Картопля: корисні властивості та протипоказання

Чим корисний картопля для людини, його лікувальні властивості і протипоказання:

Картопля – це коренеплід, який не так давно став відомий російському населенню. Ще за часів Петра Першого його почали вживати в їжу в пареному і вареному вигляді.На даний момент рідкісне застілля обходиться без його участі в складі тієї чи іншої страви.І чоловіки, і жінки, діти і люди похилого віку дуже люблять цей коренеплід, який володіє відмінними смаковими якостями, а також прекрасно поєднується з іншими продуктами, що дозволяє додавати бульби картоплі в салати, супи.Більшість людей також дуже люблять картопляне пюре, яке можна вжити в їжу з салатами, соліннями, а також з різним іншими закусками.Чим корисний картопля? На дане питання можуть відповісти не всі, проте велика кількість дієтологів рекомендує вживати даний продукт.У складі картоплі міститься чимала кількість корисних речовин, які сприяють розвитку і підтримки здоров'я організму людини. Також в ньому, як відомо, є й чимала кількість крохмалю, однак цінність бульб полягає далеко не в цьому.У складі даного овоча виділяють такі вітаміни, як С, РР і кілька елементів, що відносяться групі В. Як відомо, вони сприятливо впливають на роботу організму, покращуючи якість крові, діяльність нирок і не тільки.У картоплі також є кілька видів корисних речовин, в числі яких дієтологи виділяють залізо, калій, магній, вуглеводи, хром і фосфор. На що впливають ці та інші речовини, що входять до складу, зазначено далі.

Користь для травної системи

Як відомо, картопля рекомендують давати в їжу маленьким дітям. Це пов'язано з тим, що в ранньому віці слід особливу увагу приділити роботі з травної системи, яку прекрасно налагоджує такий вид овоча. Отже, чим корисний картопля для травної системи? В першу чергу, тим, що покращує метаболізм, усуваючи надлишки потрапляє в кишечник і шлунок кислоти.Практично всі гастроентерологи радять людям, які мають захворювання кишкового тракту, пити натщесерце сік картоплі, корисні властивості якого полягають в тому, що він значно знижує рівень кислотності в кишечнику і шлунку.

для кісток

Особливу увагу на картоплю в будь-якому його вигляді слід звернути тим людям, які страждають нестачею в організмі таких речовин, як цинк, залізо, фосфор, кальцій і магній.Дані компоненти відповідають за належний розвиток і здоров'я опорно-рухового апарату і кісток в цілому.Крім цього, дані мінерали забезпечують належний стан і розвиток кісткової тканини, що особливо необхідно для дітей в будь-якому віці.Що стосується цинку, який також є в складі картоплі, то він сприятливо впливає на вироблення колагену, що необхідний для нормального здоров'я хрящів, суглобів, шкіри і зв'язок.

Зміцнення нервової системи

В умовах сучасності зміцнення нервової системи є першочерговим завданням.Зокрема, всі ті, хто бажає поліпшити рівень активності свого мозку, а також стан нервової системи, повинні в обов'язковому порядку включити в свій раціон страви з картоплі.Це пов'язано з тим, що в даному овочі міститься велика кількість вітаміну В6, який утворює норадреналін, допамін і серотонін, які допомагають людині виходити зі стану стресу.В овоче також спостерігається високий рівень вмісту глюкози, яка сприяє розвитку мозкової активності людини.

Поліпшення серцево-судинної системи

Усім, хто страждає серцево-судинними захворюваннями також слід звернути свою увагу на картоплю.Саме цей продукт має в своєму складі вітамін С, В-6 і клітковину – речовини, які зміцнюють цю систему організму і рідко скорочує ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця удвічі.Крім цього, наявність клітковини допомагає різко знизити рівень холестерину, що міститься в крові, а вітамін В-6 знижує ймовірність пошкодження судин.

Застосування в народній медицині

Те, що картопля є неймовірно корисним овочем, знали здавна на Русі. Ще в ті часи його бульби широко застосовувалися для лікування порізів, опіків, екземи. В даний час сучасні бабусі і мами виліковують бронхіт у своїх дітей за допомогою картопляного пара, який сприятливо впливає на дихальні канали.

