Капуста слава: характеристика сорту, посадка і догляд

Сорт капусти Слава: опис, фото, характеристика, посадка і догляд

Традиційна кухня немислима без капусти. Російські щі і український борщ, капуста квашена або тушкована, в салаті або пиріжках – вона хороша в будь-якій страві. А присутність в її складі корисних речовин, вітамінів і мікроелементів робить її незамінною для нашого раціону.

Одним з представників цього смачного і корисного овоча є сорт капусти Слава, опис якого буде надано в даній статті. Також будуть дані поради по посіву насіння, висаджування в грунт, догляду за капустою в період вегетації, збору врожаю та його зберігання.

Сорт капусти Слава: опис

Білокачанна капуста Слава була виведена спеціально для нечорноземних регіонів Росії, але підходить і для інших грунтово-кліматичних зон, завдяки здатності непогано переносити нестачу вологи.

Сорт капусти Слава, опис якої ми будемо розглядати в даній статті, має високою врожайністю – можна отримати в середньому 10 кг врожаю з 1 кв. м. землі. Це середньостиглий сорт: збір врожаю проходить приблизно через 3,5 місяці після появи сходів.

Капуста Слава: характеристика

Даний овоч має округло-плоску або округлу форму, при дозріванні практично не розтріскується, добре переносить як транспортування, так і зберігання. Маса дозрілого качана – 2-4,5 кг. Капуста цього сорту зверху світло-зеленого кольору, а її внутрішня частина світла, практично біла.

Сорт капусти Слава, опис якого ми розглядаємо, має дві лінії:

• Слава Грибовська 231;
• Слава 1305.

Вони за своїми характеристиками трохи відрізняються один від одного. Капуста Слава 1305 більш урожайна і стійка до хвороб, Слава Грибовська 231 не так примхлива до складу грунту і менше страждає від нестачі вологи.

Посів насіння і особливості вирощування розсади

Капуста білокачанна Слава вирощується розсадним і безрассадним методом. Перед посівом насіння їх необхідно попередньо піддати замочуванню в розчині гумату калію – 1 г / літр.

Через 12 годин насіння необхідно промити водою і залишити для загартовування при температурі 2 ° С. Це може бути балкон, веранда або будь-яке придатне приміщення. Через добу насіння можна садити в грунт.

Якщо ви придбали насіння сорту Слава з позначкою, що вони пройшли передпосівну підготовку, то їх відразу висівають в грунт.

Найкраще для посіву насіння підходить час з кінця березня, коли температура повітря досягне + 12-18 ° С.

Сорт капусти Слава: опис посадки насіння

Борозенки роблять на відстані 7 см один від одного, сіють насіння на глибину 1,5 см. Для розсади капусти коштує змішати дернову землю з перегноєм у співвідношенні 1: 1. Туди бажано додати деревну золу, яка захистить сходи від ураження захворюванням, що має назву чорною ніжкою.

Треба пам'ятати, що молоді капустяні сходи бояться нічних температур нижче +10 ° С. По можливості варто проводити досвечивание розсади люмінесцентними лампами до 12-14 годин на добу.

Коли з'являться перші листочки, капусту проріджують, залишаючи між рослинки інтервал від 2 до 5 см. Оптимальна площа для розвитку сходів – 25 кв.см.

підживлення розсади

Першу підгодівлю проводять після того, як сформуються два листочка. В 1 л води необхідно розчинити 2 г хлористого калію, 2 г аміачної селітри, 4 г суперфосфату з розрахунку на 1 кв. м поливу. Зразкова витрата підгодівлі становить 1 літр на 50 капустяних сіянців.

Другу підгодівлю можна провести через пару тижнів таким же складом або добривом «Кеміра-люкс».

Посадка у відкритий грунт

Капуста Слава (фото додаються) найкраще росте на слабокислих грунтах.

Майбутні капустяні грядки готують з осені – їх перекопують і удобрюють перегноєм або гноєм.

Коли капустяна розсада підросте до 15 см і матиме 5 листочків (приблизно через місяць з дня посіву насіння), проводиться посадка капусти у відкритий грунт. Грядки попередньо потрібно полити водою. В лунки для розсади бажано внести по 1 ч. Л сечовини і 2 ст. л суперфосфату. Схема посадки 60х60 см – відстань між паростками для повноцінного формування качана становить 60 см.

