Блог

Солодкі кабачки зі свареним соусом сацебелі – справжня розкіш для вашого зимового столу! Зробіть запас цієї чудової страви і насолоджуйтесь її смаком протягом усієї зими. Ось декілька рецептів, які допоможуть вам зберегти всю неповторну свіжість кабачків та аромат соусу.

Рецепт 1:

Інгредієнти:

• 5 кг молодих кабачків
• 2 кг помідорів
• 2 головки цибулі
• 3 головки часнику
• 1 склянка рослинної олії
• 0,5 склянки оцту
• сіль, перець – за смаком

Кабачки наріжте кубиками або соломкою, помідори та цибулю – кружечками. Часник розкрийте на зубчики та злущіть.

На розігрітій сковороді розітріть олію, додайте оцет та заготовку з кабачка, помідорів, цибулі та часнику. Приправте сіллю, перцем за смаком. Поставте на міцний вогонь та поставте прокип’ятити, помішуючи. Потім методом консервування накрийте кришкою уламками.

Рецепт 2:

Інгредієнти:

• 3 кг кабачків
• 1 кг помідорів
• 1 кг гострих перців
• 2 шт. головки часнику
• 0,5 склянки оцту
• 1 шт. цукор
• олія рослинна (за бажанням)
• сіль, перець – за смаком

Кабачки нашинкуйте тонкими довгими соломками. Помідори та перці поріжте невеликими кубиками. Часник розкрийте на зубчики.

Всі інгредієнти змішайте разом, добавте сіль, перець, оцет та цукор. Поставте на великий вогонь та тушкуйте, помішуючи, протягом 30 хвилин.

Зберігайте консерви в стерильних банках після повного охолодження.

Переваги кабачків зі соусом сацебелі на зиму

Кабачки зі соусом сацебелі – це смачна та корисна страва, яка може бути використана в різних стравах протягом зими. Таке поєднання має кілька переваг, які ми не можемо проігнорувати:

1. Корисність для здоров’я: Кабачки містять багато важливих вітамінів та мінералів, таких як вітамін А, С, К, а також калій та магній. Вони підтримують здоров’я шкіри, сильні кістки та здорове серце.
2. Низька калорійність: Кабачки мають дуже низьку калорійність, що є важливим для тих, хто контролює свою вагу або дотримується дієти. В одному кабачку майже немає жирів або вуглеводів, але вони насичують організм важливими поживними речовинами.
3. Смачний смак: Кабачки в поєднанні зі сацебелі – це чудове смакове поєднання. Сацебелі – це грузинський соус, який має гострий смак та аромат, який надає кабачкам особливий смак.
4. Можливості різних страв: Кабачки зі соусом сацебелі можна використовувати в самостійній страві, як гарнір до м’яса або риби, а також як інгредієнт для омлету чи супу.

Не проґавте можливість спробувати це поєднання – кабачки зі соусом сацебелі на зиму стануть відмінним доповненням до вашого столу!

Витримують зиму гарно

А хто з нас не любить кабачки? Смачні, корисні та неймовірно універсальні овочі. І навіть зимою ми можемо насолоджуватися гарним смаком кабачків завдяки зберіганню їх з соусом сацебелі.

Соус сацебелі – це один з традиційних грузинських соусів, який відрізняється своїм неповторним смаком та ароматом. Він прекрасно поєднується з кабачками, надаючи їм особливу пікантність та аромат.

Як зберегти кабачки з соусом сацебелі на зиму? Дуже просто! Ось рецепт зберігання:

1. Приготуйте кабачки: вимийте їх та наріжте на кружечки або соломкою.
2. Приготуйте соус сацебелі: змішайте у сковороді олію, часник, хміль-сунелі, кмин, кервел, чебрець, кроп та інші спеції за смаком.
3. Обсмажте кабачки на сковороді з однієї сторони.
4. Після обсмаження обережно перекладіть кабачки у банки та залійте їх гарячим соусом сацебелі.
5. Закрийте банки кришками та стерилізуйте у водяній бані протягом 15-20 хвилин.

Таким чином, ви отримаєте смачні кабачки з соусом сацебелі, які легко можна зберігати протягом усієї зими. Завдяки цьому ви зможете насолоджуватися неймовірним смаком кабачок та грузинським традиційним соусом протягом всіх холодних місяців року.

Смачного!

Корисні і смачні

Кабачки з соусом сацебелі на зиму: рецепти зберігання

Зберігайте смак природи з нашою широкою лінійкою консервованих кабачків з соусом сацебелі. Ми гордимося пропонувати вам натуральні, свіжі та смачні кабачки, зібрані з найкращих полів і оброблені з максимальною увагою до деталей. Наші кабачки з соусом сацебелі стануть прекрасним доповненням до будь-якого столу, як солодка закуска, або включеним в різноманітні страви.