Про користь соку

Чим корисний картопля? Перш за все, своїм соком, який багатий різними вітамінами і корисними мінералами. Даний продукт в свіжому вигляді має яскраво вираженими сечогінними властивостями, а також прекрасно допомагає при відрижці, печії, а також інші проблеми з травною системою, в тому числі і при гастритах.Серед позитивних моментів картопляного соку також відомі такі, як очищення організму.Регулярне його вживання нехай навіть в невеликих кількостях допомагає очистити весь організм від небажаних токсинів, шлаків і солей.А в разі з'єднання його з соком інших овочів (наприклад, моркви і селери), можна отримати відмінний засіб, яке заспокійливим чином впливає на нервову систему людини.

Про шкоду картопляного соку

Однак, незважаючи на корисні властивості соку картоплі, протипоказання і проблеми, пов'язані саме з його надмірним вживанням, ще ніхто не відміняв. В першу чергу, вони пов'язані з наявністю у людини, що вживає даний овоч, деяких захворювань.Перш за все не рекомендується ненормовано вживати свіжовичавлений сік картоплі тим, хто страждає від ожиріння. Незважаючи на корисні властивості соку картоплі, протипоказання і навіть заборона на його вживання може бути накладено для тих, хто має захворювання підшлункової залози.Причому це не дивлячись на те, що даний продукт сприятливо впливає на всю травну систему в цілому.

Про шкоду картопляних бульб

Незважаючи на наявність великої кількості корисних властивостей у картоплі, протипоказання і навіть заборони на його вживання все ж є. І пов'язані вони насамперед з неправильним його приготуванням. Так, наприклад, Дослідження показали, що в картоплі при приготуванні вище 120 ℃ утворюється хімічна речовина, відоме як акриламід.Це з'єднання, яке зустрічається в пластиці, клеї, барвниках і сигаретному димі, було встановлено, що воно відіграє певну роль у розвитку деяких форм раку. На думку більшості дієтологів, смажену картоплю відноситься до страв, вживання яких украй небажано. Причин цього кілька.По-перше, в процесі приготування бульби вбирають досить багато масла, яке потім потрапляє в шлунок. В результаті блюдо виявляється жирним і вельми калорійним. По-друге, смажене саме по собі не дуже-то корисно. І, по-третє, вживають його, як правило, з великою кількістю солі і соусами, які теж досить шкідливі.З цієї причини його краще замінити на печена картопля, користь і шкода якого теж неоднозначні, але все ж більшість фахівців схиляється саме до такого способу приготування.Також будь-яка домогосподарка, що набуває бульби такого овоча в магазині, повинна звертати увагу на наявність зелених плям у них.У тому випадку, якщо вони є на коренеплодах, бажано утриматися від покупки даного продукту, так як ці дефекти неухильно свідчать про те, що в складі овочу є велика кількість соланіну, яке може накопичитися за умови тривалого зберігання картоплі.Чим небезпечне дана речовина? Перш за все, тим, що їм можна отруїтися.Як правило, першими симптомами отруєння після застосування в їжу таких недоброякісних продуктів стають наявність почуття нудоти, блювання, діарея, запаморочення, задишка.

Картопля в мундирі

Нерідко досвідчені господині готують на свій стіл картопля виключно в шкірці. Чим корисний картопля в мундирі? Перш за все, його сприятливий вплив обумовлено тим, що в складі звареної в шкірці коренеплоду знаходиться дуже високий вміст клітковини (багато дієтолог стверджують те, що її в ньому більше, ніж в банані, в п'ять разів).Крім цього, в складі приготованого таким чином бульби знаходиться високий відсоток вмісту вітаміну С, який допомагає організму людини захиститися від вірусних захворювань, а також від простудних інфекцій, що особливо актуально в прохолодні пори року.Також відомо і те, що вітамін С сприятливо бореться з вільними радикалами, які викликають передчасне старіння.Імунну систему організму варений в мундирі картопля також зміцнює завдяки наявності в своєму складі велику кількість селену. Даний мікроелемент ще і покращує структуру нігтів і волосся, що особливо цінують представниці прекрасної статі.Люди, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи і ожирінням, можуть пити відвар, який залишається після приготування картоплі в мундирі – він допомагає боротися з такими проблемами.

