Коли збирати ягоди з червоної смородини?
Через несприятливі кліматичні умови врожай дозріває на 45 добу після початку цвітіння. Як правило, це відбувається на початку серпня. У Центральному регіоні дуже нестійкий клімат, літо може бути холодним чи теплим. У комфортних умовах червоний смородиновий кущ дозріває у середині липня.
Коли збирати урожай смородини?
Збирати смородину краще вранці, коли зійде роса та кущі обсохнути, або в другій половині дня, коли спаде спека. У похмуру погоду час збирання не має значення. Ягоди, зібрані в сонячну, спекотну погоду або під час дощу, швидше псуються.
Коли дозріває Порічка?
Як правило, від часу дозрівання перших ягід на чагарнику до зрілості останніх проходить близько 20 днів. І за цей час перші ягоди вже можуть перезріти і потрапити. Погода також грає роль. У прохолодні та дощові дні смородина зріє повільніше.
Як заморозити ягоди червоної смородини?
Ягоди найкраще заморожувати порційно розсипавши на плоскій поверхні. Для цього необхідно застелити піддон харчовою плівкою або пакетом та розкласти ягоди. Дрібну ягоду можна, можливо заморожувати у два ряди, укладаючи пакети один на інший. Через 2-3 години за температури -16 градусів смородина буде добре підморожена.
Якого місяця дозріває смородина?
Залежно від сорту смородина може бути ранньостиглої, середньостиглої або пізньостиглої. Перші ягідки зазвичай з'являються на ранніх сортах десь на початку липня. Останні – аж до вересня.
Чи можна збирати смородину після дощу?
Що б ви не планували зробити з урожаєм, головне правильно зібрати та підготувати ягоди смородини до зберігання. Для "негайного вживання" можна збирати як і коли завгодно, хоч у дощ. А ось зберігатись, наприклад, у холодильнику довше будуть ягоди, зібрані в суху ясну погоду. після того, як зійшла роса.
Як правильно збирати смородину?
Збирати краще пензликами, акуратно, щоб не пошкодити і не пом'яти. Використовувати для збору маленькі цебра, дрібні кошики, коробки або решета, ємністю на 2-4 кілограми. І бажано, щоб ширина була більша за висоту: в цьому випадку ягоди точно не пам'ятаються під власним тягарем.
Чим корисна ягода Порічка?
Ягоди насичені корисними речовинами: вітамінами (А, С, Е, Н, групи В), бета-каротином, пектинами, антиоксидантами, кумаринами, органічними кислотами (лимонною, яблучною, янтарною, саліциловою), мінералами, клітковиною. У невеликій кількості вони містять вуглеводи.