Наші кабачки з соусом сацебелі є чудовим джерелом вітамінів та мінералів. Вони містять велику кількість вітаміну С, К і Б6, а також залізо, кальцій та магній. Таким чином, вони сприятимуть зміцненню імунної системи, поліпшенню зорової гостроти та підтриманню здоров’я кісток.

Наші кабачки з соусом сацебелі мають неперевершений смак та аромат. Ми скомбінували ніжність кабачка з пікантним смаком соусу сацебелі, створюючи одночасно солодкий та гострий баланс. Цей смаковий дует прекрасно поєднується з різноманітністю страв, додаючи їм особливого шарму та неповторності.

Наша продукція виготовлена з використанням тільки найкращих інгредієнтів, без використання штучних добавок або консервантів. Ми докладаємо максимум зусиль, щоб зберегти природність і свіжість кабачків з соусом сацебелі.

Замовляйте наші кабачки з соусом сацебелі прямо зараз і насолоджуйтеся неймовірним смаком цього натурального та корисного продукту!

Рецепти зберігання кабачків зі соусом сацебелі

Зберегти кабачки зі соусом сацебелі на зиму – це чудова можливість насолодитися свіжими і ароматними стравами протягом всієї холодної пори року. Нижче представлені кілька варіантів рецептів зберігання кабачків, які допоможуть вам насолоджуватися їжею зі смаком, навіть коли свіжих овочів немає в достатній кількості.

1. Запечені кабачки з соусом сацебелі

Інгредієнти:

• 2 кілограми кабачків;
• 500 грамів помідорів;
• 1-2 головки часнику;
• 1 склянка соусу сацебелі;
• сіль, перець за смаком;
• олія для змащення форми.

Виконання:

1. Кабачки нарізати колечками, помідори – скибочками, часник – дрібненько;
2. Форму змастити олією, розкласти кабачки, помідори та часник в шари;
3. Злегка приправити сіллю та перцем;
4. Залити соусом сацебелі;
5. Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.

2. Консервація кабачків з соусом сацебелі

Інгредієнти:

• 2 кілограми кабачків;
• 1 кілограм помідорів;
• 0,5 кілограма цибулі;
• 1 головка часнику;
• 1 склянка соусу сацебелі;
• сіль, цукор, спеції за смаком;
• олія для консервації.

Виконання:

1. Кабачки і помідори нарізати кубиками, цибулю порізати напівкільцями, часник – дрібненько;
2. Розігріти олію в казанку, обсмажити цибулю та часник;
3. Додати кабачки і помідори, смажити ще 5-7 хвилин на середньому вогні;
4. Залити соусом сацебелі, підсмажити ще 3-5 хвилин;
5. Додати сіль, цукор та спеції за смаком;
6. Наповнити готову суміш очищеними банками, закрити кришками;
7. Пастеризувати в киплячій воді протягом 15 хвилин;
8. Зберігати в прохолодному і темному місці.

3. Кабачки зелені по-грузинськи

Інгредієнти:

• 1 кілограм кабачків;
• 400 грамів помідорів;
• 1 головка часнику;
• 1 склянка соусу сацебелі;
• сіль, перець, кінза за смаком;
• олія для смаження.

Виконання:

1. Кабачки тонко нарізати кружечками, помідори – скибочками, часник – дрібненько;
2. На розігрітій олії обсмажити кабачки до легкої золотистості;
3. Додати помідори та часник, смажити ще 2-3 хвилини;
4. Залити соусом сацебелі, довести до кипіння;
5. Приправити сіллю, перцем та кінзою за смаком;
6. Тушити на медленному вогні протягом 15-20 хвилин;
7. Подавати гарячими до столу або консервувати на зиму.

Обирайте будь-який з цих рецептів зберігання кабачків зі соусом сацебелі та насолоджуйтесь смачними стравами протягом всієї зими! Спробуйте різні способи консервації і відкрийте для себе нові смаки та варіанти готування. Смачного!

Кабачки з соусом сацебелі: базовий рецепт

Кабачки з соусом сацебелі – смачна та корисна страва, яка може бути не тільки перекусом, але й самостійним стравою. Цей блюдо відмінно підходить для зберігання на зиму, завдяки спеціальному соусу, який надає йому незабутній смак.

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків
• 2 головки цибулі
• 3-4 головки часнику
• 2 столові ложки цукру
• 2 столові ложки солі
• 200 мл оцту
• 500 мл томатного соусу

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізати на тонкі пластинки і пересипати сіллю. Залишити на кілька годин, щоб виділилися непотрібні речовини.
2. Цибулю нарізати кубиками, часник подавити.
3. У посуді змішати цибулю, часник, цукор, сіль, оцет та томатний соус. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Через 5-7 хвилин додати нарізані кабачки і тушкувати приблизно 10-15 хвилин.
4. Готову масу перелити в стерилізовані банки та закрити кришками.
5. Заготовку кабачків з соусом сацебелі можна зберігати в холодильнику до 3 місяців.

Смачного!