Запечена картопля

Такий овоч, приготований в запеченому вигляді, відноситься до категорії низькокалорійних страв, які нерідко рекомендуються дієтологами для тих, хто бажає схуднути, але хотів би при цьому вживати смачну, недорогу і корисну їжу. Чим корисний запечена картопля?Приготований таким чином овоч містить в своєму складі дуже багато вітамінів, вуглеводів і білків, необхідних для нормального розвитку організму.Вживаючи в їжу такий продукт, не слід забувати про те, що в його шкірці міститься велика кількість калію, який дуже корисний для людини, особливо для його нирок і серцево-судинної системи. Такі бульби прекрасно засвоюються в шлунку і не викликають відчуття тяжкості, властивого для деяких інших продуктів.

Сиру картоплю

Про протипоказання соку картоплі і про його користь було сказано, вище. Однак не менш корисною складовою є і м'якоть свіжого овоча, яка залишається після здійснення вичавки.Справа в тому, що вона володіє відмінними протизапальними властивостями. Також вона добре допоможе при опіках і ранах. Кашка з овоча добре зніме запалення.Та й будь-яка рана при такому компресі швидше заживе.Допомагає сиру картоплю і в процесі догляду за собою. Так, наприклад, багатьом представницям прекрасної статі відомі результати, отримані від прикладання до синіх кіл під очима сирої картоплі – вони зникають буквально через 10 хвилин.Ще чим корисний сиру картоплю? У його складі є багато цинку і калію, які дуже потрібні організму в будь-якому віці. Їх найбільша концентрація знаходиться в шкірці, яку, на превеликий жаль, більшість господинь викидає в сміття. Крім цього, в ній знаходиться найбільша кількість компонентів, які можуть допомогти в засвоєнні крохмалю організмом людини.

Картопля: користь і шкода, калорійність. картопляний сік

У цій статті: про користь і шкоду картоплі і картопляного соку, а також склад і коротке знайомство з ботанічними властивостями рослини.Картопля – їстівне багаторічна рослина, яка росте в багатьох країнах. Зелене, трав'яниста рослина відноситься до сімейства пасльонових.Являє собою невисокий кущ, з кількох стебел із зеленим листям, стебла в побуті називаються батогами. Кущистість і зростання стебел, розмір і колір листя залежать від сорту.У період цвітіння на стеблах з'являються невеликі суцвіття, вони розташовуються тільки на верхній частині куща.Колірна гамма цих квітів різна: біла, рожева, бузкова або сіреневая.После їх цвітіння, утворюються плоди – невеликі ягоди, з приємним смаком суниці, але вживати їх строго заборонено, вони отруйні.Саме в визріли плоді перебувають картопляні насіння. Ці насіння використовують виключно для виведення нових сортів картоплі. Сам картопля знаходиться в грунті на бульбі. Коренева система у картоплі мочковатая. Коріння перебувають дуже близько з поверхнею землі, при повному процесі дозрівання картоплі, вони відмирають.Розмір, колір бульби залежить від сорту, він може мати наступну форму:

• круглу,
• плоску,
• овальну,
• довгасту,
• дрібну або велику.

колір шкірки: м'якоть у картоплі має жовтуватий відтінок, іноді білий.Біологічні особливості цього продукту. Найчастіше картопля проростає в помірному кліматі, але при бажанні вирощувати можна на півдні. Вегетативний період бульби картоплі триває від 35 до 100 днів. Виходячи з цієї ознаки його ділять на 5 основних груп:

• Надранні (34 – 36 днів)
• Ранні (40 – 50 днів)
• Середньоранні (50 – 65 днів)
• Середньостиглі (65 – 80 днів)
• Середньопізні (80 – 100дней)

Є й пізні і суперсверхранніе – технології не стоять на місці, але основна маса вирощеного картоплі припадає на перераховані вище групи.Бульба – це проросла нирка, складається з наповнених крохмалем клітин, покрита тонким шаром неміцною шкірки, вона має назву – пробкова тканина. на поверхні картоплі є очі, в середньому їх кількість від 5 до 15.Картопля – чутливе рослина, при різкому зниженні температури до -1С, бульби починають чорніти, а потім гнити. Клубнеобразованіе протікає сприятливо при температурі + 16С. При температурі понад 20С зростання бульб припиняється.