Безрассадний спосіб посадки

У деяких районах півдня Росії насіння капусти відразу висівають в грунт на глибину 2 см. Сходи проріджують вперше після формування третього листочка. Другий раз – як з'явиться шостий лист – відстань між паростками залишають 60 см. Це так званий безрассадний спосіб.

Догляд за капустою

Молоду розсаду потрібно берегти від заморозків. Для захисту від холоду використовують плівку або інший покривний матеріал. Також можна полити грядки – вологий грунт утримує тепло краще, ніж суха.

Капусту сорти Слава необхідно поливати 6-8 разів за весь сезон. Для поливу потрібно значні витрати води – 20 л / кв.м. Якщо поливати частіше, то качани можуть растрескаться. Після кожного поливу необхідно її підгортати.

Перша підгодівля проводиться через 15 днів. Для добрива необхідно кухоль коров'яку додати в 10 л води, настоювати тиждень. Цієї кількості повинно вистачити на п'ять капустяних кущів.

З початком формування качанів слід провести повторну підгодівлю, додавши в зазначений склад деревну золу. Через три тижні процедуру повторити.

Хвороби і шкідники

Капуста Слава (характеристика сорту вказана вище) відрізняється тим, що вона стійка до ураження шкідниками та хворобами. Для проведення профілактики або лікування рослини обробляють пестицидами та фунгіцидами:

• при кореневої гнилі застосовують препарати «Різоплан»;
• при чорної ніжки капусту обприскують «Фітофлавіном», «Бактофітом» або препаратом «Планріз»;
• для боротьби з чорної плямистості (альтернаріоз) необхідно своєчасно видаляти залишки рослин і бур'яни з ділянки;
• в боротьбі з несправжньою борошнистою росою (пероноспорозом) допоможе розчин «Топаза»;
• при судинного бактеріозу капусту обробляють за допомогою «Триходерміну» або «Планріз»;
• від нападу на капусту слимаків або попелиці допоможе будь інсектицидний засіб – «Карате», «Золон», «Шерпа», «Волатон», або «Суміальфа».

Збір врожаю і його зберігання

Доспілу капусту починають зрізати з кінця липня. Збір врожаю відбувається поступово у міру дозрівання і може займати від 15 до 20 днів.

Зрізану капусту просушують, знімають пошкоджені листя. Овочі прибирають в льох на зберігання. Льох повинен бути сухим, його стіни і стелю необхідно обробити антисептиком для запобігання утворенню грибка або цвілі. Для цього найкраще підійде вапно або мідний купорос.

На зберігання слід вибирати середні качани без пошкоджень або тріщин. Зберігати капусту в погребі можна кількома способами: підвішувати під стелею; укладати на дерев'яній підставці в шаховому порядку у вигляді піраміди; кожен вилок обернути харчовою плівкою або папером (не газетним); в ящиках з отворами.

Для доброму стані врожаю в погребі необхідно підтримувати температуру, близьку до 0 ° С, а вологість повинна бути досить високою – 90-95%.

Капуста Слава (фото додається) добре транспортується, має гарний товарний вигляд. Якщо ви вибрали для свого городу білокачанну капусту даного сорту, то при належному догляді за нею ви гарантовано отримаєте відмінний урожай, який зможе зберігатися до січня і радувати своїм чудовим смаком.

Капуста Слава – вирощування і догляд + відео, сорти капусти Слава з фото і описом

Для Древніх греків капуста була символом тверезості. А Піфагор настільки вірив у її цілющі властивості, що займався її селекцією.

Поступово з берегів Середземного моря і Атлантики капуста перекочувала на територію Київської Русі і, поширившись по всьому євразійському материку, стала однією з найбільш часто вживаних овочевих культур європейської кухні.

Для жителів Росії традиційної різновидом вважається білокачанна капуста, під вирощування якої відведено 30% посівних угідь. А особливе місце серед видів білокачанної капусти займає капуста Слава. За що ж вона так полюбилася городникам і як її вирощувати?

