януть. Комахи воліють перебувати на нижній частині листя. Саме тому їх вдається виявити не відразу.Іноді на заражених рослинах може взагалі не бути метеликів – час від часу вони можуть залишати поверхню листя. Однак існує однозначна ознака поразки рослини – наліт липкою слизу на нижній поверхні листа.Боротьба з метеликами може проводитися за допомогою обприскування рослини Комфідором (1 мл на 10 л води) або Фосбецідом (5 мл на 10 л води). В крайньому випадку, цих шкідників можна змити з рослини за допомогою сильного напору води.

Вирощування в теплиці

Кабачки в теплиціТепличне вирощування має свої переваги перед вирощуванням у відкритому грунті. В першу чергу, воно дозволяє вирощувати рослини в умовах з більш холодним кліматом. Крім того, тепличні умови дозволяють отримати більш ранні врожаї. А вони в свою чергу роблять можливим значне продовження термінів плодоношення рослини за рахунок більшого часу, що припадає на зав'язування квіток. При правильному підході до вирощування кабачків в теплиці можна отримати дуже непогані показники врожайності – до 30 плодів з одного квадратного метра теплиці.Кабачки можна висаджувати в теплицю вже в третій декаді квітня. Щоб отримати ранні врожаї, а також більш тривалий час плодоношення, краще за все не садити насіння у відкритий грунт, а виростити їх за допомогою розсади. В якості грунту в цьому випадку можна застосувати звичайний торф.Якщо провести посадку розсади на початку квітня, то вже до кінця місяця розсада набереться достатньо сил для пересадки її в теплицю. Посадка в теплиці проводиться на відстані 60-80 см між рослинами. Якщо дозволяють розміри теплиці, можна висадити рослини в два ряди в шаховому порядку. При такому способі посадки вони не будуть заважати один одному листям і їм буде достатньо поживних речовин із ґрунту.Грунт в теплиці бажано підготувати заздалегідь.Вона повинна бути досить родючих. Зразковий склад грунту для теплиці з кабачками може бути наступним:

• листова земля – ​​5 частин
• перегній – 2 частини
• торф – 3 частини

Можна в грунт додати і мінеральні добрива – суперфосфат (20 г), нітрат амонію (5 г) і деревну золу (100 г). Всі норми внесення вказані на 1 кв. м.

умови вирощування

При вирощуванні в теплиці важливо постійно стежити за температурним режимомДля отримання великого і швидкого врожаю необхідно створити в теплиці певні умови. Розглянемо їх детальніше:1. повітря. Вологість повітря в теплиці повинна бути не більше 70%. Теплиця потребує регулярного провітрювання. При конструюванні теплиці слід передбачити можливість як верхній, так і бічний вентиляції. Провітрювання допомагає не тільки створити необхідні умови температури і вологості, але і дат можливість комах-запилювачів потрапити до квітками рослини.2. температура. Підтримування необхідної температури є найголовнішою складовою успіху при вирощуванні кабачків в теплиці. Протягом дня її значення повинні перебувати в діапазоні від + 23 ° С до + 28 ° С. Вночі + 14-15 ° С. У кабачків на етапі початку цвітіння висока чутливість до перепадів температури, вони навіть можуть скинути зав'язалися квіти. Тому температуру, особливо в нічний час необхідно підтримувати будь-якими доступними способами.3. Купірування вегетативної частини рослини. У тепличних умовах кабачки ростуть прекрасно, проте іноді не зовсім так, як потрібно. Надлишки вегетативної частини рослини, занадто довгі пагони і листя слід видаляти регулярно.4. запилення. У деяких випадках одного провітрювання для запилення недостатньо. Для цих цілей застосовують або штучне запилення, або запилювачів приносять безпосередньо в теплицю (наприклад, ставлять туди вулики з бджолами).

Догляд за рослинами

У тепличних умовах слід поливати кабачки невеликою кількістю води. Грунт повинна бути вологою, проте, дуже старатися не варто. При цвітінні і плодоносінні норми поливу можуть бути збільшені на 50% -100% в залежності від стану рослин.

Урожай кабачків в теплиціСтимуляція росту кабачків в перший місяць після пересадки в теплицю проводиться за допомогою позакореневого підживлення наступними мінеральними добривами:

• сечовина – 15 г
• борна кислота – 4 г
• мідний купорос – 4 г
• сульфат марганцю – 5 г

Всі перераховані вище компоненти розчиняються в 10 л води. Отриманий розчин розпилюють на рослини 1 раз в 10 днів.У деяких випадках (появи на листках великої кількості жовтих плям) необхідно додати будь-мінеральний компонент, що містить магній.Перша підгодівля, вноситься в грунт, проводиться приблизно за 7-10 днів до початку цвітіння кабачків. Друга підгодівля проводиться безпосередньо перед плодоношенням.Склад першої підгодівлі може бути наступний – в 10 літрах води розчиняються такі компоненти:

• сульфат амонію – 25 г
• суперфосфат – 50 г
• нітрат калію – 30 г

Десяти літрів такої підгодівлі вистачає на полив 7-8 рослин.На другу підгодівлю береться такий же склад добрив, з тією лише різницею, що дози суперфосфату і нітрату калію збільшуються на 10 мМожна проводити ці підживлення не мінеральними, а органічними добривами. Причому, рецепт буде досить простий: Буде використовуватися або коров'як в суміші з водою (концентрація 1 до 10), або курячий послід (концентрація 1 до 20). При такому способі добрива на одну рослину потрібно близько 1,5 літрів суміші для першого підживлення і приблизно 3 л для другої.

висновок

Кабачки є цінними дієтичними овочами, що володіють відносною простотою в догляді. Їх можна вирощувати практично на будь-якому грунті і в будь-якому кліматі; в холодних регіонах прекрасно зарекомендувало використання теплиць. При правильному підході до організації вирощування кабачків можна отримувати врожаї понад десяти кілограмів з рослини.

Вирощування кабачків від А до Я

Кабачки: дієтичні овочі сімейства гарбузових. Посадка насінням у відкритий грунт і догляд, вирощування розсади (15 Фото & Відео) + Відгуки