Склад молодої картоплі, калорійність

У цьому продукті містяться незамінні амінокислоти. Унікальний набір корисних компонентів і вітамінів робить цей продукт цінним і корисним. Вживати його в їжу може дитина і літній чоловік.Добова норма вареної картоплі для здорової людини – 300 грам. Цим кількістю осіб насититься на 6 годин, а також повністю забезпечить свій «робочий або зростаючий» організм вуглеводами, калієм і фосфором.При тривалому зберіганні цього продукту, знижується вміст вітаміну С.У продукті містяться такі вітаміни мікроелементи і речовини:

• група В, С, Е, РР,
• залізо,
• магній,
• кальцій,
• натрій,
• сірка,
• фосфор,
• йод,
• марганець,
• харчові волокна і органічні кислоти.

Калорійність: у 100 грамах – 72 ккал.

Картопля: користь і унікальні властивості

У картоплі багато корисних для організму властивостей. Щоб всі вони збереглися, варити його необхідно при високих температурах. Киплячу воду можна трохи посолити, варити протягом 15-25 хвилин, в залежності від сорту і розміру. Найціннішим вважається шкірка, тому картопля можна і потрібно вживати в мундирі.Молода картопля може стати незамінним ліками і принести користь при багатьох недугах, головне, правильно його використовувати:

• Молода картопля в своєму складі містить антиоксиданти, які перешкоджають старінню шкіри обличчя, рук, шиї, зміцнюють судини в організмі;
• Варену картоплю рекомендовано вживати тим, хто страждає на виразку шлунка, гастрит. А також при хворобах нирок і серця;
• Також, картопля корисний через крохмалю, який входить до його складу. Крохмаль, який отримують з бульб молодої картоплі, знижує рівень холестерину в печінці;
• Свіжовичавлений сік картоплі, який можна отримати в домашніх умовах, рекомендовано приймати тим, хто страждає запорами, при отруєнні, нудоті, блювоті, сильної печії, головних болях, неприємних больових відчуттях при ларингіті і синуситі;
• Подрібнений картопля знімає больові відчуття при опіку, а щоденні компреси знімають свербіж при ранах і опіках, рана заживає набагато швидше, шкіра при цьому не болить і сохне;
• Наступна користь від картоплі: при захворюванні дихальних шляхів і легкій формі бронхіту, допомагають домашні парові інгаляції на картоплі в мундирі;
• Зріз свіжої картоплі допомагає позбутися від слідів опіку, при травмах шкірного покриву, лущення, рубець після опіку, алергічних червоних плямах;
• Через невисоку калорійність продукту картопля дуже часто використовують при складанні раціону дієтними столу. Продукт містить калій, а з медичної точки зору, саме він виводить з організму накопичені кухонної солі;
• На основі картоплі можна проводити очищаючі маски для обличчя. Вони допоможуть повернути шкірі природний блиск, сяйво, шкіра стане більш пружною, зникнуть чорні кола під очима. Повернути пружність шкіри жінкам після 40 років допоможе зварений в мундирі картопля, подрібнений в блендері з жирною сметаною;
• Ванночки для рук в картопляному відварі, відновлять шкіру, повернуть їй пружність, знімуть почервоніння і появи чіпкий при морозі. Якщо в ванночку додати? чайну ложку квіткового меду – ви позбудетеся від ламких і шаруються нігтів;
• Натерту сиру картоплю можна використовувати для лікування розширення варикозних вен. На запалені вени прикладайте отриману охолоджену кашку протягом 2-х тижнів.