опис сорту

Капуста Слава відноситься до середньостиглих сортів білоголової капусти, оскільки качан формується за 110-125 днів після сходів. Будучи вологолюбні рослиною, сорт капусти Слава відрізняється непоганою переносимість нестачі вологи.

Згідно з офіційною характеристиці капуста Слава дає високу врожайність до 12,5 кг / м.кв. Городникам цей сорт капусти полюбився за свій відмінний смак і здатність протистояти основним захворюванням, що вражає капусту.

Форма качанів округла або округло-плоска. Маса качанів варіюється від 2,5 до 4,5 кг. Капустяне листя зовні блідо-зеленого кольору, а в розрізі – білі.

Капуста Слава добре транспортується, може зберігатися до 3-х місяців, не тріскається. Має гарний товарний вигляд, а тому з успіхом реалізується за торговим прилавком.

Смаком свіжої капусти можна насолоджуватися до початку січня, але вона також хороша і в квашеної вигляді.

Характеристика капусти: Слава 1305 і Слава Грибовська 231

Розрізняють два види капусти сорту Слава: 1305 і Грибовська 231. Розглянемо коротко характеристику видів капусти Слава:

1. Слава Грибовська 231. Формування качана займає 100-110 днів після висаджування розсади в грунт. Дозрілий качан масою 2-3 кг має гарну щільністю і має округлу форму. Згідно каталогу опису сортів капусти, Слава Грибовська дає урожай від 6.6 до 8.9 кг на 1 м. Кв. Структура листа – Дробнозморшкуваті, край – гладкий, колір – темно-зелений з легким восковим нальотом. Цінується за свою невибагливість до грунтів і кращу переносимість нестачі вологи.
2. Слава 1305. Дозріває на 14 днів пізніше попереднього виду, але характеризується більш високою врожайністю і стійкістю до розтріскування. Має кращу стійкість до слизистого бактеріозу. Качани дає більші (3-5 кг), але менш щільні. Зберігається дещо гірше, тому як швидше псується.

Обидва види вирощуються для вживання восени і квашення.

Вирощування капусти Слава

Щоб урожай порадував городника, необхідно врахувати основні вимоги до вирощування капусти Слава:

• Капусту Слава вирощують розсадним і безрассадним методами.
• Насіння капусти Слава на розсаду садять в неопалюваних теплицях, вкритих плівкою, або під тунельних укриттям на грядках першій половині квітня.
• Оптимальна температура для висадки насіння – 12-180С.
• Щоб розсада добре росла, одній рослині потрібна площа в 25 см.кв.
• Розсада готова до висадки в грунт, якщо на ній сформувалося 5-6 справжніх листочків, і вона досягла висоти 15 см. Як правило, цей момент настає в середині травня – початку червня.
• Перед тим як переносити розсаду у відкритий грунт, її потрібно загартувати протягом 6-8 днів.
• Для висадки в грунт вибирають сонячний ділянку.
• Схема висадки в грунт: 60х60 см.
• За 2-3 години до пересадки розсади в грунт грядку рясно поливають водою.

Окремо потрібно обумовити особливості підготовки ґрунту до пересадження саджанців:

• капуста Слава любить слабокислу родючий грунт з pH близьким 6. Якщо значення рН завищено, то слід провести вапнування грунту;
• капуста Слава добре буде рости, якщо її попередниками були картопля, бобові або багаторічні трави;
• з осені грунт добре перекопують і вносять свіжий гній (70-80 кг / м.кв) або перегній (40-50 кг / м. кв.);
• перед висаджуванням насіння грунт розрівнюють граблями.

Розглянемо детальніше процес висадки насіння капусти Слава під тунельні укриття:

• насіння висаджують в заздалегідь зроблені борозенки глибиною 1-1,5 см, розташовані на відстані 7-8 см один від одного;
• висаджені насіння поливають і вкривають матами, які не знімають поки, не з'являться перші сходи;
• після появи першого листочка, розсаду проріджують так, щоб між сусідніми рослинами залишалося 5 см вільного простору;
• поливають розсаду в міру висихання грунту.

