Як їсти капусту?
Це бік–чий (Brassica rapa сорт chinensis), його ще називають пак–чий або китайська листова капуста.Ви можете спробувати приготувати такі страви:
- гарбуз на пару з бік-Чим
- смажений у маслі бік–чий з імбиром та часником
- салат з бік-Чим
- суп з бік-Чим
Чим корисний пак чой?
Капуста пак–чий нормалізує згортання крові та позитивно впливає на оновлення клітин шкіри. … Сік капусти пак–чий має бактерицидну дію, що дозволяє використовувати його для швидкого загоєння виразок, ран та опіків. Багато медиків відзначають велику користь цього овочів для лікування анемії.
Як виглядає капуста пак чою?
Сторона–чо́й, також пак–чо́й або китайська черешкова капуста (лат. brassica chinensis, кит. 白菜) – сорт китайської капусти. У бік–чаю не буває качанів, натомість у нього навколо центральної нирки формується гладке, темно-зелене листя на товстих стеблах.
Чим можна замінити капусту пак чою?
1, Сторона–чий можна замінити пекінської або савойської капустою, тому що вони схожі по використанню та вживанню в їжу. 2, Також як альтернатива замість бік–чий можна використовувати шпинат чи мангольд.
Як зберігати капусту?
Пак–чий має гарну лежкість – у свіжому вигляді зберігатися у холодильнику 7-10 днів. У свіжому вигляді її можна зберігати кілька місяців у прохолодному підвалі. Для цього капусту прямо з корінням акуратно витягають із землі і прикопують у вологий пісок.
Як правильно посадити капусту?
Насіння пак–чий можна висівати на грядку вже у квітні – вони проростають за температури +3… +4°С. При цьому сівбу краще проводити невеликими партіями з інтервалом 7-10 днів. Це дозволить отримати конвеєр соковитої вітамінної зелені, адже пак–чий найсмачніша саме в молодому віці, а при переростанні швидко грубіє.
Як зберігати пак чою?
Пак–чий має гарну лежкість – у свіжому вигляді зберігатися у холодильнику 7-10 днів. У свіжому вигляді її можна зберігати кілька місяців у прохолодному підвалі. Для цього капусту прямо з корінням акуратно витягають із землі та прикопують у вологий пісок.
Як виростити Бок Чой?
Насіння пак-чий можна висівати на грядку вже у квітні – вони проростають за температури +3… +4°С. При цьому сівбу краще проводити невеликими партіями з інтервалом 7-10 днів. Це дозволить отримати конвеєр соковитої вітамінної зелені, адже пак-чий найсмачніша саме в молодому віці, а при переростанні швидко грубіє.