Перед тим як використовувати картоплю, оцініть його стан. Потемніння, плями, чорні очі, неприємний запах – в їжу використовувати заборонено. Також під дією сонячного світла в бульбах накопичується речовина – соланін.Він і утворює на поверхні зелений колір. соланін є отруйним для організму, тим самим може нанести шкоду. Результат: сірий колір шкіри, можливий летальний результат.Недостатньо просто зрізати зелену стінку, таку картоплю необхідно викинути.картопляний сік заборонено приймати тим, у кого знижена кислотність в шлунку. Більше 3х раз в тиждень заборонено вживати картоплю в будь-якому вигляді при цукровому діабеті або ожирінні. Не рекомендується, є варена картопля тим, хто більш венеричними захворюваннями. При цих перерахованих захворюваннях картопля може принести шкоду вашому організму.Заборонено зберігати картоплю більш 3-х місяців в неправильних умовах, а також в НЕ просушеному вигляді.Старий, неправильно збережений картопля може викликати:

• запаморочення,
• діарею,
• нудоту,
• болю і кольки в животі,
• судоми,
• задишку,
• слабкість,
• млявість.

Правильно приготовлена ​​страва з картоплі може подарувати організму почуття насичення і принести користь, а неправильне – привести до різних захворювань, тим самим завдавши шкоди.Найшкідливіше приготування картоплі – картопля фрі. Протипоказаний дітям до 12 років.

Картопляний сік – отримання, застосування, користь і шкода

Картопля – одне з найулюбленіших і затребуваних страв на нашому столі. Російська людина не уявляє свій раціон без цього продукту. Але не кожен знає, що з картоплі можна отримати дуже корисний для організму сік. Картопляний сік, крім користі, може завдати шкоди читайте далі.

Приготування картопляного соку

Бульби картоплі добре промити проточною водою, очистити. Картоплю можна натерти на тертку або подрібнити блендером. Отриману масу викласти на марлю, віджати. Сік необхідно випити протягом 10 хвилин. При тривалому зберіганні соку, він починає чорніти, пропадають корисні властивості продукту.Найсоковитішими можна назвати сорти:

• «Американка»,
• «Ранкова троянда»,
• і всі види червоного і рожевого картоплі.

Перед тим як вживати сік, необхідно підготувати свій організм, протягом 4-7 днів вживати тільки вегетаріанську їжу. Одна порція картопляного соку -? склянки. За два дні – провести кілька сеансів очисної (трав'яний) клізми. Виключити з раціону смажену, гостру і солону їжу.

Користь і лікувальні властивості картопляного соку

• Напій можна змішати з морквяним соком, в рівних частках. Цей еліксир відновить роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшить роботу травного тракту, позбавить від печії, кольок і гастриту, позбавить від частих запорів, відрижки. Курс застосування не більше 7 днів з перервами на місяць. Найкраще випивати цей комбінований сік вранці, на голодний шлунок.На один стакан соку необхідно вибрати 4 картоплі середнього розміру. Ви зможете помітити поліпшення самопочуття після вживання соку на 2-3 день. Лікарі рекомендують пити «чистий» картопляний сік вагітним дівчатам, у яких періодично трапляються перебої зі стільцем.
• Картопляний сік може принести користь при лікування горла. Він зможе зняти больові відчуття в горлі. При гострій ангіні, ГРВІ, запальних процесах соком можна полоскати горло до 3х раз на добу.
• Картопляний сік має сечогінний ефект. Він допоможе поліпшити роботу нирок, зменшить набряклість. Бажаного ефекту можна добитися вже через 3-4 дні, сік пити вранці і перед сном.

Шкода картопляного соку

Безумовно, не можна думати, що цим продуктом можна вилікувати і позбудеться назавжди від хвороби. Картопляний сік лише тільки допомагає нашому організму. Але у нього є певні недоліки і шкідливі якості.

