Кращі сорти білокачанної та цвітної капусти для вирощування у відкритому грунті в Підмосков'ї

Капуста – другий за популярністю овоч після картоплі на дачних ділянках. Залежно від регіону вирощування, догляд та терміни посадки цієї культури можуть відрізнятися. Наприклад, в Підмосков'ї кліматичні умови разюче відрізняються від сибірських або північнокавказьких, що позначається на технології вирощування овочів у відкритому грунті.

Як вибрати сорт капусти для Підмосков'я

Підмосковний клімат відрізняється великою кількістю похмурих днів (їх майже в два рази більше, ніж абсолютно ясних) і помірно континентальним кліматом. Велике видалення від великих водойм і відсутність височин дозволяє повітряним масам з легкістю переміщатися по регіону, роблячи температуру повітря більш-менш постійною. Проте, сезонність в Підмосков'ї виражена досить яскраво. Ці особливості необхідно враховувати при підборі насіння капусти для посадки на розсаду або відразу у відкритий грунт.

Так, кращі сорти для цього регіону повинні відповідати наступним вимогам:

1. Стійкі до різкої зміни температури і вологості.
2. Невибагливі до тепла і сонячного світла.
3. Віддають урожай не пізніше середини жовтня (середньопізні, ранні та середньоранні).

Ці вимоги однаково застосовні щодо сортів кольоровий і білокачанної капусти. В цілому, віддавати перевагу дачникам Московської області коштує виведеним спеціально для підмосковних кліматичних умов (районовані).

Як доглядати за ранньою капустою (відео)

Сорти білокачанної капусти

Білокачанна капуста висаджується раніше інших різновидів, так як має більш високу стійкість до короткочасних зниженнях температур. Розсада при цьому може бути вирощена самостійно або придбана в готовому вигляді (другий варіант менш вітається дачниками, так як можлива заміна сорту).Найбільш популярними серед городників Підмосков'я вважаються ранні, середнього терміну дозрівання і середньопізні сорти.У більшості випадків дачники воліють спільне вирощування всіх перерахованих сортів. В цьому випадку збір врожаю відбувається поступово, а капусти вистачає і на приготування заготовок, і на споживання «з грядки», і на збереження достатньої кількості овочів для споживання свіжими взимку.

Сорти цвітної капусти

Цвітна капуста ніжніша і стійка до перепадів температури, тому садити її рекомендується дещо пізніше, ніж білокачанну. Навіть при відповідній агротехніці і загартуванню, вона може витримувати зниження температури до 2-4 градусів, а оптимальною для її зростання вважається температура від 15 до 18 градусів вище 0.Кращі сорти цвітної капусти для Підмосков'я вважаються ранні та ультраранні, з терміном дозрівання з моменту посіву насіння на розсаду не більше 95 днів.Перераховані сорти цвітної капусти відносяться до універсальних. Вони гарні в салатах зі свіжих овочів, в маринадах і соління. Використовують їх і для приготування супів, запіканок та гарнірів.

Терміни посадки капусти на розсаду і висадка в грунт

Сіяти білокачанну капусту в Підмосков'ї рекомендується за 1,5-2 місяці до приміщення її на постійне місце, тобто в грунт. Ідеальні терміни для цього – кінець квітня. Насіння кольоровий і білокачанної капусти рекомендується завчасно протравить розчином марганцівки або іншого засобу з властивостями знезараження (Фітоспорін, наприклад).

У грунт розсада висаджується після значного потепління і прогрівання грунту на глибину не менше 30-40 см:

• без укриття плівкою або покривним матеріалом – початок або середина червня;
• під плівку (короткочасне укриття) – кінець травня, початок червня.

При наявності теплих грядок капусту, особливо ранню, можна садити прямим посівом в грунт під тимчасові укриття з плівки. У Підмосков'ї робити це потрібно з середини травня. Кращі сорти для такого способу посадки – ранні і суперранні. Дачники також відзначають, що таким чином можна отримати подвійний урожай цвітної капусти для заготовок.

Особливості вирощування капусти в Підмосков'ї

В цілому, агротехнічні прийоми при вирощуванні капусти білокачанної або цвітної в Підмосков'ї не сильно відрізняються від інших регіонів, за винятком підвищеної потреби в світлі. Так як сонячних днів в цій місцевості не так багато, рекомендується розміщувати посадки на самому відкритій ділянці, без сусідства навіть з низькорослими чагарниками.Не менш важливим моментом досвідчені дачники називають і склад грунту. У Підмосков'ї левова частка дач знаходиться на торфовищах, а капуста, як відомо, не переносить кислого грунту. Щоб уникнути проблем при вирощуванні цієї культури, важливо завчасно ощелачивать вапном або доломітового борошном. Важливо вносити ці добавки з осені, додатково заправляючи ділянку під капусту органікою – перепрілим гноєм.

Кращі сорти капусти (відео)

Так як вологість повітря в умовах Підмосков'я все ж не відповідає вимогам всіх видів капусти, рекомендується регулярно проводити її дощування, особливо в посушливі періоди літа. Робити це потрібно мінімум 2 рази на тиждень.Вирощувати капусту в Підмосков'ї не важчі, ніж в інших регіонах. Бувалі дачники дотримуються при цьому правила: не гнатися за самими крупнокочаннимі сортами, а підбирати їх за принципом більш раннього дозрівання.