Щоб розсада виросла міцна, її потрібно вчасно підгодовувати. Підживлення відбуватися в два етапи:

1. Етап 1. Першу підгодівлю здійснюють, коли на розсаді сформувалося 2 справжніх листки. Для приготування суміші добрив використовують суперфосфат (6 г), аміачну селітру (5 г) і хлористий калій (2 г) з розрахунку на 1 метр квадратний грунту. Отриману суміш розсипають між грядками і добре поливають.
2. Етап 2. Черга другої підгодівлі настає через тиждень після першої. Розсада до пересадки в грунт готова через 30-35 днів.

Догляд за капустою Слава

Коли розсада висаджена у відкритий грунт, догляд за капустою Слава передбачає рясний полив, боротьбу зі шкідниками та своєчасну підгодівлю.

Як правило, капусту Слава необхідно поливати 7-8 разів за весь період вегетації. А після поливу рекомендують підгортати капустяний кущ, щоб стимулювати зростання нових коренів і, як наслідок, утворення більших головок капусти. Але полив потрібно припинити за 2-3 тижні до запланованого збору врожаю.

Для відлякування шкідників грядку з капустою обсаджують сильнопахнучим рослиною, наприклад чорнобривцями або петунією, головне, щоб ці рослини не затінювали капусту.

Підживлення капусти Слава здійснюють в 3 етапи:

1. Етап 1. Після закінчення 2 тижнів після висадки розсади в грунт проводять першу підгодівлю рослини збродженим розчином коров'яку: на 5-6 кущів витрачатися 1 відро на 10 літрів.
2. Етап 2. Друга підгодівля має місце в період формування качана. До розчину коров'яку вже додають деревну золу (50 г на відро).

Хороша характеристика капусти Слава варто того, щоб виділити їй місце на своєму городі. Нескладний процес вирощування та догляду за капустою Слава винагородиться відмінним смаком такого популярного і корисного овоча.

про вирощування капусти

Детальний опис сорти капусти Слава

Капуста – одна з найпоширеніших сільськогосподарських культур. В даний час існує декілька сортів цього овоча. Кожен сорт наділений своїми перевагами і недоліками. На сьогоднішній день найбільш затребуваним видом вважається – капуста Слава. І це не дивно, його характеристики по вирощуванню і врожайності, перевершують інші культури в кілька разів.

Слава – це один зі старих, середньостиглих сортів білоголової капусти. Рослина було отримано в минулому столітті, у Всеросійському Науково Дослідницькому Інституті селекції овочевих культур. Автором став Е. М.

Попов, який при схрещуванні іноземних зразків вивів два підвиди сорти Слави: Грибовський 231 і 1305.

У 1940 році ці різновиди були районовані в усі регіони Росії, де завдяки своїм позитивним якостям отримали велику популярність.

Загальні характеристики даного сорту полягають в щільності, соковитості і врожайності. Качани привабливою округлої або злегка сплюсненої форми.

Зовнішні листки світло – зеленого кольору, з невеликим восковим нальотом, по краю хвилясті. Внутрішнє ж будова качанів складається з хрустких листя білого кольору.

Кожен підвид прекрасно використовується як в свіжому вигляді, так і в переробках. Відрізняються вони лише наступними показниками:

1. Грибовський 231. Термін дозрівання даного підвиду доводиться на 100 – 110 день, після сходів. Середня маса вилка становить близько 3 кг. Урожайність з 1 кв. м. доходить до 9 – 10 кг.
2. Слава1305. Вилки цього різновиду формуються на 2 тижні пізніше, ніж у свого підвиду. Однак їх маса становить близько – 9 кг.Врожайність теж вище і доходить до 12 кг. з 1 кв. м. Але тут варто відзначити, що вилки Слава 1305 менш щільні і зберігаються гірше.

Качани капусти Слава

Капуста цього сорту також славиться своїми смаковими і корисними властивостями. Її плоди містять велику кількість вітамінів і мікроелементів.

Лежкость качанів становить не більше 4 місяців. Тому велика частина врожаю частіше використовується для квашення.

Спочатку селекціонери намагалися вивести овочеву культуру для регіонів Росії, де переважає нечорноземна грунт. Але завдяки наділеним якостями овоч культивується у всіх областях РФ. Наведемо опис головних достоїнств сорту:

• морозостійкість;
• споживчі якості;
• невибагливість до грунту;
• стійкість до розтріскування;
• хороша транспортабельність.