• Картопляний сік знижує кислотність в організмі, тому стежте за своїм станом здоров'я в цій ситуації;
• Людям, що страждають від цукрового діабету, перед вживанням соку необхідно проконсультуватися у свого лікуючого лікаря.
• Не варто довіряти і зловживати картопляної терапією, не можна самостійно продовжувати його термін. Надмірне вживання цього напою може привести до болів в підшлунковій залозі, тим самим завдасть шкоди. Найправильніше час для прийому картопляного соку – кінець червня, початок лютого. В цей час бульби вважаються свіжими, їх сік «нешкідливий для організму. соланін – речовина, утворене при тривалому зберіганні продукту в погребі, може викликати отруєння і блювоту.
• Надмірне вживання картопляним соком – навіть здоровому організму може завдати шкоди.

Корисні властивості гарбузового соку. Як його приготувати і заготовити на зиму, в домашніх умовах.Капуста білокачанна користь і шкода, лікувальні властивості, склад і застосуванняКапуста кольрабі. Користь і шкода. Застосування, рецепти, фото. Для схудненняЦвітна капуста користь і шкода, калорійність, фото, застосуванняКресс-салат: користь і шкода, застосування, властивості, фотоКорисні властивості м'яти, опис, застосування, фотоБенінказа: загальна характеристика. Користь для організмуТрихозанту змієподібний. Опис, застосування, користь і шкода. фото

Чим корисний картопля для здоров'я людини – рецепти застосування

Чим корисний картопля для людини, що входить до його складу, якими лікувальними властивостями володіє, як правильно готувати картоплю і чим він шкідливий, читайте далі

Чим корисний картопля для організму людини?

Корисні властивості картоплі в наші дні відомі багатьом.Бульби широко використовується як для готування різноманітних страв, так і в рецептурі нетрадиційної медицини, через своїх харчових і лікувальних якостей.

Біохімічний склад овоча

Картопля – унікальний коренеплід.Приблизно 25 відсотків ваги коренеплодів складають крохмалисті речовини приблизно 2 відсотки – білки і 0,3 відсотка – жири.Білок картоплин насичений різними органічними кислотами. У продукт включено багато К, Р, значне число Mg, Ca і Fe.В цілющих бульбах присутня аскорбінка, вітаміни групи В, РР, D, К, Е, фолієва кислота, жовто-оранжевий пігмент і органічні кислоти:Через такого унікального складу, продукт дуже корисний для людини.

Картопля – корисні властивості для здоров'я

Чим корисний картопля:

1. Через те, що в продукті велике включення Калію, коренеплоди сприяють очищенню організму людини, виводять зайву рідину і солі, що призводить до нормалізації обмінних процесів.
2. Виходячи з цього, картоплю часто включають в корисне харчування і дієтичні столи. Особливо багато До в запеченої картоплі, яка зберігає максимальну кількість цілющих веществ.Её навіть радять їсти при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі і патологіях серця.
3. У той же час запечена картопля добре показав себе в терапії таких патологій як виразка і хвороби шлунково-кишкового тракту. На відміну від більшості овочевих культур, включений до складу білок, сприяє нормалізації кислотності в шлунку.
4. Крім крохмалистих речовин, в картоплі є присутнім аскорбінка і вітамінно-мінеральний комплекс, що в сукупності приносить користь для організма.І хоча цілющі елементи присутні не в такій величезній кількості, але тому як, людина їсть продукт часто, в його організм потрапляє норма необхідних для життєдіяльності речовин.

Завдяки включенню до складу вуглеводів у картоплі досить велика кількість кілокалорій 77 КК-практично в 3 рази більше, ніж у багатьох овочевих культур.Тому ті люди, у яких є схильність до набору ваги, повинні їсти продукт малими порціями і рідко.Хоча, і іншим людям особливо зловживати живильним продуктам не потрібно.Включені до його складу крохмалисті речовини в натуральному вигляді не засвоюється людиною, а тому лікарі радять їсти картопляні блюда не частіше 2 разів на 7 днів.

Користь свіжовичавленого соку з картоплі

Сік картоплі свіжовичавлений, крім нетрадиційної медицини, застосовують в комплексній терапії з офіційною медициною.Це можна пояснити тим, що сік сирої картоплі має такі властивості:

1. Загоює рани.
2. Виганяє сечу.
3. Проносить.
4. Протимікробну.
5. Регенерує тканини.
6. Втамовує біль.
7. Знімає больовий синдром.
8. Надає сил, енергії.
9. Знімає запалення.

