Коли садити руколу у відкритий грунт (рекомендації)

Питання коли сіяти рукколу у відкритий грунт все ще ускладнює багатьох дачників. Хоча останнім часом серед вітчизняних садівників-любителів ця салатна зелень стає все більш популярною. Ароматні листя руколи вважаються ідеальною добавкою як в холодні, так і в гарячі страви.

Терміни коли сіяти рукколу у відкритий грунт

Теплолюбні рукколу можна сіяти на грядки з травня по серпень. Саджанці погано переносять грунтові заморозки, тому сівба проводять після того, як встановиться стабільна плюсова температура. Причому рослина відрізняється скоростиглістю. З моменту появи перших паростків, які прокльовується вже на 3-5 день, до повного набору вегетативної маси проходить всього 3 тижні.Тобто, висаджуючи культуру протягом усього літа з інтервалом в 10-15 днів, можна забезпечити свою сім'ю живильної зеленню на тривалий час, а також заготовити цінну приправу, висушивши надлишки салату. Для цього промиті листя розкладають на папері в один шар і поміщають піднос в яке добре провітрюється затінене місце.

Рукола в залежності від сорту має не тільки різний зовнішній вигляд, але і різні смакові відтінки і пахощі, а також різний час дозрівання.

• Сорт «Дивина». Дозріває через місяць після посіву. Один з найпопулярніших сортів через багатих смакових характеристик;
• «Стріли Купідона». У цього сорту довгі тонкі листочки, дійсно чимось схожі на стріли. Вони красиво виглядають в салаті цілими листочками. Дозрівають за 35 днів, кущики чимось нагадують кульбаба звичайний;
• Сорт «Рокет» вельми скоростиглих – 20 днів і вже можна знімати урожай. Листочки у цієї рослини чимось схожі на пір'я. У них дуже незвичайний злегка горіховий смак. Обов'язково варто спробувати саме цей сорт любителям дивувати гостей приголомшливими стравами на столі. Будь-яке частування стане незабутнім завдяки кільком листам руколи сорти «Рокет»;
• Сорт «Пасьянс» – найчастіше саме він лежить на прилавках супермаркетів. Листя темно-зелені дозрівають на 40-ий день після посіву, мають гірчичний відтінок з горіховим післясмаком;
• «Рококо» відмінно росте у відкритому грунті, дозріває за 20-25 днів. Має своєрідний смак, невибагливий.

особливості грунту

Рукола дуже невибаглива. Єдиний момент – рослина погано розвивається в грунті з підвищеною кислотністю. Тому тим дачникам, у кого на городі саме такий грунт, рекомендуємо проводити залуження, вносячи з осені вапно Пушенко, крейда, кісткове або доломітове борошно.Добре нейтралізує кислотність і звичайна рослинна зола або пічна сажа, яку додають в землю з розрахунку від 0,3 до 0,6 кг на кожен погонний метр в залежності від вихідних показників грунту. Причому попіл можна заорювати безпосередньо перед посадочними роботами, за 2-3 тижні. Крім ощелачивания зола приносить безсумнівну користь для почвогрунта, так як структурує його і насичує калієм, фосфором, кальцієм і цілим комплексів мікроелементів.

Як садити руколу у відкритий грунт

Рукола зростає в будь-якому грунті. Так як вона відноситься до сімейства капустяних, не рекомендується висаджувати рукколу на місці, де в минулому році зростали її близькі родичі (капуста, гірчиця, редька). Добре її висаджувати там, де в минулому році росли помідори, гарбуз або морква.Допускається класти в одну лунку два-три насінини, при цьому глибина лунки повинна бути не більше 2 см.

Організація поливів і збір врожаю

У посушливі і спекотні періоди рукколу поливають через день. Недолік вологи призводить до в'янення соковитих листя. У кулінарних цілях ароматну і смачну зелень зрізають до моменту формування квітконоса. Її рекомендується додавати в овочеві літні і вітамінні салати, а також подавати як приправу до смаженого на грилі м'яса та шашликів.В середньому через 3 тижні з моменту появи масових сходів кущі видаляють з грядки, вириваючи з кореневищем. На місце, що звільнилося після збагачення грунту перепрілим коров'яком (перегноєм), рослинним попелом або зрілим компостом висівають інші сорти зелені або повторно садять любиться рукколу.

Склад і лікувальні властивості

Зелень рукколи багата вітамінами (бета-каротин, С, групи В, Е, РР), макро- і мікроелементами, клітковиною, антиоксидантами, органічними кислотами, що легко засвоюються протеїнами. Вона чудово підкреслює смак свіжих і варених овочів, смаженого м'яса і риби, грибів та страв з квасолі.Регулярне додавання салату в раціон сприятливо впливає на органи зору, зміцнюючи мускулатуру очей, активізує процеси травлення і знищує патогенну мікрофлору, покращує обмін речовин, знижує рівень цукру в крові, насичує організм цілющими з'єднаннями, попереджає на клітинному рівні окислювальний стрес, викликаний руйнівною дією вільних радикалів.Ідеально підходить для тих, що худнуть, підвищує працездатність, насичує організм вітамінами А, С, Е, групи В. Також містить залізо, магній, цинк та інші макро і мікро-елементи. Нормалізує артеріальний тиск і водно-сольовий баланс. Це рослина, яку можна і потрібно вживати під час грудного вигодовування, адже воно підсилює вироблення грудного молока.

Не дарма це середземноморське рослина з італійською назвою завоювало безліч шанувальників серед російських жителів. Адже цю зелень при підходящої температурі можна вирощувати цілий рік: хоч на дачі, хоч на підвіконні будинку. Так що тепер у вас не повинно залишатися питань коли сіяти рукколу у відкритий грунт – просто дочекайтеся тепла.