Брокколі, або Спаржава капуста (Brassica oleracea var. italica, або Brassica oleracea Broccoli Group), – однорічне овочеве рослина сімейства Капустяні, різновид капусти городній. Найближчий родич та генетичний попередник кольоровий капусти.
Як має рости капуста брокколі?
У перший рік стеблинка броколі зростає на 70-80 см і на його вершинці формуються численні квітконоси суккулентного типу. Ці квітконоси увінчують щільні скупчення зелених бутонів, які скомпоновані в пухку головку середніх розмірів. Ось саме цю голівку і їдять, зрізуючи її до того, як сформуються квіти.
Чим годувати капусту броколі?
Брокколі любить підгодівлі, тому навіть на унавоженних і заправлених іншими добривами грядках цю капусту все одно підгодовують. Як тільки розсада вкорениться на постійному місці і почне рости, броколі підгодовують настоєм коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:20). Через два тижні підживлення повторюють.
Чому брокколі це капуста?
Брокколі – однорічна овочева рослина сімейства капустяних, підвид кольоровий капусти. Назва цього овоча походить від італійського слова «Брокко», що означає «втеча» або «гілка».
Як виростити капусту брокколі?
Вирощувати розсаду найкраще в ящиках розміром 50х30х25 см. На дно потрібно укласти дренаж (дрібне каміння), поверх нього засипати землю і трохи ущільнити. Сформувати борозенки та добре полити їх, потім закласти насіння та засипати їх. Для вирощування з насіння капусти брокколі оптимальною є температура +16 °С.
Чому не зав'язується капуста брокколі?
Недостатній полив у період вегетації призводить до загальмовування розвитку рослин. Обидві культури, як броколі, так і кольорова капуста, потребують рясного поливу. Особливо багато води їм потрібно під час формування розетки листя та зав'язування головок.
Коли дозріває капуста брокколі?
Коли і як збирати врожай З моменту посіву до збирання врожаю різних сортів капусти броколі проходь від 75 до 110 днів. Про спосіб зберігання головок слід подумати заздалегідь. Стигла головка важить близько 400 г, а в діаметрі досягає близько 20 см. Квіточки повинні бути закриті і щільно зімкнуті.
Чим підгодувати броколі для зав'язі?
Коли починають утворюватися головки, підгодовують втретє: розчиненими у відрі води 40 г суперфосфату, 20 г нітрату амонію та 10 г сульфату калію. Під кожну рослину виливають по 1 л розчину. Останній раз броколі підгодовують після збирання першого врожаю для утворення бічних головок.