Свіжий сік здатний привести до нормальних показників водно-сольовий баланс, підтримувати в нормі кількість гемоглобіну, покращувати роботу серця, судин і парного органу.А також знижувати високий артеріальний тиск, стимулювати функціонування кишечника, лікуючи при цьому хронічні запори, поліпшити функціонування системи травлення і підвищити апетит, ліквідувати печію і біль в шлунково-кишковому тракті, прибрати протягом крові в шлунку і усунути больовий синдром в голові.Терапія свіжим соком корисна для організму, але застосовувати препарат слід тільки в свіжовичавленому стані – його не можна довго зберігати в холодильнику.Детальніше про те, як використовувати свіжовичавлений сік картоплі, читайте в цій статті, а чим корисні проростки картоплі тут

Як застосовувати картопля для оздоровлення організму

• При висипаннях від алергії, сліди після опіків, судинних сіточках, необхідно щодня протирати шкіру зрізом сирого коренеплоду. Сиру картоплю зробить шкіру свіжою, усуне з лиця сліди втоми.

Також може бути використана маска з вареного в мундирі бульби. Картоплину треба почистити зім'яти і вбити в склад жовток і трохи молока, поки не вийде густа маса. Маску в теплому стані потрібно намазати на обличчя і сховатися матерією з вовни.Час процедури – 20 хв. Потім треба вмитися.Дуже велику користь приносить маска звареного в мундирі коренеплоду, ідеальний варіант для дам, які досягли 40 років. Шкірка картоплі включає до складу корисні речовини. Потрібно зім'яти бульба, перемішати зі сметаною і намазати на обличчя. Через 15 хв. вмитися.

• Сік зі свіжих бульб добре очистить організм. При проблемах з серцем треба пити по 0,1 л свіжого соку 3 рази в день на голодний шлунок, перед обіднім часом і перед останнім прийомом їжі протягом 21 дня. Перерва – 7 днів, потім курс повторюється.
• При проблемах з шлунково-кишкового тракту слід пити 250 мл соку в ранковий час натщесерце. Після вживання треба полежати 30 хв. Через 60 хв можливо їсти. Так робити півтора тижні поспіль. Потім 10 відпочинок і знову.
• При гіпертонічній хворобі треба їсти печену картоплю разом зі шкірою. При гемороїдальних вузлах слід стерти сирої коренеплід, вичавити сік в ложку і середньої клізмою ввести перед сном. Курс – півтора тижні.
• При затяжному, тривалому кашлі потрібно зварити 5 більше не очищених від шкірки бульб.Слід накласти на грудну клітку і область між лопатками кілька паперових листів, а на них порізані бульби. Потім треба укутати теплим пледом. Процедуру треба виконувати це на ніч.
• При недокрів'ї, базедової хвороби, свіжовичавлений сік треба вживати по півсклянки тричі на день за півгодини до трапези. Курс – 21 день. Застосовувати треба червону картоплю.
• При періодичному больовому синдромі в голові, треба пити свіжовичавлений сік по 50 мл. При метеоризмі слід пити по 50 мл склянки віджатого соку натщесерце кілька разів на добу за 25 хв до трапези.
• При виразкових патологіях ШКТ треба зварити почищену картоплю в посуді покритої емаллю без додавання солі. Відвар треба залишити і приймати по 200 мл 3-4 рази за день.

Як готувати картоплю, щоб зберегти його корисні властивості? Найкращий спосіб приготування картоплі – це його запікання в шкірці

Чим корисний картопля для людини – відео

Протипоказання до застосування

Пророслий або зелений овочевий продукт, включає до складу велику кількість соланіну, тому його їсти не можна.Людям, з діагнозом цукровий діабет і іншими серйозними патологіями, слід обмежити вживання продукту.Перед терапією треба в обов'язковому порядку пройти консультацію з лікарем, тоді можливо буде уникнути негативних наслідків.Тепер ви знаєте, чим корисний картопля для людини.