Незважаючи на таку масу позитивних якостей, рослина все – таки має і свої недоліки. До негативних якостей відносять: нестійкість до кореневої кілі і не довгий термін зберігання плодів.

Капуста Слава ідеально підходить для засолювання

Виростити капусту Слава можна розсадним і безрассадним способом. У першому випадку насіння рослини висіваються в шухлядки на початку квітня. Для реалізації безрассадного методу, насіння висаджуються у відкритий грунт, в третій декаді квітня.

В незалежності від того, який спосіб буде обраний, перед посадкою рекомендується провести підготовку насіння. Проводиться вона за наступною схемою:

1. На 10 – 15 хвилин насіння рослини поміщаються в воду, температурою – 55 – 60 ° С.
2. Потім, вони на 1 хвилину опускаються в холодну вологу.
3. Далі насіння на 12 годин заливаються розчином, приготованим з 10 літрів води і 12 гр. гумата калію.
4. Після закінчення цього часу, їх слід висушити і помістити в прохолодне місце, температурою 1 – 2 ° С.

Через добу вони готові до посадки.

Як правило, капуста Слава частіше висаджується розсадним способом. Для цього в підготовлені скриньки, глибиною 5 – 6 см. Насипається земля. Добре утрамбувати, вона знезаражується марганцовая розчином. Після закінчення 3 діб, в скриньках на відстані 3 см. Робляться борозенки, глибиною в 1 см. Далі з кроком в 1 см.

висіваються насіння, які потрібно присипати землею і полити крапельним способом. Потім до появи перших сходів, ящички ставляться в тепле місце, з температурним режимом в 18 – 20 ° С.

Як тільки з'являться перші паростки, тару переносять на підвіконня, який повинен добре висвітлюватися сонячними променями і мати температуру повітря 10 – 12 ° С.

Якщо упустити температурний режим з виду, паростки капусти моментально витягнуться, що в свою чергу призведе до деформації і загибелі рослини.

Після того, як у розсади сформується 5 сильних листів, її пересаджують у відкритий грунт.

Відбір насіння для посіву на розсаду Розсада капусти

Капуста «Слава» може виростати на всіх видах грунту. Але, за рекомендаціями фахівців, кращі показники врожайності можливі на родючих суглинистих грунтах, з близьким розташуванням грунтових вод. Оптимальним варіантом, вважається Ph кислотності грунту – 6,7 – 7,4.

Капусту бажано садити в ті місця, де до цього росли:

Поганими попередниками вважаються:

Так – же не рекомендується щорічно садити капусту на один і той же ділянку. Інтервал між посадками повинен становити 3 – 4 роки.

Багато починаючі городники, при пересадці капусти роблять не поправимо помилки, які в наслідку ведуть до формування квіткового втечі. Щоб цього уникнути, категорично не можна допускати:

• густу посадку розсади;
• затінення місця висадки;
• надлишок вологи.

Капустяний кущ після підгортання

Щоб овочева культура правильно розвивалася у відкритому грунті, потрібно своєчасно проводити агротехнічні роботи. Догляд включає в себе:

1. Полив. Капуста вологолюбна культура, тому її зрошення потрібно проводити не менше 7 – 8 разів на місяць.
2. Розпушування. Щоб рослина отримувала достатньої кількості кисню, після кожного поливу, необхідно мульчувати грунт.
3. Підгортання. Дана процедура посприяє утворенню кореневих пагонів, за рахунок яких овоч буде отримувати більшу кількість поживних речовин.
4. Підживлення. Для отримання додаткових мікроелементів, через 2 тижні після посадки в грунт рекомендується внести азотні добрива. Під час формування качанів – фосфорні та калійні мінерали.

Але, незважаючи на дотримання всіх агротехнічних робіт, до зниження врожайності або повної її відсутності, можуть привести і різні захворювання

Хвороби та їх профілактика

Щоб знизити ризик загибелі рослин, потрібно своєчасно проводити профілактику хвороб. Наступна таблиця допоможе правильно визначити захворювання на початкових стадіях і дізнатися заходи боротьби з ним.