КАРТОПЛЯ: корисні властивості та протипоказання

Картопля – один з основних продуктів жителів нашої країни, який володіє чудовими смаковими якостями і має дуже велику кількість варіантів приготування.Не дивлячись на високу популярність картоплі і велика кількість корисних властивостей, вона може принести не тільки користь, але і шкоду здоров'ю людини.Саме про користь і можливу шкоду картоплі (як продукту харчування а не лікарського засобу) і піде мова в цій статті.Опис картоплі:
Картопля – багаторічна клубненосное рослина сімейства Пасльонові. З'явився картопля в нашій країні порівняно недавно – в часи Петра I, і поступово витіснив з російської кухні брукву, редьку й ріпу.Існує безліч сортів цієї рослини, основна маса яких придатна в їжу, але є і технічні сорти картоплі. Картопля призначений для вживання в їжу крім хороших смакових якостей має ще й корисними для здоров'я людини властивостями.Завдяки своїм цілющим властивостям картопля широко використовується в народній медицині і косметології, для цього використовується як приготований картопля так і сирої, а також соки і відвари з нього. При вживанні картоплі не в лікувальних, а в кулінарних цілях, також можна відчути на собі всі корисну дію цього овоча.Щоб вживання картоплі приносило користь здоров'ю потрібно розуміти, що для цього потрібно варити або запікати картоплю, а не смажити або готувати у фритюрі.Склад картоплі:
Користь картоплі обумовлена ​​його багатим хімічним складом. На більш ніж 20% картопля складається з вуглеводів, близько 2% складають білки, близько 80% – вода і незначна кількість жирів. Білки картоплі містять амінокислоти в тому числі і незамінні.Картопля містить вітаміни А, С, Е, К, D, РР, групи В. вітаміну С максимально в молодій картоплі і в міру зберігання значно зменшується. Картопля багата макро- і мікроелементами такими як калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, хром та інші мінерали.Картопля містить клітковину, крохмаль, цукри, органічні кислоти та інші необхідні для нормальної роботи організму речовини.Калорійність картоплі:
Калорійність картоплі становить близько 80 ккал на 100 грам продукту. Цей показник відноситься як до сирого, так і до відварного картоплі. Калорійність смаженої картоплі в два рази вище.Корисні властивості картоплі:
Нижче наведені корисні властивості відвареного, запеченого і картоплі в мундирі.

• Картопля є хорошим джерелом вітамінів і мінералів, що відповідно сприятливо впливає на організм людини в цілому і сприяє зміцненню імунітету.

• Позитивно впливає на серцево-судинну систему, зменшує рівень холестерину в крові, допомагає зміцнити стінки судин і захиститися від атеросклерозу, знижує набряклість.

• Картопля корисний для гіпертоніків, тому що високий вміст калію сприяє виведенню з організму солі і нормалізації водно-сольового балансу.

• Фахівці рекомендують вживати картоплю людям із захворюваннями нирок. Картопля має легкий сечогінний ефект.

• Картопля сприятливо впливає на травну систему. Варену картоплю можна їсти навіть при загостренні виразкової хвороби або гастриту, так як його клітковина не дратує слизисту кишечнику і шлунку. Картопля має залужнюючих дією на організм, тому людям з підвищеною кислотністю варто включати його в свій раціон харчування.

• Регулярне вживання картоплі допомагає захистити організм від передчасного старіння.

Протипоказання картоплі:Пророслий або позеленіла картопля містить велику кількість отруйної речовини – соланіну, тому таку картоплю можна вживати в їжу, так як це може викликати сильне отруєння.Людям, що страждають на цукровий діабет та іншими серйозними захворюваннями варто проконсультуватися з лікарем на предмет кількості і доцільності вживання даного продукту.Рецепти корисних страв з використанням картоплі:
– Вареники з цільнозерновий борошна з картоплею і капустою.Про користь і шкоду інших продуктів харчування Ви можете прочитати в розділі «Корисні продукти». І пам'ятайте: здоровий спосіб життя – це правильне харчування, фізична активність, здоровий сон і інші складові.